A. CABAI BESAR C. BAWANG MERAH

Transkripsi

1 No. 44/08/94/ Th. III, 3 Agustus 2015 PRODUKSI CABAI BESAR, CABAI RAWIT, DAN BAWANG MERAH TAHUN 2014 Produksi Cabai Besar Sebesar Ton, Cabai Rawit Sebesar Ton, Dan Bawang Merah Sebesar 718 Ton A. CABAI BESAR Produksi cabai besar segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi kenaikan produksi sebesar 409 ton (15,26 persen). Kenaikan ini disebabkan oleh kenaikan produktivitas sebesar 0,25 ton per hektar (10,69 persen) dan peningkatan luas panen sebesar 48 hektar (4,13 persen) dibandingkan tahun B. CABAI RAWIT Produksi cabai rawit segar dengan tangkai tahun 2014 sebesar ton. Dibandingkan tahun 2013, terjadi kenaikan produksi sebesar 12 ton (0,33 persen). Kenaikan ini disebabkan oleh kenaikan luas panen sebesar 278 hektar (15,44 persen) meskipun produktivitasnya mengalami penurunan sebesar 0,26 ton per hektar (13,09 persen) dibandingkan tahun C. BAWANG MERAH Produksi bawang merah tahun 2014 sebesar 718 ton. Dibandingkan tahun 2013, produksi meningkat sebesar 98 ton (15,81 persen). Peningkatan ini disebabkan oleh meningkatnya produktivitas sebesar 0,73 ton per hektar (18,12 persen) meskipun luas panen menurun sebesar 3 hektar (1,96 persen) dibandingkan tahun

2 1. PENDAHULUAN Berdasarkan Undang-Undang Nomor 13 Tahun 2010 tentang Hortikultura, pasal 1 menyebutkan bahwa yang dimaksud dengan hortikultura adalah segala hal yang berkaitan dengan buah, sayuran, bahan obat nabati, dan florikultura (tanaman hias). Data produksi tanaman hortikultura yang disajikan dalam Berita Resmi Statistik (BRS) ini hanya mencakup produksi dari tiga komoditas strategis yaitu cabai besar, cabai rawit, dan bawang merah. Data produksi yang disajikan merupakan angka tetap yang dikumpulkan dari laporan per bulan dalam tahun METODOLOGI PENGUMPULAN DATA HORTIKULTURA Pengumpulan data produksi dan luas panen hortikultura dilakukan oleh Kepala Cabang Dinas (KCD)/Mantri Tani/Petugas Pengumpul Data Tingkat Kecamatan dengan metode perkiraan pengamatan lapang.pengumpulan data menggunakan daftar register kecamatan dan daftar isian Statistik Pertanian Hortikultura (SPH). Daftar nama kecamatan yang digunakan keadaan pada Semester I Tahun 2013 dengan jumlah kecamatan sebanyak 389 kecamatan. Pemeriksaan kelengkapan dan kebenaran isian dokumen SPH dilakukan oleh Dinas Pertanian Kabupaten/Kota. Hasilnya diserahkan kepada BPS Kabupaten/Kota untuk diolah. Validasi data dilakukan dalam forum sinkronisasi hasil pencatatan dan pengolahan baik di tingkat kabupaten/kota, dan provinsi maupun tingkat nasional. 3. PRODUKSI CABAI BESAR Produksi cabai besar Papua tahun 2014 sebesar ton (Gambar 1), mengalami peningkatan sebesar 409 ton (15,26 persen) dibandingkan tahun Peningkatan produksi cabai besar pada tahun 2014 tersebut terjadi di kawasan pesisir/bukan pegunungan *) Papua dengan total peningkatan produksi sebesar 478 ton, sedangkan di kawasan pegunungan **) Papua mengalami penurunan produksi sebesar 69 ton cabai besar. 2

