PERILAKU DAN APLIKASI PENGGUNAAN PESTISIDA SERTA KELUHAN KESEHATAN PETANI DI DESA URAT II KECAMATAN PALIPI KABUPATEN SAMOSIR TAHUN 2014 SKRIPSI OLEH JOSE WALTER MULIADY MANALU NIM. 101000435 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014 1
2 PERILAKU DAN APLIKASI PENGGUNAAN PESTISIDA SERTA KELUHAN KESEHATAN PETANI DI DESA URAT II KECAMATAN PALIPI KABUPATEN SAMOSIR TAHUN 2014 SKRIPSI Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat OLEH : JOSE WALTER MULIADY MANALU NIM. 101000435 FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
3 HALAMAN PENGESAHAN Judul Skripsi : PERILAKU DAN APLIKASI PENGGUNAAN PESTISIDA SERTA KELUHAN KESEHATAN PETANI DI DESA URAT II KECAMATAN PALIPI KABUPATEN SAMOSIR TAHUN 2014 Nama Mahasiswa : Jose Walter Muliady Manalu Nomor Induk Mahasiswa : 101000435 Program Studi : Ilmu Kesehatan Masyarakat Peminatan : Kesehatan Lingkungan Tanggal Lulus : 21 April 2014 Disahkan Oleh, Komisi Pembimbing Medan, April 2014 Fakultas Kesehatan Masyarakat Dekan, Dr. Drs. Surya Utama, M.S NIP. 19610831 198903 1 001
4 ABSTRAK Penyemprotan pestisida yang tidak memenuhi aturan akan mengakibatkan banyak dampak, diantaranya dampak kesehatan bagi manusia. Petani di Desa Urat II Kecamatan Palipi tidak menyadari bahwa pestisida sebenarnya adalah racun. Pada umumnya petani beranggapan bahwa pestisida yang mereka gunakan adalah obat bagi tanaman, sehingga pemakaian pestisida sering dilakukan dengan tidak benar. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui perilaku dan aplikasi penggunaan pestisida serta keluhan kesehatan petani di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir. Jenis penelitian survey bersifat deskriptif. Populasi adalah seluruh masyarakat petani bawang yang tinggal di Desa Urat Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir yaitu sebanyak 132 keluarga, dan dijadikan sampel sebanyak 57 orang. Data penelitian diperoleh dari hasil wawancara dengan menggunakan kusioner. Data yang sudah dikumpulkan dianalisis secara deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel distribusi frekuensi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 68,4% petani memiliki pengetahuan sedang, 70,2% sikap petani kategori baik, dan sebanyak 52,3% petani mengaplikasikan pestisida kategori buruk. Semua petani mengalami keluhan kesehatan dalam 1 bulan terakhir akibat penggunaan pestisida. Keluhan kesehatan yang kadang-kadang dialami responden dalam 1 bulan terakhir adalah: sakit kepala (100%), pusing (87,7%), mual (75,4%), muntah-muntah (7,0%), mencret (82,5%), badan lemah (94,7%), gugup (5,3%), dan gemetar (36,8%). Disimpulkan bahwa sebagian besar petani memiliki pengetahuan sedang, sikap baik, dan mengaplikasikan pestisida dengan buruk. Semua petani mengalami keluhan kesehatan dalam 1 bulan terakhir akibat penggunaan pestisida. Disarankan bagi Dinas Kesehatan melalui seluruh puskesmas di Kabupaten Samosir agar memberikan informasi tentang penggunaan pestisida yang tepat secara rutin dan menyeluruh kepada masyarakat. Kata Kunci: Perilaku, Aplikasi, Penggunaan Pestisida, Keluhan Kesehatan i
5 ABSTRACT Spraying pesticides that do not comply with the rules will result in a lot of impact, including health effects for humans. Farmers in the Village of Desa Urat II, Palipi district did not realize that pesticides are poisons. In general, farmers believe that pesticide they use is medicine to the plants, so the use of pesticides is often done incorrectly. The objective of this study was to determine the behavior and application of pesticides and health complaints of farmers in the village of Desa Urat II, Palipi District, Samosir regency. The type of survey