Instruksi Kerja TATA CARA PENILAIAN PRE DIETETIC INTERNSHIP PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

Instruksi Kerja TATA CARA PENILAIAN PRE DIETETIC INTERNSHIP PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA Kode Dokumen : 00803 07005 Revisi : 5 Tanggal : 5 September 2012 Diajukan oleh : Nutrition Education Unit Deleted: 4 Deleted: 12 September 2011 Ttd. Formatted: Indonesian (Indonesia) Laksmi Karunia T, SGz Dikendalikan oleh : Sekretaris Program Studi Ttd. Formatted: Indonesian (Indonesia) Disetujui oleh Nia Novita Wirawan, STP, M.Sc : Ketua Program Studi Deleted: dr. Bambang Prijadi, MS Ttd. Formatted: Indonesian (Indonesia) Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS 2

TATA CARA PENILAIAN PRE DIETETIC INTERNSHIP I. Ruang Lingkup Proses kegiatan penilaian kegiatan Pre Dietetic Internship di Jurusan Ilmu Gizi FK UB II. Prinsip Kegiatan penilaian Pre Dietetic Internship dilakukan oleh Supervisor, Instructrure, dan Preceptor. III. Peralatan Form penilaian. IV. Cara Kerja Pre Dietetic Internship Food Service Management Kegiatan Ujian Komprehensif Pre Dietetic Internship Food Service Management 1. Ujian komprehensif dilaksanakan setiap individu. 2. Mahasiswa wajib menguasai setiap materi yang akan diujikan. 3. Mahasiswa akan mendapatkan pertanyaan dari Supervisor berkaitan dengan hasil pengamatan selama mengikuti kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. 4. Ujian komprehensif bersifat close book 5. Ujian komprehensif ini bisa dilaksanakan apabila mahasiswa telah menyelesaikan semua laporan yang harus dikerjakan di lahan dan sudah mendapat persetujuan dari supervisor. 3

Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. 2. Supervisor menilai soft skills, tugas individu, tugas kelompok dan laporan kelompok mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management sebesar masing-masing 10% dari total nilai. 3. Superfisor menilai ujian kompre mahasiswa sebesar 30% dari total 4. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Food Service Instructor 1. Food Service Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. 2. Food Service Instructor menilai soft skills, tugas individu, dan tugas kelompok mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management sebesar masing-masing 10% dari total nilai. Food Service Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Deleted: Kegiatan Ujian Komprehensif Pre Dietetic Internship Food Service Management <#>Ujian komprehensif dilaksanakan setiap individu. <#>Mahasiswa wajib menguasai setiap materi yang akan diujikan. <#>Mahasiswa akan mendapatkan pertanyaan dari Supervisor berkaitan dengan hasil pengamatan selama mengikuti kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. <#>Ujian komprehensif bersifat close book <#>Ujian komprehensif ini bisa dilaksanakan apabila mahasiswa telah menyelesaikan semua laporan yang harus dikerjakan di lahan dan sudah mendapat persetujuan dari supervisor. Kegiatan Penilaian oleh Supervisor <#>Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. <#>Supervisor menilai praktek mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management sebesar 10% dari total nilai. <#>Supervisor menilai kegiatan presentasi mahasiswa sebesar 20% dari total nilai. <#>Supervisor menilai laporan mahasiswa sebesar 25%. <#>Superfisor menilai ujian kompre mahasiswa sebesar 15% dari total... [1] 4

Pre Dietetic Internship Clinic Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Clinic. 2. Supervisor menilai tiap asuhan gizi, baik dalam bentuk proses kegiatan maupun laporan yang diambil pada tiap rotasi sebesar 25%. 3. Supervisor menilai ujian lisan yang dilakukan oleh mahasiswa sebesar 20%. 4. Supervisor menilai ketertiban mahasiswa selama kegiatan Pre Dietetic Internship Clinic meliputi ketepatan waktu kehadiran dan pulang, kehadiran presentasi, ketepatan pengumpulan laporan sebesar 10% 5. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Clinical Instructure 1. Clinical Instructure wajib menilai kegiatan asuhan gizi yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Clinic. 2. Clinical Instructure menilai kegiatan asuhan gizi sebesar 30%. 3. Clinical Instructure mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Clinical Preceptor 1. Clinical preceptor menilai presentasi kasus sebesar 15%. 2. Clinical preceptor mengisi form penilaian yang telah disediakan. 5

