Tabel Analisa Berdasarkan Kegiatan dari Pengguna: Pengguna Kegiatan Sifat Tamu, Check in/check out Recepsionist Publik Administrasi Pusat Informasi Front Office Publik Operator Penitipan Barang Menunggu Lobby Hotel Publik Tamu Hotel Penerima/Pengantar Tamu Car call Information Publik Surat & Brosur Center Tamu Hotel Duduk - duduk Lounge Hotel Publik Tamu HOtel Menyimpang Benda Safety Deposit Private Berharga Box Administrasi Pengguna Kegiatan Sifat Tamu, Menginap Unit Hotel Private Makan (Food & Restoran, Publik Beverages) Bar & Lounge, Tamu Hotel Menunggu Penerima/Pengantar Tamu Rekreasi Pertemuan, Mengadakan Acara Jual Beli Coffee Shoop Lobby Hotel Sauna & Spa, Swimming Pool, Fitness Center, Beauty Center Banquet Room, Meeting Room Mini Market, Drug Store, Souvenir Shoop, Book Store, Loundry Publik Semi Publik Semi Publik Publik Fotocopy, Fotocopy Publik Administrasi
Memesan Akomodasi, Kantor Post, Kegiatan Perbankan Center, Travel Agent, ATM Center, Money Changer, Post Station Pengguna Kegiatan Sifat Mengelola Hotel R. General Manager, Private Membantu R. Asisten Manager Private Manager R. Tunggu, Semi Publik R. Admin. R. Rapat, R. Arsip, R. Komputer, R.Akuntan/keuangan, Mengelola Hotel R. Admin, R. Publik Relation, R. Sales Manager, Function Room, Security Office, R. Housekeeping, R. Service Mengelola Hotel R. Sekretaris Private Administrasi Pengguna Kegiatan Sifat Menunjang Kegiatan dalam Hotel R. Reservoir, R. Bahan Bakar, R. PLN,Travo, Panel, R. Genset, R. Boiler R. Chiller, R. Bompa, R. Mesin Lift Service Mekanikal Elektrikal
Pengguna Kegiatan Sifat Menyimpan Sesuatu makanan Minuman Pendingin barang Servis Mendistribusi barang R. bongkar muat Servis Servis Memasak makanan Dapur restoran Servis Membuat Pantry Makanan/Minuman karyawan Servis Menyimpan Barang R. locker Milik Karyawan karyawan Servis Mengobati sakit ringan R. P3K Servis BAB, BAK Toilet Servis Tamu Hotel Merias diri Powder Room Servis kebutuhan ruang hotel. Analisa lebutuhan ruang berdasarkan kelompok ruang: Akomodasi Kapasitas KPH KPH KPH 42 (min) 76 unit 42 x 76 = Room 3.192 Grand 83,4 120 unit 83,4 x 120 = Suite (min) 10.008 Room President 166,5 7 unit 166,5 x 7 = Room 1.165 Ukuran sudah termasuk sirkulasi 30% 14.365,5
Penerimaan & registrasi tamu Kapasitas Main Lobby 1,2 /kmr 200 unit 282,15 TTS Sitting 0,54 200 x 0,54 Lobby 200 unit /kmr =111,2 TTS, KKH Front Desk 15% main 15% x 282,15 = lobby 40 HMC 0,3 Pria=6 wc, 6 /kamar urinoir,6 1 wc = 2,4 wastafel Toilet Wanita = 11 1 urinoir = wc, 6 98,5 1,6 wastafel 1 wastafel = 1,5 Ukuran sudah termasuk sirkulasi 30% 531,85 Food & beverages Coffee shop R. duduk 1,4 /kamar Counter 10% r. duduk Dapur & pantry 40% r. duduk Kapasitas 200 unit kamar Kebutuha n R. duduk 1,4 x 200 = 280 TSS 280 : 1,5 = 187 kursi Counter 10% x 280 = 28 KPH Dapur & pantry 40% x 280 = 112 Sirkulasi 30% Sirkulasi 30% x 364 = 109,2 ` 529,2
