FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING

Transkripsi

1 FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING ENDANG NOVIATI WIJAYA FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2009

2 FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING Skripsi Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Program Studi Farmasi ENDANG NOVIATI WIJAYA FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2009

3 HALAMAN PERSETUJUAN FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morindra citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING ENDANG NOVIATI WIJAYA Diperiksa dan disetujui oleh :

4 HALAMAN PENGESAHAN FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morindra citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING ENDANG NOVIATI WIJAYA Mengetahui Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto Drs. Moeslich Hasanmihardja, Apt NIK

5 SURAT PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini, saya : Nama : Endang Noviati Wijaya NIM : Program Studi : Farmasi Fakultas/ Universitas : Farmasi/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain. Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggung jawabkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku. Purwokerto, September 2009 Yang Menyatakan, ENDANG NOVIATI WIJAYA

6 HALAMAN PERSEMBAHAN Segala syukur hanya kepadamu ya Allah yang maha luhur, atas segala nikmatmu yang tak terukir, serta keselamatan selalu tercurah... Bagi utusan termasyur Muhammad S a w sebagai tauladanku, sehingga saat ini aku dapat mempersembahkan karya indah ini untuk orang-orang terkasih... Mamah & (Alm) Bapak Rasa hormat tak akan pudar oleh masa, beribu terima kasih takan cukup untuk membalas segalanya yang telah ku terima dan hanya untaian do a yang selalu aku panjatkan padanya, semoga aku bisa memberikan yang terbaik kepada Mamah & Bapak..TerCinta. Kakak ku IMAM Yang selalu memberiku semangat, perhatian, dan kasih sayang sebagai seorang kakak terhadap adiknya. My Husband Ady Purwoko Seseorang yang selama ini bersemayam di dalam hatiku dan tempat melabuhkan segala harapan serta rindu terpendam.thanks for your love." Sahabat-sahabatku Nanung, mba Tia, Nia + Iam, Mega+Wawan, Dwi, Didik, Rianto.Jalin terus silaturahmi diantara kita, walaupun jarak memisahkan kita..ok! YOU re MY BEST FRIEND

7 MOTTO Berdoalah kepada Allah, karena tidak ada seorangpun yang binasa karena do a (Al-Hadits) Ingatlah kepada Allah dalam keadaan lapang, niscaya allah mengingatmu dalam keadaan susah (Al-Hadits) Jangan menunda pekerjaan yang bisa di kerjakan hari ini Allah tidak akan merubah nasib seseorang apabila orang itu tidak berusaha merubahnya sendiri Kegagalan bukanlah suatu hal yang bisa menyurutkan langkah, banyak orang berhasil karena sebelumnya ia pernah mengalami kegagalan. Dan menjadikan kegagalan itu sebagai motivasi untuk mewujudkan

8 KATA PENGANTAR Alhamdulillahirobbil alamin, segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah melimpahkan karunia dan rahmatnya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul : FORMULASI TABLET EKSTRAK ETANOL BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L.) DENGAN VARIASI LAKTOSA DAN AEROSIL SEBAGAI BAHAN PENGERING Sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana farmasi di fakultas farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokero. Penulis mengharap hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pengembangan pembuatan produk fitofarmaka dan bagi pengembangan produk industri obat alam pada umumnya, serta mampu menunjang kemajuan dalam bidang farmasi. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik karena berkat bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Maka pada kesempatan kali ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya dan setulus-tulusnya kepada : 1. Bapak Drs. Moeslich Hasanmiharja, Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto. 2. Bapak Agus Siswanto, M.Si, Apt selaku Dosen pembimbing I dan Dosen penguji yang telah memberikan pengarahan, bimbingan dan saran dalam penelitian dan penyusunan skripsi. 3. Ibu Retno Wahyuningrum, S.Farm, Apt selaku Dosen pembimbing II dan Dosen penguji yang telah memberikan pengarahan dan masukan yang berharga selama penelitian dan penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Diniatik, S.Si., M.Sc., Apt, selaku Ketua dan Dosen Penguji yang telah memberikan penilaian terhadap skripsi ini. 5. Anjar Mahardian. K, S.Farm., M.Sc., Apt, selaku Sekretaris dan Dose Penguji yang telah memberikan penilaian terhadap skripsi ini. 6. Koordinator dan staf laboratorium farmasi khususnya laboratorium teknologi sediaan farmasi dan fitokimia Universitas Muhammaiyah purwokerto.

