LAMPIRAN
Lampiran 1. Bagan Struktur Organisasi Perusahaan Hijauan Cikalong Lapangan Cikalong Pakan Cikalong Kandang Cikalong Direktur Operasional Lapangan Cikanjung Hijauan Cikanjung Pakan Cikanjung Anak Kandang Kandang Cikanjung Direktur Utama Direktur Keuangan Lapangan Kejobong Hijauan Kejobong Pakan Kejobong Kandang Kejobong Karyawan Sumber : PT Andini Persada Sejahtera (2010)
Lampiran 2. Hasil Pengolahan Fungsi Produksi Regression Analysis: lny versus lnx1, lnx2, lnx3 The regression equation is lny = - 2.18 + 0.890 lnx1 + 0.139 lnx2 + 0.371 lnx3 Predictor Coef SE Coef T P VIF Constant -2.1765 0.2734-7.96 0.000 lnx1 0.88981 0.02887 30.82 0.000 1.4 lnx2 0.13867 0.04687 2.96 0.003 5.7 lnx3 0.37079 0.07281 5.09 0.000 4.8 S = 0.0161990 R-Sq = 73.9% R-Sq(adj) = 73.8% Analysis of Variance Source DF SS MS F P Regression 3 0.32908 0.10969 418.03 0.000 Residual Error 442 0.11598 0.00026 Total 445 0.44506 Source DF Seq SS lnx1 1 0.25578 lnx2 1 0.06649 lnx3 1 0.00680 Unusual Observations Obs lnx1 lny Fit SE Fit Residual St Resid 90 5.75 6.05444 6.07904 0.00285-0.02460-1.54 X 186 5.65 6.00881 5.96869 0.00096 0.04012 2.48R 191 5.65 6.00881 5.97280 0.00091 0.03601 2.23R 218 5.67 5.94280 5.97817 0.00107-0.03537-2.19R 259 5.64 5.99645 5.96207 0.00169 0.03438 2.13R 263 5.65 6.01372 5.97436 0.00153 0.03936 2.44R 287 5.66 5.93754 5.97327 0.00094-0.03574-2.21R 288 5.66 5.94542 5.97914 0.00083-0.03372-2.08R 289 5.66 5.94280 5.97855 0.00085-0.03575-2.21R 291 5.67 5.94803 5.98789 0.00077-0.03985-2.46R 324 5.66 5.95064 5.98473 0.00147-0.03408-2.11R 325 5.67 5.95324 5.99345 0.00142-0.04020-2.49R 327 5.64 6.00881 5.97336 0.00192 0.03545 2.20R 354 5.65 5.93489 5.96894 0.00181-0.03405-2.11R 357 5.66 5.95064 5.98481 0.00163-0.03417-2.12R 360 5.67 5.95584 5.99414 0.00160-0.03830-2.38R 444 5.62 5.93489 5.97135 0.00157-0.03646-2.26R 446 5.63 5.94542 5.98637 0.00173-0.04095-2.54R R denotes an observation with a large standardized residual. X denotes an observation whose X value gives it large influence. Durbin-Watson statistic = 0.589954
Lampiran 3. Hasil Uji Normalitas Uji Normalitas dengan SPSS 17 Tabel. Test of Normality untuk Uji Normalitas pada SPSS 17 outputs. Tests of Normality Kolmogorov-Smirnov a Shapiro-Wilk Statistic df Sig. Statistic df Sig. e.034 446.200 *.992 446.016 a. Lilliefors Significance Correction *. This is a lower bound of the true significance. Berdasarkan uji normalitas dengan Kolmogorov-Smirnov, nilai statistic atau Dmax = 0,034 dengan Sig = 0,200. Karena Sig > α yaitu 0,01, maka pada tingkat kepercayaan 99%, sebaran galat ε berdistribusi normal. Uji Normalitas dengan Eviews 35 30 25 20 15 10 5 0-0.025 0.000 0.025 Series: Residuals Sample 1 446 Observations 446 Mean 1.82e-16 Median 0.000819 Maximum 0.040483 Minimum -0.043848 Std. Dev. 0.016345 Skewness -0.278307 Kurtosis 2.580420 Jarque-Bera 9.029007 Probability 0.010949 Berdasarkan uji normalitas dengan Jarque-Bera, nilai probabilitas pada output perhitungan lebih besar dari α = 0,01. Maka keputusannya adalah terima H 0 yang artinya error term menyebar normal.
