Perhitungan Harga Pokok Pesanan Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Pada Perusahaan Kebab Turki Baba Rafi NAMA : Maretha Triwulan NPM : 25209237 Dosen Pembimbing : Suryandari Sedyo Utami, SE.,MM
Latar Belakang Masalah Untuk memperoleh laba ada tiga faktor utama didalam perusahaan yang harus diperhatikan, yaitu jumlah barang yang harus diproduksi, biaya perunit untuk memproduksi dan harga jual perunit produk tersebut. Dalam mendapatkan laba yang diinginkan oleh perusahaan dapat optimal karena harga jual yang dibebankan kepada pemesan ditentukan oleh besarnya biaya produksi yang dikeluarkan untuk memproduksi pesanan tersebut. Maka dari itu disini penulis tertarik untuk mengambil judul Perhitungan Harga Pokok Pesanan Sebagai Dasar Penentuan Harga Jual Pada Perusahaan Kebab Turki Baba Rafi.
Rumusan dan Batasan Masalah 1. Bagaimana perhitungan Harga Pokok menurut perusahaan Kebab Turki Baba Rafi? 2. Bagaimana perhitungan Harga Jual menurut perusahaan Kebab Turki Baba Rafi? 3. Bagaimana perhitungan Harga Pokok Kebab Turki Baba Rafi menurut teori? 4. Bagaimana perhitungan Harga Jual kebab Turki Baba Rafi menurut teori? Dalam penulisan ini, penulis membatasi perhitungan harga pokok pesanan berdasarkan penjualan pada bulan Januari 2012, Metode yang dipakai dalam perhitungan harga pokok pesanan ini adalah dengan perbandingan antara harga pokok produksi menurut perusahaan dengan metode full costing.
Tujuan Penelitian 1. Untuk mengetahui bagaimana perhitungan Harga Pokok menurut perusahaan Kebab Turki Baba Rafi. 2. Untuk mengetahui perhitungan Harga Jual Kebab Turki menurut perhitungan perusahaan Kebab Turki Baba Rafi. 3. Untuk mengetahui bagaimana perhitungan Harga Pokok Proses Kebab Turki Baba Rafi menurut teori. 4. Untuk mengetahui Bagaimana perhitungan Harga Jual Kebab Turki Baba Rafi menurut teori.
Kegiatan Kebab Turki Baba Rafi Produk yang dihasilkan oleh perusahaan adalah makanan khas Timur Tengah yang sudah disesuaikan dengan cita rasa Indonesia, produk utama yang dihasilkan adalah kebab, macam-macam burger, syawarma dan hotdog. Namun yang jadi perhitungan saya disini hanya produk makanan kebab. Selain bahan baku utama, proses produksi juga didukung oleh peralatan dan perlengkapan lainnya guna menunjang kegiatan produksi antara lain adalah outlet, kompor, regulator elpiji, wajan dan lain-lain.
Perhitungan Harga Pokok Produksi Menurut Perusahaan
Penentuan Harga Jual Produk Menurut Perusahaan
Perhitungan Harga Pokok Produksi dengan Metode Full Costing
Penentuan Harga Jual Produk Menurut Full Costing
Analisis Perbandingan Perhitungan
Berdasarkan perhitungan harga pokok produksi tiap per pcs kebab, perhitungan menurut harga pokok produksi perusahaan dengan perhitungan dengan menggunakan metode full costing terdapat perbedaan dalam menentukan harga pokok produksi. Hal ini dikarenakan perusahaan tidak memperhitungkan biaya depresiasi outlet, kompor gas dan depresiasi burner sebagai beban dalam proses produksi yang dilakukan oleh perusahaan, dan juga tidak ada pemisahan antara bahan baku dengan bahan penolong sehingga menyebabkan perbedaan dalam penentuan biaya overheadnya. Dengan memasukkan unsur-unsur biaya lainnya kedalam perhitungan biaya overhead pabrik, maka menimbulkan selisih sebagai berikut : - Harga pokok menurut metode full costing Rp 8.494 - Harga pokok per pcs menurut perusahaan Rp 8.414 selisih perhitungan Rp 80 Jadi antara harga pokok per pcs menurut perusahaan dan menurut full costing hanya mempunyai selisih Rp 80,-.
Kesimpulan 1. Perbedaan perhitungan menurut perusahaan dengan metode full costing disebabkan karena perusahaan dalam memperhitungkan biaya overhead pabrik tidak memasukkan semua unsur biaya yaitu biaya depresiasi outlet, depresiasi kompor gas, dan biaya depresiasi burner kebab yang berakibat harga pokok per pcs menurut metode full costing lebih besar dari harga pokok per pcs menurut perusahaan. 2. Perhitungan menurut perusahaan menghasilkan harga pokok produksi sebesar Rp 18.932.000 dengan harga jual per pcs kebab sebesar Rp 12.621, sedangkan perhitungan menurut metode full costing menghasilkan harga pokok produksi sebesar Rp 19.111.170 dengan harga jual per pcs kebab sebesar Rp 12.740.