SKRIPSI PENGARUH STRATEGI GREEN MARKETING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN AIR MINUM DALAM KEMASAN (AMDK) ADES PADA MAHASISWA STRATA I FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA OLEH HARIYANTI SILITONGA 100502048 PROGRAM STUDI STRATA I MANAJEMEN DEPARTEMEN MANAJEMEN REGULER FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014
ABSTRAK PENGARUH STRATEGI GREEN MARKETING TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK AIR MINERAL DALAM KEMASAN (AMDK) ADES PADA MAHASISWA STRATA I FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA Saat ini masyarakat semakin peduli terhadap kondisi lingkungan yang semakin memprihatinkan, sehingga perilaku pembelian konsumen mulai mengarah kepada produk produk hijau yang ramah lingkungan. Konsumen mencari perusahaan yang dapat memenuhi kebutuhan terdalam mereka dalam bidang social dan keadilan lingkungan pada misi, visi dan nilai nilainya. Salah satu strategi yang dilakukan oleh perusahaan adalah strategi green marketing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh Strategi Green Marketing terhadap keputusan pembelian Air Mineral Dalam Kemasan (AMDK) ADES pada Mahasiswa Strata I Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Populasi dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Strata I Fakultas Ekonomi. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik Accidental Sampling dengan jumlah sampel sebanyak 135 orang. Kriteria sampel dalam penelitian ini adalah Mahasiswa Strata I Fakultas Ekonomi yang sudah pernah melakukan pembelian produk Air Mineral Dalam Kemasan (AMDK) ADES. Metode analisis yang digunakan adalah metode analisis deskriptif dan metode analisis statistika yang terdiri dari analisis regresi linier berganda. Pengujian signifikan parsial (Uji-t), pengujian serentak (Uji-f) dan pengujian koefisien Determinan ( R 2 ). Jenis data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh melalui penggunaan kuesioner dengan skala likert dan sata sekunder yang diperoleh melalui studi dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel Green Product, Green Price, Green Promotion berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES pada Mahasiswa Strata I Fakultas Ekonomi Universitas Sumatera Utara. Pada pengujian secara serempak (Uji F) diketahui bahwa variabel Green Product, Green Price, Green Promotion secara bersama sama berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES. Pada pengujian secara parsial (Uji t) diketahui bahwa variabel Green Price berpengaruh dominan terhadap keputusan pembelian produk Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES. Melalui pengujian koefisien determinasi yang disesuaikan (Adjusted R square) diperoleh nilai sebesar 0,197 yang berarti sebesar 19,7% keputusan pembelian Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES sebagai variabel terikat dapat dijelaskan oleh Green Product, Green Price, Green Promotion sebagai variabel bebas. Sedangkan sisanya 80,3 % dapat dijelaskan oleh variabel ain yang tidak diteliti oleh penelitian ini. Kata Kunci : Green Product, Green Price, Green Promotion, Keputusan Pembelian.
ABSTRACT The Effect of Green Marketing Strategic To The Buying Decision of ADES Mineral Water Toward the Undergraduate Economic Student of University Of North Sumatera Now a days, the people begins to care about the environmental conditions That more alarming. Consumer buying behavior began to lead to environmentally friendly green products. Consumers are looking for a company that can fulfill ther i deepest needs for social and environmental justice at the mission, vison and the values driven. One of the strategies undertaken by the company is green marketing strategic. This research aims to identify and analyze the effect of green marketing strategic to the buying decision of ADES mineral water toward the undergraduate Economic student of University Of Sumatera. The population in this research is undergraduate Economic Student of University Of North Sumatera. The