TUGAS AKHIR ANALISIS PREFERENSI DAN KEPUASAN KONSUMEN SERTA PERAMALAN MARKET SHARE TERHADAP JENIS MEREK DETERJEN DENGAN ANALISIS CLUSTER DAN RANTAI MARCOV Studi kasus : Alfa Mart Medang Disusun oleh : BUDHI ANGGRAHENI NIM : 41608120082 Diajukan untuk memenuhi persyaratan meraih gelar Sarjana Stara- 1 Teknik Industri JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK JAKARTA 2013
LEMBAR PERNYATAAN Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Budhi Anggraheni NIM : 41608120082 Jurusan Fakultas : Teknik Industri : Teknik Judul Skripsi : ANALISIS PREFERENSI DAN KEPUASAN KONSUMEN SERTA PERAMALAN MARKET SHARE TERHADAP JENIS MEREK DETERJEN DENGAN ANALISIS CLUSTER DAN RANTAI MARCOV Studi kasus pada Alfa Mart Medang Dengan ini menyatakan bahwa hasil penulisan Skripsi yang telah saya buat ini merupakan hasil karya sendiri dan bener keasliannya. Apabila ternyata di kemudian harip penulisan Skripsi ini terbukti merupakan hasil plagiat atau penjiplakan terhadap karya orang lain, maka saya bersedia mempertanggung jawabkan sekaligus bersedia menerima sanksi berdasarkan aturan tat tertib di Universitas Mercu Buana. Demikian pernyataan ini saya buat dalam keadaan sadar dan tidak dipaksakan. Jakarta, 24 Maret 2013 Penulis, Budhi Anggraheni
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb Alhamdulillah dengan mengucap rasa syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan kesempatan, rahmat, taufik dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini dengan baik. Tugas Akhir ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar kesarjanaan Strata 1 ( S1 ) pada Jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik Universitas Mercu Buana. Dalam penulisan Tugas Akhir ini, penulis menyadari sepenuhnya bahwa sejak awal hingga akhir proses penulisan Tugas Akhir ini tidak lepas dari bantuan, bimbingan, petunjuk dan dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dengan segenap ketulusan hati perkenankanlah penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang tak terhingga kepada : 1. Ibu dan Bapakku tersayang terima kasih atas segala doa, dorongan moral, bimbingan dan material yang diberikan kepada penulis selama ini. Penulis yakin sampai kapanpun semua itu takkan pernah bisa penulis balas. 2. Mama dan Papa atas dukungan dan kesempatannya menjadi menantu yang baik. 3. Suami dan Anak-anakku tercinta yang selalu setia menemani dan menyanyangiku. 4. Bp Ir. Muhammad kholil, MT selaku ketua program jurusan teknik industri dan sebagai dosen pembimbing. 5. Bp Charlie thanks for smsnya. 6. Jeng Nani, Jeng Bayu dan Jeng Emy (genk Semlohay) tanpa kalian hidup ini tidak berwarna.
7. Teman-teman TI angkatan 14 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, terima kasih semuanya atas kebersamaan kita. Dalam penulisan Tugas Akhir ini penulis menyadari banyak kesalahan dan kekhilafan, untuk itu pada kesempatan ini tak lupa penulis mohon maaf yang sebesarbesarnya, serta kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan Tugas Akhir ini. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Jakarta, 24 Maret 2013 Penulis
DAFTAR ISI Halaman Judul... i Lembar Pernyataan... ii Lembar Pengesahan... iii Kata Pengantar... iv Abstrak... vi Daftar Isi... Daftar Tabel... vii xi Daftar Gambar... xii Daftar Lampiran... xiv BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 3 1.3 Tujuan Penelitian... 4 1.4 Batasan Masalah... 4 1.5 Manfaat Penelitian... 5 1.6 Sistematika Penulisan... 6 BAB II LANDASAN TEORI 2.1 Pengertian Pemasaran dan Konsep Pemasaran... 8 2.1.1 Segmentasi Pasar... 11 2.1.2 Market Share... 13 2.2 Perilaku Konsumen... 14 2.3 Proses Keputusan Membeli... 16 2.4 Kepuasan dan Preferensi Konsumen... 17 2.4.1 Kepuasan Konsumen... 17 2.4.2 Preferensi Konsumen... 18
2.5 Faktor yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan... 19 2.6 Analisis Persaingan... 20 2.7 Kebutuhan, Keinginan dan Permintaan... 22 2.8 Mempertahankan Pelanggan... 22 2.9 Produk, Merek, Pengemasan dan Labelling... 23 2.9.1 Produk... 23 2.9.2 Merek... 24 2.9.3 Kemasan... 25 2.9.4 Label... 25 2.10 Penentuan Jumlah Sampel... 25 2.11 Reliabilitas... 26 2.12 Validitas... 27 2.13 Rantai Marcov... 28 2.14 Perpindahan Merek... 33 2.15 Uji Hipotesis... 35 2.15.1 Chi Square... 35 2.15.2 Koefisien Kontingensi... 36 2.16 Analisis Cluster... 36 2.17 Penelitian dengan Menggunakan Rantai Marcov... 38 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Objek Penelitian... 40 3.2 Teknik Pengumpulan Data... 40 3.3 Penentuan Sampel... 41 3.4 Teknik Analisa Data dan Pengolahan Data... 42 3.5 Kerangka Pemecahan Masalah... 47
BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA 4.1 Pengumpulan Data... 48 4.1.1 Penentuan Sampel... 48 4.1.2 Deskripsi Responden... 49 4.1.3 Data Pemilihan Merek Produk... 51 4.1.4 Data Pemilihan Atribut Merek... 52 4.1.5 Data Penilaian Peringkat Atribut... 52 4.2 Pengolahan Data... 53 4.2.1 Uji Validitas... 53 4.2.2 Uji Reliabilitas... 54 4.2.3 Analisis Rantai Marcov.. 54 4.2.4 Indeks Sikap... 60 4.2.5 Uji Hipotesis... 64 4.2.6 Analisis Cluster... 69 BAB V ANALISA DATA 5.1 Analisa Market Share Awal... 74 5.2 Analisa Matrik Probabilitas Transisi... 74 5.3 Analisa Market Share... 77 5.4 Analisa Loyalitas Konsumen... 78 5.5 Analisa Indeks Sikap... 78 5.6 Analisa Uji Hipotesis... 79 5.7 Analisa Cluster... 80
BAB VI PENUTUP 6.1 Kesimpulan... 84 6.2 Saran... 86 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN