RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) Kimia Bahan Alam II FAF 216 (3 SKS) Semester IV Pengampu matakuliah Prof. Dr. Dayar Arbain, Apt Prof. Dr. Amri Bakhtiar, Apt Dr. Yohannes Allen Program Studi Sarjana Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Andalas Padang, Tahun 2017
A. LATARBELAKANG Mata kuliah ini merupakan mata kuliah wajib bagi mahasiswa program studi S1 Ilmu Farmasi yang memberi pengetahuan tentang berbagai keaneka ragaman struktur, jalur biosintesis dan sifat-sifat fisika kimiawi dari golongan poliketida, terpenoid/steroid dan alkaloid. Bidang kajian ini terkait dengan kompetensi mahasiswa dalam memanfaatkan dan mengembangkan bahan alam sebagai bahan baku obat. B. PERENCANAANPEMBELAJARAN 1. Deskripsi Singkat Matakuliah Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang tentang berbagai keaneka ragaman struktur, jalur biosintesis dan sifat-sifat fisika kimiawi dari golongan poliketida, terpenoid/steroid dan alkaloid. 2. Tujuan Pembelajaran Setelah mengikuti mata kuliah ini diharapkan mahasiswa mampu : 1. Mampu menjelaskan tentang biosintesa, struktur serta contoh senyawa golongan poliketida/makrolida 2. Mampu menjelaskan tentang biosintesa, struktur serta contoh senyawa golongan terpenoid/steroid. 3. Mampu menjelaskan tentang biosintesa, struktur serta contoh senyawa golongan alkaloid. 3. Capaian Pembelajaran (Learning Outcomes) dan Kemampuan Akhir yang Diharapkan a. Sikap : Menggunakan dan mengembangkan kreativitas dan inovasi secara saintifik dalam memecahkan masalah kefarmasian. b. Keterampilan Umum ; Merencanakan, mengembangkan, menyediakan dan mengendalikan mutu sediaan farmasi serta memahami manfaat klinisnya c. Keterampilan Khusus : Memanfaatkan dan mengembangkan bahan alam sebagai bahan baku obat.. d. Pengetahuan : Menguasai Teori, Konsep senyawa metabolit primer dan sekunder dalam tumbuhan
4. Bahan Kajian (Materi Ajar) dan Daftar Referensi Bahan Kajian 1. Poliketida/makrolida ; biosintesa; siklus asetat; Antibiotika makrolida ; Antifungal polien 2. Terpenoid dan Steroid a. Biosintesa; siklus mevalonat b. Penggolongan terpenoid ; - Hemiterpen (C5) - Monoterpen (C10) - Iridoid (C10) - Seskuiterpen (C15) - Diterpen (C20) - Triterpen (C30) - Kuasinoid Limonoid - Kolesterol - Steroid saponin - Glikosida jantung - Fitosterol - Hormon steroid 3. Alkaloid a. Sejarah, struktur dasar turunan, klasifikasi alkaloid, biosintesis alkaloid turunan : - Ornitin - Lisin - Asam nikotinat - Tirosin - Triptofan - Asam antranilat - Histidin - Reaksi aminasi : turunan asetat; turunan fenilalanin. Alkaloid terpenoid, alkaloid steroid - Alkaloid purin b. Deteksi, ekstraksi, fraksinasi dan Karakterisasi alkaloid
Daftar Referensi 1. Dewick, P.M., Medicinal Natural Products; a biosynthetic approach, John Wiley & Sons, LTD, 2002 2. Luckner, M, Secondary Metabolism in Microorganisms, Plants, and Animals, VEB Gustav Fisher Verlag, Jena, 1990 5. Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Pembelajaran dilakukan dengan metoda Collaborative Learning, Cooperative Learning,; atau metode lainnya yang termasuk pendekatan Student Centered Learning (SCL), Praktikum serta Kuliah Lapangan. 6. Pengalaman Belajar Mahasisiwa Dalam mata kuliah ini mahasiswa akan mendapatkan pengalaman mencari informasi baik secara on-line dari artikel ilmiah atau buku-buku di perpustakaan Disamping itu kemampuan soft-skill berdiskusi dan memberikan pendapat dalam kelompok serta keberanian dalam memimpin dan mempresentasikan informasi baik secara baik didalam kelompok ataupun di depan kelas. 7. Kriteria () Penilaian penilaian meliputi; resume diskusi, kedisiplinan mengumpulkan tugas, keaktifan dalam diskusi, presentasi, Kuiz, Tugas, Ujian Tengah Semester, Ujian Akhir Semester, Laporan Praktikum dan Kuliah Lapangan. 8. Bobot Penilaian Kriteria penilaian terdiri atas penilaian hasil dan proses sesuai dengan capaian pembelajaran, dapat dihat pada Tabel 1. Tabel 1. Kriteria (indikator) dan bobot penilain No. Komponen Penilaian Bobot(%) 1. Penilaian hasil a. UTS 15 b. UAS 20 c. Laporan Kuliah Lapangan 15 2. Penilaian proses 1. Dimensi intrapersonal skill 15 2. Atribut interpersonal skill 15 3. Dimensi sikap dan tata nilai 20 Total 100
