PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM PEMBELIAN FRESH PRODUCT

LAMPIRAN Lampiran 1. Panduan Wawancara PANDUAN WAWANCARA PENELITIAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN KONSUMEN DALAM PEMBELIAN FRESH PRODUCT (Studi Kasus di dan Pasar Tradisional Kiaracondong Kecamatan Kiaracondong, Kota Bandung, Jawa Barat) Peneliti : Inna Marlina NPM : 150310080162 mor Responden : Nama Responden : Alamat Responden : Tanggal Wawancara : 1. Jenis kelamin anda : a. Perempuan b. Laki-laki 2. Umur :.. tahun 3. Jumlah anggota keluarga (termasuk anda) :.. orang 4. Status pernikahan: a. Menikah b. Duda/janda c. Belum menikah 5. Pekerjaan anda : a. Pelajar/mahasiswa d. Guru/dosen g. Pensiunan b. Pegawai negeri/bumn e. Pegawai swasta h. Lainnya,... c. Ibu Rumah Tangga f. Wiraswasta/pengusaha 6. Pendidikan terakhir/yang sedang ditempuh : a. SD c. SLTA e. Sarjana/S1 b. SLTP d. Akademi/Diploma f.pascasarjana (S2/S3) 94

95 7. Rata-rata jumlah pendapatan keluarga perbulan : a. < 1.000.000 d. 4.000.001 6.000.000 b. 1.000.000 2.000.000 e. 6.000.001 8.000.000 c. 2.000.001 4.000.000 f. > 8.000.000 8. Peranan dalam keluarga : a. Kepala keluarga c. Anak b. Ibu Rumah Tangga d. Pembantu Rumah Tangga 9. Tujuan berbelanja produk makanan segar : a. Konsumsi harian b. Usaha 10. Dimana biasanya anda membeli fresh product? Mengapa anda memilih tempat tersebut untuk berbelanja? 11. Bagaimana kondisi tempat belanja tersebut? 12. Kapan biasanya anda berbelanja fresh product (sayuran, buah-buahan, daging, ikan)? 13. Menurut anda, bagaimana kondisi masing-masing barang yang dijual di tempat tersebut? 14. Apakah anda selalu membeli produk tersebut di tempat yang sama : a. Ya, mengapa? b. Tidak, mengapa? 15. Jika produk yang anda cari tidak tersedia di tempat yang biasa anda beli, apa yang anda lakukan? 16. Jika suatu saat harga produk yang anda beli mengalami kenaikan harga, apa yang anda lakukan?

96 17. Menurut anda, apakah tempat berbelanja produk-produk tersebut telah memenuhi kebutuhan anda : a. Ya, mengapa? b. Tidak, mengapa? 18. Saran anda untuk tempat berbelanja : Terima kasih atas partisipasi anda

97 Lampiran 2. Struktur Organisasi Kiaracondong Bandung Struktur Organisasi Kiaracondong Bandung Store Manager COMMERCIAL SUPPORTING DM Grocery DM Fresh DM n Food SM 14/15 SM 20/26 SM 22 SM 30/31/34 SM 60/62 SM 40/41/42/45 Personel SC Cashier head SM 10/11/12 SM 21/24 SM 32/33/35 SM 61/65/66 SM 42/44 Asst. RPM CSC SM 21 SM 20 Maintenance Secretary & Deco

Lampiran 3. Peta Lokasi Kiaracondong 98

99 Lampiran 4. Struktur Organisasi Pasar Kiaracondong STRUKTUR ORGANISASI UNIT PASAR KIARACONDONG Kepala Unit Pasar Pengelola Tata Usaha Anggota Pelaksana Anggota 1 Anggota 2 Anggota 3 Anggota 4 Anggota 5 Lampiran 5. Struktur Organisasi Kecamatan Kiaracondong Camat Kelompok Jabatan Fungsional Sekretaris Seksi Pemerintahan Seksi Pembangunan Seksi Perekonomian Seksi Kemasyarakatan Seksi Ketentraman & Ketertiban