9 7. Bapak Wanto selaku staf laboratorium pertanian Universitas Jenderal Soedirman purwokerto 8. Koordinator dan staf laboratorium farmasi khususnya laboratorium farmasi Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. 9. Kedua orang tuaku atas doa, kasih sayang serta dukungan moral dan material selama ini hingga gelar sarjana dapat kuraih. 10. Seseorang yang telah setia menjadi bagian dari hidupku Ady Purwoko Senyumu, pengorbananmu dan keringatmu yang kau berikan untuku, telah membangkitkan semangat hidupku, I LOVE U Aa Teman seperjuanganku (Nanung, mba Tia, Dwi, Didik, Rianto, Todi, Nia, Mega) TERIMA KASIH atas bantuan, motivasi dan dukungannya selama ini. Tetap semangat untuk memperoleh hasil terbaik. Penulis menyadari bahwa skripsi ini belum sempurna, oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat di harapkan untuk kesempurnaan skripsi ini dan semoga skripsi ini dapat bermanfaat. Purwokerto, September 2009 Penulis Endang Noviati Wijaya

10 ABSTRAK ENDANG NOVIATI WIJAYA. Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Buah Mengkudu (Morinda citrifolia, L.) dengan Variasi Laktosa dan Aerosil Sebagai Bahan Pengering. Di bawah bimbingan Agus Siswanto dan Retno Wahyuningrum Mengkudu dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah. Bahan pengering aerosil ditambahkan karena mampu menyerap cairan secara cepat di permukaannya dan dapat menampung 50% dari beratnya. Laktosa menunjukkan laju pelepasan obat yang baik. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh aerosil dan laktosa terhadap sifat fisik tablet ekstrak etanol buah mengkudu. Tablet ekstrak mengkudu dibuat dengan metode granulasi basah yang diformulasikan menjadi 3 formula yaitu formula I (100% aerosil), formula II (100% laktosa) dan formula III (50% aerosil: 50%laktosa). Granul yang dihasilkan diuji waktu alirnya sedangkan tablet diuji sifat fisiknya meliputi keseragaman bobot, kekerasan, kerapuhan dan waktu hancur. Hasil uji dianalisis secara statistik menggunakan ANAVA satu arah. Hasil penelitian menunjukan bahwa penambahan aerosil yang semakin besar menyebabkan granul lebih mudah mengalir sehingga waktu alir yang dihasilkan baik, kekerasan tablet semakin rendah, semakin besar kerapuhan dan waktu hancur senakin cepat. Penambahan laktosa yang semakin besar menyebabkan granul sulit mengalir sehingga waktu alir semakin lama, kekerasannya tinggi, semakin rendah nilai kerapuhan dan waktu hancur lama. Penggunaan kombinasi variasi aerosil dan laktosa sebagai bahan pengering menghasilkan tablet yang paling sesuai syarat sifat fisik tablet. Kata kunci : mengkudu, aerosil, laktosa, tablet, granulasi basah

11 ABSTRACT ENDANG NOVIATI. W. Formulation of Ethanol Extract Tablet of Morinda citrifolia L. with Various of Lactose and Aerosil Observed as Drying Matter. Under Advisory by Agus Siswanto and Retno Wahyuningrum Morinda citrifolia L. could be used to decrease hypertension. Aerosil drying matter is added because it able to precisely absorb the liquid in surface and could intercept 50% of weight. Whereas lactose added because formulation used lactose indicated medicine release rate well. Aimed of this research was to find out the effect aerosil and lactose on physical characteristic of ethanol extract tablet of Morinda citrifolia L. made by wet granulation method that formulated become 3 formulas that is formula I (100% lactose), formula II (100% lactose) and formula III (50% aerosil: 50% lactose). Resulted granule examined the flow time whereas tablet examined the physical characteristic includes weight homogeneity, hardness, brittleness and dissolved time. Test result statically analyzed using one way ANOVA. This research result indicated that more high addition of aerosol caused granule easier to flow so that flow time that resulted well, tablet hardness more low, brittleness more high and dissolved time more quick. Utilization of various combinations of aerosol and lactose as drying matter produce the tablet that most appropriate with tablet physical characteristic. Key word: Morinda citrifolia L., aerosil, lactose, tablet, wet granulation