research was descriptive. The population was all onion farmers who live in the Village of Desa Urat II, Palipi District, Samosir regency for 132 families, and the samples were for 57 farmers. Data were obtained from interviews using a questionnaire. The data that has been collected analyzed descriptively and presented in the form of a frequency distribution table. The results of research showed that 68.4% of the farmers had medium knowledge, 70.2% of farmers attitude were categorized good and 52.3% of farmers applied pesticides in bad category. All farmers experienced health complaints in the last 1 month due to the use of pesticides. Health complaints that are sometimes experienced by respondents in the last 1 month were: headache (100% ), dizziness (87.7% ), nausea (75.4% ), vomiting (7.0%), diarrhea (82.5%), weakness (94.7%), nervousness (5.3%), and shaking (36.8% ). It is recommended for all health centers through the Health Department in Samosir District to provide information about the proper use of pesticides regularly and thoroughly to the public. This can be done through cooperation with the church so that information about the proper use of pesticides delivered after the service is completed. Key words: Behavior, Application, Use of Pesticide, Health Complaint ii
6 DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : Jose Walter Muliady Manalu Tempat / Tanggal Lahir : Kabanjahe, 19 November 1977 Agama Status Perkawinan Anak ke- : Kristen : Menikah : 2 (dua) dari 2 (dua) bersaudara Alamat : Jln. Dr. Hadrianus Sinaga, Komplek RSUD Hadrianus Sinaga, Pangururan Samosir Riwayat Pendidikan 1. SD Negeri 6 Kabanjahe : Tahun 1985-1991 2. SLTP Negeri 2 Kabanjahe : Tahun 1991-1994 3. SMU Swasta Katolik Kabanjahe : Tahun 1994-1997 4. Akademi Kesehatan Lingkungan DEPKES RI Kabanjahe : Tahun 1997-2000 5. FKM USU Medan : Tahun 2010-2014 Riwayat Kerja Tahun 2005 sampai dengan sekarang bekerja sebagai Pegawai Negeri Sipil (PNS) di Dinas Kesehatan Kabupaten Samosir. iii
7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan RahmatNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa apa yang disajikan dalam skripsi masih terdapat kekurangan, oleh sebab itu penulis mengharapkan saran dan kritikan yang sifatnya membangun yang bermanfaat bagi skripsi ini. Adapun judul skripsi ini adalah Perilaku dan Aplikasi Penggunaan Pestisida serta Keluhan Kesehatan Petani di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir Tahun 2014 ini. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terimakasih kepada Bapak dr. Taufik Ashar, MKM, selaku Ketua Penguji dan Ibu Ir. Indra Chahaya S., M.Si selaku Penguji I, yang telah banyak meluangkan waktu dan pikiranya dalam memberikan petunjuk, saran dan bimbingan kepada penulis sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis dengan rasa hormat menyampaikan terimakasih kepada : 1. Bapak Dr. Drs. Surya Utama, MS, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat. 2. Ibu Ir. Evi Naria, M.Kes, selaku Ketua Departemen Kesehatan Lingkungan Fakultas Kesehatan Masyarakat. 3. Bapak Dr. dr. Wirsal Hasan, MPH dan Ibu Dra. Nurmaini, M.K.M, Ph.D, selaku Penguji II dan Penguji III yang telah banyak memberikan arahan dan masukan demi kesempurnaan penulisan skripsi ini. iv
