V GAMBARAN UMUM USAHA 5.1. Sejarah Singkat CV. Sari Hijau Lestari dan Your Tea CV. Sari Hijau Lestari didirikan pada pertengahan tahun 2008 oleh Bapak Agung Wibowo yang merupakan alumni IPB pada tahun 2007. CV. Sari Hijau Lestari ini awalnya sudah bergerak di bidang minuman teh siap saji namun bukan dengan merek Your Tea. Pada Febuari 2009, CV. Sari Hijau Lestari mengeluarkan waralaba minuman teh siap saji dengan merek Your Tea. Kantor pemasaran CV. Sari Hijau Lestari berada di Kota Bogor yang beralamat di Perumahan Pakuan Regency, Cluster Wastukencana Blok G 10 No 3, Bogor, 16680. Bapak Agung menjalankan usaha teh berangkat dari kesukaan beliau terhadap minuman teh dan pengalaman beliau di dalam mengelola bisnis minuman teh siap saji sebelumnya. Dengan konsep waralaba, usaha yang sudah dibuktikan dapat berjalan dengan baik pada outlet-outlet yang langsung dikelola oleh Bapak Agung dan rekan-rekannya dapat di duplikasi pada para pemberi waralaba Your Tea di berbagai tempat bahkan sudah sampai di luar pulau Jawa. Jumlah outlet Your Tea hingga Juni 2010 sudah mencapai 60 outlet di berbagai tempat di Jabodetabek, areal pulau Jawa dan beberapa di luar pulau Jawa. Your Tea memiliki sebuah situs yang dapat digunakan sarana masyarakat untuk mengetahui lebih banyak bisnis minuman teh siap saji Your Tea dan bagaimana potensi di bisnis minuman teh siap saji Your Tea yaitu www.yourtea.biz. 5.2. Visi dan Misi Menjalankan usaha minuman teh siap saji memiliki potensi yang besar karena teh merupakan minuman terfavorit nomor dua, setelah air putih ditambah dengan kesukaan masyarakat Indonesia terhadap teh, maka Your Tea sangat yakin bahwa berinvestasi di bisnis ini adalah pilihan yang tepat. Waralaba Your Tea yang dikelola melalui CV. Sari Hijau Lestari memiliki visi Menjadikan Your Tea dapat dikenal dan di konsumsi oleh masyarakat Indonesia secara luas yang akan diwujudkan melalui misinya yaitu Meningkatkan kemandirian masyarakat 49
dengan meningkatkan pembukaan outlet di berbagai tempat, memberikan sebuah produk berkualitas yang dapat diterima oleh seluruh masyarakat, dan meningkatkan jaringan yang kuat. Dengan arahan melalui visi dan misi tersebut, maka Your Tea akan terus mengembangkan sayap dan cabang outlet-outlet di berbagai daerah. 5.3 Struktur Organisasi Secara struktur waralaba Your Tea masih dibawah pengelolaan CV. Sari Hijau Lestari yang secara langsung dipimpin oleh Bapak Agung. Struktur organisasi waralaba Your Tea adalah sebagai berikut: CV. Sari Hijau Lestari Direkur: Bp. Agung Wibowo Unit Usaha Waralaba Your Tea Direktur (Bp. Agung Wibowo) Unit Usaha Peralatan Elektronik Manajer Produksi (Indra Thamrin) Manajer Pemasaran (Erik Wahyudiono) Manajer Keuangan ( Agung Wibowo) Gambar 7. Struktur Organisasi Waralaba Your Tea Sumber: Data primer (diolah) 5.4. Deskripsi Produk Teh Your Tea Teh yang digunakan pada produk Your Tea adalah teh yang langsung didatangkan dari pabrik teh berkualitas. Your Tea menyediakan dua jenis teh yaitu teh hitam (black tea) dan teh melati (original tea). Keduanya memiliki kekhasan masing-masing sehingga dapat memberikan kepuasan bagi para penikmatnya masing-masing. Your Tea menggunakan gula pasir asli tanpa bahan pengawet sehingga tetap sehat dan dapat merasakan manfaat mengkonsumsi teh secara maksimal. 50
