KUESIONER PENELITIAN HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP REMAJA PUTRI TENTANG ANEMIA DENGAN POLA MAKAN UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA DI SMA SWASTA BINA BERSAUDARA MEDAN TAHUN 2014 No. Responden : A. IDENTITAS RESPONDEN Nama : Umur : Tahun Kelas : Hari/Tanggal : B. PETUNJUK PENGGUNAAN Disilang (x) Jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang telah disediakan I. Pengetahuan Remaja Putri tentang Anemia 1. Apakah yang dimaksud dengan Anemia a. Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal b. Darah rendah dalam tubuh c. Suatu keadaan kadar hemoglobinnya meningkat 2. Apa saja tanda dan gejala dari Anemia? a. Cepat lelah,pucat pada kulit dan telapak tangan b. Diare dan kejang c. Nyeri dada dan kaki pegal 73
3. Menurut anda, apa penyebab remaja putri lebih beresiko terkena anemia adalah? a. Remaja putri cenderung lebih sering melakukan diet b. Sering mengkonsumsi makanan siap saji seperti bakso dan mie ayam c. Kehilangan darah akibat peristiwa haid setiap bulannya 4. Menurut anda, kelompok yang paling beresiko menderita Anemia: a. Remaja putri b. Remaja putra c. Lansia ( lanjut usia ) 5. Menurut anda, berapa kadar Hb normal pada remaja putri adalah? a. Kadar Hb < 12g/dl b. Kadar Hb > 12g/dl c. Kadar Hb < 13g/dl 6. Dampak Anemia terhadap remaja putri adalah a. Konsentrasi belajar menurun b. Selalu terlambat datang bulan c. Bibir pecah-pecah 7. Kebiasaan yang dapat menghambat penyerapan zat besi oleh tubuh adalah a. Kebiasaan merokok b. Kebiasaan minum Teh/kopi bersamaan sewaktu makan c. Kebiasaan tidur terlalu larut malam 8. Faktor apa yang menyebabkan wanita kehilangan zat besi yang berlebihan dalam tubuh a. Menstruasi b. Kurang konsumsi makanan yang bergizi c. Tidak tau 9. Hal yang anda ketahui sebagai calon ibu nantinya tentang dampak jika menderita Anemia pada masa kehamilan ( persalinan ) adalah? a. Mual dan muntah pada saat kehamilan b. Rambut rontok pada saat kehamilan c. Adanya resiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan 74
10. Vitamin berikut yang membantu penyerapan zat besi didalam tubuh adalah a. Vitamin C b. Vitamin D c. Vitamin E 11. Anemia pada remaja putri dapat dicegah dengan banyak mengkonsumsi? a. Makanan yang berlemak seperti coklat b. Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi,hati ayam c. Makanan yang lunak seperti bubur 12. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari hewani adalah : a. Ikan dan nasi b. Tahu dan Tempe c. Hati ayam dan daging sapi 13. Dibawah ini yang merupakan makanan sumber zat besi atau makanan penambah darah yang berasal dari nabati adalah: a. Daun singkong dan bayam b. Tahu dan tempe c. Ikan dan nasi 14. Vitamin yang sangat berperan dalam meningkatkan zat besi adalah a. Vitamin A b. Vitamin C c. Vitamin D 15. Vitamin C merupakan zat gizi yang sangat berperan dalam meningkatkan penyerapan a. Karbohidrat b. Lemak c. Zat besi 75