3 PRODUKSI (TON) Gambar 1 Perkembangan Produksi Cabai Besar Menurut Kawasan Pesisir/Bukan Pegunungan dan Kawasan Pegunungan Papua Tahun Pesisir/Bkn Pegunungan Pegunungan Papua Persentase produksi cabai besar pada tahun 2014 menurut kawasan di pesisir/bukan pegunungan Papua sebesar 96,6 persen dan di pegunungan Papua sebesar 3,4 persen. Dalam periode (Tabel 1), produksi tertinggi di kawasan pesisir/bukan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar ton, sedangkan produksi tertinggi di kawasan pegunungan Papua terjadi tahun 2013 sebesar 174 ton. Luas panen tertinggi di kawasan pesisir/bukan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2014, yaitu seluas hektar dan di pegunungan Papua terjadi pada tahun 2013, yaitu seluas 72 hektar. Produktivitas tertinggi di pesisir/bukan pegunungan dan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2014 yaitu sebesar 2,55 ton per hektar dan 2,56 ton per hektar. Kenaikan produksi cabai besar pada tahun 2014 yang relatif besar terjadi di Kabupaten Keerom, Merauke, Nabire, dan Kota Jayapura. Sementara itu, penurunan produksi yang relatif besar terjadi di Kabupaten Mimika, Kepulauan Yapen, dan Jayawijaya. Perkembangan produksi cabai besar per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 disajikan pada Tabel 2. Pada periode tahun , peningkatan produksi cabai besar terjadi pada triwulan II dan III, dan IV yaitu triwulan II sebesar 77 ton (9,51 persen), triwulan III sebesar 281 ton (42,76 persen), dan triwulan IV sebesar 320 ton (88,41 persen). Berita Resmi Statistik Provinsi Papua Nomor... 3

4 Tabel 1 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Kawasan Pesisir & Bukan Pegunungan dan Kawasan Pegunungan Papua, Tahun Perkembangan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Pesisir/Bkn Pegunungan , ,07 Pegunungan , ,66 Papua , ,26 Luas Panen (ha) Pesisir/Bkn Pegunungan , ,25 Pegunungan , ,06 Papua , ,13 Produktivitas (ton/ha) Pesisir/Bkn Pegunungan 2,66 2,30 2,55-0,36-13,54 0,25 11,02 Pegunungan 1,66 2,42 2,56 0,76 45,57 0,14 5,97 Papua 2,58 2,31 2,56-0,27-10,51 0,25 10,69 Ket.: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar,cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting Tabel 2 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Besar Menurut Triwulan, Tahun Perkembangan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Triwulan I , ,75 Triwulan II , ,51 Triwulan III , ,76 Triwulan IV , ,41 Luas Panen (ha) Triwulan I , ,24 Triwulan II , ,17 Triwulan III , ,33 Triwulan IV , ,00 Produktivitas (ton/ha) Triwulan I 3,40 3,17 2, ,87-0,20-6,20 Triwulan II 2,41 2,51 2,81 0 4,00 0,30 11,94 Triwulan III 3,04 2,00 2, ,23 0,59 29,39 Triwulan IV 2,54 1,50 2, ,86 0,53 35,54 Ket.: - Bentuk hasil produksi cabai besar adalah buah segar dengan tangkai - Cabai besar terdiri dari cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah keriting, dan cabai hijau keriting 4