Lampiran 4. Hasil Uji Heteroskedastisitas Uji heteroskedastisitas dengan Eviews Heteroskedasticity Test: White F-statistic 4.006088 Prob. F(5,440) 0.0015 Obs*R-squared 19.41953 Prob. Chi-Square(5) 0.0016 Scaled explained SS 15.07148 Prob. Chi-Square(5) 0.0101 Test Equation: Dependent Variable: RESID^2 Method: Least Squares Date: 02/14/11 Time: 02:19 Sample: 1 446 Included observations: 446 Collinear test regressors dropped from specification Variable Coefficient Std. Error t-statistic Prob. C -1.860840 0.869312-2.140589 0.0329 LNX3 0.624822 0.290693 2.149420 0.0321 LNX3*LNX2-0.041228 0.014142-2.915322 0.0037 LNX3*LNX1-0.063059 0.036632-1.721419 0.0859 LNX2*LNX1 0.043623 0.014955 2.916986 0.0037 LNX1^2 0.008012 0.012694 0.631181 0.5282 R-squared 0.043542 Mean dependent var 0.000267 Adjusted R-squared 0.032673 S.D. dependent var 0.000335 S.E. of regression 0.000330 Akaike info criterion -13.18190 Sum squared resid 4.79E-05 Schwarz criterion -13.12674 Log likelihood 2945.563 Hannan-Quinn criter. -13.16015 F-statistic 4.006088 Durbin-Watson stat 0.994812 Prob(F-statistic) 0.001451 Berdasarkan uji heteroskedastisitas dengan White Heteroscedasticity Test, dapat dilihat bahwa nilai statistik white lebih besar dari nilai probabilitas chi-squarenya, atau bisa juga dilihat dengan nilai probabilitas chi-square yang lebih kecil dari α = 0,01. Hal ini menunjukkan bahwa terjadi heteroskedastisitas pada model.
Lampiran 5. Kuesioner Penelitian DEPARTEMEN EKONOMI SUMBERDAYA DAN LINGKUNGAN FAKULTAS EKONOMI DAN MANAJEMEN INSTITUT PERTANIAN BOGOR Jl. Kamper Level 5 Wing 5 Kampus IPB Darmaga Bogor 16680 Telp/Fax : (0251) 4216727 CP : Ade Novita; Email : adenovitahakim@yahoo.com Yth. Bapak/Ibu/Saudara/i KUESIONER PENELITIAN Sehubungan dengan penelitian yang sedang saya kerjakan dalam rangka penyusunan tugas akhir (skripsi) dengan judul "Analisis Efisiensi Produksi dan Pendapatan", maka bersama ini saya, Nama : Ade Novita NIM : H44061638 memohon bantuan Bapak/Ibu/Saudara/i dalam pengisian kuesioner berikut. Seluruh data dan informasi yang terkumpul melalui kuesioner ini adalah untuk tujuan akademis dan hanya digunakan untuk penelitian. Data dan informasi yang terkumpul akan dijamin kerahasiaannya. Oleh karena itu, sangat diharapkan agar kuesioner ini dapat diisi secara lengkap, benar, dan apa adanya dengan penilaian seobjektif mungkin. Akhir kata, saya mengucapkan terima kasih atas bantuan dan partisipasi Bapak/Ibu/Saudara/i dalam mengisi kuesioner ini. Tanggal wawancara : A. KARAKTERISTIK PETERNAK 1. Nama :. 2. Alamat :. 3. Umur :.. tahun 4. Jenis kelamin : L/P 5. Jabatan :.. 6. Pendidikan formal terakhir : a. Tidak sekolah d. SLTA/sederajat (selama..tahun) b. SD/sederajat (selama..tahun) e. Perguruan Tinggi (selama...tahun) c. SLTP/sederajat (selama..tahun) 7. Pendidikan non formal : Kegiatan Lama Pendidikan Keterangan Kursus Pelatihan Penyuluhan
