MALL DI CENTRAL PARK KUALA NAMU SKRIPSI Oleh: ENY MAULIZA 120406131 DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
MALL DI CENTRAL PARK KUALA NAMU SKRIPSI Sebagai Persyaratan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh: ENY MAULIZA 120406131 Imam Faisal Pane, S.T., M.T. DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016
PERNYATAAN MALL DI CENTRAL PARK KUALA NAMU SKRIPSI Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Medan, Oktober 2016 Penulis, Eny Mauliza
Judul Skripsi Nama Mahasiswa : Mall Di Central Park Kuala Namu : Eny Mauliza Nomor Pokok : 120406131 Departemen : Arsitektur Menyetujui Dosen Pembimbing, Imam Faisal Pane, S.T., M.T. NIP. 19740810200212100 Koordinator Skripsi, Ketua Departemen Arsitektur, Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch NIP. 195811271987011001 Ir. N Vinky Rahman, MT NIP. 196606221997021001
Tanggal Lulus : 15 Juli 2016 Telah diuji pada Tanggal : 28 Juni 2016 Penguji Skripsi Ketua Penguji Anggota Penguji : Imam Faisal Pane, S.T., M.T. : 1. Hajar Suwantoro, S.T., M.T. 2. Putri Panda Sari, S.T., M.T.
SURAT HASIL PENILAIAN PROYEK SKRIPSI Nama : Eny Mauliza NIM : 120406131 Judul Skripsi Tema : Mall Di Central Park Kuala Namu : Arsitektur Rekreatif Rekapitulasi Nilai : A B+ B C+ C Dengan ini mahasiswa yang bersangkutan dinyatakan : No. Status Waktu Pengumpulan Skripsi Paraf Pembimbing Paraf Koordinator Skripsi 1. Lulus Langsung 2. Lulus Melengkapi 3. Perbaikan 4. Tidak Lulus Medan, Oktober 2016 Koordinator Skripsi, Ketua Departemen Arsitektur, Dr.Ir. Nelson M. Siahaan, Dipl.TP,M.Arch NIP. 195811271987011001 Ir. N Vinky Rahman, MT NIP. 196606221997021001
ABSTRAK Pusat perbelanjaan ini di rancang dalam kawasan bisnis Central Park Kuala Namu, dimana terdapat hotel dan kantor di dalamnya. Pusat perbelanjaan ini dibangun di daerah rencana Aerotropolis Kualanamu dengan mengusung tema rekreatif. Penerapan tema rekreatif dalam pusat perbelanjaan ini agar membuat daya tarik tersendiri bagi wisatawan dan masyarakat yang melewati kawasan pusat perbelanjaan ini sehingga menimbulkan keinginan untuk mengunjungi. Peningkatan wisatawan yang datang ke Sumatera Utara, berkembangnya pembangunan dan seiring dengan banyaknya penduduk maka perlu disediakan fasilitas pendukung untuk memenuhi gaya hidup berupa pusat perbelanjaan khususnya di daerah Kuala Namu. Untuk itu dirancanglah pusat perbelanjaan yang bernama MALL DI CENTRAL PARK KUALA NAMU Kata kunci: Aerotropolis, Bandar Udara Internasional Kualanamu, Pusat perbelanjaan, Rekreatif i
ABSTRACT This shopping center is designed in the business district of Kuala Namu Central Park, where there is a hotel and an office in it. This shopping center was built in the area Kualanamu Aerotropolis plan, and the theme is recreation. Application of recreational theme in this shopping center in order to create a special attraction for tourists and people passing through the area this shopping center, causing a desire to visit. The increase in tourists coming to North Sumatra, the development and the construction of as many residents of the need to provide support facilities to meet the lifestyle such as shopping centers, especially in the area of Kuala Namu. It was designed for a shopping center named "MALL IN CENTRAL PARK KUALA NAMU" Keywords: Aerotropolis, Kualanamu International Airport, Shopping center, Recreation. ii