9. Norma Akademik Norma akademik yang diberlakukan dalam perkuliahan dapat berupa : (1) Kehadiran mahasiswa dalam pembelajaran minimal 75% dari total pertemuan kuliah yang terlaksana, (2) Kegiatan pembelajaran sesuai jadwal resmi dan jika terjadi perubahan ditetapkan bersama antara dosen dan mahasiswa, (3) Toleransi keterlambatan 15menit, (4) Selama proses pembelajaran berlangsung hp dimatikan kecuali pada saat diskusi kelompok (5) Pengumpulan tugas ditetapkan sesuai jadwal, (6) Yang berhalangan hadir karena sakit (harus ada keterangan sakit/surat pemberitahuan sakit) dan halangan lainnya harus menghubungi dosen sebelum perkuliahan (7) Berpakaian sopan dan bersepatu dalam perkuliahan, (8) Kecurangan dalam ujian, nilai mata kuliah yang bersangkutan nol. 10. Rancangan Tugas Mahasiswa Tugas yang diberikan kepada mahasiswa berupa tugas untuk topic tertentu seperti : 1. Membedakan senyawa metabolit primer dan sekunder 2. Contoh contoh senyawa metabolit sekunder golongan terpemoid/steroid dan alkaloid.
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS) PROGRAM STUDI : SARJANA FARMASI FAKULTAS /PPs: FARMASI UNIVERSITAS ANDALAS MATA KULIAH KODE Rumpun MK BOBOT (sks) SEMESTER Tgl Penyusunan Kimia Bahan Alam II FAF 216 Matakuliah Keahlian 3 (2,1) 18-1-2017 OTORISASI Dosen Pengembang RPS Koordinator Rumpun MK Ka Program Studi tanda tangan tanda tangan tanda tangan Capaian Pembelajaran (CP) Catatan : S : Sikap P : Pengetahuan KU : Keterampilan Umum KK : Keterampilan Khusus CP Program Studi S6 Menggunakan dan mengembangkan kreativitas dan inovasi secara saintifik dalam memecahkan masalah kefarmasian. KU 1 Merencanakan, mengembangkan, menyediakan dan mengendalikan mutu sediaan farmasi serta memahami manfaat klinisnya KK1 Memanfaatkan dan mengembangkan bahan alam sebagai bahan baku obat. CP Mata Kuliah 1 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan poliketida/makrolida (KU1) 2 Mahasiswa mampu struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan terpenoid/steroid KU1) 3 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan alkaloid (KU1) 4 Mahasiswa mampu melakukan identifikasi, isolasi dan karakterisasi senyawa metabolit sekunder dalam tumbuhan (S6, KU1, KK1) Deskripsi Singkat Mata Kuliah Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang berbagai keaneka ragaman struktur, jalur biosintesis dan sifat-sifat fisika kimiawi dari golongan poliketida, terpenoid/steroid dan alkaloid.
Materi Pembelajaran/ Pokok Bahasan 4. Poliketida/makrolida ; biosintesa; siklus asetat; Antibiotika makrolida ; Antifungal polien 5. Terpenoid dan Steroid c. Biosintesa; siklus mevalonat d. Penggolongan terpenoid ; - Hemiterpen (C5) - Monoterpen (C10) - Iridoid (C10) - Seskuiterpen (C15) - Diterpen (C20) - Triterpen (C30) - Kuasinoid Limonoid - Kolesterol - Steroid saponin - Glikosida jantung - Fitosterol - Hormon steroid 6. Alkaloid c. Sejarah, struktur dasar turunan, klasifikasi alkaloid, biosintesis alkaloid turunan : - Ornitin - Lisin - Asam nikotinat - Tirosin - Triptofan - Asam antranilat - Histidin - Reaksi aminasi : turunan asetat; turunan fenilalanin. Alkaloid terpenoid, alkaloid steroid - Alkaloid purin d. Deteksi, ekstraksi, fraksinasi dan Karakterisasi alkaloid
Pustaka Utama : 1. Dewick, P.M., Medicinal Natural Products; a biosynthetic approach, John Wiley & Sons, LTD, 2002 2. Luckner, M, Secondary Metabolism in Microorganisms, Plants, and Animals, VEB Gustav Fisher Verlag, Jena, 1990 Pendukung : Media Pembelajaran Perangkat lunak : Perangkat keras : - LCD & Projector Team Teaching Prof. Dr. Dayar Arbain, Apt Prof. Dr. Amri Bakhtiar, Apt Dr. Yohannes Allen Assessment Laporan praktikum, Ujian Tengah Semester, Ujian Akhir Semester Matakuliah Syarat -