II. Sikap Remaja Putri tentang Anemia Disilang (x) jawaban yang tepat untuk memberikan skor pada kolom yang telah disediakan. dengan bobot nilai 5 ( sanggat setuju), 4 (setuju), 3(netral/ragu-ragu), 2(tidak setuju) dan 1 (sangat tidak setuju). No. Aspek Penilaian SS S RG TS STS 1. Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi 2. Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi seimbang (4 sehat 5 sempurna) 3. Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C 4. Jika kita sudah menemukan gejala Anemia maka diamkan saja 5. Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet tambah darah untuk mencegah terjadinya Anemia 6. Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya. 7. Merasa kawatir jika terkena Anemia 8. Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya Anemia 9. Tidak perlu makan makanan sayuran hijau 10. Anemia tidak menggangu aktifitas remaja putri 76
FORMULIR FOOD RECALL 24 JAM Waktu dan Jenis Makanan Pagi : Bahan Makanan URT Jumlah Berat (gr) Siang : Malam : 77
78
79
Lampiran 4 Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg) 1 5 26 20,7 2 4 33 11,0 3 10 46 5,2 4 5 28 21,2 5 5 36 20,4 6 4 36 21,0 7 14 35 22,1 8 9 42 9,8 9 4 27 20,9 10 4 31 20,6 11 4 31 21,1 12 12 30 7,9 13 13 34 15,6 14 8 37 21,2 15 3 31 20,9 16 12 45 5,2 17 10 41 20,1 18 12 30 21,3 19 13 37 22,7 20 9 41 4,7 21 8 44 5,0 22 12 30 6,4 23 9 44 6,9 24 8 38 23,0 25 10 32 20,3 26 4 34 20,7 27 4 33 21,2 28 5 36 20,1 29 2 32 21,5 30 4 33 20,2 31 4 30 21,0 32 4 35 20,6 33 13 39 4,2 34 13 45 20,1 35 12 42 7,6 80
Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg) 36 12 47 7,4 37 11 48 5,3 38 11 41 6,9 39 9 45 3,3 40 5 31 20,4 41 4 33 21,7 42 11 39 21,5 43 5 45 2,9 44 3 35 20,3 45 5 27 20,1 46 13 48 13,0 47 13 47 4,0 48 12 49 8,2 49 9 43 3,9 50 5 33 17,9 51 5 37 20,2 52 13 36 19,5 53 10 46 5,2 54 8 35 20,3 55 4 33 13,7 56 4 35 20,9 57 5 34 20,1 58 3 30 22,5 59 5 27 20,4 60 9 42 20,9 61 7 34 21,3 62 2 32 15,0 63 4 31 21,5 64 4 37 20,0 65 5 28 20,2 66 5 49 6,5 67 5 30 22,3 68 5 37 20,3 69 5 30 20,5 70 4 35 11,9 81
Nomor Responden Pengetahuan Sikap Konsumsi Fe (mg) 71 12 33 22,3 72 4 30 20,1 73 9 38 20,7 74 4 37 20,5 75 2 30 20,5 76 12 35 14,3 77 10 30 21,6 78 5 36 10,1 79 12 34 20,9 80 4 30 20,0 81 14 37 17,1 82 6 46 3,2 83 3 33 20,4 84 5 30 21,0 85 12 43 15,4 86 7 46 21,3 87 12 32 20,7 88 2 31 22,2 89 10 46 16,6 90 2 30 21,7 91 13 42 10,1 92 12 36 9,8 93 4 37 22,0 94 3 30 21,4 95 2 30 20,9 96 5 28 21,0 97 10 46 5,0 98 5 27 22,1 82
Lampiran 5 Frequencies Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Frequency Valid Valid Baik 37 37.8 37.8 37.8 Kurang 61 62.2 62.2 100.0 Pengetahuan Frequency Valid Valid Baik 23 23.5 23.5 23.5 Cukup 24 24.5 24.5 48.0 Kurang 51 52.0 52.0 100.0 Jawaban dari Pertanyaan tentang Pengetahuan Suatu keadaan dimana kadar hemoglobin dalam darah kurang dari normal Frequency Valid Valid Benar 38 38.8 38.8 38.8 Salah 60 61.2 61.2 100.0 Cepat lelah, pucat pada kulit dan telapak tangan Frequency Valid Valid Benar 84 85.7 85.7 85.7 Salah 14 14.3 14.3 100.0 Kehilangan darah akibat peristiwa hadi setiap bulannya Frequency Valid Valid Benar 49 50.0 50.0 50.0 Salah 49 50.0 50.0 100.0 83