Kegiatan Ujian Lisan 1. Ujian Lisan dilakukan 4 kali selama kegiatan pre Dietetic Clinic 2. Ujian Lisan dinilai oleh supervisor 3. Ujian lisan terkait dengan penatalaksaan gizi pada kasus IPD, Obgyn, Bedah dan IKA 4. Penilaian ujian lisan sebesar 20% 6

Pre Dietetic Internship Community Kegiatan Penilaian oleh Supervisor 1. Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. 2. Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada pembekalan pre DI 3. Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan supervisi di lapangan/lahan praktek. 4. Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 5. Sebelum kegiatan Pre DI Community berakhir, Supervisor melakukan Ujian Komprehensif untuk mengetahui pemahaman substansi kajian terhadap kegiatan Pre DI, dengan bobot nilai 10%. 6. Supervisor memberikan penilaian sebesar 20% kepada masing-masing mahasiswa pada pembuatan laporan. 7. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. 7

Kegiatan Penilaian oleh Community Instructor 1. Community Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. 2. Community Instructor memberikan penilaian sebesar 20% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan di lapangan/lahan praktek. 3. Community Instructor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 4. Community Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Preceptor 1. Preceptor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. 2. Preceptor memberikan penilaian sebesar 5% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. 3. Preceptor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Mahasiswa satu kelompok (Peer Assessment) Masing-masing mahasiswa akan melakukan penilaian kepada mahasiswa yang lain dalam satu kelompok terkait prakteknya di lahan. Penilaian peer assessment ini menyumbang 5%. Deleted: Kegiatan Penilaian oleh Supervisor <#>Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. <#>Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan supervisi di lapangan/lahan praktek. <#>Supervisor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. <#>Sebelum kegiatan Pre DI Community berakhir, Supervisor melakukan Ujian Komprehensif untuk mengetahui pemahaman substansi kajian terhadap kegiatan Pre DI, dengan bobot nilai 15%. <#>Supervisor memberikan penilaian sebesar 15% kepada masing-masing mahasiswa pada pembuatan laporan. <#>Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Community Instructor <#>Community Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. <#>Community Instructor memberikan penilaian sebesar 30% kepada masingmasing mahasiswa pada kegiatan di lapangan/lahan praktek. <#>Community Instructor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. <#>Community Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan.... [2] 8

ALUR TATA CARA PENILAIAN PRE DIETETIC INTERNSHIP Pre Dietetic Internship Food Service Management Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan dan telah mendapat persetujuan Supervisor Mahasiswa, Supervisor Ujian Komprehensif Penilaian Kriteria Penilaian oleh Supervisor: Praktek : 10% Presentasi : 20% Laporan : 25% Ujian kompre: 15% dari total Kriteria Penilaian oleh Food Service Instructure: Praktek : 10% Presentasi : 20% Supervisor, Food Service Instructure Mengisi Form Penilaian 9

Pre Dietetic Internship Clinic Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan Mahasiswa, Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Presentasi Ujian Lisan: Dilakukan 4x selama kegiatan Pre DI Clinic Dinilai oleh supervisor Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Penilaian Kegiatan Penilaian oleh Supervisor: Proses kegiatan maupun laporan asuhan gizi tiap rotasi: 25% dari total nilai Ujian lisan: 20% Ketertiban : 10% Kegiatan Penilaian oleh Clinical Instruture: Proses kegiatan asuhan gizi: 30% Kegiatan Penilaian oleh Clinical Preceptor: Presentasi: 15% dari total nilai Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Mengisi Form Penilaian 10

