ANALISIS PEMASARAN HASIL HUTAN NON KAYU DI SEKITAR TAMAN NASIONAL BATANG GADIS (Studi Kasus Desa Batahan Kecamatan Kotanopan Kabupaten Mandailing-Natal) SKRIPSI MISWARI 051201018 Manajemen Hutan DEPARTEMEN KEHUTANAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010
Judul Penelitian : ANALISIS PEMASARAN HASIL HUTAN NON KAYU DI SEKITAR TAMAN NASIONAL BATANG GADIS (Studi Kasus Desa Batahan Kecamatan Kotanopan Kabupaten Mandailing-Natal) Nama Mahasiswa : MISWARI NIM : 051201018 Jurusan : Kehutanan P. Studi : Manajemen Hutan Menyetujui, Komisi Pembimbing Nurdin Sulistiyono S.Hut, M.Si Ketua Agus Purwoko S.Hut, M.Si Anggota Mengetahui, Dr.Ir.Edy Batara Mulya Siregar MS Ketua Jurusan Kehutanan
ABSTRAK Taman Nasional batang Gadis (TNBG) merupakan salah satu Taman Nasional yang berada di Sumatera Utara, dengan luas wilayah ± 108.000 hektar. Di TNBG tersebut ditemukan DAS sebagai penyedia air yang teratur untuk mendukung kelangsungan hidup dan kegiatan perekonomian masyarakat. Di sekitar TNBG terdapat 68 desa dari 10 wilayah kecamatan yang didalamnya terdapat jenis tumbuhan yang menghasilkan hasil hutan non kayu (HHNK). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui HHNK yang dimanfaatkan oleh masyarakat, untuk mengetahui marjin pemasaran HHNK, serta untuk menentukan strategi terhadap permasalahan pemasaran HHNK dengan SWOT. Penelitian ini diharapkan bermanfaat bagi masyarakat, pengelola Taman Nasional, stakeholder dalam menganalisis pemasaran HHNK. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Batahan Kecamatan Kotanopan yang berada di sekitar TNBG. Waktu penelitian selama kurang lebih 2 bulan mulai Juni sampai Juli 2010. Kegiatan-kegiatan yang dilakukan selama penelitian meliputi wawancara, kuisioner, pengolahan data dan analisis data. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan HHNK yang dimanfaatkan yaitu getah karet alam (Hevea brasiliensis), kulit kayu manis (Cinnamomun burmannii), dan minyak nilam (Pogostemon cablin Benth). Jenis yang memiliki marjin pemasaran terbesar adalah getah karet alam (Hevea brasiliensis) yaitu Rp. 5.000,00/ Kg (51,54%) dan marjin pemasaran terkecil adalah minyak nilam (Pogostemon cablin Benth) yaitu Rp. 700,00/ Kg (3,55%). Strategi utama yang ditentukan dalam pemasaran HHNK adalah strategi SO (strength Opportunity) yaitu mempertahankan kualitas HHNK dan pemasaran dari petani langsung sampai ke pedagang antar kota. Kata kunci : TNBG, Hasil hutan non kayu, Marjin pemasaran, Analisis SWOT
ABSTRACT National Parks Batang Gadis (TNBG) is one of the National Park located in North Sumatra, with an area of ± 108 000 hectares. In TNBG were found watershed as a water provider regularly to support the continuity of life and economic activities of society. TNBG around the village there are 68 out of 10 districts in which there are plant species that produce non-timber forest products (NTFPs) The purpose of this study is to determine NTFPs exploited by society, to know the marketing margin of NTFPs, as well as to determine the strategy of NTFPs with a SWOT marketing problems. This research is expected to benefit the community, National Park managers, stakeholders in analyzing the marketing of NTFPs. This research was conducted in the Village District Batahan Kotanopan around TNBG. Research time for approximately two months starting in June until July 2010. Activities conducted during the study including interviews, questionnaires, data processing and data analysis. Based on the results of research show that NTFPs are exploited natural rubber latex (Hevea brasiliensis), cinnamon bark (Cinnamomun burmannii), and oil of patchouli (Pogostemon cablin). Species that have the largest marketing margins for natural rubber latex (Hevea brasiliensis) is Rp. 5000.00 / Kg (51.54%) and oil marketing margin is the smallest of patchouli (Pogostemon cablin) is Rp. 700.00 / Kg (3.55%). The main strategy is determined in the marketing of NTFPs is SO strategy (strength Opportunity) that maintain the quality of NTFPs and direct marketing from farmers to traders across the city. Keywords: TNBG, non-timber forest products, marketing margin, SWOT Analysis
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat rahmat dan karunia-nyalah penulis dapat menyusun dan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada suri teladan kita Rosulullah SAW, kepada keluarganya, para sahabatnya, hingga kepada para pengikutnya yang senantiasa istiqomah sampai akhir zaman. Skripsi ini merupakan laporan akhir dari penelitian penulis yang berjudul ANALISIS PEMASARAN HASIL HUTAN NON KAYU DI SEKITAR TAMAN NASIONAL BATANG GADIS (Studi Kasus Desa Batahan Kecamatan Kotanopan Kabupaten Mandailing-Natal). Penelitian ini dilakukan bulan Juni Juli 2010 atas bimbingan Nurdin Sulistiyono S.Hut, M.Si dan Agus Purwoko S.Hut, M.Si. skripsi ini sekaligus merupakan salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Kehutanan,. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan, sehingga sangat diharapkan kritik dan saran yang sifatnya membimbing dan membangun guna meningkatkan kualitas dan kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengharapkan skripsi ini bermanfaat bagi semua dan dapat menjadi sebuah acuan bagi penelitian selanjutnya. Medan, Juli 2010 Penulis
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR TABEL...... iii DAFTAR LAMPIRAN... iv PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Identifikasi Masalah..... 2 Tujuan Penelitian..... 2 Manfaat Penelitian.... 3 TINJAUAN PUSTAKA Taman Nasional Batang Gadis...... 4 Hasil Hutan Non Kayu... 6 Analisis Pemasaran... 10 Analisis SWOT... 13 METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 14 Bahan dan Alat...... 14 Metode Pengumpulan Data... 14 Analisis Data... 15 HASIL DAN PEMBAHASAN Keadaan Umum Lokasi Penelitian... 18 Karakteristik Responden... 19 Rantai Pemasaran Hasil Hutan Non Kayu... 20 Produksi dan Harga Hasil Hutan Non Kayu... 23
Marjin Pemasaran Hasil Hutan Non Kayu... 24 Analisis SWOT... 29 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 33 Saran...... 34 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Rekapitulasi data responden... 19 Tabel 2. Hasil produksi dan harga hasil hutan non kayu... 23 Tabel 3. Analisis marjin pemasaran hasil hutan non kayu... 25 Tabel 4. Analisis besarnya bagian keuntungan (Ski)... 26 Tabel 5. Analisis besarnya bagian biaya (Sbi)... 27 Tabel 6. Analisis bagian petani (Sp), mark up on selling dan efisiensi...28 Tabel 7. Analisis SWOT pemasaran hasil hutan non kayu... 29
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Rekapitulasi hasil kuisioner dan wawancara... viii Lampiran 2. Jumlah hasil produksi dan harga setiap petani... ix Lampiran 3. Marjin Pemasaran masing-masing tingkat... xiii Lampiran 4. Analisis SWOT... xiv Lampiran 5. Peta tempat penelitian... xv Lampiran 6. Surat keterangan... xvi