Pelaksanaan Perkuliahan 2 SKS Mg Kemampuan akhir yg Ke- diharapkan Bahan Kajian (Materi Ajar) Dan Referensi Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa Kreteria () Penilaian (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) Bobot Penilan (%) 1-3 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan poliketida/makrolida (KU1 Poliketida/makrolida ; biosintesa; siklus asetat; Antibiotika makrolida ; Antifungal polien Kuliah dan diskusi Mendengar, mencari informasi Melaksanakan diskusi, menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan poliketida/makrolida Partisipasi dalam kelompok 10 4-7 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan terpenoid /steroid (KU1) Terpenoid dan Steroid a. Biosintesa; siklus mevalonat b. Penggolongan terpenoid - Hemiterpen (C5) - Monoterpen (C10) - Iridoid (C10) - Seskuiterpen (C15) - Diterpen (C20) - Triterpen (C30) - Kuasinoid Limonoid - Kolesterol - Steroid saponin Kuliah, diskusi dan tugas Mendengar Melihat Melaksanakan, diskusi Bentuk test; Kuiz struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan terpenoid /steroid Ketepatan memberikan contoh senyawa golongan Kedisiplinan mengumpulkan tugas Bentuk non-test; Tugas 15
Mg Ke- Kemampuan akhir yg diharapkan Bahan Kajian (Materi Ajar) Dan Referensi - Glikosida jantung - Fitosterol - Hormon steroid Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa Kreteria () Penilaian Bobot Penilan (%) 8 UJIAN TENGAH SEMESTER 9-15 Mahasiswa mampu menjelaskan struktur, jalur biosintesis, sifat fisikokimia bahan alam golongan alkaloid (KU1) Alkaloid a. Sejarah, struktur dasar turunan, klasifikasi alkaloid, biosintesis alkaloid turunan : - Ornitin - Lisin - Asam nikotinat - Tirosin - Triptofan - Asam antranilat - Histidin - Reaksi aminasi : turunan asetat; turunan fenilalanin. Alkaloid terpenoid, alkaloid steroid - Alkaloid purin Kuliah, Diskusi kelas (metode Cooperative dan collaborative learning) Mencari informasi, Melaksanakan diskusi, Mempresentasikan Ketepatan menjelaskan reaksi biosintesis dan penggolongan, sumber dan contoh senyawa bioaktif alami alkaloid Partisipasi dalam diskusi Kemampuan membuat resume Kedisiplinan mengumpulkan tugas Bentuk non-test; Resume Presentasi 15 15 b. Deteksi, ekstraksi,
Mg Ke- Kemampuan akhir yg diharapkan Bahan Kajian (Materi Ajar) Dan Referensi fraksinasi dan Karakterisasi alkaloid Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa Kreteria () Penilaian 16 Ujian Akhir Semester 20 Bobot Penilan (%) Pelaksanaan Praktikum 1 SKS Mg Ke- 1-2 Kemampuan akhir yg diharapkan Mahasiswa mampu melakukan identifikasi senyawa metabolit sekunder dalam tumbuhan (S6, KU1, KK1) Bahan Kajian (Materi Ajar) Dan Referensi Praktikum Skrining fitokimia, Penyiapan specimen herbarium Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Kuliah Lapangan, Praktikum Pengalaman Belajar Mahasiswa Melaksanakan, mengamati, mendiskusikan Kreteria Penilaian dan (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) 15 Ketepatan mengidentifikasi kandungan fitokimia ketepatan specimen herbarium yang dihasilkan Bentuk Non-test: Laporan Kuliah lapangan, specimen herbarium Bobot Penilan (%)
Mg Ke- Kemampuan akhir yg diharapkan Bahan Kajian (Materi Ajar) Dan Referensi Praktikum Isolasi Asiatikosid dari Daun Pugago (Centella asiatica) Metode Pembelajaran dan Alokasi Waktu Pengalaman Belajar Mahasiswa Kreteria Penilaian dan Bobot Penilan (%) 5 3-8 Mahasiswa mampu melakukan identifikasi, isolasi dan karakterisasi senyawa terpenoid/steroi dalam tumbuhan (S6, KU1, KK1) Isolasi Andrographolid dari Daun Ampadu Tanah (Andrographis paniculata Ness) Praktikum, Diskusi, Test Melaksanakan, mengamati, mendiskusikan Kemampuan untuk melakukan identifikasi, isolasi dan karakterisasi Bentuk Non-test: Laporan praktikum 10-12 Mahasiswa mampu melakukan identifikasi, isolasi dan karakterisasi senyawa alkaloid dalam tumbuhan (S6, KU1, KK1) Isolasi Kafein dari Daun Teh Isolasi Piperin dari Lada Hitam Praktikum, Diskusi, Test Melaksanakan, mengamati, mendiskusikan Kemampuan untuk melakukan identifikasi, isolasi dan karakterisasi Bentuk Non-test: Laporan praktikum 5