Remaja Putri Frequency Valid Valid Benar 72 73.5 73.5 73.5 Salah 26 26.5 26.5 100.0 Kadar Hb >= 12 g/dl Frequency Valid Valid Benar 25 25.5 25.5 25.5 Salah 73 74.5 74.5 100.0 Konsentrasi belajar menurun Frequency Valid Valid Benar 37 37.8 37.8 37.8 Salah 61 62.2 62.2 100.0 Kebiasaan minum teh/kopi bersamaan sewaktu makan Frequency Valid Valid Benar 11 11.2 11.2 11.2 Salah 87 88.8 88.8 100.0 Menstruasi Frequency Valid Valid Benar 38 38.8 38.8 38.8 Salah 60 61.2 61.2 100.0 Adanya risiko keguguran dan pendarahan pada saat melahirkan Frequency Valid Valid Benar 65 66.3 66.3 66.3 Salah 33 33.7 33.7 100.0 84
Vitamin C Frequency Valid Valid Benar 21 21.4 21.4 21.4 Salah 77 78.6 78.6 100.0 Makanan sumber zat besi, seperti daging sapi, hati ayam Frequency Valid Valid Benar 96 98.0 98.0 98.0 Salah 2 2.0 2.0 100.0 Hati ayam dan daging sapi Frequency Valid Valid Benar 42 42.9 42.9 42.9 Salah 56 57.1 57.1 100.0 Tahu dan tempe Frequency Valid Valid Benar 38 38.8 38.8 38.8 Salah 60 61.2 61.2 100.0 Vitamin C Frequency Valid Valid Benar 57 58.2 58.2 58.2 Salah 41 41.8 41.8 100.0 Zat besi Frequency Valid Valid Benar 40 40.8 40.8 40.8 Salah 58 59.2 59.2 100.0 85
Sikap Frequency Valid Valid Baik 27 27.6 27.6 27.6 Cukup 48 49.0 49.0 76.5 Kurang 23 23.5 23.5 100.0 Pernyataan Sikap Sebaiknya remaja putri perlu mengkonsumsi makanan yang mengandung zat besi Frequency Valid Valid Tidak setuju 9 9.2 9.2 9.2 Ragu-ragu 2 2.0 2.0 11.2 Setuju 22 22.4 22.4 33.7 Sangat setuju 65 66.3 66.3 100.0 Setiap orang seharusnya makan makanan bergizi menu seimbang Frequency Valid Valid Ragu-ragu 4 4.1 4.1 4.1 Setuju 20 20.4 20.4 24.5 Sangat setuju 74 75.5 75.5 100.0 Sebaiknya makan buah-buahan yang banyak mengandung vitamin C Frequency Valid Valid Setuju 35 35.7 35.7 35.7 Sangat setuju 63 64.3 64.3 100.0 Jika kita sudah menemukan gejala anemia maka diamkan saja Frequency Valid Valid Sangat setuju 20 20.4 20.4 20.4 Setuju 40 40.8 40.8 61.2 Ragu-ragu 8 8.2 8.2 69.4 Tidak setuju 10 10.2 10.2 79.6 Sangat tidak setuju 20 20.4 20.4 100.0 86
Sebaiknya kita mengkonsumsi obat tablet tambah darah untuk mencegah terjadinya anemia Frequency Valid Valid Sangat tidak setuju 7 7.1 7.1 7.1 Ragu-ragu 17 17.3 17.3 24.5 Setuju 50 51.0 51.0 75.5 Sangat setuju 24 24.5 24.5 100.0 Anemia bukan masalah kesehatan yang berbahaya Frequency Valid Valid Sangat setuju 31 31.6 31.6 31.6 Setuju 24 24.5 24.5 56.1 Ragu-ragu 18 18.4 18.4 74.5 Tidak setuju 14 14.3 14.3 88.8 Sangat tidak setuju 11 11.2 11.2 100.0 Merasa khawatir jika terkena anemia Frequency Valid Valid Sangat tidak setuju 4 4.1 4.1 4.1 Ragu-ragu 13 13.3 13.3 17.3 Setuju 55 56.1 56.1 73.5 Sangat setuju 26 26.5 26.5 100.0 Setiap pagi kita dianjurkan sarapan untuk menghindarkan terjadinya anemia Frequency Valid Valid Ragu-ragu 21 21.4 21.4 21.4 Setuju 35 35.7 35.7 57.1 Sangat setuju 42 42.9 42.9 100.0 87
