ANALISIS RISIKO KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA DENGAN MENGGUNAKAN PENDEKATAN HIRARC (HAZARD IDENTIFICATION, RISK ASSESSMENT AND RISK CONTROL) DI PT PERKEBUNAN NUSANTARA III PKS AEK TOROP TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian dari Syarat- syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh Ario Noviansyah NIM. 100423021 PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA EKSTENSI DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
ABSTRAK PT. Perkebunan Nusantara III PKS Aek Toropadalah perusahaan yang bergerak dibidangperkebunan dan pengolahan hasil perkebunan.masalah keselamatan dan kesehatan kerja merupakan salah satu perhatian utama di PT Perkebunan Nusantara III PKS Aek Torop dikarenakan masih tingginya jumlah kecelakaan kerja selama kurun waktu 5 tahun terakhir.berdasarkan kondisi tersebut, maka perlu dilakukan identifikasi dan penilaian risiko penyebab kecelakaan kerja dengan menggunakan pendekatan HIRARC (Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Control). Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan pendekatan HIRARC yang bertujuan agar bahaya yang ada dalam setiap kegiatan dapat terdeteksi dan segera dibuat pengendaliannya. Hasildari identifikasi risiko di area kerja pada proses pengolahan PKS Aek Torop terdapat 78risiko. Risiko yang didapatkan kemudian dilakukan penilaian untuk mengetahui level risiko menggunakan analisis semi kuantitatif berdasarkan faktor konsekuensi, faktor pajanan atau paparan, dan faktor kemungkinan. Hasil penilaian basic risk didapatkan 14 risiko (18%) berada pada kategori acceptable, 52 risiko (67%) kategori priority 3, 10 risiko (13%) kategori substansial, 2 risiko (2%) berada pada kategori priority. Hasil penilaian existing risk didapatkan 40 risiko (51%) kategori acceptable, 31 risiko (40%) kategori priority 3, 7 risiko (9%) berada pada kategori substansial. Pengendalian risiko yang diusulkan adalah melakukan pemasangansafety sign di tempat strategis yang mudah terlihat dan terbaca pada masing-masing area kerja. Melakukan sosialisasi secara rutin mengenai K3 terutama mengenai potensi bahaya dan risiko yang ada di tempat kerja.penegakan disiplin perlu ditingkatkan mengingat kecelakaan kerja yang terjadi akibat ketidakpatuhan pekerja terhadap penggunaan Alat Pelindung Diri (APD). Kata kunci: Identifikasi risiko, Penilaian risiko, K3, HIRARC.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala berkah dan rahmat pengetahuan, pengalaman, kekuatan dan kesempatan yang diberikan kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan Tugas Sarjana ini. Penelitian Tugas Sarjana ini dilakukan di PT. Perkebunan Nusanantara III PKS Aek Torop yang terletak di desa Aek Batu, Kecamatan Torgamba Kabupaten Labuhan Batu Selatan.Kegiatan tersebut merupakan salah satu dari beberapa syarat yang telah ditentukan untuk dapat memperoleh gelar Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik,. Judul Tugas Sarjana ini adalah Analisis Risiko Keselamatan dan Kesehatan Kerja dengan Menggunakan Pendekatan HIRARC (Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Control) di PT Perkebunan Nusantara III PKS Aek Torop. Penulis sadar bahwa Tugas Sarjana ini masih memiliki kekurangan sehingga diharapkan saran dari berbagai pihak demi kesempurnaan Tugas Sarjana ini. Akhir kata, penulis berharap agar laporan ini berguna bagi kita semua. Medan, Agustus 2016 Penulis
UCAPAN TERIMA KASIH Dalam penulisan laporan ini penulis banyak mendapat bantuan dari berbagai pihak sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Pada kesempatan ini dengan ketulusan hati penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT, selaku Ketua Departemen Teknik Industri dan selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan banyak masukan dan bimbingan yang bermanfaat demi terselesaikannya laporan tugas sarjana ini. 2. Bapak Buchari, ST, M.Kes, selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan banyak bimbingan yang bermanfaat dalam penyelesaian laporan tugas sarjana ini. 3. Segenap pimpinan dan karyawan PT. Perkebunan Nusantara III PKS Aek Torop, terutama Bapak Leo M. Sihite, ST, Asisten Pengolahan PKS Aek Torop yang telah banyak membantu dalam proses penelititan. 4. Orang tua dan saudara-saudara penulis yang telah memberikan dukungan dan semangat hingga terselesaikannya laporan tugas sarjana ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaian laporan ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu.