5 LUAS PANEN (HEKTAR) Perkembangan luas panen cabai besar pada tahun 2013 dan 2014 (Gambar 2) menunjukkan pola yang berfluktuasi dari setiap triwulan ke triwulan berikutnya. Hal ini sama juga terjadi pada pola luas panen pada tahun 2012 yang menunjukkan penurunan pada triwulan I dan II, kemudian menunjukkan peningkatan pada triwulan selanjutnya Gambar 2 Pola Luas Panen Cabai Besar, Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV PRODUKSI CABAI RAWIT Produksi cabai rawit tahun 2014 (Gambar 3) sebesar ton, mengalami kenaikan sebanyak 12 ton (0,33 persen) dibandingkan tahun Kenaikan produksi cabai rawit dari tahun 2013 ke tahun 2014 terjadi di kawasan pesisir & bukan pegunungan Papua sebesar 28 ton (0,8 persen), sedangkan di kawasan pegunungan Papua mengalami penurunan sebesar 16 ton (11,51 persen). Persentase produksi cabai rawit tahun 2014 sebesar 96,6 persen di kawasan pesisir & bukan pegunungan dan 3,4 persen di kawasan pegunungan Papua. Hal ini menunjukkan bahwa dalam periode tahun , kawasan pesisir & bukan pegunungan Papua masih menjadi sentra produksi cabai rawit di Papua (Tabel 3). Produksi cabai rawit tertinggi di kawasan pesisir & bukan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar ton, sedangkan produksi tertinggi di kawasan pegunungan Papua juga Berita Resmi Statistik Provinsi Papua Nomor... 5

6 Produksi (Ton) terjadi pada tahun 2012, yaitu sebesar 851 ton. Luas panen tertinggi di kawasan pesisir & bukan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2014 seluas hektar, sementara di kawasan pegunungan Papua terjadi di tahun 2012 seluas 251 hektar. Produktivitas tertinggi di kawasan pesisir & bukan pegunungan dan kawasan pegunungan Papua terjadi pada tahun 2012 masing-masing sebesar 2,84 ton per hektar dan 3,39 ton per hektar. Gambar 3 Perkembangan Produksi Cabai Rawit Menurut Kawasan Pesisir & Bukan Pegunungan dan Kawasan Pegunungan Papua, Tahun Pesisir & Bkn Pegunungan Pegunungan Papua Kenaikan produksi cabai rawit pada tahun 2014 yang relatif besar terjadi di Kabupaten Merauke, Kota Jayapura, dan Kabupaten Biak Numfor. Sementara penurunan produksi cabai rawit pada tahun 2014 yang relatif besar terjadi di Kabupaten Nabire, Kepulauan Yapen, Mimika, dan Waropen. 6

7 Tabel 3 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Kawasan Pesisir & Bukan Pegunungan dan Kawasan Pegunungan Papua Tahun Perkembangan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Pesisir & Bkn Pegunungan , ,80 Pegunungan , ,51 Papua , ,33 Luas Panen (ha) Pesisir & Bkn Pegunungan , ,43 Pegunungan , ,98 Papua , ,44 Produktivitas (ton/ha) Pesisir & Bkn Pegunungan 2,84 2,00 1,73-0,84-29,58-0,27-13,42 Pegunungan 3,39 2,62 2,80-0,77-22,60 0,17 6,59 Papua 2,92 2,02 1,76-0,90-30,83-0,26-13,09 Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau Tabel 4 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Cabai Rawit Menurut Triwulan, Tahun Perkembangan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Triwulan I , ,11 Triwulan II , ,96 Triwulan III , ,94 Triwulan IV , ,59 Luas Panen (ha) Triwulan I , ,10 Triwulan II , ,12 Triwulan III , ,44 Triwulan IV , ,14 Produktivitas (ton/ha) Triwulan I 3,68 2,68 2,02-1,00-27,24-0,65-24,37 Triwulan II 2,54 2,15 1,56-0,39-15,20-0,59-27,54 Triwulan III 2,58 1,74 1,65-0,85-32,79-0,08-4,89 Triwulan IV 2,30 1,42 1,97-0,88-38,23 0,55 38,94 Keterangan: Bentuk hasil produksi cabai rawit adalah buah segar dengan tangkai Cabai rawit terdiri dari cabai rawit merah dan cabai rawit hijau Berita Resmi Statistik Provinsi Papua Nomor... 7

8 Luas Panen (hektar) Perkembangan produksi cabai rawit per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 disajikan pada Tabel 4. Pada periode tahun , penurunan terjadi pada triwulan I sebesar 539 ton (44,11 persen) dan pada triwulan II turun sebesar 139 ton (12,96 persen). Akan tetapi, pada triwulan III dan IV mengalami peningkatan masing-masing sebesar 360 ton (45,94 persen) dan 330 ton (58,59 persen). Gambar 4 menunjukkan bahwa luas panen cabai rawit selama periode memiliki pola yang cenderung sama, yaitu terjadi penurunan pada triwulan III dan IV. Pada tahun 2014, kenaikan terjadi pada triwulan II dan III dan mengalami penurunan pada triwulan IV. Gambar 4 Pola Luas Panen Cabai Rawit, Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV PRODUKSI BAWANG MERAH Produksi bawang merah tahun 2014 sebesar 718 ton, mengalami peningkatan sebanyak 98 ton (15,81 persen) dibandingkan pada tahun Kabupaten Keerom dan Merauke merupakan kabupaten penghasil utama komoditas bawang merah di Provinsi Papua. Perkembangan produksi bawang merah per triwulan dari tahun 2012 ke tahun 2014 ditunjukkan pada Tabel 5. Pada periode , peningkatan produksi terjadi pada triwulan I sebesar 167 ton (93,35 persen) dan triwulan II sebesar 49 ton (37,12 8

9 persen). Sementara itu, penurunan produksi terjadi pada triwulan III sebesar 77 ton (38,60 persen) dan triwulan IV sebesar 41 ton (37,52 persen). Tabel 5 Perkembangan Produksi, Luas Panen, dan Produktivitas Bawang Merah Menurut Triwulan, Tahun Perkembangan Uraian Absolut % Absolut % (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) Produksi (ton) Triwulan I , ,35 Triwulan II , ,12 Triwulan III , ,60 Triwulan IV , ,52 Luas Panen (ha) Triwulan I , ,70 Triwulan II , ,11 Triwulan III , ,44 Triwulan IV , ,85 Produktivitas(ton/ha) Triwulan I 4,87 3,89 4,74-0,98-20,16 0,85 21,84 Triwulan II 5,33 3,67 4,53-1,66-31,21 0,86 23,41 Triwulan III 5,34 4,44 4,91-0,90-16,77 0,47 10,52 Triwulan IV 5,48 4,19 5,68-1,28-23,44 1,48 35,37 Keterangan: Bentuk hasil produksi bawang merah adalah umbi kering panen dengan daun Perkembangan luas panen bawang merah selama periode tahun 2012 sampai dengan tahun 2013 menunjukkan peningkatan pada triwulan III dan mengalami penurunan pada triwulan IV. Pada tahun 2014, pola luas panen bawang merah mengalami peningkatan dari triwulan I sampai dengan triwulan III dan menurun pada triwulan ke IV (Gambar 5). Berita Resmi Statistik Provinsi Papua Nomor... 9

10 Luas Panen (hektar) Gambar 5 Pola Luas Panen Bawang Merah, Tahun Triwulan I Triwulan II Triwulan III Triwulan IV Catatan: *) Kawasan Pesisir dan Bukan Pegunungan Papua (berdasarkan Master File Desa/ MFD Tahun 2013 Semester I): 1. Kab. Merauke 2. Kab. Jayapura 3. Kab. Nabire 4. Kab. Kep. Yapen 5. Kab. Mimika 6. Kab. Boven Digoel 7. Kab. Mappi 8. Kab. Asmat 9. Kab. Sarmi 10. Kab. Keerom 11. Kab. Waropen 12. Kab. Supiori 13. Kota Jayapura **) Kawasan Pegunungan Papua (berdasarkan Master File Desa/ MFD Tahun 2013 Semester I): 1. Kab. Jayawijaya 2. Kab. Paniai 3. Kab. Puncak Jaya 4. Kab. Yahukimo 5. Kab. Pegunungan Bintang 6. Kab. Tolikara Badan Pusat Statistik Provinsi Papua Gedung Pelni Lantai III Jl. Argapura No. 15 Jayapura-Papua Telp. (0967) , (Hunting), Fax. (0967) [email protected] Homepage: 10