Lampiran 6. Publikasi Gambar-gambar Kiaracondong 100

Lampiran 7. Publikasi Gambar-gambar Pasar Kiaracondong 101

102 Lampiran 8. Hasil Kuesioner Karakteristik Konsumen Kiaracondong Alamat Jenis Kelamin Umur (Tahun) Jumlah Anggota Keluarga Status Pernikahan Pekerjaan Pendidikan Rata-rata Pendapatan Peran di Keluarga 1 Ters. Kiaracondong P 30 3 Menikah Ibu rumah tangga D3 2-4 juta Ibu rumah tangga 2 Balumbung P 43 4 Menikah Swasta D1 3 juta Ibu rumah tangga Kota Baru 3 Parahyangan P 63 5 Janda Pensiunan SMP 6-8 juta Ibu rumah tangga 4 Ters. Kiaracondong L 23 5 Belum Swasta D3 2,5 juta Anak 5 Antapani P 36 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 2-4 juta Ibu rumah tangga 6 Margahayu P 56 4 Menikah Ibu rumah tangga D3 abstain Ibu rumah tangga 7 STISI L 21 1 Belum Swasta SI 6-8 juta Anak 8 Banjaran P 46 4 Menikah Guru S2 4-6 juta Ibu rumah tangga 9 Sekelimus P 47 4 Janda Ibu rumah tangga D3 5 juta Ibu rumah tangga 10 Cisaranten indah P 57 2 Menikah Guru S2 5-7 juta Ibu rumah tangga 11 Riung bandung P 32 4 Menikah PNS SI 4-6 juta Ibu rumah tangga 12 Antapani P 21 4 Menikah Ibu rumah tangga SMP 2 juta Ibu rumah tangga 13 Ciwastra P 59 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 14 Ciganitri P 29 10 Menikah Ibu rumah tangga SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 15 Jakarta L 53 5 Menikah Swasta SMA 3-4 juta Kepala keluarga 16 Cijawura hilir P 31 5 Menikah Swasta SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 17 Lengkong besar P 21 5 Menikah Ibu rumah tangga SMP 1-2 juta Ibu rumah tangga 18 Baleendah P 26 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 19 Arcamanik P 21 5 Belum Pelajar SI 8-10 juta Anak

103 Alamat Jenis Kelamin Umur (Tahun) Jumlah Anggota Keluarga Status Pernikahan Pekerjaan Pendidikan Rata-rata Pendapatan Peran di Keluarga 20 GG. H. Kurdi P 32 5 Menikah Ibu rumah tangga SI >5 juta Ibu rumah tangga 21 Ujung berung P 25 3 Menikah Swasta SMA - Ibu rumah tangga 22 Gg. Kebon kangkung L 62 3 Menikah Pensiunan SMA 2-3 juta Kepala keluarga 23 Gg. Kebon kangkung P 56 3 Menikah Ibu rumah tangga SMP 2-3 juta Ibu rumah tangga 24 Jatinangor P 32 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 2-3 juta Ibu rumah tangga 25 Ujung berung P 50 1 Janda Swasta SMA 2-4 juta Ibu rumah tangga 26 Bumi asri P 40 3 Menikah Ibu rumah tangga SMA 7-8 juta Ibu rumah tangga 27 Kiara asri L 23 3 Menikah Swasta SMA 1-2 juta Kepala keluarga 28 Bojong soang P 23 5 Belum Mahasiswa SI 5 juta Anak 29 Majalaya P 52 10 Menikah Bidan DIII 10 juta Ibu rumah tangga 30 Ters. Kiaracondong P 30 3 Menikah Ibu rumah tangga DIII 2-4 juta Ibu rumah tangga 31 Batu nunggal P 35 4 Menikah Wiraswasta SI >8 juta Ibu rumah tangga 32 Margahayu P 42 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 2-4 juta Ibu rumah tangga

104 Lampiran 9. Hasil Kuesioner Karakteristik Konsumen Pasar Kiaracondong Alamat Jenis Kelamin Umur (Tahun) Jumlah Anggota Keluarga Status Pernikahan Pekerjaan Pendidikan Rata-rata Pendapatan Peran di Keluarga 1 Kiaracondong P 45 5 Menikah Wiraswasta SD 1-2 juta Ibu rumah tangga 2 Gg. Kebon kangkung P 40 3 Menikah Wiraswasta SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 3 Gg. Kebon kangkung P 40 4 Menikah Wiraswasta SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga 4 Binong P 67 5 Menikah Ibu rumah tangga SMP 2 juta Ibu rumah tangga 5 Binong jati L 27 3 Menikah Wiraswasta SD 1 juta Kepala keluarga 6 Binong L 33 4 Menikah Wiraswasta SMA 1-2 juta Kepala keluarga 7 Binong L 45 5 Menikah Wiraswasta SD 1-2 juta Kepala keluarga 8 Warung jambu P 52 7 Menikah Ibu rumah tangga SMP 3-5 juta Ibu rumah tangga 9 Warung jambu P 55 5 Menikah Wiraswasta SD 1-2 juta Ibu rumah tangga 10 Ciwastra P 23 3 Menikah Ibu rumah tangga SD 1,3 juta Ibu rumah tangga 11 Binong P 42 6 Menikah Ibu rumah tangga SMA 2-3 juta Ibu rumah tangga 12 Binong kulon L 22 4 Belum Mahasiswa DIV 4 juta Anak 13 PSM P 52 5 Menikah Ibu rumah tangga SMP 1 juta Ibu rumah tangga 14 Gg. Kebon kangkung P 23 3 Menikah Swasta SMA 1,5 juta Ibu rumah tangga 15 Gg. H. Usnam P 42 4 Menikah Wiraswasta SMA 2 juta Ibu rumah tangga 16 Kiaracondong L 24 2 Menikah Wiraswasta SMP 5 juta Anak 17 Gg. Ranu P 43 5 Menikah Wiraswasta SD 2-3 juta Ibu rumah tangga 18 Suka bakti P 48 4 Menikah Wiraswasta SMP 1-2,5 juta Ibu rumah tangga 19 Cibangkong lor P 37 4 Menikah Wiraswasta SMA 2-3 juta Ibu rumah tangga 20 Kiaracondong P 36 4 Menikah Ibu rumah tangga SMA 1 juta Ibu rumah tangga

