FIAN SYAFRUDIN ABRAHAM

PENERAPAN KESELAMATAN DAN KESEHATAN KERJA (K3) PADA PROSES PEMOTONGAN DAN PENGEBORAN MATERIAL DENGAN MENGGUNAKAN METODE HAZARD IDENTIFICATION RISK ASSESSMENT (HIRA) (Study Kasus : Departemen 4 CV. Mitra Jaya) Skripsi Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik Disusun Oleh : FIAN SYAFRUDIN ABRAHAM 201010140311098 JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2016

KATA PENGANTAR Assalammu alaikum Wr, Wb. Segala puji bagi Allah SWT, atas limpahan rahmat dan karunia-nya serta nikmat iman, ikhsan dan nikmat sehat yang terus mengalir hingga hari ini sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik yaitu Penerapan Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) pada Proses Pemotongan dan Pengeboran Material dengan Menggunakan Metode Hazzard Identification Risk Assessment (HIRA) Tugas Akhir ini diajukan kepada Universitas Muhammadiyah Malang untuk memenuhi salah satu persyaratan akademik dalam menyelesaikan program Sarjana Teknik. Sesuai dengan judul bahwa Tugas Akhir ini berisikan tahapan-tahapan yang bertujuan untuk melakukan health and safety dimana penelitian dilakukan di CV. Mitra Jaya Company Malang. Selama penyusunan serta penyelesaian Tugas Akhir ini, telah banyak mendapatkan bantuan, dukungan, dan motivasi dari berbagai pihak, baik dalam melaksanaan penelitian maupun dalam penyusunan laporan. Maka pada kesempatan kali ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Allah SWT yang telah memberikan semua yang terbaik untuk penulis, segala karunia serta rahmat dan juga nikmat sehingga semuanya berjalan sesuai dengan harapan dan juga Nabi Muhammad SAW yang menjadi panutan bagi penulis dan seluruh umat islam. 2. Orang tua yang penulis sayangi, Ayah dan Ibu yang selalu mendoakan yang terbaik untuk penulis, yang selalu ada saat dibutuhkan maupun tidak, yang selalu memberikan semangat tiada henti. Serta sebagai penopang semangat dan finansial penulis mulai lahir sampai saat ini. 3. Ibu Shanty Kusuma Dewi ST.MT selaku dosen pembimbing I.

4. Bapak Ir. H.M.Kholik M.T selaku dosen pembimbing II. 5. Bapak Ilyas Mas udin, M.LogScm, P.hd. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang. Serta sebagai dosen penguji I. 6. Ibu Dian Palupi R, ST.MT selaku dosen penguji II. 7. Seluruh jajaran dosen Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang yang tealah banyak membimbing dan memberikan ilmu kepada penulis. 8. Seluruh jajaran direksi dan manajemen CV. Mitra Jaya yang telah berkenan menerima penulis untuk melaksanakan penelitian di tempat tersebut. 9. Sahabat baik penulis Riyan dan imam yang banyak membantu penulis disaat susah maupun senang. mengucapkan sangat berterima kasih pada kalian. 10. Seluruh rekan-rekan mahasiswa teknik industri angkatan 2010, rekanrekan dan sahabat dekat penulis yang telah banyak memberikan dukungan kepada penulis. 11. Pacar saya terimakasih telah menjadi penyemangat dan selalu ada dalam keadaan apapun. Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam penulisan Tugas Akhir ini. Oleh karena itu kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan penulis untuk peningkatan kualitas laporan ini. Akhir kata, semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan. Wassalammu alaikum Wr, Wb. Malang, 17 februari 2016 Fian Syafrudin Abraham

DAFTAR ISI Halaman Judul... Daftar Isi... i Daftar Tabel... iv Daftar Gambar... vi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Rumusan Masalah... 2 1.3 Tujuan Penelitian... 2 1.4 Manfaat Penelitian... 2 1.5 Batasan Masalah... 2 1.6 Sistematika Penulisan... 3 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Tinjauan Teori dan konsep... 5 2.1.1 Kesehatan dan Keselamatan Kerja... 5 2.1.2 Bahaya (Hazard)... 6 2.1.3 Kecelakaan Kerja... 9 2.1.4 Manajemen Resiko... 12 2.2 Metode HIRA (Hazard Identification Risk Assessment)... 13 2.2.1 Identifikasi Bahaya (Hazard Identification)... 13 2.2.2 Analisa Risiko (Risk Assessment)... 14 2.2.3 Pengendalian Risiko (Risk Control)... 17 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Metodologi Penelitian... 19 3.2 Penjelasan Flowchart... 20 3.2.1 Survey Perusahaan... 20 3.2.2 Tinjauan Pustaka... 20 i

