PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI

PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea, L.) Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi Pendidikan Biologi Oleh : SARI EKA TEGUH WAHYUNI A420130095 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2017

MOTTO Dan Dialah yang menurunkan air hujan dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau. Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang korma mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya di waktu pohonnya berbuah dan (perhatikan pulalah) kematangannya. Sesungguhnya pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman ( Q.S AL-ANNAM : 99) Sesungguhnya besarnya pahala itu bergantung daripada besarnya ujian. Barangsiapa yang ridho, mendapat keridhoan Allah dan barangsiapa yang murka, maka mendapat kemurkaan Allah. ( HR. Tirmidzi, Ibnu Majah) Hidup adalah pilihan dan setiap pilihan selalu memiliki konsekuensi. Apa yang kita jalani saat ini merupakan konsekuensi pilihan kita di masa lalu (Penulis) v

PERSEMBAHAN Segala puji hanya untuk Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan Hidayahnya, menjadikan segala yang tidak mungkin menjadi mungkin, menjadikan yang sulit menjadi mudah. Sujud syukur kepadamu ya Allah atas segala kemudahan dan rizkimu dengan karya kecil ini penulis persembahkan kepada : 1. Bapak dan Ibu tercinta yang selalu memberikan kasih sayang, cinta, nasehat, perhatian, semangat, materi dan doa yang selalu terlantun untuk penulis sehingga skripsi ini terselesaikan. 2. Adikku tercinta yang selalu memberikan keceriaan dan motivasi untuk tetap semangat mengerjakan skripsi. 3. Ibu Aminah Asngad,M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah membimbing saya dalam menyelesaikan tugas akhir dengan penuh kesabaran. 4. Sahabat dan teman-temanku yang selalu memberikan keceriaan, tawa dan semangat dalam menjalani pembelajaran dikampus. 5. Almamaterku UMS yang telah memberikan banyak ilmu yang bermanfaat. vi

KATA PENGANTAR Assalamu,alaikum Wr.Wb Alhamdulillah segala puji dan syukur kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat, hidayah serta keteguhan hati untuk tetap bersemangat sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul PENGARUH PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP PENINGKATAN KADAR KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea,l.). Dalam menyelesaikan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bimbingan, bantuan dan nasihat kepada penulis sehingga pada kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si. selaku dosen pembimbing yang telah memberikan bimbingan, dorongan, semangat, dan nasehat dengan penuh keikhlasan dan kesabaran dalam penyusunan skripsi ini 2. Bapak Djumadi,M.Kes. selaku dosen pembimbing akademik yang telah memberikan nasehat dan motivasi 3. Ibu Triastuti Rahayu, M.Si selaku kepala laboratorium Biologi FKIP yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian di Green House. 4. Seluruh Dosen Program Studi Pendidikan Biologi yan telah mendidik dan memberikan ilmunya sehingga dpat menyelesaikan skripsi ini. 5. Seluruh teman-teman seperjuangan mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi FKIP UMS angkatan 2013 yang telah memberi dukungan dan bantuan dalam penelitian ini. vii

Semoga Allah SWT senantiasa memberikan ridho dan kemudahan atas amal baik yang diberikan. Peneliti menyadari banyak kekurangan dan keterbatasan dalam skripsi ini. Oleh karena itu, peneliti membuka segala kritik yang membangun dan saran agar skripsi ini lebih bermanfaat bagi pembaca umumnya dan perkembangan ilmu pengetahuan maupun khusus bagi penulis. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Surakarta, 07 April 2017 Penulis Sari Eka Teguh Wahyuni A420130095 viii

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv MOTTO... v PERSEMBAHAN... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xii DAFTAR GAMBAR... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv ABSTRAK... xv ABSTRACT... xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang... 1 B. Pembatasan Masalah... 4 C. Rumusan Masalah... 5 D. Tujuan Penelitian... 5 E. Manfaat Penelitian... 6 BAB II LANDASAN TEORI A. Tinjauan Pustaka... 7 1. Pertumbuhan... 7 a. Faktor Cahaya... 7 b. Faktor Air... 8 c. Faktor Suhu... 8 2. Tanaman Sawi... 9 a. Morfologi Tanaman Sawi... 9 b. Klasifikasi Tanaman Sawi... 9 ix

c. Kandungan Nutrisi Tanaman Sawi... 10 d. Varietas... 10 e. Manfaat Tanaman sawi... 12 3. Jerami Padi... 12 4. Cangkang Telur Ayam... 13 5. Pupuk Organik... 14 a. Pupuk organik cair jerami padi... 15 b. Pupuk organik cair cangkang telur... 15 6. Media Tanam... 16 7. Uji Kadar Kalsium... 16 B. Kerangka Berfikir... 18 C. Hipotesis... 18 BAB III METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian... 19 1. Tempat Penelitian... 19 2. Waktu Penelitian... 19 B. Alat dan Bahan... 19 1. Alat... 19 2. Bahan... 19 C. Rancangan Penelitian... 20 D. Prosedur Penelitian... 21 1. Tahap Persiapan... 21 2. Tahap Pelaksanaan... 23 3. Tahap Penyiraman dan Pengamatan... 24 4. Tahap Pengujian... 24 E. Metode Pengumpulan Data... 25 F. Teknis Analisis Data... 26 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Penelitian... 29 1. Tinggi Tanaman... 29 2. Berat Basah Tanaman... 30 x