105 Alamat Jenis Kelamin Umur (Tahun) Jumlah Anggota Keluarga Status Pernikahan Pekerjaan 21 Gg. Kebon kangkung P 50 5 Menikah Wiraswasta SMP Pendidikan Rata-rata Pendapatan 500 ribu-1 juta Peran di Keluarga Ibu rumah tangga 22 Gg. Kebon kangkung P 49 5 Menikah Wiraswasta SMA 500 ribu Ibu rumah tangga 23 Binong jati P 50 5 Menikah Wiraswasta SD <1 juta Ibu rumah tangga 24 Kebon gedang P 52 5 Menikah Wiraswasta SMP 1-2 juta Ibu rumah tangga 25 Binong L 42 4 Menikah Wiraswasta SMA <1 juta Ibu rumah tangga 26 Kebon gedang P 27 2 Menikah Ibu rumah tangga SMA <1 juta Ibu rumah tangga 27 Batu indah P 30 3 Janda PNS SI 4-6 juta Ibu rumah tangga 28 Patuha P 32 3 Menikah Guru S2 2-4 juta Ibu rumah tangga 29 Kebon gedang P 37 5 Menikah Ibu rumah tangga SMP 2-4 juta Ibu rumah tangga 30 Kebon gedang P 46 4 Janda Swasta SMP 1-2 juta Ibu rumah tangga 31 Warung jambu L 52 5 Menikah Wiraswasta SMA 1-2 juta Kepala keluarga 32 Binong jati P 35 4 Menikah Wiraswasta SMA 1-2 juta Ibu rumah tangga

106 Lampiran 10. Hasil Kuesioner Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Fresh Product di Kiaracondong 1 2 3 Tujuan Berbelanja Konsumsi Konsumsi Konsumsi Belanja 4 Usaha Kondisi Dan Alasan Berbelanja Nyaman, Teratur, Produk beragam, Pelayanan memuaskan, dekat rumah nyaman, teratur, bersih, dekat rumah nyaman, teratur, bersih member murah, lengkap, jarak dekat dari rumah Produk Yang Dibeli Jeruk Apel Duku tergantung musim Selada Kangkung Duku Lengkeng Wortel Sayuran tahan lama Daging rendang sayuran daun apel alpukat tomat apel buah-buahan Kondisi Produk Bagus, beragam, segar, harga cukup murah bagus, beragam bagus tapi terkadang beberapa sayuran kurang bersih beragam, harga murah, kualitas baik Tidak selalu berbelanja di carrefour Tidak selalu berbelanja di carrefour Tidak selalu berbelanja di carrefour Selalu ke Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia Beli produk lain sudah direncanakan pembeliannya sehingga selalu ada beli di supermarket lain tidak jadi beli Beli di tempat lain beli ke tempat lain di carrefour

107 5 6 7 8 9 10 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Dan Alasan Berbelanja bersih, rapi praktis, segala ada rapi, produk beragam, dekat rumah, harga cukup dekat tempat kerja, lebih murah dan lengkap dekat rumah, tempat rapi, besar dan kualitas barang baik kualitas produk baik, tempat enak Produk Yang Dibeli daging sapi buah-buahan apel semangka sayuran daun ikan hidup buah naga anggur apel pir apel Jeruk apel hijau Pir Jeruk Apel anggur sayuran hijau Tomat Jeruk nipis Kondisi Produk kualitas baik kadang bagus kadang ada beberapa yang jelek kualitas baik dan beragam lengkap dan harganya lebih murah kualitas baik, harga standar dan lengkap kualitas baik tapi beberapa ada yang jelek, display baik Tidak selalu berbelanja di carrefour Tidak selalu berbelanja di carrefour selalu ke carrefour kadang ke tempat dekat rumah Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia beli ke tempat lain beli ke tempat lain beli produk lain beli produk lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain beli produk lain ke tempat lain beli ke tempat lain tidak jadi beli ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain

108 11 12 13 14 15 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Dan Alasan Berbelanja dekat tempat kerja, tempat nyaman nyaman, banyak promo dekat rumah, lengkap nyaman dan produk lengkap rapi, bersih, produk beragam dan harga sesuai Produk Yang Dibeli Pir Apel Jeruk Jeruk Apel daging sapi Tomat Jeruk Apel sayuran daun daging sapi ikan kacapiring cumi-cumi sayuran daun Jeruk Apel sayuran Apel daging sapi Ikan Kondisi Produk kualitas baik dan harga standar Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia ke tempat lain beli ke tempat lain kualitas baik ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain kualitas baik dan lengkap ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain kualitas baik ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain kualitas baik dan produk beragam ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain

109 16 17 18 19 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Dan Alasan Berbelanja banyak promo dan nyaman produk bagus, tempat nyaman dan harga standar luas, tempat parkir luas, lengkap, harga pas nyaman, banyak promo Produk Yang Dibeli sayuran daun wortel tomat apel ikan apel sayuran daun tomat pir anggur apel terung sereh bawang sayuran daun ayam cabe lengkuas Kondisi Produk Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia murah ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain produk bagus dan harga sesuai produk lengkap dan harga pas ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain ke tempat lain selalu ada tetap ke carrefour produk segar ke tempat lain selalu ada tetap ke carrefour

110 20 21 22 23 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Dan Alasan Berbelanja lengkap dan paling murah rapi, tempat baik dekat rumah, nyaman dekat rumah, nyaman Produk Yang Dibeli apel anggur selada bayam rendang cumi teri medan kangkung sayuran daun apel ayam daging sapi apel pir daging rendang apel Kondisi Produk segar selalu ke carrefour Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia selalu ke carrefour selalu ke carrefour segar ke tempat lain beli di tempat lain beli di tempat lain kualitas baik, segar ke tempat lain beli di tempat lain beli di tempat lain kualitas baik, segar ke tempat lain beli di tempat lain beli di tempat lain

111 24 25 26 27 28 29 30 31 32 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Dan Alasan Berbelanja tempat rapi, nyaman, dan lengkap nyaman, rapi bersih, nyaman nyaman, rapi, dekat rumah nyaman, rapi tapi jarak terlalu luas nyaman, rapi nyaman dan dekat rumah bersih dan teratur Produk Yang Dibeli apel sayuran daun apel cincang daging sapi ikan laut pepaya buah-buahan apel tomat buah lain apel daging sapi Kondisi Produk kualitas baik, lengkap kualitas baik, harga standar, lengkap Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia ke tempat lain beli di tempat lain beli di tempat lain ke tempat lain beli di tempat lain lengkap, baik, murah ke tempat lain beli di tempat lain beli di tempat lain lengkap, segar lengkap, beragam,segar harga murah dan segar harga murah dan segar selalu ke carrefour beli produk lain ke tempat lain beli ke tempat lain selalu ke carrefour beli produk lain ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain baik dan segar ke tempat lain beli ke tempat lain beli produk lain nyaman segar dan murah ke tempat lain beli ke tempat lain beli ke tempat lain

112 Lampiran 10. Hasil Kuesioner Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Fresh Product di Kiaracondong Promosi Belanja Kepuasan Konsumen Saran Rencana Belanja ke pasar tradisional 1 ya, karena tempatnya nyaman, rapi, bersih, produk beragam, lebih banyak promo seperti Tidak tahu kualitas produk baik dan harganya cukup terjangkau diskon Terencana Iya 2 semakin nyaman apalagi brosur ya, manajemen pengelolaannya sudah baik setelah adanya tempat makan Terencana Iya 3 sayuran yang memiliki batang televisi ya, manajemen pengelolaannya sudah baik lebih diperhatikan Terencana Tidak 4 brosur ya, produk yang dicari selalu tersedia semakin kebersihannya ramah Terencana Tidak 5 televisi ya, tempatnya rapi, bersih, banyak pilihan lebih banyak promosi tidak terencana Iya 6 sortasi sayuran lebih baik, tergantung tidak tahu cukup puas lebih seragam kebutuhan Iya 7 tidak tahu cukup puas pelayanan kasir ditingkatkan, tidak Tidak 8 dari brosur cukup puas perbanyak produk lebih buah beragam yang dijual lagi terencana/tergantung tidak Iya 9 tidak tahu cukup puas harga tanpa lebih di pak murah terlebih atau dahulu sama tidak terencana Iya 10 dari brosur cukup puas lebih dengan diperhatikan harga perputaran pasar tidak terencana Iya 11 tidak tahu cukup puas sayuran, sesuaikan - stok tidak terencana Tidak 12 dari keluarga cukup puas buka cabang baru tidak terencana Iya 13 brosur cukup puas lebih banyak promo dan tidak terencana Iya 14 - cukup puas produk lebih - beragam lagi tidak terencana Iya 15 - cukup puas - tidak terencana Tidak 16 brosur dan cukup puas lebih banyak promo tidak terencana Iya 17 media tidak tahu cetak cukup puas - tidak terencana Iya