Pre Dietetic Internship Community Mahasiswa Menguasai setiap kompetensi yang akan diujikan Mahasiswa Menyelesaikan laporan Mahasiswa, Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Preceptor Presentasi Penilaian Kegiatan Penilaian oleh Supervisor: Kegiatan di lapangan: 10% Presentasi: 6,7% Laporan: 15% Ujian Kompre: Kegiatan Penilaian oleh Community Instruture: Kegiatan di lapangan: 30% Presentasi: 6,7% Kegiatan Penilaian oleh Preceptor: Presenta si: 6,7% dari total Supervisor, Clinical Instruture, Clinical Mengisi Form Penilaian Tim Penyusun : 11

1. Yosfi Rahmi, S.Gz, MSc 2. Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed 3. Eriza fadhilah, S.Gz, M.Sc Deleted: <#>Laksmi Karunia T, S.Gz Deleted: FT Deleted: Deleted: <#>Widya rachmawati, S.Gz, M.Gizi Formatted: Numbered + Level: 1 + Numbering Style: 1, 2, 3, + Start at: 1 + Alignment: Left + Aligned at: 0,63 cm + Indent at: 1,27 cm 12

[1] Deleted Fajar 05/09/2012 15:00:00 Kegiatan Ujian Komprehensif Pre Dietetic Internship Food Service Management Ujian komprehensif dilaksanakan setiap individu. Mahasiswa wajib menguasai setiap materi yang akan diujikan. Mahasiswa akan mendapatkan pertanyaan dari Supervisor berkaitan dengan hasil pengamatan selama mengikuti kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. Ujian komprehensif bersifat close book Ujian komprehensif ini bisa dilaksanakan apabila mahasiswa telah menyelesaikan semua laporan yang harus dikerjakan di lahan dan sudah mendapat persetujuan dari supervisor. Kegiatan Penilaian oleh Supervisor Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. Supervisor menilai praktek mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management sebesar 10%. Supervisor menilai kegiatan presentasi mahasiswa sebesar 20%. Supervisor menilai laporan mahasiswa sebesar 25%. Superfisor menilai ujian kompre mahasiswa sebesar 15% dari total Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Food Service Instructor Food Service Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management. Food Service Instructor menilai praktek mahasiswa selama melakukan kegiatan Pre Dietetic Internship Food Service Management sebesar 10%. Food Service Instructor menilai kegiatan presentasi mahasiswa sebesar 20%. Food Service Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Page 8: [2] Deleted Fajar 05/09/2012 15:01:00 Kegiatan Penilaian oleh Supervisor Supervisor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. Supervisor memberikan penilaian sebesar 10% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan supervisi di lapangan/lahan praktek. Supervisor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. Sebelum kegiatan Pre DI Community berakhir, Supervisor melakukan Ujian Komprehensif untuk mengetahui pemahaman substansi kajian terhadap kegiatan Pre DI, dengan bobot nilai 15%. Supervisor memberikan penilaian sebesar 15% kepada masing-masing mahasiswa pada pembuatan laporan. Supervisor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Page Break Kegiatan Penilaian oleh Community Instructor Community Instructor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community.

Community Instructor memberikan penilaian sebesar 30% kepada masing-masing mahasiswa pada kegiatan di lapangan/lahan praktek. Community Instructor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. Community Instructor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Preceptor Preceptor wajib menilai kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa selama menjalani kegiatan Pre Dietetic Internship Community. Preceptor memberikan penilaian sebesar 6.7% kepada masing-masing mahasiswa pada saat presentasi laporan. Preceptor mengisi form penilaian yang telah disediakan. Kegiatan Penilaian oleh Mahasiswa satu kelompok (Peer Assessment) Masing-masing mahasiswa akan melakukan penilaian kepada mahasiswa yang lain dalam satu kelompok terkait prakteknya di lahan. Penilaian peer assessment ini menyumbang 10% dari total nilai.