1 PEMBUATAN TABLET PARASETAMOL DENGAN SERBUK PEGAGAN (Centella asiatica (L) Urb) SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Disusun Oleh: ATIQOH 0708010019 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2012
2 PEMBUATAN TABLET PARASETAMOL DENGAN SERBUK PEGAGAN (Centella asiatica (L) Urb) SEBAGAI BAHAN PENGHANCUR Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi Disusun Oleh : ATIQOH 0708010019 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2012 i
3 ii
4 iii
5 PERNYATAAN Yang bertandatangan di bawah ini, saya : Nama : Atiqoh NIM : 0708010019 Program Studi : Farmasi Fakultas/Universitas : Farmasi/Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses penelitian saya yang telah dilakukan dengan prosedur penelitian yang benar dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini. Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Purwokerto, Januari 2012 Yang menyatakan Atiqoh iv
6 PERSEMBAHAN Dengan segala kerendahan hati, serta rasa syukur kehadirat ALLAH SWT atas rahmat, nikmat, hidayah dan inayah-nya. Karya ini kupersembahkan kepada : Ayah dan ibu tercinta yang telah membimbingku dengan penuh kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar, juga dukungan yang disertai doa yang mengiringi setiap langkah perjalananku Kakak dan adikku tersayang yang selalu memberikan semangat, motivasi dan perhatian dalam berbagai hal Keponakanku yang imut-imut selalu merebakkan senyum dalam hari - hariku dan keluarga besarku yang selalu memberikan dukungan dalam setiap langkahku Teman hatiku yang telah memberikan doa, semangat, dan bantuan dalam hidupku Sahabat-sahabatku yang telah memberikan pelajaran yang berarti dan kebersamaan selama ini Guru-guruku yang sabar dalam mendidikku hingga aku seperti ini Karya ini sebagai bukti kesungguhanku untuk membuat kalian bahagia dan bangga. v
7 MOTTO Mulailah setiap pekerjaan dengan menyebut Bismillahirrohmanorrohim Jadilah seperti karang di lautan yang kuat dihantam ombak dan kerjakanlah hal yang bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain, karena hidup hanyalah sekali Musuh yang paling berbahaya di atas dunia ini adalah penakut dan bimbang. Teman yang paling setia, hanyalah keberanian dan keyakinan yang teguh Allah menguji keikhlasan kita dalam kesendirian, Allah memberikan kedewasaan saat masalah berdatangan, Allah melatih ketegaran kita dalam setiap cobaan, Semakin sulit masalah, maka semakin terbuka pintu kemudahan, Sebagaimana semakin gelap malam, cahaya pagi semakin memancarkan sinarnya vi
8 ABSTRAK ATIQOH. Pembuatan Tablet Parasetamol Dengan Serbuk Pegagan (Centella asiatica (L) Urb) Sebagai Bahan Penghancur. Dibawah bimbingan Tjiptasurasa dan Indri Hapsari. Pektin merupakan komponen pegagan yang dapat digunakan sebagai bahan penghancur karena memiliki sifat mengembang di dalam air. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan serbuk pegagan sebagai bahan penghancur tablet parasetamol dan mengetahui pengaruh perbedaan konsentrasi serbuk pegagan terhadap sifat fisik tablet parasetamol. Tablet parasetamol diformulasi dalam tiga formula yang bervariasi dengan konsentrasi serbuk pegagan sebagai bahan penghancur yaitu 5%; 7,5% dan 10%. Tablet parasetamol dibuat dengan metode granulasi basah. Granul kering diuji kecepatan alirnya sedangkan tablet parasetamol diuji sifat fisik granul dan tablet dianalisis secara statistik anava satu arah. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa serbuk pegagan tidak dapat digunakan sebagai bahan penghancur karena waktu hancur tablet lebih dari lima belas menit, yang tidak memenuhi persyaratan waktu hancur yang sesuai. Semakin besar penambahan konsentrasi serbuk pegagan maka semakin rendah kekerasan tablet, semakin besar kerapuhan tablet, dan semakin cepat waktu hancur tablet. Kata kunci : Serbuk pegagan, Parasetamol, Bahan penghancur vii
9 ABSTRACT ATIQOH. Tablet Formulations of Paracetamol With Pegagan Powder (Centella asiatica (L) Urb) as Disintegrant. Under Direction of Tjiptasurasa and Indri Hapsari. Pectin is component from pegagan that can be used as disintegrant because have the characteristic swelling in water. The purpose of this research were to know the ability of pegagan powder as disintegrant of paracetamol tablet and to know the influence of the difference of pegagan powder concentration to the physical characteristic of paracetamol tablet. Paracetamol tablet is formulated in there formula different with concentration of pegagan powder as disintegrant is 5%; 7,5% and 10 %. Paracetamol tablet made by wet granulation method. Granules is examined the speed of flowing and the paracetamol tablet is examined the physical granules and tablet is analyzed statistically anava in one direction. The result of this research showed that pegagan powder was not able to be used disintegrant because the disintegration time of tablet is longer than fifteen minute that does not fulfill requirements appropriate disintegration time. The greater concentration of pegagan powder decreasing the tablet hardness, friability progessi ucly increasing and the faster of disintegration time tablet. Keywords: Pegagan powder, Paracetamol, Disintegration viii