8. Status pernikahan : M/BM 9. Jumlah tanggungan keluarga :.. orang 10. Lama bekerja bidang peternakan :.. tahun 11. Status pekerjaan di peternakan : a. Pekerjaan utama; pekerjaan sampingan (jika ada). b. Pekerjaan sampingan; pekerjaan utama.. B. INFORMASI PETERNAKAN 12. Nama Peternakan :.. 13. Alamat Kantor :... 14. Alamat Peternakan :... 15. Luas : Lahan... m 2 Bangunan... m 2, untuk : kandang, gudang,.... 16. Jenis usaha peternakan menurut kegiatan utama : a. Penggemukan (kereman/dry lot fattening (feedlots)/pasture fattening) b. Pembibitan c. Keduanya 17. Visi, Misi, dan Tujuan usaha peternakan :..... 18. Sejarah dan perkembangan usaha peternakan : Didirikan sejak tahun :..., Oleh :. Adakah perubahan nama peternakan dan kapan diganti? Jenis usaha yang dilakukan pada awal? Jumlah ternak awal dan jenisnya? Motivasi awal mendirikan usaha? Adakah kerjasama pada awal membangun usaha? Alasan tertarik mendirikan usaha peternakan? Upaya mengembangkan usaha peternakan? Kerjasama apa saja yang dilakukan peternakan? Sapi potong dijual kemana saja? Bagaimana kondisi saat ini?
19. Keadaan umum lokasi peternakan : Keadaan topografi? Suhu, kelembapan udara, curah hujan? Alasan memilih lokasi tersebut? Jarak kandang dengan bangunan tinggal dan pemukiman penduduk? Kestrategisan lokasi? Adakah pertanian disekitar lokasi, jika ya pertanian apa? Adakah kerjasama dengan pertanian tersebut? Apa saja bangunan penunjang proses produksi, berapa jumlahnya?..... 20. Struktur organisasi beserta tugas dan tanggung jawabnya :........... 21. Bangsa dan populasi sapi yang diternakkan : Bangsa Sapi Jenis Kelamin Perkiraan Umur Jumlah (Ekor) Satuan Ternak (ST) Ket : Sapi jantan dewasa/pekerja = 1,2 ST Sapi betina peliharaan = 1,0 ST Sapi umur 0-1 thn = 0,3 ST Sapi umur 1-2 thn = 0,6 ST Sapi umur 2-3 thn = 0,8 ST Sapi umur >3 thn = 1,0 ST Sapi-sapi tersebut didapat/dibeli dari :... 22. Kriteria sapi bakalan yang dipilih peternakan (jenis usaha penggemukan) :
C. ASPEK PENUNJANG PRODUKSI C.1 Tenaga Kerja 23. Jumlah tenaga kerja keseluruhan dan komposisinya Bagian Sistem kontrak kerja Jumlah 24. Jumlah tenaga kerja yang berasal dari masyarakat sekitar dan komposisinya Bagian Sistem kontrak kerja Jumlah 25. Jam kerja dan aktivitas dalam proses produksi Jam Kerja Aktivitas Bagian yang Mengerjakan 26. Bagaimana metode pembayaran gaji/upah tenaga kerja (perjam/perbulan/dll)? Adakah bonus dan THR, pada saat apa diberikan? C.2 Kandang dan Peralatan 27. Tipe dan ukuran kandang Keterangan : Tipe Kandang - Kandang Tunggal : *Tunggal (satu lorong) = 1 *Ganda (head to head/tail to tail) = 2 - Kandang Koloni (sertakan kapasitas kandang koloni) = 3 - Lainnya, sebutkan.. = 4 Digunakan Untuk Tipe Kandang Bangsa Sapi Ukuran Jumlah Kandang Bahan pembuat kandang (atap, dinding, lantai), bentuk, tempat pakan, dasar pengelompokkan sapi dalam kandang, dan deskripsi lain : 28. Peralatan lain yang menunjang kegiatan produksi dan fungsinya:.
