ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP SB (SARI BAKHTI) JEPARA SKRIPSI Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1) pada Program Sarjana Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara Disusun oleh. NOR HIDAYATULLAH NIM. 131120000282 UNIVERSITAS ISLAM NAHDLATUL ULAMA JEPARA 2014
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP ENAK SB (SARI BAKHTI) JEPARA Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dihadapan tim penguji skripsi program S1 Universitas Islam Nahdlatul Ulama (UNISNU) Jepara. Nama : NOR HIDAYATULLAH NIM : 131120000282 Program Studi : Akuntansi Disetujui oleh pembimbing:.. Pembimbing I Pembimbing II Drs.Setyo Utomo, SE A. Badarudin Latif, SE, M. Si (Tgl...) (Tgl...)
HALAMAN PENGESAHAN ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP ENAK SB (SARI BAKHTI) JEPARA Nama : NOR HIDAYATULLAH NIM : 131120000282 Program Studi : Akuntansi Skripsi ini telah dipertahankan dihadapan penguji Jurusan Akuntansi Universitas Islam Nahdlatul Ulama (UNISNU) Jepara. Pada hari, tanggal.,.., 2014 Penguji I Penguji II.. Mengesahkan Ketua Program Studi Akuntansi, Ali Sofwan, S.E., M.Si.
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS SKRIPSI Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya susun sebagai syarat untuk memperoleh gelar sarjana dari program S1 jurusan Akuntansi seluruhnya merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan sebagai pemenuhan persyaratan untuk memperoleh gelar S1 dari Universitas Islam Nahdlatul Ulama Jepara maupun dari perguruan tinggi lain. Adapun bagian-bagian tertentu dalam penulisan skripsi yang saya kutip dari karya orang lain telah dituliskan sumbernya secara jelas dengan norma, kaidah dan etika penulisan ilmiah. Dengan ini menyatakan sebagai berikut: 1. Skripi berjudul: ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP ENAK SB (SARI BAKHTI) JEPARA. 2. Saya juga mengakui bahwa hasil karya akhir ini dapat diselesaikan berkat bimbingan dan dukungan penuh dari pembimbing saya yaitu: a. R. Setyo Utomo, S.E., M.Si. b. A. Badaruddin Latief, S.E., M.Si. Apabila dikemudian hari ditemukan seluruh atau sebagian skripsi ini bukan hasil karya saya atau ada bagian-bagian tertentu, saya bersedia menerima PENCABUTAN GELAR AKADEMIK yang saya sandang dan sanksi-sanksi lainya sesuai dengan pengaturan perundangan yang berlaku. Jepara, 30 Maret 2014 Nor Hidayatullah NIM. 131120000282
MOTTO Kegagalan hanya terjadi bila kita menyerah Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua. Tiadanya keyakinanlah yang membuat orang takut menghadapi tantangan. Teman sejati adalah ia yang meraih tangan anda dan menyentuh hati anda.
HALAMAN PERSEMBAHAN Karya ilmiah ini aku persembahkan untuk : 1. Kedua orang tuaku 2. Adiku tersayang 3. Pembimbing I dan pembimbing II 4. Mereka yang telah membantu hingga selesainya karya ilmiah ini 5. Para pembaca
ABSTRAKSI Berdasarkan latarbelakang pemilihan judul, penyusun berpendapat bahwa setiap perusahaan bertujuan untuk memperoleh keuntungan. Oleh karena itu untuk memperoleh keuntungan sebuah perusahaan harus memilki strategi dalam menjalankan perusahaan. Manajer memiliki peranan penting dalam mengambil setiap keputusan dalam kegiatan perusahaan, khususnya dalam perencanaan laba baik laba jangka pendek maupun laba jangka panjang. Perencanaan laba dapat dihitung dengan salah satu analisis yaitu, analisis break even point. Analisis break even point menggambarkan titik dimana perusahaan tidak mengalami kerugian dan tidak mengalami untung. Sehingga titik tersebut akan digunakan manajemen untuk merencanakan penjualan. Perencanaan penjualan akan digunakan menentukan laba yang diinginkan perusahaan. Berdasarkan latarbelakang diatas, penulis merumuskan masalah dalam penelitian ini yaitu : Berapa penjualan yang harus dipertahankan perusahaan kecap enak SB Sari Bhakti Jepara agar perusahaan tidak rugi dan tidak laba dan Berapa penjualan minimal yang harus dicapai perusahaan kecap enak SB Sari Bhakti Jepara pada laba yang direncanakan berada pada titik break even pada tahun 2011 sampai tahun 2014.penerapan analisis break even point sebagai alat bantu perencanaan laba pada perusahaan kecap enak SB Sari Bakhti Jepara. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan analisis break even point pada perusahaan kecap Sari Bakhti Jepara dari periode tahun 2011 sampai tahun 2014.