DAFTAR ISI BAB LEMBAR JUDUL LEMBAR PENGESAHAN SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA KATA PENGANTAR UCAPAN TERIMA KASIH ABSTRAK DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... xiii DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi I PENDAHULUAN... I-1 1.1. Latar Belakang... I-1 1.2. Perumusan Masalah... I-6 1.3. Tujuan Penelitian... I-7 1.4. Manfaat Penelitian... I-7 1.5. Batasan Masalah dan Asumsi... I-8 1.6. Sistematika Penulisan laporan... I-9 II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN... II-1 2.1. Sejarah Perusahaan... II-1 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha... II-2 2.3. Lokasi Perusahaan... II-3 2.4.Daerah Pemasaran... II-3 2.5. Dampak Ekonomi, Sosial dan Budaya... II-3 2.6. Struktur Organisasi Perusahaan... II-5 2.7. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab... II-7 2.7.1.Uraian Tugas dan Tanggung Jawab Organisasi PKS Aek Torop... II-7 2.7.2.Uraian Tugas dan Tanggung Jawab P2K3 PKS Aek Torop... II-12 2.8. Jam Kerja dan Jumlah Tenaga Kerja... II-14 2.9. Proses Produksi... II-15 2.9.1. Bahan yang digunakan... II-16 2.9.2. Uraian Proses Produksi... II-17 2.9.2.1. Stasiun Penerimaan Buah (Weight bridge/ Loading Ramp)... II-17 2.9.2.2. Stasiun Perebusan (Sterilizer)... II-19 2.9.2.3. Stasiun Pembantingan/Penebahan (Thresshing)... II-20 2.9.2.4. Stasiun Kempa (Digestingand Pressing)... II-20 2.9.2.5. Stasiun Pemurnian Minyak (Clarification)... II-21
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB 2.9.2.6. Pengolahan Biji (Kernel Plant)... II-23 2.10. Mesin dan Peralatan... II-25 2.11. Unit Pembangkit Tenaga (Power Plant)... II-26 2.12. Safety and Fire Protection... II-26 III TINJAUAN PUSTAKA... III-1 3.1. Bahaya... III-1 3.2. Jenis-jenis Bahaya... III-1 3.3. Risiko... III-3 3.4. Jenis-jenis Rissiko... III-4 3.5. Pengertian Keselamatan Kerja... III-7 3.6. Pengertian Kesehatan Kerja... III-9 3.7. Keselamatan dan Kesehatan Kerja... III-9 3.8. Tujuan Keselamatan dan Kesehatan Kerja... III-11 3.9. HIRARC (Hazard Identification, Risk Assessment and Risk Conrtol)... III-12 3.10. Proses Manajemen Risiko... III-13 3.10.1. Identifikasi Bahaya... III-14 3.10.2. IdentifikasiResiko denganmetodejobsafety Analisys (JSA)... III-17 3.10.3. Penilaian Risiko... III-18 3.10.4. Evaluasi Risiko... III-24 3.10.5. Pengendalian Risiko... III-24 IV METODOLOGI PENELITIAN... IV-1 4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian... IV-1 4.2. Jenis Penelitian... IV-1 4.3. Objek Penelitian... IV-1 4.4. Kerangka Konseptual... IV-2 4.5. Metodologi Penelitian... IV-4 4.6. Pengumpulan Data... IV-6 4.7. Pengolahan Data... IV-6 4.8. Analisis Pemecahan Masalah... IV-8 4.9. Kesimpuan dan Saran... IV-8 V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA... V-1 5.1. Pengumpulan Data... V-1 5.2. Pengolahan Data... V-5 5.2.1. Identifikasi Risiko... V-5 5.2.2. Penilaian Risiko... V-11 5.2.2.1. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Loading Ramp... V-11