113 Promosi Belanja Kepuasan Konsumen Saran Rencana Belanja ke pasar tradisional 18 brosur cukup puas lebih banyak promo tidak terencana Tidak 19 brosur cukup puas - Terencana Tidak 20 brosur puas - tidak terencana Tidak 21 - cukup puas - tidak terencana Iya 22 brosur cukup puas - tidak terencana Tidak 23 brosur cukup puas lebih banyak promo Terencana Iya 24 - cukup puas lebih banyak promo tidak terencana Iya 25 baligo cukup puas - tidak terencana tidak 26 - cukup puas - tidak terencana iya 27 - cukup puas - tidak terencana tidak 28 brosur cukup puas jarak antar tempat terlalu luas tidak terencana iya 29 televisi cukup puas lebih banyak promo tidak terencana tidak 30 - cukup puas lebih banyak promo tidak terencana iya 31 - cukup puas - Terencana iya 32 brosur cukup puas lebih diperhatikan kesegaran produknya tidak terencana tidak

114 Lampiran 11. Hasil Kuesioner Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Fresh Product di Pasar Kiaracondong 1. Tujuan Berbelanja usaha dan Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli becek, kotor, agak bau 2. Usaha kalau pagi tidak teratur 3. Usaha 4. harian 5. Usaha 6. Usaha becek dan sampah tidak tertata bagian pasar luar kotor tapi bagian dalam cukup bersih becek dan tidak teratur kalau pagi becek dan tidak teratur kalau pagi ayam kol sosin sayuran daun kol buncis bawang cabe merah cabe rawit bawang kangkung bayam bumbu sambal kol wortel pisang bumbu sambal ayam ampela seledri bawang Kondisi Produk cukup baik baik dan segar segar dan murah cukup baik kalau pagi baik baik dan segar ke tempat lain Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia ke pasar ke pasar beli ke tempat lain ke pasar ke pasar ke tempat lain beli produk lain beli produk lain selalu ada selalu ada

115 Tujuan Berbelanja 7. Usaha 8. 9. 10. 11. usaha dan usaha dan Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli pedagang di dalam cukup rapi kalau pagi becek dan macet kalau sore cukup rapi agak berdesakan kotor dan becek bersih duku rambutan pisang muli pisang kepok pisang raja lengkeng kol wortel bumbu sambal sayuran daun kol wortel bumbu sambal pisang daun bawang kol wortel ikan sayuran daun ikan daging Kondisi Produk segar apalagi kalau pagi hari baik dan murah segar dan murah segar,banyak pilihan dan harga lebih murah murah dan segar ke tempat lain ke tempat lain Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia beli di tempat lain selalu ada selalu ada beli di tempat lain selalu ada

116 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli 12. Usaha tidak layak dan kotor 13. konsumse dekat rumah, segala ada nyaman macam-macam sayuran ikan Kondisi Produk murah dan segar segar, murah dan lengkap ke tempat lain Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia selalu ada beli di tempat lain beli di tempat lain 14. 15. Usaha dekat rumah dan harganya murah,nyaman dekat rumah dan kualitas barang baik, nyaman sayuran daun ikan wortel kol daun tangkil murah, segar dan lengkap kualitas baik dan harga standar ke tempat lain beli di tempat lain selalu ada beli di tempat lain ikan mas 16. Usaha lumayan rapi caisim toge sawi daging sapi baik dan harga standar selalu ada kangkung bayam 17. lumayan rapi kol wortel bawang ikan mas segar dan baik beli produk lain

117 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli 18. Usaha Baik, nyaman 19. usaha dan kalau pagi berantakan dan membuat macet toge kacang panjang kangkung kol bawang merah bumbu sambal nangka sayur buah tergantung musim ikan mujair wortel buncis kangkung jamur bawang-bawangan duku salak daging sapi ikan kembung Kondisi Produk segar segar dan baik Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia selalu ada selalu ada ikan mujair 20. kurang nyaman karena cukup berantakan ikan kembung sayuran daun lumayan baik beli produk lain beli produk lain

118 Tujuan Berbelanja 21. Usaha 22. Usaha Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli kurang rapi letak pedagangnya pedagang di luar tidak tertata kalau yang di dalam sudah rapi labu hijau wortel buncis bawang-bawangan kol ketimun pare tomat cabe-cabean kentang ikan mujair ikan lele ikan patin kentang ikan kembung ikan deles ikan mas ikan mujair ikan patin udang cumi-cumi sayur sop sayur asem jengkol bayam kangkung daun waluh Kondisi Produk baik baik dan segar, harga murah Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia selalu ada selalu ada

119 Tujuan Berbelanja Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli 23. Usaha Sederhana, nyaman 24. Usaha cukup rapi 25. usaha dan ps. Kiaracndong murah, dekat, kurang rapi sayuran daun sayur sop sayur lodeh waluh ketimun wortel kol pisang bawang-bawangan cabe kol bawang-bawangan jengkol nangka sayur kelapa jamur daun singkong kulit ayam selada Kondisi Produk baik dan segar segar dan murah baik ke pasar lain Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia selalu ada selalu ada beli ke tempat lain kembang kol kangkung 26. dekat dan cukup nyaman bayam ikan mas ikan mujair ikan bandeng baik beli produk lain beli di tempat lain

