Manajemen Operasional DESAIN & PENGEMBANGAN PRODUK Putri Irene Kanny Putri_irene@staff.gunadarma.ac.id
Sub Pokok bahasan pertemuan ke-5 Ø Strategi pengembangan produk baru Ø Tahap tahap pengembangan produk Ø Variasi dan Inovasi teknologi
DESAIN Desain adalah menerjemahkan persyaratan permintaan kedalam suatu bentuk yang sesuai dengan kehendak bagian produksi ataupun yang sesuai dengan kehendak dari para konsumen (Yamit, 2003) Desain salah satu kegiatan di Departemen Riset dan Pengembangan. Misal, kegiatan-kegiatan yang berupaya menciptakan produk nyata dari imajinasi fakta à kemungkinan-kemungkinan dimasa depan.
Fungsi desain itu sendiri terletak diantara fungsi pemasaran dan operasi. Fungsi ini bertugas untuk menerjemahkan kebutuhan pasar yang ditentukan oleh bagian pemasaran dan kemudian oleh bagian operasi dibentuk sedemikian rupa sehingga dapat memuaskan kebutuhan pasar. Ada beberapa faktor yang perlu diperhatikan dalam mendesain suatu produk : Globalisasi selera konsumen Segmentasi pasar Kondisi lokal Teknologi
Perusahaan multi-nasional dinegara lain, memiliki desain tersendiri dari negara yang dituju, agar desain yang dihasilkan sesuai kondisi pasar dan selera konsumen dinegara tersebut. Usaha yang dilakukan untuk mendapatkan desainer-desainer tersebut : Asosiasi riset Lembaga riset pemerintah Lisensi Lembaga pendidikan Perusahaanperusahaan desain perorangan
Tahapan seleksi sebelum melepas desain produk ke pasar Penterjemahan Praoperasi Pelaksanaan Persetujuan Konsepsi
PENGEMBANGAN PRODUK Pengembangan Produk : upaya suatu perusahaan untuk senantiasa menciptakan produk baru, memperbaiki dan memodifikasi produk lama agar dapat memenuhi tuntutan pasar dan selera pelanggan (Yamit 2003) Produk baru : sebagai produk baru bagi perusahaan, modifikasi dari produk yang sudah ada, duplikat dari produk pesaing, produk yang diakuisisi dan produk asli innovatif.
Tantangan yang dihadapi perusahaan dalam pengembangkan produk yang telah ada Makin terbatasnya gagasan-gagasan tentang produk baru Usia produk yang tidak tahan lama Kondisi pasar yang terfragmentasi Biaya pengembangan produk itu sendiri yang semakin tinggi setiap tahunnya Hambatan sosial dan peraturan pemerintah
Tahap-tahap dalam Pengembangan Produk Perencanaan produk baru mencakup semua kegiatan perencanaan dari produsen dan penyalur untuk menyesuaikan produknya dengan permintaan pasar dan menentukan susunan produk lininya. Adanya perencanaan produk baru ini akan mendorong perusahaan meningkatkan perolehan labanya atau paling tidak membuat laba menjadi stabil.
1. Pengembangan gagasan. Jelas tujuan dari produk yang ingin dikembangkanya, dan harus jelas juga apakah akan memodifikasi produk lama, membuat terobosan baru, atau meniru pesaing, ide baru bias dicari diberbagai sumber, misalnya dari konsumen, pesaing,ilmuan dll. 2. Penyaringan gagasan. Tujuan langkah ini adalah untuk menyaring gagasan, jika buruk agar nantinya gagasan yang akan dikembangkan bisa realistis dan memungkinkan bisa diwujudkan secara nyata. 3. Pengembangan dan Uji Konsep. Dalam hal ini ide yang menarik akan dibuat konsep produk bias dibuat beberapa konsep à ilmuan menguji (standar keinginan konsumen) à pabrikasi (jika belum maka tim pengembang membuat konsep baru dengan memperbaiki konsep yang lama) 4. Strategi pemasaran. Tahapan ini merupakan tahap perancangan pemasaran yang strategis untuk memperkenalkan produknya ke pasaran 5. Analisa bisnis. Perusahaan memperkirakan biaya dan laba, serta mengevaluasi manfaat suatu produk baru dengan BEP agar nantinya perusahaan mengetahui berapa produk yang akan dijual agar impas dengan harga dan struktur biaya tertentu. 6. Pengembangan produk. Mengubah konsep produk tersebut à bentuk fisik, hal ini akan menjawab pertanyaan apakah produk layak secara teknis dan komersil. setelah prototype jadi maka dilakukan uji fungsional dan uji konsumen. 7. Uji pemasaran. Produk diberi nama, kemasan & program pemasaran awal untk mengujinya dalam bentuk yang nyata. 8. Komersialisasi. Uji pemasaran memberikan cukup informasi untuk bisa mengambil keputusan apakah produk akan dilincurkan atau tidak, adapun keputusan sebelum memasarkan,diantaranya kapan produk akan diluncurkan, target pasar mana yang akan menjadi target, dimana awal produk akan dijual, biaya yang dibutuhkan untuk pemasaran produk.