12 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii SURAT PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v HALAMAN MOTTO... vi KATA PENGANTAR... vii ABSTRAK... ix ABSTRACT... x DAFTAR ISI... xi DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Perumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Kajian Teori Tanaman Mengkudu... 4 a. Klasifikasi tanaman... 4 b. Nama daerah... 4 c. Morfologi tanaman... 4 d. Kandungan bahan kimia tanaman... 5 e. Khasiat dan kegunaan Tablet Bahan Tambahan Pembuatan Tablet... 6 a. Bahan pengisi (dilluent)... 6

13 b. Bahan pengikat ( binder)... 6 c. Bahan pelicin (lubricant)... 7 d. Bahan penghancur Metode Pembuatan Tablet... 7 a. Metode granulasi basah... 7 b. Metode granulasi kering... 8 c. Metode kempa langsung Sifat Fisik Granul... 9 a. Ukuran dan bentuk partikel... 9 b. Luas permukaan... 9 c. Kerapatan... 9 d. Kekuatan dan keregasan e. Sifat mengalir Sifat Fisik Tablet a. Keseragaman bobot b. Kekerasan tablet c. Kerapuhan tablet d. Waktu hancur tablet Pemerian Bahan Untuk Pembuatan Tablet a. Aerosil b. Laktosa c. Talk d. Magnesium stearat BAB III METODE PENELITIAN A. Alat dan Bahan yang Akan Dipergunakan Alat Bahan B. Cara Kerja Determinasi Tanaman Buah Mengkudu Pembuatan Serbuk Buah Mengkudu... 15

14 3. Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Mengkudu Formulasi Tablet Ekstrak Etanol Buah Mengkudu Pemeriksaan Sifat Alir Granul Pemeriksaan Sifat Fisis Tablet a. Keseragaman bobot tablet b. Kekerasan tablet c. Kerapuhan tablet d. Waktu hancur tablet C. Cara Analisis Penelitian Secara teoritis Pendekaan statistik BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Determinasi Tanaman Mengkudu B. Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Buah Mengkudu C. Hasil Uji Waktu Alir Granul D. Hasil Uji Sifat Fisik Tablet Ekstrak Etanol Buah Mengkudu Keseragaman bobot Kekerasan tablet Kerapuhan tablet Waktu Hancur tablet BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. KESIMPULAN B. SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

15 DAFTAR TABEL Halaman 1. Persyaratan penyimpangan bobot tablet Formulasi tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Hasil uji waktu alir granul ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Hasil uji keseragaman bobot tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Hasil uji kekerasan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Hasil uji kerapuhan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Hasil uji waktu hancur tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil... 25

16 DAFTAR GAMBAR Halaman 1. Histogram waktu alir granul ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering laktosa dan aerosil Histogram kekerasan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Histogram kerapuhan tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil Histogram waktu hancur tablet ekstrak etanol buah mengkudu dengan variasi pengering Laktosa dan Aerosil... 26

17 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1. Surat keterangan determinasi tanaman Gambar tanaman buah mengkudu Gambar ekstrak etanol buah mengukudu dan tablet mengkudu Formula tablet ekstrak etanol buah mengukudu Skema jalannya penelitian Uji statistik waktu alir granul Perhitungan % penyimpangan bobot tablet Uji statistik kekerasan tablet Uji statistik kerapuhan tablet Uji statistik waktu hancur tablet Perhitungan dosis ekstrak etanol mengkudu... 58