SIKAP PETANI TERHADAP PENGEMBANGAN AGROWISATA JAMBU MERAH DI DESA JATIREJO KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR SKRIPSI Untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh derajat gelar sarjana pertanian Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Program Studi Agribisnis Oleh Yuyun Marita H0812198 FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2016 i
SIKAP PETANI TERHADAP PENGEMBANGAN AGROWISATA JAMBU MERAH DI DESA JATIREJO KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR Yang diajukan dan disusun oleh : Yuyun Marita H0812198 Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Pada tanggal : 28 Juni 201623 Juli 2013 Dan dinyatakan telah memenuhi syarat Susunan Dewan penguji Ketua Anggota I Anggota II Agung Wibowo, S.P.M.Si. Hanifah Ihsaniyati, S.P.,M.Si. Emi Widiyanti, S.P, M.Si. NIP. 19760226 200501 1 033 NIP. 19800302 200501 2 001 NIP. 19780325 200112 2 0011 Surakarta, Juli 2016 Mengetahui, Universitas Sebelas Maret Fakultas pertanian Dekan Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. NIP 19560225 198601 1 001 ii
KATA PENGANTAR Alhamdulillahirrobbil alamin, segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas nikmat, karunia, taufik serta hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah di Desa Jatirejo Kecamatan Ngargoyoso Kabupaten Karanganyar secara lancar. Skripsi ini merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Univesitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa penulis tidak dapat menyelesaikan skripsi ini tanpa bantuan dan bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan kali ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu. Untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Bapak Tri Jaka dan Ibu Winarni, selaku orang tua penulis yang telah memberi segenap perhatian, doa, pengorbanan, kasih sayang, dukungan materi dan spiritual kepada penulis. 2. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta. 3. Ibu Nuning Setyowati, S.P.,M.Sc. selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 4. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian UNS Surakarta. 5. Bapak Agung Wibowo, S.P.,M.Si. selaku Dosen Pembimbing Utama yang selalu memberikan bimbingan, arahan, dukungan, motivasi dan masukan kepada penulis. 6. Ibu Hanifah Ihsaniyati, S.P.,M.Si. selaku Dosen Pembimbing Pendamping sekaligus Pembimbing Akademik yang selalu memberikan bimbingan, arahan serta motivasi kepada penulis. 7. Ibu Emi Widiyanti, S.P.,M.Si. selaku Dosen Penguji yang telah memberikan banyak masukan, saran serta arahan kepada penulis. iii
8. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff ataupun karyawan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 9. Mbak Ira, Mbak Dewi, dan Mba Kus yang telah banyak membantu dalam kelancaran penelitian ini. 10. Kepala Kantor Badan Kesatuan Bangsa dan Politik Kabupaten Karanganyar beserta staff jajarannya yang telah memberikan ijin dan membantu dalam perijinan penelitian. 11. Kepala Kantor Dinas Pertanian Kabupaten Karanganyar beserta staff jajarannya yang telah membantu dalam melayani dan menyiapkan data-data yang sangat diperlukan dalam skripsi ini. 12. Kepala Kantor Bappeda Kabupaten Karanganyar beserta staff jajarannya yang telah memberikan ijin dan membantu dalam perijinan penelitian. 13. Kepala Kantor Kecamatan Ngargoyoso beserta staff jajarannya yang telah memberikan ijin dan membantu dalam perijinan penelitian dan menyiapkan data-data yang sangat diperlukan dalam skripsi ini. 14. Kepala Kantor Kelurahan Desa Jatirejo beserta staff jajarannya yang telah membantu dan menyiapkan data-data yang sangat diperlukan dalam skripsi ini. 15. Bapak Wajibto selaku Ketua Kelompok Tani Candi Makmur dan Mas Aris Setyawan selaku manajer Agrowisata Jambu Merah yang telah memberikan informasi dan ilmu yang berkaitan dengan penelitian ini. 16. Para responden dan semua pihak yang telah membantu di dalam pengisian kuisioner peneliti di Desa Jatirejo, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar. 17. Sahabat terbaikku di kampus Yunike Ega Wijayanti dan Savitri Primastuti yang telah bersedia menjadi teman terbaik, dan terima kasih karena selalu ada disaat kondisi apapun. iv
18. Sahabat-sahabatku tersayang Dwitasari Nilaningrum, Rika Fajriyani Mufidah, Rizky Oktriana, Lis Mahanani dan Agnes Febriyana yang sudah setia menemani dalam penelitian dan menghibur penulis baik suka maupun duka. 19. Teman-teman ARACHIS 2012 yang selalu memberikan dukungan dan keceriaan selama di perkuliahan. One Heart, One Generation, In Solidarity! 20. Keluarga IAAS LC UNS untuk 2 periode kepengurusan yang telah memberi banyak pengalaman dan cerita baru selama di perkuliahan. 21. Kakak-kakak Agribisnis 2011 dan 2010 serta adik-adik Agribisnis yang telah memberi semangat, masukan, dan tambahan pengetahuan untuk peneliti. 22. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dari skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada khususnya dan pembaca pada umumnya. Surakarta, Juli 2016. Penulis v
