KE-2) Oleh: Supadi Valeriana Darwis

dokumen-dokumen yang mirip
PROPOSAL POTENSI, Tim Peneliti:

KEBIJAKAN PENINGKATAN PRODUKSI PADI PADA LAHAN PERTANIAN BUKAN SAWAH

LAPORAN AKHIR PENELITIAN TA 2012 STUDI KEBIJAKAN AKSELERASI PERTUMBUHAN PRODUKSI PADI DI LUAR PULAU JAWA

STUDI KEBIJAKAN AKSELERASI PERTUMBUHAN PRODUKSI PADI DI LUAR PULAU JAWA (Tahun ke-2)

POLITIK KETAHANAN PANGAN MENUJU KEMANDIRIAN PERTANIAN

PENDAHULUAN. Latar Belakang

PENCAPAIAN SURPLUS 10 JUTA TON BERAS PADA TAHUN 2014 DENGAN PENDEKATAN DINAMIKA SISTEM (SYSTEM DYNAMICS)

Sosialisasi Undang-Undang 41/2009 beserta Peraturan Perundangan Turunannya

PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

III. RUMUSAN, BAHAN PERTIMBANGAN DAN ADVOKASI ARAH KEBIJAKAN PERTANIAN 3.3. PEMANTAPAN KETAHANAN PANGAN : ALTERNATIF PEMIKIRAN

PROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN AGRIBISNIS PADI. Edisi Kedua. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian AGRO INOVASI

Pengembangan Jagung Nasional Mengantisipasi Krisis Pangan, Pakan dan Energi Dunia: Prospek dan Tantangan

I PENDAHULUAN. Pembangunan pertanian memiliki peran yang strategis dalam perekonomian

PENDAHULUAN. Latar Belakang. Sektor pertanian dalam tatanan pembangunan nasional memegang peranan

V. KEBIJAKAN, STRATEGI, DAN PROGRAM

Posisi Pertanian yang Tetap Strategis Masa Kini dan Masa Depan Jumat, 22 Agustus 2014

I. PENDAHULUAN. Pembangunan pertanian, khususnya tanaman pangan bertujuan untuk meningkatkan

Prospek dan Arah Pengembangan AGRIBISNIS PADI. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian 2005

PENDAHULUAN Latar Belakang

PRODUKSI PANGAN INDONESIA

pelaksanaan pencapaian ketahanan pangan dan kemandirian pangan nasional.

BAB I PENDAHULUAN. Beras merupakan bahan pangan pokok bagi sebagian besar penduduk

I. PENDAHULUAN. Tabel 1. Struktur PDB Menurut Lapangan Usaha di Indonesia Tahun (Persentase)

BADAN PERENCANAAN PEMBANGUNAN DAERAH PROV. SULAWESI TENGAH 2016

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang. Pulau Jawa merupakan wilayah pusat pertumbuhan ekonomi dan industri.

PROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KEDELAI. Edisi Kedua. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian AGRO INOVASI

LAND CONVERSION AND NATIONAL FOOD PRODUCTION

I. PENDAHULUAN. Indonesia selama ini dikenal sebagai negara yang memiliki sumber daya alam

BAB I PENDAHULUAN. tanaman pangan. Sektor tanaman pangan adalah sebagai penghasil bahan makanan

POLICY BRIEF MENDUKUNG GERAKAN PENERAPAN PENGELOLAAN TANAMAN TERPADU (GP-PTT) MELALUI TINJAUAN KRITIS SL-PTT

BAB I. PENDAHULUAN. Tahun. Pusat Statistik 2011.htpp:// [Diakses Tanggal 9 Juli 2011]

BAB I. PENDAHULUAN. adalah mencukupi kebutuhan pangan nasional dengan meningkatkan. kemampuan berproduksi. Hal tersebut tertuang dalam RPJMN

BAB I PENDAHULUAN. Kedelai (Glycine max [L] Merr.) merupakan tanaman komoditas pangan

I. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. Upaya mewujudkan pembangunan pertanian tidak terlepas dari berbagai macam

BAB I PENDAHULUAN. Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia di samping kebutuhan

KEBIJAKAN LOKASI PROGRAM PERBAIKAN IRIGASI BERDASARKAN PELUANG PENINGKATAN INDEKS PERTANAMAN (IP) 1

ppbab I PENDAHULUAN A. Latar Belakang

PENDAHULUAN A. Latar Belakang

PENDAHULUAN. mengandung gizi dan penguat yang cukup bagi tubuh manusia, sebab didalamnya

