POTENSI EKSTRAK KULIT KAYU MAHONI SEBAGAI PENURUN KOLESTEROL DARAH PADA TIKUS PUTIH HIPERKOLESTEROLEMIA FERDIANSYAH DEPARTEMEN BIOKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
ABSTRAK FERDIANSYAH. Potensi ekstrak kulit kayu mahoni sebagai penurun kolesterol darah pada tikus putih hiperkolesterolemia. Dibimbing oleh SYAMSUL FALAH dan DIMAS ANDRIANTO. Salah satu tumbuhan yang diyakini berkhasiat sebagai tumbuhan obat untuk menurunkan kolesterol darah adalah mahoni (Swietenia macrophylla King.). Penelitian ini bertujuan menguji khasiat ekstrak kulit kayu mahoni sebagai penurun hiperkolesterolemia secara in vivo pada tikus galur Sprague Dawley. Sebanyak 25 ekor tikus jantan dibagi menjadi 5 kelompok (n=5), yaitu kelompok normal (N) diberi pakan standar, kelompok hiperkolesterolemia (HK) diberi pakan kolesterol (1.5%) dan propil tiourasil (PTU) (0.5mg/KgBB), kelompok lovastatin (HK+lovastatin 0.2875 mg/kgbb), kelompok perlakuan ekstrak 1/ E1 (HK+ekstrak air mahoni 150 mg/kgbb), serta kelompok perlakuan ekstrak 2/ E2 (HK+ekstrak air mahoni 300 mg/kgbb). Masa percobaan berlangsung selama 7 minggu, dibagi menjadi 2 periode yaitu peningkatan kolesterol selama 6 minggu dan perlakuan ekstrak kulit kayu mahoni selama 1 minggu. Konsentrasi kolesterol total darah dianalisis setiap 2 minggu dengan metode enzimatik kolesterol oksidase CHOD-PAP (cholesterol oxidase phenol amino phenanzone ) yang diukur dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 505 nm. Hasil penelitian menunjukkan pemberian pakan kolesterol (1.5%) dan PTU (0.5 mg/kgbb) selama 7 minggu pada kelompok HK mampu menaikkan konsentrasi kolesterol sebesar 245.50%. Analisis statistik mendukung bahwa kelompok E2 signifikan terhadap kelompok HK dan tidak signifikan terhadap kelompok normal. Sementara dosis ekstrak 150 mg/kgbb tidak berbeda nyata dengan HK. Berdasarkan data dapat disimpulkan bahwa kelompok E2 mampu menurunkan konsentrasi kolesterol.
ABSTRACT FERDIANSYAH. The potency of mahogany bark as a lower of blood cholesterol hipercholesterolemia white rats. Dibimbing oleh SYAMSUL FALAH dan DIMAS ANDRIANTO. A plant which is believed as a medicinal plant to reduce cholesterol blood is mahogany (Swietenia macrophylla King.). The objective to test mahogany bark ekstract as blood cholesterol lower in vivo on white rats (Sprague Dawley). A total of 25 male rats were divided into 5 groups (n = 5), namely the normal group (N) that were given standard feed, hypercholesterolemic group (HK) that were given by fed cholesterol (1.5%) and PTU (0.5 mg/kg), lovastatin group (HK + lovastatin 0.2875 mg/kg), extract 1 treatment group (E1) that were given mahogany water extract of 150 mg/kg BW, and extract 2 treatment groups (E2) that were given mahogany water extract of 300 mg/kg BW. Experimental periode for 7 weeks, divided become 2 periode that was increasing cholesterol periode for 6 weeks and treatment periode for 1 week. Blood total cholesterol concentration was analyzed every 2 weeks with cholesterol oxidase enzymatic method CHOD- PAP (cholesterol oxidase phenol amino phenanzone). It be measured with a spectrophotometer at λ = 505 nm. The results showed that feeding cholesterol (1.5%) and PTU (0.5 mg / kg) for 7 weeks in HK groups able to increase the concentration of cholesterol by 245.50%. Statistical analysis supports that the E2 significantly to HK group and no significant effect on the normal group. In addition, the extract dose of 150 mg / kg BW did not differ significantly with HK. Based on data, it can be concluded that extract 2 treatment group can reduce blood cholesterol concentration.