Metode penelitian skripsi ini menggunakan metode kuantitatif deskriptif, dimana data yang diperoleh berupa dari data sekuder, dengan mengumpulkan data internal perusahaan untuk dianalisis dengan pendekatan matematis dalam analisis break even point dalam unit maupun dalam rupiah. Dari analisis yang telah dilakukan, penulis menganalisis data dari realisasi penjualan tahun 2010 sampai 2013 dan anggaran penjualan tahun 2011 sampai 2014. Berdasarkan perhitungan tahun 2011 diperoleh break even point dalam unit sebesar 24.237 dan dalam rupiah sebesar Rp. 169.661.698. Tahun 2012 diperoleh break even point dalam unit sebesar 21.905 dan dalam rupiah sebesar Rp. 175.242. Tahun 2013 diperoleh break even point dalam unit sebesar 24.952 dan dalam rupiah sebesar Rp. 199.618.570 dan pada tahun 2014 diperoleh break even point dalam unit sebesar 21.376 dan dalam rupiah sebesar Rp. 192.379.568. dengan volume penjualan kecap sebesar 20.932 dengan asumsi laba sama dengan nol. Kata kunci : break even point, perencanaan laba. KATA PENGANTAR Bismillahirrahmanirrahim Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan hidayahnya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan judul ANALISIS BREAK EVEN POINT SEBAGAI ALAT BANTU PERENCANAAN LABA PADA PERUSAHAAN KECAP ENAK SB (SARI BAKHTI) JEPARA. Penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat dalam menyelesaikan pendidikan program strata satu (S1) pada Universitas Islam Nahdlatul Ulama (UNISNU) Jepara.
Dalam penyusunan skripsi ini penulis telah berusaha dengan segenap kemampuan yang ada, dan tentunya tidak lepas dari bantuan dan bimbingan dari para pembimbing serta pihak-pihak yang membatu karya ilmiah ini dapat di susun oleh penulis. Dengan penuh rasa hormat, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. H. Muhtarom, M.H. selaku Rektor Universitas Islam Nahdlatul Ulama (UNISNU) Jepara yang menunjang terlaksananya skripsi ini. 2. Bapak Muchammad Imron, S.E., M.Si. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) Universitas Islam Nahdlatul Ulama (UNISNU) Jepara. 3. Ibu Aida Nahar, S.E., M.Si. selaku dosen wali. 4. Bapak R. Setyo Utomo, S.E., M.Si. selaku dosen pembimbing I yang telah memberikan bimbingan serta pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Bapak A. Badaruddin Latief, S.E., M.Si. selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan serta pengarahan dalam penyusunan skripsi ini. 6. Bapak Ali Sofwan, S.E., M.Si. selaku Kepala Program Studi Akuntansi yang memberikan semangat dan dorongan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
7. Seluruh Dosen dan staff STIE NU Jepara yang telah memberikan materi dan tugas-tugas kuliah dan membimbing mahasiswa dan mahasiswi dengan baik. 8. Bapak Imron Rosyadi selaku pemilik Perusahaan Kecap Enak SB (Sari Bakhti) Jepara beserta karyawan, yang telah memberikan ijin dan bantuannya dalam melakukan penelitian. 9. Bapak dan ibu tercinta yang telah memberikan dorongan moril dan materiil hingga penulis semangat dalam menyusun skripsi ini. 10. Kakak-kakakku, adikku dan seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini. 11. Seluruh teman yang selalu memberikan semangat dan bantuannya dalam menyelesaikan skripsi ini. 12. Segenap pihak yang telah membantu dan memberikan dukungannya. Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari masih ada kekurangan, oleh karena itu penulis tetap menerima saran dan kritik yang membangun. Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat berguna bagi para pihak yang berkepentingan. Jepara, 30 Maret 2014 Penulis