8 4. Bapak Sumuang Sinaga, selaku kepala Desa Urat II dan Ibu dr. Sabar Naibaho selaku Kepala Puskesmas Mogang Kec. Palipi yang telah memberikan izin kepada penulis untuk melakukan penelitian sehingga penelitian dapat selesai dengan baik. 5. Kepada istriku tercinta Enyka Manurung, dan buah hatiku tersayang Desna Gaberia Manalu, Daniel Parulian Manalu, dan Divynia Monika Manalu yang senantiasa memotivasi dan berdo a sehingga penulis dapat menyelesaikan studi. 6. Sahabat-sahabatku di FKM USU terutama di Departemen Kesehatan Lingkungan, terima kasih atas dukungannya sehingga menambah semangat bagi saya dalam menyelesaikan skripsi ini. Akhirnya pada semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah banyak memberikan bantuan dan dorongan semangat. Semoga Tuhan Yang Maha Esa senantiasa memenuhi kehidupan Bapak, Ibu, dan teman-teman sekalian. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca sekalian. Medan, April 2014 Penulis Jose Walter Maulady Manalu v
9 DAFTAR ISI Halaman Pengesahan Abstrak... i Abstract... ii Daftar Riwayat Hidup... iii Kata Pengantar... iv Daftar Isi... vi Daftar Tabel... viii BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Perumusan Masalah... 5 1.3. Tujuan Penelitian... 5 1.3.1. Tujuan Umum... 5 1.3.2. Tujuan Khusus... 6 1.4. Manfaat Penelitian... 6 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Pestisida... 7 2.1.1. Pengertian Pestisida... 7 2.1.2 Pestisida Sintetis Kimia... 9 2.1.3. Pestisida Nabati... 10 2.2. Prosedur Penggunaan Pestisida... 12 2.3. Dampak Penggunaan Pestisida Terhadap Kesehatan Manusia... 16 2.4. Gejala Keracunan Pestisida dan Perawatan... 19 2.5. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Terjadinya Keracunan... 21 2.6. Kerangka Konsep... 26 BAB 3. METODE PENELITIAN 3.1. Jenis Penelitian... 27 3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian... 27 3.2.1. Lokasi... 27 3.2.2. Waktu... 27 3.3. Populasi dan Sampel... 27 3.3.1. Populasi... 27 3.3.2. Sampel... 27 3.4. Jenis dan Sumber Data... 28 3.5. Definisi Operasional... 29 3.6. Aspek Pengukuran... 29 3.6.1. Perilaku... 29 3.6.2. Aplikasi Penggunaan Pestisida... 30 3.6.3. Keluhan Kesehatan... 31 3.7. Metode Analisis Data... 31 vi
10 BAB IV HASIL PENELITIAN 4.1. Gambaran Umum Desa Urat II... 33 4.2. Gambaran Karakteristik Responden... 34 4.3. Pengetahuan... 35 4.4. Sikap... 39 4.5. Aplikasi... 41 4.6. Keluhan Kesehatan... 43 4.7. Penanganan Keluhan Kesehatan... 44 BAB V PEMBAHASAN 5.1. Pengetahuan dalam Penggunaan Pestisida... 46 5.2. Sikap dalam Penggunaan Pestisida... 49 5.3. Aplikasi dalam Penggunaan Pestisida... 50 5.4. Keluhan Kesehatan akibat Penggunaan Pestisida... 52 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan... 57 6.2. Saran... 57 DAFTAR PUSTAKA KUESIONER vii
11 DAFTAR TABEL Tabel 4.1. Distribusi Responden Berdasarkan Karakteristik di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 34 Tabel 4.2. Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan tentang Penggunaan Pestisida yang Tepat di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 35 Tabel 4.3. Tabel 4.4. Tabel 4.5. Tabel 4.6. Tabel 4.7. Tabel 4.8. Distribusi Jawaban Responden untuk Setiap Pengetahuan tentang Penggunaan Pestisida yang Tepat di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 36 Distribusi Responden Berdasarkan Sikap terhadap Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 39 Distribusi Jawaban Responden untuk Setiap Indikator Pertanyaan tentang Sikap terhadap Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 39 Distribusi Responden Berdasarkan Aplikasi dalam Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 42 Distribusi Jawaban Responden untuk Setiap Indikator Pertanyaan tentang Aplikasi dalam Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 42 Distribusi Responden Berdasarkan Keluhan Kesehatan Akibat Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 43 Tabel 4.9. Distribusi Responden Berdasarkan Penanganan Keluhan Kesehatan Akibat Penggunaan Pestisida di Desa Urat II Kecamatan Palipi Kabupaten Samosir... 44 viii