BAB DAFTAR ISI (Lanjutan) 5.2.2.2. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Rebusan... V-18 5.2.2.3. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Thresser... V-28 5.2.2.4. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Press... V-33 5.2.2.5. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Klarifikasi... V-36 5.2.2.6. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Kernel... V-48 5.2.2.7. Analisa Penilaian Risiko Pekerjaan pada Stasiun Boiler... V-63 5.2.3. Penentuan Risk Reduction... V-71 5.2.4. Rekomendasi Pengendalian... V-75 5.2.4.1. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Loading Ramp... V-75 5.2.4.2. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Rebusan... V-77 5.2.4.3. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Thresser... V-78 BAB DAFTAR ISI (Lanjutan) 5.2.4.4. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Press... V-79 5.2.4.5. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Klarifikasi... V-80 5.2.4.6. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Kernel... V-82 5.2.4.7. Rekomendasi Tindakan Pengendalian Risiko di Stasiun Boiler... V-83 VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN... VI-1 6.1. Analisis... VI-1 6.1.1. Analisis Penilaian Risiko Area Pengolahan PKS Aek Torop... VI-1 6.1.2. Analisis Perhitungan Risk Reduction... VI-5 6.2. Pembahasan Rekomendasi Pengendalian... VI-6 VII KESIMPULAN DAN SARAN... VII-1 7.1. Kesimpulan... VII-1 7.2. Saran... VII-2 DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL TABEL 1.1. Jumlah Kecelakaan Kerja PTPN III PKS Aek Torop dari Tahun 2011-2015... II-3 2.1. Jumlah Karyawan Pimpinan PKS Aek Torop... II-15 2.2. Jumlah Karyawan PelaksanaPKS Aek Torop... II-15 2.3. Kriteria Kematangan TBS... II-18 3.1. Nilai Tingkat Keparahan (Consequences)... III-20 3.2. Ukuran Kualitatif dari Kemungkinan (Probability)... III-20 3.3. Matriks Analisis Risiko Kualitatif (Level Risiko)... III-21 3.4. Kriteria dan Nilai dari Faktor Consequences... III-22 3.5. Kriteria dan Nilai dari Faktor Probability... III-22 3.6. Kriteria dan Nilai dari Faktor Exposure... III-22 3.7. Skala Tingkatan Risiko... III-23 5.1. Uraian Pekerjaan pada Stasiun Pengolahan Pabrik Kelapa Sawit... V-1 5.2. Identifikasi Bahaya pada Stasiun Pengolahan Pabrik Kelapa Sawit... V-6 5.3. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Loading Ramp... V-17 5.4. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Rebusan... V-27 5.5. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Thresser... V-32 5.6. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Press... V-35 5.7. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Klarifikasi... V-47 5.8. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Kernel... V-61 5.9. Hasil Penilaian Risiko pada Stasiun Boiler... V-70 5.10. Hasil Perhitungan Risk Reduction... V-71 5.11. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Loading Ramp... V-75 5.12. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Rebusan... V-77 5.13. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Thresser... V-78 5.14. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Press... V-80 5.15. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Klarifikasi... V-80 5.16. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Kernel... V-82 5.17. Rekomendasi Pengendalian Risiko Stasiun Boiler... V-84 6.1. Analisa Perhitungan Risk Reduction... VI-5 6.2 Tindakan Pengendalian Risiko di Setiap Area Kerja PKS Aek Torop... VI-6
DAFTAR GAMBAR GAMBAR 2.1. Struktur Organisasi PKS Aek Torop... II-6 2.2. Struktur Organisasi P2K3 PKS Aek Torop... II-7 2.3. Grafik Sistem Perebusan Tiga Puncak (Triple Peak)... II-19 3.1. Proses Sistem Manajemen K3... III-13 3.2. Proses Manajemen Risiko... III-14 3.3. Hirarki Pengendalian Bahaya... III-26 4.1. Kerangka Konseptual Penelitian... IV-2 4.2. Metodologi Penelitian... IV-5 6.1. Hasil Penilaian Basic Risk... VI-2 6.2. Hasil Penilaian Existing Risk... VI-3 6.3. Perbandingan Basic Risk dengan Existing Risk... VI-4