Kemasan Your Tea didesain menarik dengan warna-warna yang ceria dan logo yang menarik ditambah dengan tutup seal yang menarik dan berkualitas. Kemasan teh Your Tea dapat dilihat pada Gambar 8. Gambar 8. Produk teh dan kemasan produk dari Your Tea Sumber: Data sekunder (www.yourtea.biz), diunduh tanggal 6 Juni 2010 Desain outlet Your Tea juga tidak menarik dengan kemasan Your Tea, outlet memiliki desain minimalis yang dibuat dari bahan-bahan berkualitas sehingga dapat bertahan lama. Desain outlet dapat dilihat pada Gambar 9. Gambar 9.Outlet Your Tea Sumber : Data sekunder (www.yourtea.biz), diunduh tanggal 6 Juni 2010 5.5. Paket-paket penawaran kerjasama Your Tea menawarkan beberapa paket kerjasama kepada khalayak mulai dengan paket A yang berharga Rp 4.000.000,00 hingga paket spesial event desk yang berharga Rp 2.500.000,00. Rincian paket-paket tersebut adalah sebagai berikut: 1. Paket A (Rp 4.000.000,00), fasilitas yang diberikan adalah: (1) satu buah outlet Your Tea, (2) dua buah seragam, (3) satu buah box arizona 20 Liter, (4) satu buah box es, (5) satu buah gelas takaran, (6) satu 51
buah saringan teh, (7) satu buah adukan teh, (8) satu buah timbangan, (9) satu wishting cattle (pemanas air alumunium), dan (10) satu buah panci perendam teh dan mesin press sealer. 2. Paket B (Rp 3.750.000,00), fasilitas yang diberikan adalah: ( 1) satu buah outlet Your Tea, (2) dua buah seragam, (3) satu box arizona 20 Liter, (4) satu buah box es, dan (5) satu mesin press sealer. 3. Paket C (Rp 3.000.000,00), fasilitas yang diberikan adalah: (1) satu buah Outlet Your Tea, (2) dua buah seragam, (3) satu box arizona 20 Liter, (4) satu buah box es, (5) satu buah gelas takaran, (6) satu buah saringan the, (7) satu buah adukan teh, (8) satu buah timbangan, (9) satu buah wishting cattle (pemanas air alumunium), dan (10) satu buah panci perendam teh. 4. Paket D (Rp 2.750.000,00), fasilitas yang diberikan adalah: (1) satu buah outlet Your Tea, (2) dua buah seragam, (3) satu box arizona 20 Liter, dan (4) satu buah box es. 5. Paket Spesial Event Desk ( Rp 2.500.000,00), fasilitas yang diberikan adalah: Satu outlet Event Desk, satu box arizona 20 Liter dan satu box es. Dari sekian jumlah paket yang ditawarkan paket A dan D adalah paket yang paling banyak diminati oleh pembeli franchise (franchisee). Hal ini disebabkan karena paket A adalah paket lengkap yang bila dibandingkan dengan waralaba yang lain tetap yang lebih murah, sedangkan paket D karena harganya yang murah. 5.6. Mekanisme Kerja Sama Your Tea Berdasarkan sistem yang digunakan, waralaba Your Tea memiliki bentuk sistem product distribution franchise (product franchising). Pada tipe ini franchisee memperoleh hak untuk memasarkan barang atau jasa franchisor dengan memanfaatkan jalur distribusi tertentu yang telah dikembagkan franchisor. Pihak franchisor waralaba Your Tea memberikan hak kepada calon franchisee untuk memasarkan produk minuman teh siap saji setelah terjadi kesepakatan 52
antara keduanya. Setelah terjadi kesepakatan antara keduanya yang diatur dalam mekanisme perjanjian seperti pada Lampiran 5, maka franchisee dapat memasarkan produk minuman teh siap saji Your Tea melalui Standard Operational Procedure (SOP) yang disediakan pihak franchisor. Franchisee hanya dapat memasarkan produk minuman teh siap saji dengan bahan baku yang didapat dengan melakukan repeat order kepada franchisor. Mekanisme tersebut secara ringkas dapat dilihat pada Gambar 10. Mekanisme Perjanjian dan distribusi bahan baku Aktivitas usaha Franchisor Franchisee Konsumen Repeat Order bahan baku Gambar 10. Mekanisme Kerja Sama Waralaba Your Tea Sumber: Data primer, diolah Juni 2010 53