sampling technique used accidental sampling method to 135 samples. The Criteria of samples in this research were students who had bought ADES mineral water product. The analysis method used is descriptive analysis method and statistics analysis method which consists of a multiple linier regression analysis, significant simultaneous testing (F-test), partial significance testing (t test) and The test of the coefficient determination (R 2 ).Converting the results of this study the effect of green marketing strategic to the buying decision of ADES mineral water of strata I student at University Of Sumatera Faculty Of Economic. On testing simultaneously (F test) showed that the variables Green Product, Green Price, and Green Promotion together have a positive and significant impact to the buying decision of ADES mineral water. On partial test (t test) showed that the variables green price that influence satisfaction most dominant to the buying decision of ADES mineral water. Through testing the adjusted coefficient of determination (Adjusted R square) obtained a value 0,197 or 19,7% it means that the buying decision of ADES mineral water as the dependent variabel can be explained by Green Product, Green Price, and Green Promotion as independent variables. While the remaining 80,3% can be explained by other variables not examined in this research. Keyword : Green Product, Green Price, Green Promotion, Buying Decision
KATA PENGANTAR Puji dan Syukur penulis sampaikan kepada Tuhan Yesus Kristus atas limpahan kasih-nya sehingga penulis mampu menyelesaikan pembuatan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Departemen Manajemen pada Fakultas Ekonomi. Skripsi ini berjudul Pengaruh Strategi Green Marketing Terhadap Keputusan Pembelian Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES Pada Mahasiswa Strata I Fakultas Ekonomi. Penulis telah banyak menerima bimbingan, saran, motivasi, dan doa dari berbagai pihak selama penulisan skripsi ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada orang tua tercinta Alm.Barani Silitonga dan ibu saya Sabaria Silaban yang senantiasa mendoakan dan mendukung, serta limpahan kasih sayang yang luar biasa, dan atas setiap pengorbanan materil yang tak dapat penulis sebutkan. Ucapan terima kasih juga diberikan kepada semua pihak yang telah memberikan bantuan dan bimbingan, yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Azhar Maksum, M.Ec. Ac, Ak selaku Dekan Fakultas Ekonomi. 2. Ibu Dr. Arlina Nurbaity Lubis, SE, MBA selaku Ketua Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi Univesitas Sumatera Utara dan selaku Dosen Pembimbing yang telah banyak membimbing, mengarahkan, dan memberikan saran kepada penulis.
3. Ibu Dra. Marhayanie, M.Si selaku Sekretaris Departemen Manajemen Fakultas Ekonomi dan juga sebagai Dosen Pembaca saya. 4. Ibu Dr. Endang Sulistya Rini, SE, M.Si dan Ibu Drs. Friska Sipayung, M.Si selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi. 5. Seluruh Dosen dan Pegawai Fakultas Ekonomi untuk segala jasa-jasanya selama masa perkuliahan. 6. Kepada Abang dan Kakak saya Luga Kristina Silitonga, Lora Afrina Silitonga, dan Jeremia Mangapul Silitonga. 7. Teman-temanku Manajemen 10 dan Himpunan Mahasiswa Manajemen (HMM). Terima kasih atas persahabatan yang luar biasa, atas suka duka yang telah kita lewati bersama, dan atas segala bantuannya selama masa perkuliahan. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca dan peneliti lainnya. Medan, Juli 2014 Penulis Hariyanti Silitonga
