DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN PEMBIMBING... ii HALAMAN PENGESAHAN PENGUJI... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv HALAMAN PERSEMBAHAN... v KATA PENGANTAR... vi DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii DAFTAR LAMPIRAN... xiii INTISARI... xv ABSTRACT... xvi BAB I. PENDAHULUAN.. 1 A. Latar Belakang Masalah.. 1 B. Perumusan Masalah... 2 C. Tujuan Penelitian... 2 D. Manfaat Penelitian... 2 BAB II. STUDI PUSTAKA... 3 A. Tinjauan pustaka... 3 1. Uraian Tanaman Rosella...... 3 2. Kosmetik... 6 3. Kulit... 8 4. Krim... 10 5. HLB... 13 6. Ekstraksi... 14 7. Standarisasi....... 15 8. Kromatografi lapis tipis...... 16 9. Penghitungan angka kuman... 18 9
10. Monografi bahan... 22 B. Landasan Teori... 24 C. Hipotesis... 25 BAB III. METODE PENELITIAN... 26 A. Bahan dan alat... 26 B. Jalannya penelitian... 27 1. Formula... 27 2. Skem jalannya penelitian... 28 3. Determinasi... 29 4. Pengumpulan Bahan... 29 5. Penyiapan Bahan... 29 6. Pembuatan ekstrak... 29 7. Identifikasi Flavonoid Ekstrak Rosella... 30 8. Pembutan Krim... 30 9. Cara Analisis... 31 C. Analisis Hasil... 32 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN...... 33 A. Hasil determinasi........ 33 B. Pembuatan Eksrak Rosella... 34 a. Penyiapan bahan... 34 b. Pembuatan Ekstrak... 34 c. Identifikasi Flavonoid Ekstrak Rosella... 35 C. Pembuatan Krim... 37 D. Hasil uji homogenitas krim ekstrak Rosella... 38 E. Hasil uji pemisahan krim ekstrak Rosella... 38 F. Hasil uji daya sebar krim ekstrak Rosella... 39 G. Hasil uji daya lekat krim ekstrak Rosella... 41 H. Hasil uji viskositas krim ekstrak Rosella... 43 I. Hasil uji cemaran mikroba krim ekstrak Rosella... 45 10
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN.... 46 A. Kesimpulan...... 47 B. Saran...... 47 DAFTAR PUSTAKA.. 48 11
DAFTAR GAMBAR Gambar 1. Struktur Kulit... 8 Gambar 2. Rumus Struktur Polioksi etilen sorbitol monooleat... 23 Gambar 3. Rumus Struktur Sorbiton Monostearat... 23 Gambar 4. Rumus Struktur Metil Paraben... 24 Gambar 5. Foto Tanaman rosella... 33 Gambar 6. Foto Ekstrak rosella... 35 Gambar 7. Profil Kromatogram... 36 Gambar 8. Hubungan Antara Berbagai Variasi Nilai HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) Dengan Daya Sebar Krim Selama 4 Minggu Penyimpanan 40 Gambar 9. Hubungan Antara Lama Penyimpanan Dengan Daya Sebar Krim Pada Berbagai Variasi Nilai HLB... 40 Gambar 10. Hubungan Antara Berbagai Variasi Nilai HLB dengan Daya Lekat Krim Selama Penyimpanan 4 Minggu... 42 Gambar 11. Hubungan Antara Lama Penyimpanan Dengan Daya Lekat Krim Pada Berbagai Variasi Nilai HLB... 42 Gambar 12. Hubungan Antara Berbagai Variasi Nilai HLB dengan Viskositas Krim Selama Penyimpanan 4 Minggu... 44 Gambar 13. Hubungan Antara Lama Penyimpanan Dengan Daya Lekat Krim Pada Berbagai Variasi Nilai HLB... 44 12
DAFTAR TABEL Tabel I. Kandungan Senyawa Kimia Dalam Kelopak Rosell... 5 Tabel II. Kandungan Gizi Pada 100 gram Kelopak Rosella Segar... 6 Tabel III. Klasifikasi HLB Surfaktan Non Ionik Berdasarkan Karakteristik Terdispersi Dalam Air... 14 Tabel IV. Formula Krim Ekstrak Rosella Dengan Basis Emolient... 27 Tabel VI. Hasil Uji Homogenitas Krim Rosella... 38 Tabel VII. Nilai Volume Pemisahan (%) Krim Rosella... 39 Tabel VIII. Hasil Uji Daya Sebar (cm2) Krim Rosella... 39 Tabel IX. Nilai Daya Lekat Krim Krim Rosella... 41 Tabel X. Nilai Viskositas Krim Krim Rosella Sebagai Antioksidan... 43 Tabel VIII. Hasil Uji Cemaran Mikrobia Krim Rosella... 45 13
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Rossela... 52 Lampiran 2. perhitungan nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance).. 53 Lampiran 3. Hasil Pengukuran Daya Sebar Krim Rossela Dengan Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) 5... 54 Lampiran 4. Hasil Pengukuran Daya Sebar Krim Rossela Dengan Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) 6... 55 Lampiran 5. Hasil Pengukuran Daya Sebar Krim Rossela Dengan Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) 7... 56 Lampiran 6. Kemampuan Daya Sebar krim Rossela (cm2) Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance). 57 Lampiran 7. Analisis Statistik Uji Korelasi Antara Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) Dengan Daya Sebar Krim Rossela Selama Penyimpanan 4 Minggu... 58 Lampiran 8. Analisis Statistik Uji Korelasi Antara Lama Penyimpanan Dengan Daya Sebar Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance)... 59 Lampiran 9. Hasil Pengukuran Daya Lekat Krim Rossela (Detik) Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance). 60 Lampiran 10. Analisis Statistik Uji Korelasi Antara Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) Dengan Daya Lekat Krim Rossela Selama 4 Minggu Penyimpanan. 61 Lampiran 11. Analisis Statistik Uji Korelasi Antara Lama Penyimpanan Dengan Daya Lekat Krim Rossela Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance). 62 Lampiran 12. Hasil Pengukuran Viskositas Krim Rossela (dpas) Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance).. 63 Lampiran 13. Analisis Statistik Uji Korelasi Korelasi Antara Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance) Dengan Viskositas 14
Sediaan Krim Rossela Selama 4 Minggu Penyimpanan... 64 Lampiran 14. Analisis Statistik Uji Korelasi Antara Korelasi Antara Lama Penyimpanan Dengan Viskositas Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance)... 65 Lampiran 15. Hasil Pengamatan Uji Cemaran Mikrobia Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance).. 66 Lampiran 16. Penghitungan Jumlah Cemaran Mikrobia (CFU/gram) Krim Ekstrak Rosella Pada Minggu Ke-4... 67 Lampiran 17. Foto Sediaan Krim Rossela Pada Berbagai Variasi Nilai HLB (hydrophilic lipophilic balance)... 68 Lampiran 18. Foto Hasil Uji Cemaran Mikrobia... 68 15