POTENSI EKSTRAK KULIT KAYU MAHONI SEBAGAI PENURUN KOLESTEROL DARAH PADA TIKUS PUTIH HIPERKOLESTEROLEMIA FERDIANSYAH Skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana Sains pada Departemen Biokimia DEPARTEMEN BIOKIMIA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2012
v Judul Skripsi : Potensi Ekstrak Kulit Kayu Mahoni sebagai Penurun Kolesterol Darah pada Tikus Putih Hiperkolesterolemia Nama : Ferdiansyah NIM : G84070077 Disetujui Komisi Pembimbing Dr. Syamsul Falah, S. Hut, M.Si Ketua Dimas Andrianto S. Si, M.Si Anggota Diketahui Dr. Ir. I Made Artika. M. App. Sc Ketua Departemen Biokimia Tanggal Lulus:
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Cianjur, Jawa Barat pada tanggal 01 April 1988 merupakan anak kedua dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Sulaeman dan Ibu N. Ratnawati. Pendidikan formal penulis dimulai di SDN Panembong 2 Cianjur (1995-2001). Setelah menyelesaikan pendidikan dasar penulis melanjutkan pendidikan di SLTPN 2 Cianjur (2001-2004), serta menempuh pendidikan menengah atas di SMAN 2 Cianjur (2004-2007). Pada tahun 2007 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor (IPB) melalui jalur SPMB (Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru) di Departemen Biokimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA). Selama menyelesaikan studi di Departemen Biokimia ini, penulis ditunjang dengan beasiswa BMU (2007-2008), beasiswa BRI (2008-20109), beasiswa reguler Karya Salemba Empat (2009-2010), beasiswa unggulan prestasi Karya Salemba Empat (2010-2011) serta beasiswa skripsi Karya Salemba Empat (2011-2012). Penghargaan internasional yang pernah diraih adalah juara tiga dalam lomba oral presentasi dalam Annual Health Conference di Malaysia dengan judul presentasi The potential Anti- Hypercholesterolemic effect of mahagoni bark extract on experimental Rats (Sparague Dawleys). Beberapa organisasi yang pernah diikuti selama kuliah diantaranya kepengurusan himpunan profesi (HIMPRO) Biokimia, Community of Research and Education in Biochemistry (CREBs) sebagai ketua Badan Pengawas (2009/2010), kepengurusan paguyuban Karya Salemba Empat sebagai koordinator. Penulis aktif di berbagai acara kepanitiaan, seperti divisi acara dalam acara Biokimia Expo (2010), Divisi medis Masa Pengenalan Departemen Angkatan 45 (MPD 45) (2010), pengawas pada Seminar Kanker Otak (2008). Penulis mengikuti kegiatan Praktik Lapang (PL) dan ditempatkan di bagian Quality Assurance di Laboratorium Fisikokimia, PT. Indolakto, Cicurug, Sukabumi pada periode Juli sampai Agustus 2010 dengan judul Analisis Fisikokimia Susu Ultra High Temperature Kids PT Indolakto. Penulis pernah menjadi asisten praktikum Biokimia Umum dan Metabolisme untuk mahasiswa S1 yang masih menempuh semester 3 tahun ajaran 2010-2011dan pernah menjadi pengajar privat SMA dan SMP dari tahun 2008-sekarang.
PRAKATA Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan kemudahan untuk menyelesaikan karya ilmiah ini. Penelitian ini berjudul Potensi Ekstrak Kulit Kayu Mahoni sebagai Penurun Kolesterol Darah pada Tikus Putih Hiperkolesterolemia. Penelitian ini dilaksanakan mulai bulan Mei sampai Oktober 2011 di Laboratorium Biokimia, FMIPA, IPB. Ucapan terima kasih penulis tujukan kepada Dr. Syamsul Falah S.Hut, M.Si dan Dimas Andianto S. Si, M. Si selaku komisi pembimbing. Tak lupa penulis juga mengucapkan terimakasih kepada Muhammad Iqbal Akbar Mutaqin sebagai partner kerja. Ucapan terima kasih juga diberikan kepada Anggun Widya Ninggar, Elsa Mey Susanti, Fina Fifin Triyani, Bina Pertamasari atas bantuan teknisnya selama penelitian. Terima kasih kepada para donatur yaitu beasiswa BMU, beasiswa BRI dan Beasiswa Yayasan Karya Salemba Empat atas beasiswa yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan pendidikan S1 di Institut Pertanian Bogor ini sampai dengan penyelesaian penulisan skripsi. Penghargaan setinggi-tingginya penulis sampaikan kepada kedua orang tua tercinta atas perhatian, motivasi, kasih sayang, dan doanya. Penulis berharap karya ilmiah ini dapat bermanfaat untuk penulis pada khususnya, dan semua pihak pada umumnya. Bogor, Januari 2012 Ferdiansyah