120 27. 28. 29. 30. 31. Tujuan Berbelanja usaha dan Belanja Kondisi Belanja Produk yang Dibeli 32. Usaha cukup baik dan nyaman cukup bersih dan penjualnya ramah bersih, aman dan lumayan murah Bersih, nyaman dan pelayanan baik nyaman, lumayan rapi nyaman dan pelayanan baik kol bayam kangkung ikan mas daging sapi ikan mas bayam tomat wortel cumi-cumi kangkung caisim salak duku ikan buah-buahan lain caisim bawang-bawangan daging sapi bawang-bawangan Kondisi Produk Loyalitas Saat Produk Saat Harga Naik Tidak Tersedia segar dan baik ke tempat lain beli produk lain segar segar segar dan baik segar, baik dan murah segar dan murah ke tempat lain beli produk lain beli di tempat lain beli di tempat lain selalu ada selalu ada

121 Lampiran 11. Hasil Kuesioner Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Fresh Product di Pasar Kiaracondong Informasi Pasar Kepuasan Konsumen Saran Rencana pedagang langganan Ke pasar lain ke ritel modern 1 - cukup puas karena pedagang yang di luar lebih dirapikan, sudah ada langganan antisipasi saat hujan agar tidak becek terencana Iya tidak Tidak 2 - cukup puas pedagang di pagi hari tolong lebih diatur terencana Iya tidak Tidak 3 - cukup puas - terencana Iya iya Tidak 4 - cukup puas - tidak terencana Tidak iya Tidak 5 dari pedagang langsung cukup puas harga jangan selalu naik terencana Iya tidak Tidak 6 dari pedagang langsung cukup puas - terencana Iya tidak Tidak 7 dari pedagang cukup puas harga lebih murah terencana Iya iya Tidak 8 dari pedagang langsung cukup puas sampahnya dirapikan terutama kalau pagi terencana Iya tidak Tidak 9 - cukup puas - terencana Iya tidak Tidak 10 - cukup puas lebih diperhatikan kebersihannya agar nyaman tidak terencana Tidak iya Iya 11 - cukup puas para pedagang lebih ditata agar tidak menghalangi jalan raya tidak terencana Iya iya Iya 12 dari pedagang cukup puas kebersihan lebih dijaga dan kios-kiosnya lebih ditata rapi terencana Iya tidak Iya 13 - - lebih diperluas pasarnya agar pedagang tidak berdesakan tidak terencana Tidak iya Iya 14 - cukup puas lebih dijaga kerapihan dan kebersihannya tidak terencana Tidak iya Iya 15 - cukup puas - terencana Iya tidak tidak

122 Informasi Pasar Kepuasan Konsumen Saran Rencana pedagang langganan Ke pasar lain ke ritel modern 16 dari pedagang cukup puas harga jangan selalu naik/lebih stabil terencana Iya tidak tidak 17 - cukup puas harga lebih rendah tidak terencana Iya tidak iya 18 dari pedagang cukup puas perbaiki kondisi pasar terencana Iya tidak tidak 19 dari pedagang cukup puas pedagang di pagi hari lebih ditertibkan agar tidak macet terencana Iya tidak tidak 20 - cukup puas perbaiki kondisi pasar tidak terencana Tidak iya iya 21 dari pedagang cukup puas harga lebih murah dan lebih dirapikan lagi tempat dagangnya terencana Iya tidak tidak 22 dari pedagang cukup puas kalau hujan antisipasi becek terencana Iya tidak tidak 23 - cukup puas - terencana Tidak tidak tidak 24 - cukup puas - terencana Iya tidak tidak 25 dari pedagang cukup puas lebih ditertibkan pedagang di pagi hari dan sampahnya juga tidak terencana Iya iya tidak 26 - cukup puas dijaga kebersihannya, harga jangan selalu naik terencana Tidak tidak iya 27 - belum puas keamanannya dijaga dan sampahsampahnya dirapikan tidak terencana Tidak iya Iya 28 - cukup puas lebih dirapikan terutama saat musim hujan terencana Tidak tidak Iya 29 - cukup puas kebersihan dan kualitas barang ditingkatkan serta harga jangan selalu terencana Tidak iya Iya naik 30 dari pedagang cukup puas tempat harus bersih dan sehat tidak terencana Tidak iya Iya 31 dari pedagang cukup puas - terencana Iya tidak Tidak 32 dari pedagang cukup puas pedagang di luar lebih ditertibkan Terencana Iya tidak Tidak

