PELAKSANAAN JUAL BELI DEDAK PADA HELER PADI DITINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM (Studi KasusKecamatan Pangean KabupatenKuantanSingingi ) SKRIPSI Diajukan Untuk Melengkapi Sebagian Syarat Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Islam (S.E.Sy) Oleh: KASMAIDI AHMAD NIM 11025100434 JURUSAN EKONOMI ISLAM FAKULTAS SYARI`AH DAN HUKUM UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2015
ABSTRAK Skripsi ini berjudul PELAKSANAAN JUAL BELI DEDAK PADA HELER PADI DITINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM ( Studi Kasus Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi ) Salah satu usaha di Kecamatan Pangean adalah usaha penggilingan padi, mesin penggiling padi disebut heler, disana padi dibuang kulitnya sehingga menjadi beras, dari hasil penggilingan tersebut, selain menghasilkan beras, mesin heler tersebut juga menghasilkan berupa ampas yang disebut dedak. Dahulu sangat jarang pemilik heler yang menjual belikan dedak. Seiring dengan berjalannya waktu dan semakin hari kebutuhan semakin meningkat, dedak semakin dibutuhkan oleh masyarakat dan sudah memiliki nilai ekonomis sehingga oleh pemilik heler, dedak tersebut diperjual belikan. Latar belakang masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana pelaksanaan jual beli dedak yang dilakukan oleh masyarakat Kecamatan Pangean, serta bagaimana pandangan Ekonomi Islam terhadap pelaksanaan jual beli dedak tersebut. Adapun populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani di Kecamatan Pangean yang berjumlah 903 orang dan 10 orang pemilik heler. Dari jumlah tersebut, penulis mengambil sampel untuk petani sebesar 10 % yaitu 90 orang petani yang membeli dedak dengan metode purposif sampling. Sedangkan 10 orang pemilik heler semuanya atau 100 % dijadikan sampel yaitu dengan metode total sampling. Jadi total sampel yang penulis teliti berjumlah 100 orang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, angket dan buku-buku penunjang yang berhubungan dengan penelitian. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan jual beli dedak di Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi, dan untuk mengetahui bagaimana tinjauan ekonomi Islam dalam pelaksanaan jual beli dedak di Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi. Setelah penulis melakukan penelitian terhadap permasalahan tersebut, maka penulis dapat mengambil kesimpulan bahwa dedak sangat berguna bagi masyarakat dan dari hasil penjualan dedak sebagian besar sudah dapat menambah pendapatan penjual atau pemilik heler. Namun dalam pelaksanaannya terdapat beberapa orang yang melakukan praktek yang bertentangan atau tidak sesuai dengan ekonomi islam, yaitu : 1. Masih ada pemilik heler yang berlaku curang dalam jual beli, tidak jujur dalam menakar atau menimbang 2. Dedak yang dijual pemilik heler sebagian besar diambil setengah bagian dari dedak petani yang menggiling padi, dimana sebagian besar petani merasa dirugikan dalam hal tersebut. 3. Masih ada pemilik heler yang menimbun dedak, kemudian akan dijual kepada pembeli yang memesan, dan dijual dengan harga yang lebih mahal. Akibatnya banyak masyarakat merasa kesulitan mendapatkan dedak. i
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh. Segala puji bagi Allah SWT yang selalu melimpahkan rahmat dan karunia- Nya, sehingga skripsi ini dapat selesai sebagaimana mestinya. Shalawat dan salam penulis ucapkan kepada baginda Rasulullah Muhammad SAW. Skripsi ini merupakan salah satu program yang harus dilalui oleh setiap mahasiswa strata satu (SI), jurusan Ekonomi Islam, Fakultas Syariah dan Hukum, Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Skripsi ini tidak akan terwujud tanpa bantuan dari berbagai pihak, karena itu penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah memberikan motivasi, dan do a diantaranya: 1. Kedua orang tua, ayahanda Bahasri dan ibunda Zulbainar dan semua keluarga tercinta. 2. Rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau Prof. H. Munzir Hitami, MA. 3. DR. H. Akbarizan, M.A. M.Pd selaku Dekan Fakultas Syariah dan Hukum, Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 4. DR.H. Mawardi M Saleh Lc, M.A selaku Wakil Dekan I Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 5. DR. Hj. Hertina, M.Pd selaku Wakil Dekan II Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. ii
6. DR. Zulkifli, M.Ag selakuwakil Dekan III Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 7. Mawardi, S.Ag, M.Si dan Darmawan Tia Indrajaya, M.Ag selaku ketua dan sekretaris jurusan Ekonomi Islam, Fakultas Syariah dan Hukum, Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 8. Wahidin, M.A selaku pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dan pikirannya untuk membimbing penulis. 9. Dra.Hj. Irda Misraini, M.A selaku Penasehat Akademik. 10. Pihak perpustakaan Fakultas dan Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 11. Terima kasih kepada Bapak dan Ibu dosen, karyawan/ti Fakultas Syariah dan Hukum Universitas Islam Negeri (UIN) Sultan Syarif Kasim Riau. 12. Semua teman-teman, khususnya kepada EI 1 2010. Ahirnya, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penulis sangat mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun guna kesempurnaan skripsi ini. Wassalamu alaikum warahmatullahi wabarakatuh Pekanbaru, Januari 2015 Penulis KASMAIDI AHMAD NIM : 11025100434 iii
DAFTAR ISI ABSTRAK... i KATA PENGANTAR... ii DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii BAB I PENDAHULUAN... 1 A. Latar Belakang... 1 B. Batasan Masalah... 7 C. Rumusan Masalah... 7 D. Tujuan dan Kegunaan... 8 E. Metode Penelitian... 8 F. Sistematika Penulisan... 11 BAB II GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN... 13 A. Gambaran Umum Kecamatan Pangean Kabupaten Kuantan Singingi... 13 B. Tinjauan tentang heler padi... 22 BAB III JUAL BELI MENURUT HUKUM ISLAM... 23 A. Pengertian Jual Beli... 23 B. Hukum Jual Beli dan Dasar Hukumnya... 25 C. Rukun dan Syarat Jual Beli... 28 D. Macam Macam Jual Beli... 33 E. Hikmah Jual Beli... 38 BAB IV PELAKSANAAN JUAL BELI DEDAK PADA HELER PADI... 40 A. Jual Beli Dedak pada Heler Padi di Kecamatan Pangean.. 40 v
B. Tinjauan Ekonomi Islam Terhadap Jual Beli Dedak pada heler padi di Kecamatan Pangean... 49 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN... 58 A. Kesimpulan... 58 B. Saran... 58 DAFTAR PUSTAKA vi