3.2.3 Perumusan Masalah..... 20 3.2.4 Tujuan Penelitian...... 20 3.2.5 Pengumpulan Data... 21 3.2.6 Identifikasi Bahaya (Hazard Identification)... 21 3.2.7 Analisa Risiko (Risk Assessment)... 22 3.2.8 Pengendalian Risiko (Risk Control)... 25 3.3 Kesimpulan... 27 BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data... 28 4.1.1 Profil Perusahaan... 28 4.1.2 Struktur Organisai... 29 4.1.3 Proses Produksi... 31 4.1.4 Sifat Dan Hasil Produksi... 32 a. Sifat Produksi... 32 b. Sifat Proses Produksi... 32 c. Bahan Baku... 33 d. Mesin dan Peralatan yang digunakan... 33 e. Hasil Produksi... 33 f. Info Produk... 34 4.1.5 Operation Process Chart (OPC)... 37 4.2 Pengolahan Data... 39 4.2.1 Identifikasi Bahaya (Hazard Identification)... 39 4.2.2 Analisa Risiko (Risk Assessment)... 41 1. Estimasi Kriteria-Kriteria Risiko... 41 2. Penentuan Tingkat Keseriusan (Severitas)... 43 3. Matriks Klaster Risiko... 44 4. Diagram Persentase Risiko... 46 5. Pengendalian Risiko (Risk Control )... 47 ii

BAB V ANALISA DAN PEMBAHASAN 5.1 Analisa Identifikasi Bahaya (Hazard Identification)... 50 5.2. Analisa Rating Ranking Matriks... 51 5.3 Analisa Skor Risiko... 52 5.4 Analisa Persentase Risiko... 53 5.5 Analisa Pengendalian Risiko (Risk Control)... 54 5.6 Analisa Evaluasi Risiko... 54 BAB VI KESIMPULAN Kesimpulan... 61 Saran... 61 DAFTAR PUSTAKA iii

DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Identifikasi Hazard dan Risk... 14 Tabel 2.2 Kriteria Likehood... 14 Tabel 2.3 Kriteria Consequences atau Severity... 15 Tabel 2.4 Rating Consequence and Rating Likelihood... 16 Tabel 2.5 Rating Matriks... 16 Tabel 2.6 Perhitungan Skor Risiko... 17 Tabel 2.7 Indeks Prioritas Tindakan Perbaikan... 18 Tabel 3.1 Identifikasi Hazard dan Risk... 22 Tabel 3.2 Kriteria Likehood... 23 Tabel 3.3 Kriteria Consequences atau Severity... 23 Tabel 3.4 Rating Consequence and Rating Likelihood... 24 Tabel 3.5 Rating Matriks... 25 Tabel 3.6 Perhitungan Skor Risiko... 25 Tabel 3.7 Indeks Prioritas Tindakan Perbaikan... 26 Tabel 3.8 Prioritas Tindakan Perbaikan... 26 Tabel 4.1 Jumlah Karyawan di CV. Mitra Jaya... 29 Tabel 4.2 Jadwal Jam Kerja Karyawan CV. Mitra Jaya... 29 Tabel 4.3 Keterangan OPC Mesin Penetas Telur Otomatis... 38 Tabel 4.4 Daftar Kecelakaan Kerja bulan Agustus 2015... 38 Tabel 4.5 Identifikasi Hazard dan Risk... 40 Tabel 4.6 Kriteria Likehood... 42 Tabel 4.7 Kriteria Consequences/Severity... 43 Tabel 4.8 Rating Consequence and Rating Likelihood... 44 Tabel 4.9 Rating Matriks... 44 Tabel 4.10 Rating Ranking Matriks... 45 Tabel 4.11 Perhitungan Skor Resiko... 46 Tabel 4.12 Indeks Prioritas Tindakan Perbaikan... 48 Tabel 4.13 Prioritas Tindakan Perbaikan... 48 iv