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... viii DAFAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xi RINGKASAN... xii SUMMARY...xiii I. PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Rumusan Masalah... 3 C. Tujuan Penelitian... 5 D. Kegunaan Penelitian... 6 II. LANDASAN TEORI... 7 A. Penelitian Terdahulu... 7 B. Tinjauan Pustaka... 8 1. Arti Penting Pembangunan Pertanian... 8 2. Konsep Agrowisata... 10 3. Konsepsi Sikap... 18 4. Faktor-faktor Pembentuk Sikap... 19 C. Kerangka Berpikir... 23 D. Hipotesis... 25 E. Pembatasan Masalah... 25 F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel... 25 III. METODE PENELITIAN... 34 A. Metode Dasar Penelitian... 34 B. Penentuan Lokasi Penelitian... 34 C. Penentuan Populasi dan Sampel... 35 D. Jenis dan Sumber Data... 36 E. Teknik Pengumpulan Data... 36 F. Metode Analisis Data... 37 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 39 A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian... 39 1. Kondisi Wilayah Penelitian... 39 2. Keadaan Penduduk... 42 vi
3. Keadaan Pertanian... 46 4. Keadaan Sarana Perekonomian... 49 B. Faktor-faktor Pembentuk Sikap... 50 C. Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 64 D. Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap dengan Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 71 V. KESIMPULAN DAN SARAN... 92 A. Kesimpulan... 95 B. Saran... 95 DAFTAR PUSTAKA... 97 LAMPIRAN vii
DAFTAR TABEL Nomor Judul Halaman 1. Variabel Pengaruh Pengalaman Pribadi... 28 2. Variabel Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting... 28 3. Variabel Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut... 29 4. Variabel Pengaruh Media Massa dalam Sebulan Terakhir... 29 5. Variabel Pengaruh Pendidikan Non Formal dalam Mengikuti Pelatihan atau Penyuluhan dalam Setahun Terakhir... 29 6. Variabel Sikap Petani terhadap Program Pengembangan Agrowisata Jambu Merah.... 30 7. Variabel Sikap Petani terhadap Manfaat Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu Merah...... 31 8. Variabel Sikap Petani terhadap Manfaat Non Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu Merah...... 32 9. Variabel Sikap Petani terhadap Sarana dan Prasarana... 32 10. Variabel Sikap Petani terhadap Dampak Sosial... 33 11. Jumlah Produksi Jambu Biji Kabupaten Karanganyar Tahun 2014... 35 12. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Jatirejo Tahun 2015... 46 13. Luas Panen dan Produksi Padi, Palawija dan Sayuran di Kecamatan Ngargoyoso Tahun 2015... 47 14. Jumlah Produksi Buah-buahan di Kecamatan Ngargoyoso Tahun 2015...... 48 15. Sarana-sarana Perekonomian di Kecamatan Ngargoyoso tahun 2015...... 49 16. Distribusi Pengaruh Pengalaman Pribadi Responden dalam Pengembangan Agrowisata Jambu Merah.... 50 17. Distribusi Pengaruh Pengalaman Pribadi Responden dalam Pengembangan Agrowisata Jambu Merah Secara Keseluruhan.. 51 18. Distribusi Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting dalam Pembentukan Sikap terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 53 19. Distribusi Pengaruh Orang Lain yang Dianggap Penting Secara Keseluruhan...... 54 20. Distribusi Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut... 56 viii
21. Distribusi Pengaruh Kebudayaan yang Masih Dianut Secara Keseluruhan... 57 22. Distribusi Pengaruh Media Massa terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah...... 58 23. Distribusi Pengaruh Media Massa Secara Keseluruhan... 59 24. Distribusi Pengaruh Pendidikan Non Formal dalam Mengikuti Pelatihan atau Penyuluhan dalam Setahun Terakhir... 61 25. Distribusi Pengaruh Pendidikan Non Formal Secara Keseluruhan... 62 26. Distribusi Sikap Petani terhadap Program... 64 27. Distribusi Sikap Petani terhadap Manfaat Ekonomi... 66 28. Distribusi Sikap Petani terhadap Manfaat Non Ekonomi... 67 29. Distribusi Sikap Petani terhadap Sarana dan Prasarana... 68 30. Distribusi Sikap Petani terhadap Dampak Sosial... 69 31. Distribusi Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 70 32. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Program Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 71 33. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Manfaat Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 77 34. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Manfaat Non Ekonomi Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 82 35. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Sarana dan Prasarana Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 87 36. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Dampak Sosial Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 88 37. Uji Hubungan antara Faktor-faktor Pembentuk Sikap terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 89 ix
DAFTAR GAMBAR Nomor Judul Halaman 1. Kerangka Berpikir Mengenai Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah di Kecamatan Ngargoyoso... 23 2. Keadaan Penduduk Menurut Umur dan Jenis Kelamin... 43 3. Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin... 44 4. Keadaan Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan yang Ditamatkan Desa Jatirejo Tahun 2015... 45 x
DAFTAR LAMPIRAN Nomor Judul Halaman 1. Peta Kecamatan Ngargoyoso... 94 2. Dokumentasi Penelitian... 95 3. Identitas Responden Penelitian... 99 4. Tabulasi Skor Faktor-faktor Pembentuk Sikap... 100 5. Tabulasi Skor Sikap Petani terhadap Pengembangan Agrowisata Jambu Merah... 6. Perhitungan t hitung... 108 7. Hasil Outputdari SPSS 17.0... 109 8. Kuisioner Penelitian... 111 106 xi