C.3 Pakan 29. Jenis pakan yang diberikan : Tipe Pakan Jenis Pakan yang Diberikan Pakan Hijauan Fungsi Waktu Pemberian Jumlah Diberikan Pakan Penguat/ Konsentrat Pakan Tambahan Adakah perbedaan pemberian pakan per ekor sapi berdasarkan bangsa sapi/umur/bobot awal/ jenis kelamin/dll, jabarkan perbedaannya dari sisi waktu pemberian, jenis pakan, dan jumlahnya (kg/ekor/hr)? 30. Berasal dari manakah pakan-pakan tersebut? Adakah pakan yang diproduksi sendiri oleh peternakan, apa? 31. Bagaimana sistem pemberian minum? C.4 Kesehatan Ternak 32. Aktivitas rutin apa yang dilakukan untuk merawat dan memelihara ternak? Aktivitas Teknik Pengerjaan Waktu Tujuan 33. Vaksinasi/obat apa saja yang diberikan pada ternak untuk mencegah/mengobati penyakit yang biasa terjadi dan meningkatkan daya tahan tubuh? Jenis Penyakit Penyebab Jenis vaksinasi/obat Fungsi Waktu Pemberian 34. Adakah penanggulangan lain jika ternak mengalami sakit parah/berkepanjangan?
D. PRODUKSI 35. Output yang dijual pada peternakan ini adalah : a. Sapi hidup c. Keduanya b. Daging sapi d. Lainnya,. 36. Waktu yang dibutuhkan untuk satu kali masa pemeliharaan : Bangsa sapi Lama penggemukkan Rataan bobot awal Rataan bobot akhir 37. Jumlah sapi yang dihasilkan per periode Bangsa sapi Jumlah bakalan Jumlah dihasilkan Jumlah terjual Afkir 38. Kendala apa yang sedang/pernah dialami peternakan dalam produksinya:.... E. LIMBAH 39. Bagaimana penanganan/pengolahan limbah padat dan cair (kotoran ternak)? Jika limbah dijual, dijual ke siapa dan berapa?. 40. Adakah biaya khusus untuk mengolah limbah tersebut, berapa?. 41. Pernahkah masyarakat sekitar merasa terganggu dari limbah tersebut? a. Ya, kompensasi yang diberikan peternakan untuk masyarakat :............. b. Tidak
F. KOMPONEN BIAYA DAN PENERIMAAN F.1 Biaya Penyusutan Jenis Peralatan Jumlah (buah) Harga Pembelian Umur Ekonomis Nilai Sisa F.2 Biaya Tetap Jenis Biaya Jumlah Biaya Satuan Total
F.3 Biaya Variabel Jenis Biaya Jumlah Biaya Satuan Total F.4 Penerimaan usaha peternakan Jenis Penerimaan Jumlah Harga Satuan Total G. PEMASARAN 42. Pemasaran apa saja yang dilakukan peternakan ini?... 43. Kepada siapa peternakan menjual sapi potongnya?.......... 44. Siapakah yang menentukan harga jual sapi potong dan sapi afkir, berapa?... 45. Kemana (daerah) biasanya peternakan menjual sapi potongnya?...
Lampiran 6. Dokumentasi Tempat Penelitian Lingkungan Kandang Kandang bagian depan Lorong kandang Bak pakan dan minum Pen
Gudang hijauan Gudang konsentrat Gudang pengolahan konsentrat Chopper hijauan Mushola Kantor dan mess