Tahapan-tahapan dalam Pengembangan Produk Pengembangan gagasan Penyaringan gagasan/seleksi produk Pengembangan dan Uji Konsep Strategi pemasaran produk Analisis bisnis Pengembangan dan uji produk Uji pemasaran Pengenalan pasar/ Komersialisasi
Tools yang digunakan Dalam pengembangan produk dibutuhkan alat bantu untuk membantu dalam pengambilan keputusan oleh manajemen. Berikut Tools yang digunakan adalah : v ANALISIS FAKTOR Analisis ini dapat digunakan untuk menggambarkan hubunganhubungan kovarian antara beberapa variabel yang mendasari tetapi tidak teramati, kuantitas random yang disebut faktor (Johnson & Wichern 2002) v ANALİSİS CLUSTER merupakan teknik multivariat yang mempunyai tujuan utama untuk mengelompokkan objek-objek berdasarkan karakteristik yang dimilikinya. Analisis ini dapat digunakan untuk mempartisi suatu set objek menjadi dua kelompok atau lebih berdasarkan kesamaan karakteristik khusus yang dimilikinya.
Tools yang digunakan lanjutan... v MULTIDIMENSIONAL SCALING (MDS) Prosedur Multidimensional Scaling( MDS) memberikan informasi tentang hubungan yang ada antar obyek ketika dimensi-dimensi evaluasi yang penting yang tidak diketahui (Dilon 1984) v RAMALAN Forecasting merupakan suatu cara atau pendekatan untuk memprediksi berapa besar peluang pasar yang tersedia di masa mendatang sehingga potensi pasar yang hendak dan sudah dimasuki itu tergambar secara proyektif ke depan v MARKOV CHAİNS proses memiliki properti markov yang berarti bahwa bentuk ke depan hanya tergantung pada keadaan sekarang, dan tidak bergantung pada bentuk sebelumnya (yaitu orang tidak perlu memeriksa masa lalu untuk menentukan masa depan).
PRODUCT LIFE CYCLE (PLC) Daur hidup produk yaitu suatu grafik yang menggambarkan suatu produk mulai sejak diperkenalkan ke pasar sampai dengan ditarik dari pasar 1. Tahap Pengembangan Produk 2. Tahap Pengenalan Produk/Introduksi 3. Tahap Pertumbuhan 4. Tahap Kendewasaan Produk 5. Tahap Penurunan Produk
Grafik PLC
PLC lanjutan 1 Tahap pengembangan produk : Tahap ketika perusahaan menemukan & mengembangkan produk baru. Selama tahap ini penjualan=nol & biaya investasi perusahaan besar 2 Tahap pengenalan produk (introduksi) : Periode pertumbuhan penjualan yg lambat ketika produk mulai diperkenalkan di pasar. Laba belum ada karena biaya pengeluaran untuk memperkenalkan produk sangat besar 3 Tahap pertumbuhan : Merupakan periode penerimaan pasar & peningkatan laba yang pesat. 4 Tahap menjadi dewasa : Periode pertumbuhan penjualan yang mulai menurun krn produk telah diterima oleh sebagian pembeli potensial. Tingkat laba tetap/mulai turun karena biaya pengeluaran bertambah akibat banyaknya pesaing. 5 Tahap menurun : Periode ketika penjualan & laba menurun
Tahap tahapan produk
Penyebab Produk Memiliki Siklus Hidup Ø Ø Ø Ø Produk memiliki umur terbatas Penjualan produk melewati tahap-tahap yang berbeda, dengan tantangan yang berbeda bagi penjual. Laba naik turun pada tahap yang berbeda dalam siklus hidup produk Produk membutuhkan strategi pemasaran, keuangan, produksi, pembelian dan personel yang berbeda dalam tiap tahap siklus hidup produk.
PENGEMBANGAN PRODUK BARU 1 2 3 Produk yang benar-benar inovatif & unik. Yaitu sampai sekarang belum ditemukan, padahal sangat dibutuhkan & berbeda dengan produk yang ada tapi sama-sama memuaskan keinginan. Contoh : Plastik ygbersaing dengan kayu/besi Produk pengganti yang benar-benar berbeda dari produk yang sudah ada. Contoh : Kopi instan yang menggantikan kopi tubruk Produk imitasi. Produk yang baru bagi perusahaan produk tertentu, tapi di pasar bukan merupakan produk baru. Contoh : Rokok mild
Faktor yang menunjang pengembangan produk baru q q q q Kemajuan teknologi Perubahan dlm kebutuhan konsumen Daur hidup produk yg semakin pendek Makin meningkatnya persaingan pasar internasional
Faktor penghambat pengembangan produk baru ü ü ü ü ü ü Makin tingginya biaya modal Peraturan pemerintah Biaya tenaga kerja yang mahal Pemusatan perhatian pada laba jangka pendek Kurangnya perhatian manajemen pada produk baru, yang tercermin dari riset pemasaran yang tidak memadai dan kekurangan strategi produk baru Ketakutan bahwa produk baru akan mengalahkan produk yang sudah ada
Chapter 4 Strategi Pertumbuhan dan Pembangunan Ekonomi