3. Kadar Kalsium... 31 B. Pembahasan 1. Pertumbuhan Tinggi Tanaman Sawi... 31 2. Berat Basah Tanaman... 34 3. Kadar Kalsium... 35 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan... 38 B. Saran... 38 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

DAFTAR TABEL Tabel 3.1 Desain Percobaan... 20 4.1 Rata-rata hasil pertumbuhan dan kadar kalsium... 29 xii

DAFTAR GAMBAR 2. 1 Gambar kerangka berpikir... 18 4. 1 Grafik Pertambahan Tinggi Tanaman... 30 xiii

DAFTAR LAMPIRAN 1. tinggi tanaman minggu 1-3 2. Berat Basah Tanaman Minggu Ke-3 3. Hasil Uji Kadar Kalsium Minggu ke-3 4. Perhitungan tinggi tanaman minggu ke-1 sampai minggu ke-3 5. Tabel Hasil analisis ANAVA tinggi tanaman 6. Perhitungan berat basah tanaman 7. Tabel Hasil analisis ANAVA berat basah tanaman 8. Perhitungan kadar kalsium 9. Tabel Hasil analisis ANAVA kadar kalsium 10. Tabel F 11. Jadwal Bimbingan Mahasiswa dan Uraian Hasil Bimbingan 12. Berita Acara Bimbingan Skripsi 13. Pengesahan Revisi 14. Dokumentasi Penelitian xiv

PENGARUH PUPUK ORGANIK CAIR LIMBAH JERAMI PADI DAN LIMBAH CANGKANG TELUR AYAM TERHADAP KANDUNGAN KALSIUM DAN PERTUMBUHAN TANAMAN SAWI (Brassica juncea, L.) SARI EKA TEGUH WAHYUNI. A420130095.Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2017. 47 Halaman. ABSTRAK Pupuk organik cair merupakan bahan organik yang mengandung satu atau lebih unsur yang diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Limbah jerami padi mengandung unsur nitrogen, kalium, pospor, magnesium,zat besi dan zink. Limbah cangkang telur ayam mengandung 97% kalsium yang tersimpan dalam bentuk kalsium karbonat selain itu, cangkang telur ayam juga mengandung silika dan magnesium. Limbah jerami padi dan cangkang telur ayam dapat dibuat menjadi pupuk oraganik cair. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk organik cair limbah jerami padi dan limbah cangkang telur ayam terhadap peningkatan kandungan kalsium dan pertumbuhan tanaman sawi. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor. Faktor pertama dosis pupuk cair ( P 1 =7ml, P 2 =10ml, P 3 =13ml), faktor kedua interval waktu ( W 1 = 5 hari sekali, W 2 = 7 hari sekali W 3 = 9 hari sekali ) dengan 2 kali ulangan. Data dianalisis menggunakan ANOVA dua jalur. Pertumbuhan tinggi tanaman sawi terbaik yaitu P 3 W 1 dengan rata-rata pertambahan tinggi 1,13cm, berat basah terbaik yaitu dengan rata-rata 1,33 g dan kadar kalsium terbaik yaitu P3W1 dengan rata-rata kadar kalsium 2,54mg/g. Tidakterdapat pengaruh interaksi dosis dan interval terhadap berat basah dan ada pengaruh interaksi terhadap peningkatan kadar kalsium dan tinggi tanaman sawi. Kata Kunci : pupuk organik cair (limbah jerami dan cangkang telur), tanaman sawi, kadar kalsium xv

EFFECT OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER WASTE OF RICE STRAW AND CHIKEN EGG SHELLS TO INCREASE CALCIUM CONTENT AND GROWTH OF MUSTARD (Brassica juncea, L.) SARI EKA TEGUH WAHYUNI. A420130095.Program Studi Pendidikan Biologi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2017. 47 Halaman. ABSTRACT Liquid organic fertilizer is an organik material that contains one or more of the elements necessary to the growth and development of plants. Waste of rice straw contains nitrogen,kalium,phosporus,magnesium,iron,and zinc. Waste egg shells contains 97% of calcium stored in the form of calcium carbonat, in addition, egg shells also contain silica and magnesium. Waste of rice straw and egg shells can be made of liquid organic fertilizer. The Purpose of study is to determaine the effect of the liquid fertilizer on waste of rice straw and waste egg shell to increase the calcium content ang the growth of mustard. This study uses experimental method wit a Completely Randomized Design (CRD) with two factors. The first factor dose of liquid fertilizer ( P 1 =7ml, P 2 =10ml, P 3 =13ml),the second factor time interval ( W 1 = 5 hari sekali, W 2 = 7 hari sekali W 3 = 9 hari sekali ) with 2 repetitions. Data was analyzed using ANOVA two lanes. The high growth is P 3 W 1 the best mustard plants with an average the high gain 1,13cm, namely P3W1 the best wet weight with an average the high gain 1,33 g and the best calcium level are P3W1with average levels of calcium of calcium 2,54mg/g. There is no influence ineraksidosis and interval to wet weight, there is an interaction effect of the increase in calcium level and height of mustard. Keywords : Liquid organic fertilizer ( waste of rice straw and egg shell), mustard, calcium level. xvi