10 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur bagi Allah SWT atas rahmat dan hidayah serta inayah-nya yang telah diberikan kepada penulis, dalam penyusunan skripsi ini yang berjudul Pembuatan Tablet Parasetamol Dengan Serbuk Pegagan (Centella asiatica (L) Urb) sebagai Bahan Penghancur. Penulisan skripsi ini disusun sebagai salah satu persyaratan memperoleh gelar sarjana pada Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam hal ini penulis sangat menyadari atas keterbatasan kemampuan yang dimiliki.dengan berbagai keterbatasan itulah, maka penulis menyadari bahwa skripsi ini bukan semata-mata disusun berdasarkan kemampuan penulis sendiri, melainkan karena mendapat bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, sehingga penyusunan skripsi ini bisa terselesaikan dengan baik. Untuk itu, pada kesempatan ini perkenankanlah penulis dengan segenap kerendahan hati mengucapkan rasa terima kasih kepada : 1. Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Drs. H. Moeslich Hasanmihardja, Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 3. Dr. Tjiptasurasa, S.U Apt. dan Indri Hapsari M.Si., Apt. selaku Dosen Pembimbing dan Penguji yang telah berkenan membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 4. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Hj. Tega dan H. Kasnali selaku orangtua yang selalu memberikan doa, semangat, keikhlasan, ketulusan, kesabaran serta kasih sayang yang begitu besar dalam membimbing setiap langkah perjalananku. 6. Kakak, adik dan ponakanku tersayang yang selalu membuatku tersenyum. Terima kasih atas bantuan dan doanya. 7. Maz Peppy yang telah memberikan doa, semangat, dan bantuannya. ix
11 8. Sahabat Sahabatku (Wulan, Rini, Kristin, Reni, Tanti, Ulin, Lira, Nila, dan lainnya yang tidak bisa disebutkan satu persatu) terima kasih atas dukungan, canda tawanya serta do a dari semuanya. 9. Teman teman Farmasi Angkatan 2007 terima kasih atas kebersamaannya. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi diri penulis pada khususnya dan pihak-pihak yang membutuhkan pada umumnya. Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat-nya kepada kita semua. Purwokerto, Januari 2012 Penulis Atiqoh x
12 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v MOTTO... vi ABSTRAK... vii ABSTRACT... viii KATA PENGANTAR... ix DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 2 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. Tumbuhan Pegagan (Centella asiatica (L) Urb)... 3 1. Taksonomi... 3 2. Uraian Tanaman... 3 3. Kandungan... 3 B. Pektin... 4 C. Tablet... 4 D. Bahan Tambahan Tablet... 5 1. Bahan Pengisi (Diluents)... 6 2. Bahan Pengikat (Binders)... 6 3. Bahan Pelincir, Antilekat, dan Pelicin (Lubricant, Antiadherent, danglidant)... 7 xi
13 4. Bahan Penghancur (Disintegrant)... 7 E. Metode Pembuatan Tablet... 9 1. Granulasi Basah... 9 2. Granulasi Kering... 10 3. Kempa Langsung... 11 F. Sifat Fisik Granul... 11 G. Sifat Fisik Tablet... 12 1. Uji Keseragaman Bobot Tablet... 12 2. Kontrol Kekerasan Tablet... 13 3. Kontrol Kerapuhan Tabet... 13 4. Waktu Hancur Tablet... 13 H. Uraian Bahan Aktif dan Bahan Tambahan... 13 1. Parasetamol... 13 2. Laktosa... 14 3. Gelatin... 14 4. Talk dan Magnesium Stearat... 15 5. Serbuk Pegagan... 15 BAB III METODE PENELITIAN... 16 A. Variabel Operasional Penelitian... 16 1. Variabel Bebas... 16 2. Variabel Tergantung... 16 3. Variabel Kontrol... 16 B. Alat dan Bahan... 16 1. Alat... 16 2. Bahan... 16 C. Metodologi Penelitian... 17 1. Tempat Penelitian... 17 2. Pengumpulan Bahan... 17 3. Determinasi Tanaman Pegagan... 17 4. Pembuatan Serbuk Pegagan... 17 5. Pembuatan Tablet Parasetamol... 18 xii
14 D. Pemeriksaan Kualitas Granul (waktu alir)... 19 E. Pemeriksaan Sifat Fisik Tablet... 19 1. Keseragaman Bobot... 19 2. Kekerasan Tablet... 20 3. Kerapuhan Tablet... 20 4. Waktu Hancur Tablet... 20 F. Analisis Data Penelitian... 21 1. Pendekatan Teoritis... 21 2. Pendekatan Statistik... 21 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 22 A. Hasil Determinasi... 22 B. Hasil Pembuatan Sebuk Pegagan... 22 C. Hasil Uji Sifat Alir Granul... 22 D. Hasil Uji Sifat Fisik Tablet... 23 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 29 B. Saran... 29 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xiii
15 DAFTAR TABEL Tabel halaman 1. Syarat Penyimpangan Bobot Tablet... 12 2. Formulasi Tablet Parasetamol... 18 3. Data Hasil Uji Waktu Alir Granul Parasetamol... 23 4. Data Persentase Penyimpangan Bobot 20 Tablet Parasetamol (%)... 24 5. Data Hasil Uji Kekerasan Tablet Parasetamol (Kg)... 25 6. Data Hasil Uji Kerapuhan 20 Tablet Parasetamol (%)... 26 7. Data Hasil Uji Waktu Hancur Tablet Parasetamol (menit)... 27 xiv
16 DAFTAR GAMBAR Gambar halaman 1. Rumus Bangun Parasetamol... 13 xv