123 Lampiran 12. Daftar Harga Fresh Product di Kiaracondong Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga 1 Caisim Sayuran Ikat Rp 495 21 Kol putih Sayuran 100 gr Rp 970 41 Cabe merah Sayuran 100 gr Rp2.250 2 Kangkung Sayuran Ikat Rp 495 22 Sawi putih Sayuran 100 gr Rp 970 42 Cabe kriting Sayuran 100 gr Rp1.995 Kentang 3 Bayam merah Sayuran Ikat Rp 495 23 Selada kepala Sayuran 100 gr Rp1.535 43 granola Sayuran 100 gr Rp 720 4 Bayam hijau Sayuran Ikat Rp 495 24 Daun salam Sayuran 100 gr Rp 910 44 K. Siomay Sayuran 100 gr Rp1.190 5 Pucuk labu Sayuran Ikat Rp 495 25 Daun sereh Sayuran 100 gr Rp1.200 45 Kentang mini Sayuran 100 gr Rp 60 6 Pohpohan Sayuran Ikat Rp 495 26 Daun pisang Sayuran Ikat Rp1.130 46 Daun parsley Sayuran Ikat Rp1.880 7 Daun kacang Sayuran Ikat Rp 495 27 Lokio Sayuran Ikat Rp2.000 47 Bayam merah Sayuran Ikat Rp1.400 8 Daun genjer Sayuran Ikat Rp 495 28 Bunga bawang Sayuran Ikat Rp1.750 48 Kemangi Sayuran Ikat Rp1.485 9 Daun singkong Sayuran Ikat Rp 495 29 Seledri kecil Sayuran Ikat Rp3.750 49 Siomak Sayuran Ikat Rp1.125 10 Daun pepaya Sayuran Ikat Rp 495 30 Seledri besar Sayuran Ikat Rp4.000 50 Daun mint Sayuran Ikat Rp1.810 11 Pakis Sayuran Ikat Rp 495 31 Lobak putih Sayuran 100 gr Rp 870 51 Horenso Sayuran Ikat Rp2.930 12 Kenikir Sayuran Ikat Rp 495 32 Terung ungu Sayuran 100 gr Rp 945 52 Daun caisim Sayuran Ikat Rp 965 13 Kembang genjer Sayuran Ikat Rp 495 33 Timun jepang Sayuran 100 gr Rp1.485 53 Kailan mini Sayuran Ikat Rp1.620 14 Daun raja Sayuran Ikat Rp 495 34 Sukini Sayuran 100 gr p1.125 54 Kembang kol Sayuran 100 gr Rp2.168 Daun bawang 15 Daun ginseng Sayuran Ikat Rp 495 35 Pare putih Sayuran 100 gr Rp1.310 55 chung Sayuran Ikat Rp2.600 16 Siomak Sayuran Ikat Rp 495 36 Cabe rawit hijau Sayuran 100 gr Rp4.000 56 Brokoli Sayuran 100 gr Rp2.530 17 Daun selada air Sayuran Ikat Rp 495 37 Wortel Sayuran 100 gr Rp 900 57 D. ketumbar Sayuran bungkus Rp5.000 18 Daun bawang Sayuran Ikat Rp 495 38 Pare hijau Sayuran 100 gr p1.386 58 Daun kucai Sayuran Ikat Rp1.930 19 Lidah buaya Sayuran Buah p1.350 39 Oyong Sayuran 100 gr Rp1.410 59 Daun katuk Sayuran Ikat Rp1.880 Jagung manis 20 kulit Sayuran 100 gr Rp1.000 40 Timun lokal Sayuran 100 gr Rp 792 60 Kailan Sayuran Ikat Rp1.750