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i ABSTRACT... ii KATA PENGANTAR... iii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix BAB I PENDAHULUAN... 1 1.1 Latar Belakang... 1 1.2 Perumusan Masalah... 8 1.3 Tujuan Penelitian... 8 1.4 Manfaat Penelitian... 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA... 10 2.1 Uraian Teoritis... 10 2.1.1 Pengertian Pemasaran... 10 2.1.2 Pengertian pemasaran 3.0... 11 2.1.3 Green Marketing... 12 2.1.4 Green Marketing Mix... 14 2.1.4.1 Green Product... 14 2.1.4.2 Green Price... 16 2.1.4.3 Green Promotion... 17 2.1.4 Strategi Green Marketing Mix... 19 2.1.5.1 Lean Green... 19 2.1.5.2 Defensive Green... 19 2.1.5.3 Shaded Green... 20 2.1.5.4 Extreme Green... 20 2.1.6 Perilaku Konsumen... 21 2.1.6.1 Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen... 22 2.1.7 Keputusan Pembelian... 26 2.1.7.1 Pengertian Keputusan Pembelian... 26 2.1.7.2 Proses Pengambilan Keputusan... 27 2.2 Penelitian Terdahulu... 29 2.3 Kerangka Konseptual... 30 2.4 Hipotesis... 32 BAB III METODE PENELITIAN... 33 3.1 Jenis Penelitian... 33 3.2 Tempat dan Waktu Penelitian... 33 3.3 Batasan Operasional... 33 3.4 Defenisi Operasional... 34
3.5 Skala Pengukuran Variabel... 36 3.6 Populasi dan Sampel Penelitian... 37 3.6.1 Populasi Penelitian... 37 3.6.2 Sampel Penelitian... 37 3.7 Jenis Data... 38 3.8 Metode Pengumpulan Data... 39 3.9 Uji Validitas dan Reliabilitas... 39 3.9.1 Uji Validitas... 39 3.9.2 Uji Reliabilitas... 42 3.10 Uji Asumsi Klasik... 43 3.10.1 Uji Normalitas... 43 3.10.2 Uji Heteroskedastisitas... 44 3.10.3 Uji Multikolinieritas... 44 3.11 Metode Analisis Data... 44 3.11.1 Metode Analisis Deksriptif... 44 3.11.2 Model Regresi Berganda... 45 3.11.3 Uji F (Uji Serentak)... 45 3.11.4 Uji -t (Uji Parsial)... 46 3.11.5 Identifikasi Determinan... 46 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN... 48 4.1 Gambaran Umum Perusahaan... 48 4.1.1 Sejarah Singkat ADES... 48 4.2 Hasil Analisis Deskriptif... 50 4.2.1 Analisis Deskriptif Responden... 51 4.2.2 Analisis Deskriptif Variabel... 53 4.2.3 Uji Asumsi Klasik... 58 4.3.4 Analisis Regresi Linier Berganda... 64 4.3 Uji Hipotesis... 66 4.3.1 Uji Signifikan Parsial (Uji t)... 67 4.3.2 Uji Signifikan Serentak (Uji f)... 68 4.3.3 Koefisien Determinansi (R 2 )... 69 4.4 Pembahasan... 71 BAB V Kesimpulan dan Saran... 77 5.1 Kesimpulan... 77 5.2 Saran... 78 DAFTAR PUSTAKA... 81 LAMPIRAN..... 84
DAFTAR TABEL No. Tabel Judul Halaman 1.1 Market Size Air Minum Dalam Kemasan (AMDK) ADES... 5 1.2 Perubahan kemasan ADES dari Tahun 2010 2011... 6 1.3 Penjualan Bersih (Net Sales) Produk ADES tahun 2010 2012.,. 7 2.1 Perbedaan Pemasaran Tradisional dengan Pemasaran Hijau.. 14 2.2 Marketing Mix in Green Marketing Strategic. 20 2.3 Penelitian terdahulu.... 29 3.1 Defenisi Operasional... 34 3.2 Instrument Skala Likert... 35 4.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Jurusan... 51 4.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Stambuk... 52 4.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin 52 4.4 Distribusi Penilaian Responden terhadap Green Product (X1)... 53 4.5 Distribusi Penilaian Responden terhadap Green Price (X2)... 55 4.6 Distribusi Penilaian Responden terhadap Green Promotion (X3)... 56 4.7 Distribusi Penilaian Responden terhadap Keputusan Pembelian (Y)... 57 4.8 One-Sample Kolmogrov Smirnov Test... 61 4.9 Hasil Uji Glejser... 62 4.10 Hasil Uji Multikolinieritas... 63 4.11 Hasil Analisis Regresi Berganda... 64 4.12 Hasil Uji Signifikansi Simultan (Uji F)... 66 4.13 Hasil Uji Signifikansi Parsial (Uji t)... 68 4.14 Pengujian koefisien Determinasi Variabel Green Product, Green Price, Green Promotion terhadap Keputusan pembelian (R 2 )... 69 4.15 Tabel perbandingan harga ADES terhadap pesaing... 73
DAFTAR GAMBAR No. Tabel Judul Halaman 2.1 Strategi Green Marketing..... 19 2.2 Faktor Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen. 22 2.3 Proses Pengambilan Keputusan Pembelian..... 27 2.4 Kerangka Konseptual... 30 4.1 Perubahan Kemasan ADES... 50 4.2 Histogram... 59 4.3 Normal P-P Plot Of Regression Standardized Residual.... 60 4.4 Pengujian Heteroskedastisitas Scattetplot... 63
DAFTAR LAMPIRAN No. Tabel Judul Halaman 1 Kuesioner... 84 2 Data Uji Validitas dan Reliabilitas... 87 3 Output Uji Validitas dan Reliabilitas..... 88 4 Data Kuesioner... 90 5 Uji Normalitas... 94 6 Hasil Uji Heteroskedastisitas... 95 7 Hasil Uji Multikolinieritas... 96 8 Output Analisis Regresi Linier Berganda... 96 9 Hasil Uji Hipotesis... 97