KATA PENGANTAR Bismillahirahmanirrahim. Alhamdulillahirabbil alamin, puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, shalawat dan salam selalu tercurahkan kepada Rasulullah SAW yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-nya sehingga saya dapat menjalani seluruh proses perkuliahan dan menyelesaikan tugas akhir saya di Departemen Arsitektur USU. Tidak semua perjalanan proses perkuliahan ini berjalan dengan lancar, tetapi itu semua dapat terselesaikan karena dorongan dan bantuan orang-orang disekitar saya. Terima kasih saya ucapkan kepada : Bapak Imam Faisal Pane, ST., MT. selaku Dosen Pembimbing Tugas Akhir. Bapak Ir. N. Vinky Rahman, MT sebagai Ketua Jurusan Arsitektur USU. Bapak Ir. Rudolf Sitorus, MLA sebagai Sekretaris Jurusan Arsitektur USU. Seluruh staf pengajar Bapak Ibu Dosen di Arsitektur USU. Orang tua dan saudari saya Teman-teman stambuk 2012 lainnya. Terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu saya, yang tidak dapat saya ucapkan satu per satu. Saya menyadari skripsi ini jauh dari sempurna. Demikian, Mohon maaf apabila terdapat kesalahan dalam tulisan skripsi saya, karena kesempurnaan hanya milik Allah SWT Medan, Oktober 2016 Eny Mauliza iii
DAFTAR ISI PERNYATAAN SKRIPSI PERSETUJUAN SKRIPSI SURAT HASIL PENILAIAN SKRIPSI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... iv DAFTAR GAMBAR... vii DAFTAR TABEL... ix BAB I. PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Maksud dan Tujuan... 3 1.3 Masalah Perancangan... 3 1.4 Pendekatan... 4 1.5 Lingkup/ Batasan Masalah... 5 1.6 Kerangka Berfikir... 6 1.7 Sistematika Penulisan Laporan... 7 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 8 2.1 Terminologi Judul... 8 2.2 Tinjauan Umum... 9 2.2.1 Pengertian Pusat Perbelanjaan... 9 2.2.2 Klasifikasi Pusat Perbelanjaan... 11 2.2.3 Pengertian Shopping Mall... 18 2.2.4 Bentuk Pusat Perbelanjaan... 19 2.2.5 Karakteristik Pusat Perbelanjaan... 20 2.2.6 Elemen-elemen Pusat Perbelanjaan... 20 2.2.7 Ketentuan Pedestrian Way di Pusat Perbelanjaan... 21 2.2.8 Tipologi Pusat Perbelanjaan... 22 2.3 Lokasi... 25 iv
2.3.1 Kriterian Pemilihan Lokasi... 26 2.3.2 Deskripsi Kondisi Eksisting Lokasi... 32 2.4 Tinjauan Fungsi... 34 2.4.1 Deskripsi Penggunaan dan Kegiatan... 34 2.4.2 Deskripsi Pelaku... 35 2.4.3 Deskripsi Kebutuhan Ruang dan Besaran Ruang... 38 2.4.4 Deskripsi Persyaratan dan Kriteria Ruang... 44 2.4.5 Studi Banding Arsitektur Yang Mempuyai Fungsi Sejenis... 47 2.5 Elaborasi Tema... 50 2.5.1 Pengertian... 51 2.5.2 Interpretasi Tema... 54 2.5.3 Keterkaitan Tema dengan Judul... 50 2.5.4 Studi Banding Arsitektur Tema Sejenis... 55 BAB III. METODOLOGI... 59 3.1 Metode Perancangan... 59 3.2 Kerangka Pendekatan... 59 3.3 Metode Pengumpulan Data... 60 3.4 Metode Diagnosis/Analisa... 61 3.5 Flow Chart... 62 BAB IV. ANALISA PERANCANGAN... 63 4.1 Analisa Kondisi Tapak dan Lingkungan... 63 4.1.1 Analisa Lokasi... 63 4.1.2 Analisa Tata Guna Lahan... 66 4.1.3 Analisa Batas Batas Tapak... 67 4.1.4 Analisa Sirkulasi dan Pencapaian... 68 4.1.5 Analisa View... 72 4.1.6 Analisa Pendukung Kegiatan... 73 4.2 Analisa Fungsional... 74 4.2.1 Analisa Ruang... 74 4.2.2 Analisa Suasana Ruang... 78 v
4.3 Analisa Teknologi... 78 4.3.1 Struktur... 78 4.3.2 Utilitas... 81 BAB V. KONSEP PERANCANGAN... 88 5.1 Konsep Perancangan Tapak... 88 5.1.1 Konsep Hirarki Ruang Luar... 88 5.1.2 Pemitakan Raung Luar... 89 5.1.3 Konsep Sirkulasi Ruang Luar... 89 5.1.4 Konsep Entrance... 90 5.1.5 Gubahan Masa... 91 5.1.6 Konsep Tata Hijau... 92 BAB VI. PERANCANGAN ARSITEKTUR... 93 6.1 Gambar Arsitektural... 93 6.1.1 Perspektif... 93 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi
DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1 Diagram Kerangka Berfikir... 6 Gambar 2.1 Pasar Tradisional Di Tomok... 14 Gambar 2.2 Shopping Street, Athens, Greece... 16 Gambar 2.3 Discovery Shopping Mall... 17 Gambar 2.4 Mal Terbuka... 24 Gambar 2.5 Mal Tertutup... 19 Gambar 2.6 Mal Bentuk L... 22 Gambar 2.7 Mal Bentuk Segitiga... 22 Gambar 2.8 Shopping street, Athens, Greece... 22 Gambar 2.9 Mal Dumb Bell Shaped... 23 Gambar.2.10 Mal Bentuk U... 23 Gambar 2.11 Mal Bentuk Cluster... 23 Gambar 2.12 Mal Bentuk Double Dumbbell Shape... 24 Gambar 2.13 Peta lokasi perancangan... 25 Gambar 2.14 Pencapaian menuju lokasi perancangan... 29 Gambar 2.15 Layanan transportasi udara disekitar lokasi perancangan... 31 Gambar 2.16 Layanan penginapan disekitar lokasi perancangan... 31 Gambar 2.17 Lokasi perancangan... 32 Gambar 2.18 Diagram alur aktivitas pengelola... 36 Gambar 2.19 Diagram alur aktivitas pengunjung... 36 Gambar 2.20 Diagram alur aktivitas penyewa / penjual... 37 Gambar 2.21 Diagram alur aktivitas servis... 37 Gambar 2.22 Plaza Indonesia... 47 Gambar 2.23 Hashimoto Konoha Mall... 48 Gambar 2.24 Hashimoto Konoha Mall... 49 Gambar 2.25 Mall of America... 55 Gambar 2.26 Mall of America... 55 Gambar 2.27 Mall of America... 56 Gambar 2.28 Namba Park... 57 vii
Gambar 2.29 Namba Park... 58 Gambar 3.1 Diagram Kerangka Pendekatan... 62 Gambar 4.1 Peta Lokasi Perancangan... 63 Gambar 4.2 Tata guna lahan sekitar perancangan... 66 Gambar 4.3 Batas tapak perancangan... 67 Gambar 4.4 Sirkulasi dan pencapaian... 68 Gambar 4.5 (a) Jarak tempuh dari bandara (b) Street view dari bandara... 68 Gambar 4.6 (a) Jarak tempuh dari Medan (b) Street view akses dari Medan... 69 Gambar 4.7 (a) Jarak tempuh dari arah stasiun KA (b) Street view akses dari arah stasiun... 69 Gambar 4.8 Skematik tingkat kebisingan... 70 Gambar 4.9 Letak vegetasi... 71 Gambar 4.10 View dari dalam tapak perancangan... 72 Gambar 4.11 Analisa kegiatan pendukung... 73 Gambar 5.1 Hirarki ruang... 88 Gambar 5.2 Pemintakatan... 89 Gambar 5.3 Sirkulasi... 89 Gambar 5.4 Entrance... 90 Gambar 5.5 Masa bangunan... 91 Gambar 5.6 Tata hijau... 92 Gambar 6.1 Perspektif Bangunan... 93 Gambar 6.2 Perspektif Bangunan... 94 Gambar 6.3 Perspektif Bangunan... 95 viii
DAFTAR TABEL Tabel 2.1 Kriteria pemilihan lokasi... 26 Tabel 2.2 Rencana Sistem Perkotaan di Kabupaten Deli Serdang Tahun 2025. 27 Tabel 2.3 Jumlah Rumah Tangga, Jumlah Penduduk dan Rata-Rata Rumah Tangga Tahun 2014... 30 Tabel 2.4 Kebutuhan ruang kelompok pengelola... 38 Tabel 2.5 Kebutuhan ruang kelompok pengunjung... 39 Tabel 2.6 Kebutuhan ruang kelompok penyewa/penjual... 40 Tabel 2.7 Kebutuhan ruang kelompok servis... 41 Tabel 2.8 Besaran ruang kelompok pengelola... 42 Tabel 2.9 Besaran ruang kelompok pengunjung... 42 Tabel 2.10 Besaran ruang kelompok servis... 43 Tabel 2.11 Deskripsi persyaratan dan kriteria ruang... 44 Table 4.1 Letak dan Geografis Daerah Kecamatan Batang Kuis... 64 Tabel 4.2 Ruang pengelola... 74 Tabel 4.3 Faailitas umum... 75 Tabel 4.4 Faailitas umum... 75 Tabel 4.5 Suasana Ruang... 78 Tabel 4.6 Perbandingan Penghawaan Alami dan Buatan... 85 Tabel 4.7 Perbandingan Penghawaan Alami dan Buatan... 86 ix