Kelompo k Food & beverages Restaurant chinese Restaurant Indonesian Restaurant japanese Restaurant western Buffet restaurant Bar & lounge 0,7 / kamar Sirkulasi 30% Kapasitas kursi 250 kursi 250 kursi 250 kursi 250 kursi 250 200 unit 0,7 x 200 = 140 Sirkulasi 30% x 140 = 42 1.250 AD 182 Banquet hall Pantry Foyer 1,1 1,3 / orang 1/5 Banquet hall 1/6 Banquet hall Kapasit as 750 orang 750 x 1,1 = 825 825 x 1/5 = 165 HMC TSS 600 x 1/6 = 137,5 TSS Function room Meeting room Toilet umum 1,8 / orang 100 orang 100 x 1,8 = 180 1 wc = 2,4 1 urinoir = 1,6 1 wastafel = 1,5 0,6 / orang Pria=6 wc, 6 urinoir,6 wastafel Wanita = 8 wc, 8 wastafel 100 orang HMC 64,2 0,6 x 100 = 60 TSS Sirkulasi 30% 30% x 1.431,7 = 429,51 1.861,21
Sport & recreation Lapangan Tenis (outdoor) Kolam Renang (outdoor) Sport Center Kapasit as 10,97 x 23,77 260,76 HSRBD Dewasa: 500 500 Asumsi 250 Anak anak : 250 R. Ganti : 4 orang 1,25 x 4 = 5 1,25 Toilet : 1,6 6 unit 1,6x6 = 9,6 R. Bilas :1,4 4 unit 1,4x4 = 5,6 1 unit 20 Sport Store :asumsi Locker: 0,12 /unit 50 locker 0,12 x 50 = 6 Area Jemur 2,4 x 1,2 30 seat 2,88x30 = 86,4 TSS asumsi Gym Asumsi 450 - Sauna Asumsi 450 - Sirkulasi 30% 0,3x2.043,36=6 13 14.365,5 Admin & Pengelola Kapasit as R. General 23 Ditentukan 30 Manager 30.2 1 unit /org Executive 14 1 unit Di tentukan ass. 20 20 manager Executive 14 1 unit Di tentukan Secretary 6,7 8 R. divisi Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 manager + Dept. Sekretaris : 6,7 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 Office : 4,45 3 unit 3x4,45 General Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 NMH NMH NMH
affairs manager+d ept. office Front desk manager+d ept. Office Financial Manager+ Company controller Marketing & sales manager Accounting admin.+ Food & beverages manager + Sekretaris : 6,7 : 4,45 Manager : 9,3 Sekretaris : 6,7 : 4,45 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 3 unit 3x4,45 1 unit 1x9,3 = 9,3 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 3 unit 3x4,45 Kepala direksi : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 Sekretaris : 6,7 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 : 4,45 3 unit 3x4,45 Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 Sekretaris : 6,7 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 : 4,45 3 unit 3x4,45 Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 : 4,45 3 unit 3x4,45 Kepala direksi 1 unit 1x9,3 = 9,3 : 9,3 Manager : 9,3 1 unit 1x9,3 = 9,3 : 4,45 3 unit 3x4,45 Kepala direksi 1 unit 1x9,3 = 9,3 : 9,3 Auditor + staff: 3 unit 3x6,7 = 20,1 6,7 Manager : 1 unit 1x 13,4 = 13,4 13,4 Sekretaris : 6,7 1 unit 1 x 6,7 = 6,7 : 4,45 3 unit 3x4,45
Housekeep ing manager Sport & recreation manager + Public relation R. personally & training manager + R.maintain ance & engineerin g manager + dept. office R. save deposit box R. rapat R. arsip R. fotocopy Toilet Manager :12 Sekretaris: 9 1 unit 1 unit 1x12 = 12 1x9 = 9