Tidak perlu makan makanan sayuran hijau Frequency Valid Valid Sangat setuju 22 22.4 22.4 22.4 Setuju 43 43.9 43.9 66.3 Ragu-ragu 4 4.1 4.1 70.4 Tidak setuju 11 11.2 11.2 81.6 Sangat tidak setuju 18 18.4 18.4 100.0 Anemia tidak mengganggu aktifitas remaja putri Frequency Valid Valid Sangat setuju 44 44.9 44.9 44.9 Setuju 16 16.3 16.3 61.2 Ragu-ragu 8 8.2 8.2 69.4 Tidak setuju 14 14.3 14.3 83.7 Sangat tidak setuju 16 16.3 16.3 100.0 88
Crosstabs Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Pengetahuan * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstabulation Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Baik Kurang Pengetahuan Baik Count 16 7 23 Total % within Pengetahuan 69.6% 30.4% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 43.2% 11.5% 23.5% % of Total 16.3% 7.1% 23.5% Cukup Count 13 11 24 % within Pengetahuan 54.2% 45.8% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 35.1% 18.0% 24.5% % of Total 13.3% 11.2% 24.5% Kurang Count 8 43 51 % within Pengetahuan 15.7% 84.3% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 21.6% 70.5% 52.0% % of Total 8.2% 43.9% 52.0% Total Count 37 61 98 % within Pengetahuan 37.8% 62.2% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 100.0% 100.0% 100.0% % of Total 37.8% 62.2% 100.0% Chi-Square Tests Value Df Asymp. Sig. (2-sided) Exact Sig. (2-sided) Pearson Chi-Square 23.223 a 2.000.000 Likelihood Ratio 24.236 2.000.000 Fisher's Exact Test 23.675.000 Exact Sig. (1-sided) Point Probability Linear-by-Linear Association 22.010 b 1.000.000.000.000 N of Valid Cases 98 a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68. b. The standardized statistic is 4,691. 89
Sikap * Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Crosstab Pola Makan untuk Pencegahan Anemia Baik Kurang Sikap Baik Count 18 9 27 Total % within Sikap 66.7% 33.3% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 48.6% 14.8% 27.6% % of Total 18.4% 9.2% 27.6% Cukup Count 15 33 48 % within Sikap 31.3% 68.8% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 40.5% 54.1% 49.0% % of Total 15.3% 33.7% 49.0% Kurang Count 4 19 23 % within Sikap 17.4% 82.6% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 10.8% 31.1% 23.5% % of Total 4.1% 19.4% 23.5% Total Count 37 61 98 % within Sikap 37.8% 62.2% 100.0% % within Pola Makan untuk Pencegahan Anemia 100.0% 100.0% 100.0% % of Total 37.8% 62.2% 100.0% Chi-Square Tests Value Df Asymp. Sig. (2-sided) Exact Sig. (2-sided) Pearson Chi-Square 14.526 a 2.001.001 Likelihood Ratio 14.669 2.001.001 Fisher's Exact Test 14.103.001 Exact Sig. (1-sided) Point Probability Linear-by-Linear Association 13.183 b 1.000.000.000.000 N of Valid Cases 98 a. 0 cells (,0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8,68. b. The standardized statistic is 3,631. 90