Nor Hidayatullah DAFTAR ISI Halaman Judul... Halaman Persetujuan... Halaman Pengesahan... Halaman Motto dan Persembahan... Abstraksi... Kata Pengantar... Daftar isi... Daftar Gambar... i ii iii iv v vi vii viii
Daftar Tabel... Daftar Lampiran... ix x BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar belakang masalah... 1 1.2 Ruang Lingkup masalah... 5 1.3 Rumusan Masalah... 5 1.4 Tujuan penelitian... 6 1.5 Manfaat Penelitian... 7 1.6 Sistematika Penulisan... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 9 2.1 Break Even Point... 9 2.1.1 Pengertian Break Even Point... 9 2.1.2 Manfaat Analisis Break Even Point... 10 2.1.3 Asumsi Dasar Analisis Break Even Point... 11 2.1.4 Metode Perhitungan Break Even Point... 12 2.1.5 Dampak Perubahan Berbagai Faktor Yang Mempengaruhi Break Even Point... 16 2.1.6 Margin Of Safety (MOS)... 20 2.2 Biaya... 21 2.2.1 Pengertian Biaya... 21 2.2.2 Klasifikasi Biaya... 24 2.2.3 Perilaku Biya... 27 2.3 Pemisahan Biaya Semivariabel... 31
2.4 Perencanaan Laba... 32 2.4.1 Pengertian Perencanaan Laba... 32 2.4.2 Manfaat Perencanaan Laba... 33 2.5 Hasil Penelitian terdahulu... 34 2.6 Kerangka Pemikiran Teoritis... 35 BAB III METODE PENELITIAN... 37 3.1 Jenis Penelitian... 37 3.2 Definisi Operasional... 37 3.3 Jenis dan Sumber Data... 38 3.4 Teknik Pengumpulan Data... 38 3.5 Teknik Pengolahan Data... 39 3.6 Teknik Analisis Data... 39 BAB IV PEMBAHASAN... 41 4.1 Gambaran umum perusahaan... 41 4.1.1 Sejarah Singkat Perkembangan perusahaan... 41 4.1.2 Lokasi Usaha... 42 4.1.3 Struktur Organisasi... 42 4.1.4 Proses Produksi... 45 4.2 Deskripsi data penelitian... 48 4.2.1 Data Realisasi Penjualan... 48 4.2.2 Data Anggaran Penjualan... 49 4.2.3 Perencanaan Margin Kontribusi... 49
4.3 Analisis Data... 50 4.3.1 Analsis Break Even Point... 50 4.3.2 Perhitungan Break Even Point... 51 4.4 Pembahasan... 55 4.4.1 Analsis Break Even Point 2011, 2012, 2013, dan 2014... 55 4.4.2 Analisis Break Even Point dan PerencanaanLaba... 55 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 58 5.1 Kesimpulan... 58 5.2 Saran... 59 DARTAR PUSTAKA... 60 LAMPIRAN DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Perubahan Biaya Tetap... 29 Gambar 2.2 Perilaku biaya variabel... 30 Gambar 2.3 Perilaku biaya Semivariabel... 31 Gambar 2.4 Kerangka pemikiran Teoritis... 36 Gambar 4.1 Struktur Perusahaan... 43 Gambar 4.2 Proses Produksi... 47
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Hasil Penelitian Terdahulu... 34 Tabel 4.1 Data Realisasi Penjualan... 48 Tabel 4.2 Data Anggaran Penjualan... 49 Tabel 4.3 Anggaran Margin Kontribusi... 50
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Data Realisasi dan Anggaran Biaya Tetap 2010-2014... 61 Lampiran 2 Data Realisasi Biaya Variabel 2010-2013... 62 Lampiran 3 Data Anggaran Biaya Variabel 2011-2014... 63 Lampiran 4 Data Realisasi Margin Kontribusi 2010-2013... 64 Lampiran 5 Pemisahan Biaya Listrik 2010... 65 Lampiran 6 Pemisahan Biaya Listrik 2011... 67 Lampiran 7 Pemisahan Biaya Listrik 2012... 69 Lampiran 8 Pemisahan Biaya Listrik 2013... 71
Lampiran 9 Pemisahan Biaya Reparasi dan pemeliharaan Asset 2010... 73 Lampiran 10 Pemisahan Biaya Reparasi dan pemeliharaan Asset 2011... 75 Lampiran 11Pemisahan Biaya Reparasi dan pemeliharaan Asset 2012... 77 Lampiran 12Pemisahan Biaya Reparasi dan pemeliharaan Asset 2013... 79