124 Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Jagung manis Lobak bulat 61 kupas Sayuran 100 gr Rp 1.009 77 korea Sayuran 100 gr Rp1.500 93 Pakcoy Sayuran Ikat Rp1.270 62 Kol merah Sayuran 100 gr Rp 4.670 78 Cabe hijau Sayuran 100 gr Rp4.000 94 Bunga caisim Sayuran Ikat Rp 930 Jeruk medan Durian 63 Selada keriting Sayuran Ikat Rp 1.534 79 curah Buah 100 gr Rp1.875 95 monthong Buah 100 gr Rp3.850 64 Daun tangho Sayuran Ikat Rp 2.470 80 J. shantang daun Buah 100 gr Rp1.830 96 Jeruk nipis Buah 100 gr Rp 304 65 bawang bombay Sayuran 100 gr Rp 875 81 Apel fuji premiun Buah 100 gr Rp2.590 97 Jeruk limau Buah 100 gr Rp4.000 Bawang putih 66 shantang Sayuran 500 gr Rp19.300 82 Apel fuji rrt Buah 100 gr Rp1.700 98 Lemon lokal Buah 100 gr Rp1.550 67 Homan garlic Sayuran 500 gr Rp19.300 83 Anggur red globe Buah 100 gr Rp3.190 99 Manggis Buah 100 gr Rp1.100 Pepaya 68 Aneka bawang Sayuran Rp 9.100 84 Bengkuang Buah 100 gr Rp 945 100 california Buah 100 gr Rp 780 69 Liang garlic Sayuran 300 gr Rp19.500 85 Sirsak Buah 100 gr Rp1.330 101 Pear packham Buah 100 gr Rp2.450 Jeuk medan 70 Bawang merah Sayuran Rp 5.840 86 Apel manalagi Buah 100 gr p2.375 102 super Buah 100 gr Rp1.875 World farm 71 shallot Sayuran Rp28.210 87 Kedondong Buah 100 gr Rp1.125 103 J. valencia Buah 100 gr Rp1.820 72 Golden onion Sayuran Rp 2.210 88 Alpukat Buah 100 gr Rp1.670 104 J. baby japfa Buah 100 gr Rp1.565 World farm Jeruk kino 73 74 75 76 shallot paris Sayuran Rp29.400 89 Markisa Buah 100 gr Rp2.000 105 World farm red Apel malang bombay Sayuran Rp30.000 90 curah Buah 100 gr Rp2.375 106 Bawang bombay world farm Sayuran Rp16.580 91 Salak Buah 100 gr Rp 775 107 Cf. Bawang putih Sayuran Rp 4.400 92 Semangka merah Buah 100 gr Rp 584 108 pakistan Buah 100 gr Rp1.235 Jeruk peras siam Buah 100 gr Rp1.565 Jeruk lemon impor Buah 100 gr Rp2.440 Jeruk sunkist navel Buah 100 gr Rp1.782

125 Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Nama Produk Jenis Produk Satuan Harga Lengkeng 109 Kabocha hijau Sayuran 100 gr Rp 1.875 127 Semangka merah Buah 100 gr Rp 579 145 bangkok Buah 100 gr Rp1.490 110 Kabocha merah Sayuran 100 gr Rp 1.690 128 Melon sky rocket Buah 100 gr Rp 970 146 Buah naga putih Buah 100 gr Rp1.650 111 Wortel import Sayuran 100 gr Rp 816 129 Melon california Buah 100 gr Rp1.450 147 Melon mas Buah 100 gr Rp1.875 Jeruk baby Semangka baby 112 ponkam Buah 100 gr Rp 790 130 black Buah 100 gr Rp 720 148 Jeruk bali rrc Buah 1 kg Rp20.000 113 A. Granny smith Buah 100 gr Rp2.375 131 Pir ya lie Buah 100 gr Rp1.150 149 Tenggiri fillet Ikan 1 kg Rp6.990 114 A. fuji sun moon Buah 100 gr Rp2.650 132 Pepino Buah 100 gr Rp1.670 150 Ikan pari asap Ikan 1 kg p82.500 115 Apel golden Buah 100 gr Rp1.990 133 Belimbing madu Buah 100 gr Rp1.475 151 Gurame Ikan 1 kg p20.000 Apel fuji Ikan asin 116 premium Buah 100 gr Rp2.590 134 Duku Buah 100 gr Rp1.980 152 pakang Ikan 1 kg Rp 9.990 Kembung 117 Apel amrosia Buah 100 gr Rp2.950 135 Jambu biji merah Buah 100 gr Rp 790 153 banjar Ikan 100 gr Rp 2.990 118 Apel USA kecil Buah 100 gr Rp1.871 136 Sawo Buah 100 gr Rp1.495 154 Udang jerbung ak 60 Ikan 1 kg Rp54.900 119 Apel royal gala Buah 100 gr Rp2.450 137 Tomat curah Buah 100 gr Rp 275 155 Sotong asin Ikan 100 gr Rp 8.450 120 Pir khung lie Buah 100 gr Rp1.570 138 Semangka merah Buah 100 gr Rp 584 156 Teri medan Ikan 100 gr Rp 9.850 121 Pir xiang lie Buah 100 gr Rp2.800 139 Red snapper fit Ikan 1 kg Rp11.650 157 Dada ayam Ayam 100 gr Rp 3.750 122 Pir singo korea Buah 100 gr Rp1.290 140 Tenggiri steak Ikan 1 kg Rp72.380 158 Daging giling Ayam 100 gr Rp 6.138 123 Pir anaju hijau Buah 100 gr Rp1.870 141 Ikan nila balita Ikan 1 kg Rp55.000 159 Daging semur Ayam 100 gr Rp 5.890 124 Pir golden Buah 100 gr Rp2.250 142 Gindara fillet Ikan 1 kg Rp58.900 160 D. rendang Ayam 100 gr Rp 6.286 125 Pir hijau australi Buah 100 gr Rp2.450 143 Tuna grade a Ikan 1 kg Rp58.900 161 Ati sapi beku Ayam 100 gr Rp 2.420 Jambu biji 126 kristal Buah 100 gr Rp1.940 144 Cql salmon fillet Ikan 1 kg Rp22.990 162 Cumi bangka Ikan 100 gr Rp 5.100