Tabel 4.14 Penentuan Risiko yang Perlu di evaluasi... 49 Tabel 5.1 Identifikasi Hazard dan Risk... 50 Tabel 5.2 Rating Matriks... 51 Tabel 5.3 Perhitungan Skor Risiko... 53 Tabel 5.4 Prioritas Pengendalian Risiko... 54 Tabel 5.5 Evaluasi Risiko... 56 Tabel 5.6 Usulan Perbaikan... 56 Tabel 5.7 Usulan Perbaikan... 57 Tabel 5.8 Usulan Perbaikan... 57 Tabel 5.9 Usulan Perbaikan... 58 Tabel 5.10 Usulan Perbaikan... 58 Tabel 5.11 APD yang Diusulkan... 59 v

DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Teori Domino... 10 Gambar 2.2 Contoh Diagram Persentase Risiko... 17 Gambar 3.1 Diagram Alir (Flowchart) Penelitian... 19 Gambar 4.1 Struktur Organisasi... 30 Gambar 4.2 Beberapa Mesin Penetas Telur yang Disusun... 34 Gambar 4.3 Mesin Tetas Telur Seri Rak Putar... 34 Gambar 4.4 Mesin Penetas Full Auto... 34 Gambar 4.5 Mesin Penetas Telur Tipe Rak Putar Seri C30... 35 Gambar 4.6 Mesin Penetas Telur Tipe Rak Putar Seri C75... 35 Gambar 4.7 Mesin Penetas Telur Tipe Rak Putar Seri C100... 36 Gambar 4.8 Mesin Penetas Telur Tipe Rak Putar Seri C200... 36 Gambar 4.9 Operation Process Chart Mesin Penetas Telur Seri Otomatis... 37 Gambar 4.10 Kondisi kerja pada proses pemotongan... 39 Gambar 4.11 Kondisi kerja pada proses pemotongan... 40 Gambar 4.12 Kondisi lingkungan kerja di perusahaan pada gudang 4... 40 Gambar 4.13 Persentase Risiko... 47 Gambar 5.1 Persentase Risiko... 53 vi

DAFTAR PUSTAKA Aryanto, Yudi, 2008, Usulan Program Kesehatan dan Keselamatan Kerja berdasarkan OHSAS 18001:1999 dan PERMENAKER 1996. Insitut Teknologi Bandung. Djunaidi, Much dan Indah Pratiwi, Perbaikan Kondisi Kerja Untuk Mengurangi Tingkat Kecelakaan Kerja Dengan Pendekatan (HIRA). E.Bird, Jr,Frank 1989. Practical Loss Control Leadership, International Loss Control Institute. Fakhri, Analisis Aspek Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) dengan Metode Hazard Identification Risk Assessment (HIRA). CV.Konstalindo : Tugas akhir Universitas Muhammadiyah Malang. Heriyanto, Ir., 2009, Modul pelatihan OHSAS 18001:2007, Jakarta. Modjo, (2007). Jurnal Studi Manajemen dan Organisasi. Pujiono, Tama, dan Efranto. 2013. Analisis Potensi Bahaya Serta Rekomendasi Perbaikan Dengan Metode Hazard And Operability Study (HAZOP) Melalui Perangkingan OHS Risk Assesment And Control. PT. Ekamas Fortuna : Jurnal Universitas Brawijaya Raj S.Gokul dan N.Shivasankaran. International Journal Of Research In Aeronautical And Mechanical Engineering. Hazard Identification And Risk Assessment In Deinking Plant. Vol.2 Issue.3, Pgs: 202-208, Desember 2015 Roehan, Usulan Perbaikan Sistem Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja Menggunakan Metode Hazard Identification Risk Assessment (HIRA).

Susihono, Wahyu dan Rini, Feni Akbar. Penerapan Sistem Manajemen Keselatamatan dan Kesehatan Kerja (K3) dan Identikasi Potensi Bahaya Kerja. Suma mur, 1981, Keselamatan Kerja dan Pencegahan Kecelakaan Kerja, Yayasam Masagung, Jakarta. Tarwaka, 2008. Keselamatan dan Kesehatan Kerja. Surakarta : Harapan Press. UNSW Health and Safety (2008). HS336 Responsibility, Authority, and Accountability Procedure. Canberra: University of New South Wales. https://www.gs.unsw.edu.au/policy/documents/hs336.pdf UNSW Health and Safety (2008). Health and Safety Management System. Canberra: University of New South Wales. http://safety.unsw.edu.au/node/80/