No. 47/8/61/Th. XVII, 4 Agustus 2014 PRODUKSI CABAI BESAR DAN CABAI RAWIT KALIMANTAN BARAT TAHUN 2013, PRODUKSI CABAI BESAR SEBESAR 2.848 TON DAN CABAI RAWIT SEBESAR 5.620 TON A. CABAI BESAR Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2013 sebesar 2.848 Ton dengan luas panen cabai besar tahun 2013 sebesar 648 hektar, dan rata-rata produktivitas 44,00 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2012, terjadi peningkatan produksi sebesar 742 ton (35,25 persen). Peningkatan ini disebabkan meningkatnya produktivitas sebesar 13,90 kuintal per hektar(46,18 persen) dibandingkan tahun 2012. B. CABAI RAWIT Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2013 sebesar 5.620 ton dengan luas panen cabai rawit tahun 2013 sebesar 1.442 hektar, dan rata-rata produktivitas 39,00 kuintal per hektar. Dibandingkan tahun 2012, terjadi peningkatan produksi sebesar 146 ton (7,14 persen). Peningkatan ini disebabkan produktivitas mengalami kenaikan sebesar 2,60 kuintal per hektar (7,14 persen)dibandingkan tahun 2012. 1. PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1 menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS)ini hanya mencakup produksi dari dua komoditas strategis yaitu cabai besar dan cabai rawit. Data produksi yang disajikan setiap tahun untuk cabai besar dan cabai rawit merupakan realisasi laporan per bulan tahun 2013(Angka Tetap). Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014 1
2. METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA Pengumpulan data hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/Mantri Tani/Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang. Pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pengolahan dan pencatatan baik di tingkat kabupaten/kota, provinsi maupun pusat. 3. PRODUKSI CABAI BESAR Produksi cabai besar Kalimantan Barat tahun 2012 sebesar 2.103 ton, mengalami peningkatan sebesar 742 ton (35,25 persen) dibandingkan tahun 2012. Peningkatan produksi cabai besar tahun 2013 tersebut disebabkan karena peningkatan produktivitas sebesar 1,39 ton (46,18 persen), sementara luas panen mengalami penurunan 7,43 persen dibandingkan tahun 2012. Grafik 1. Luas Panen Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2012 dan 2013 (Ha) Grafik 2. Produksi Cabai Besar Kalimantan Barat Tahun 2012 dan 2013 (Ton) 900 700 700 648 4,000 3,000 2,000 2,106 2,848 500 1,000 300 0 Perkembangan produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2013, disajikan di Tabel 1. Pada periode tahun 2012-2013, peningkatan terjadi pada triwulan I sebesar 145 ton (26,27 persen), pada triwulan II sebesar 57 ton (8,33 persen), triwulan III sebesar 247 ton (52,89 persen) dan pada triwulan IV sebesar 290 ton (72,32 persen). 2 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014
Luas Panen (hektar) Tabel 1 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut TriwulanTahun 2012-2013 Uraian 2012-2013 Absolut (%) -1-3 -4-7 -8 Produksi (ton) Triwulan I 552 697 145 26,27 Triwulan II 684 741 57 8,33 Triwulan III 467 714 247 52,89 Triwulan IV 401 691 290 72,32 Luas Panen (ha) Triwulan I 148 133-15 -10,14 Triwulan II 165 156-9 -5,45 Triwulan III 151 119-32 -21,19 Triwulan IV 130 141 11 8,46 Produktivitas (kw/ha) Triwulan I 37,3 52,4 15,1 40,48 Triwulan II 41,5 47,5 6 14,46 Triwulan III 30,9 60 29,1 94,17 Triwulan IV 30,8 49,4 18,6 60,39 Keterangan: - bentuk hasilproduksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan Pola luas panen cabai besar pada tahun 2013 (Gambar 1) menunjukkan penurunan pada triwulan I, triwulan II dan triwulan III, sementara pada triwulan IV mengalami peningkatan dibandingkan dengan pola panen cabai besar tahun 2012. 200 Gambar 1 PolaPanenCabaiBesar, 2012 2013 175 150 125 100 Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV 2012 148 165 151 130 2013 133 156 119 141 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014 3
4. PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2013 sebesar 5.620 ton, mengalami peningkatan sebanyak 146 ton (2,67 persen) dibandingkan tahun 2012.Peningkatan ini disebabkan peningkatan produktivitas sebesar 0,26 ton/ha atau 7,14 persen, sementara luas panen mengalami penurunan sebesar 61 hektar atau 4,06 persen dibandingkan tahun 2012. Grafik 3. Luas Panen Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2012 dan 2013 (Ha) Grafik 4. Produksi Cabai Rawit Kalimantan Barat Tahun 2012 dan 2013 (Ton) 2,000 7,000 5,474 5,620 1,800 1,600 1,503 1,442 5,500 4,000 1,400 2,500 1,200 1,000 1,000-500 Jika dikaji perkembangan produksi cabai rawitper triwulan dari tahun 2011 ke tahun 2012, disajikan di Tabel 2. Pada periode tahun 2011-2012, peningkatan terjadi pada triwulan I sebesar 13 ton (0,88 persen), sementara pada triwulan II mengalami penurunan sebesar 409 ton (25,15 persen),pada triwulan III turun sebesar 139 ton (8,64 persen), dan triwulan IV turun sebesar 420 ton(24,40 persen). 4 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014
Luas Panen (hektar) Tabel 2. Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan Tahun 2012-2013 Produksi (ton) Luas Panen (ha) Uraian 2012 2013 Produktivitas (kw/ha) Absolut (%) -1-3 -4-7 -8 Triwulan I 1486 1276-210 -14,13 Triwulan II 1217 1468 251 20,62 Triwulan III 1469 1409-60 -4,08 Triwulan IV 1301 1466 165 12,68 Triwulan I 365 259-106 -29,04 Triwulan II 278 283 5 1,80 Triwulan III 335 275-60 -17,91 Triwulan IV 261 381 120 45,98 Triwulan I 40,7 49,3 8,6 21,13 Triwulan II 43,8 51,9 8,1 18,49 Triwulan III 43,9 51,3 7,4 16,86 Triwulan IV 49,8 38,5-11,3-22,69 Keterangan: - bentuk hasilproduksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - jumlah luas panen setahun bukan merupakan jumlah luas panen triwulanan Dari Gambar 2 dapat diketahui bahwa selama periode tahun 2012-2013, pada triwulan II dan triwulan IVterjadi peningkatan luas panen, sedangkan penurunan luas panen terjadi pada triwulan I dan triwulan III. Gambar 2. Pola Panen Cabai Rawit, 2012 2013 400 350 300 250 200 Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV 2012 365 278 335 261 2013 259 283 275 381 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014 5
VISI BPS : Pelopor Data Statistik Terpercaya Untuk Semua BPS PROVINSI KALIMANTAN BARAT Informasi lebih lanjut hubungi: Sari Mariani, SE Kepala Bidang Statistik Produksi Telepon: 0561-735345 E-mail : produksi6100@bps.go.id Website : http://kalbar.bps.go.id 6 Berita Resmi Statistik Provinsi Kalimantan Barat No. 47/8/61/Th.XVII, 4Agustus 2014