BAB I PENDAHULUAN. Pangan merupakan kebutuhan pokok manusia yang harus dipenuhi. Di

BAB I PENGANTAR. 1.1 Latar Belakang. Indonesia saat ini tengah menghadapi sebuah kondisi krisis pangan seiring

I. PENDAHULUAN. Pangan merupakan kebutuhan yang mendasar (basic need) bagi setiap

1 PENDAHULUAN Latar Belakang

Penguatan Peran Petani untuk Mendukung Pembangunan Berkelanjutan dan Pencapaian Target Swasembada Pangan

1. I. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

I. PENDAHULUAN. Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia, karena itu pemenuhan

PEMERINTAH KABUPATEN

REVITALISASI PERTANIAN

I.PENDAHULUAN Pada Pembangunan Jangka Panjang Kedua (PJP II) yang sedang berjalan,

peningkatan produksi dan produktifitas melalui intensifikasi, ekstensifikasi,

PERBANYAKAN BENIH SUMBER PADI DAN KEDELAI DI SUMATERA UTARA MELALUI UPBS

PERANAN SEKTOR PERTANIAN KHUSUSNYA JAGUNG TERHADAP PERTUMBUHAN EKONOMI KABUPATEN JENEPONTO Oleh : Muhammad Anshar

MENTERI PERTANIAN REPUBLIK INDONESIA. PERATURAN MENTERI PERTANIAN NOMOR: 07/Permentan/OT.140/2/2012

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

seperti Organisasi Pangan se-dunia (FAO) juga beberapa kali mengingatkan akan dilakukan pemerintah di sektor pangan terutama beras, seperti investasi

Prospek dan Arah Pengembangan AGRIBISNIS KEDELAI. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian 2005

Gambar 2.5: Hasil uji sensitivitas 2.4. HASIL ANALISIS

PENDAHULUAN Latar Belakang

POLICY BRIEF DINAMIKA SOSIAL EKONOMI PERDESAAN DAN FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM

INSTRUKSI PRESIDEN REPUBLIK INDONESIA NOMOR 5 TAHUN 2011 TENTANG PENGAMANAN PRODUKSI BERAS NASIONAL DALAM MENGHADAPI KONDISI IKLIM EKSTRIM

ANALISIS USAHATANI DAN KESEJAHTERAAN PETANI PADI, JAGUNG DAN KEDELE

I. PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

Prospek dan Arah Pengembangan AGRIBISNIS JAGUNG. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian 2005

PROSPEK DAN ARAH PENGEMBANGAN AGRIBISNIS JAGUNG. Edisi Kedua. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian AGRO INOVASI

PENDAHULUAN Latar Belakang

KEBIJAKAN PEMERINTAH DALAM BIDANG PERTANIAN UNTUK MEWUJUDKAN KEMANDIRIAN PANGAN DAN ENERGI BERBASIS PERTANIAN

RUMUSAN RAPAT KOORDINASI PANGAN TERPADU SE KALTIM TAHUN 2015

Analisis Kebijakan Pembiayaan Sektor Pertanian

SEBARAN DAN POTENSI PRODUSEN BENIH PADI UNGGUL MENDUKUNG PENYEDIAAN BENIH BERMUTU DI KALIMANTAN SELATAN

I. PENDAHULUAN 1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. sumber daya alam nabati maupun sumber daya alam mineral yang tersebar luas di

I. PENDAHULUAN. komoditas utama penghasil serat alam untuk bahan baku industri Tekstil dan

Peran Teknologi Pertanian dalam Meningkatkan Produktivitas Tanaman Jagung Senin, 22 Maret 2010

PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. makin maraknya alih fungsi lahan tanaman padi ke tanaman lainnya.

Produksi Padi Tahun 2005 Mencapai Swasembada

SEBARAN ALIH FUNGSI LAHAN PERTANIAN SAWAH DAN DAMPAKNYA TERHADAP PRODUKSI PADI DI PROPINSI JAWA TENGAH

BAB I. PENDAHULUAN. Kedelai merupakan komoditas yang bernilai ekonomi tinggi dan banyak memberi

LAPORAN AKHIR PENELITIAN TA 2008 SINTESIS KONSORSIUM PENELITIAN: KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI PETANI PADA BERBAGAI AGROEKOSISTEM

I. PENDAHULUAN. Sektor pertanian berperan penting dalam pembangunan ekonomi nasional.

I. PENDAHULUAN. sebagai dasar pembangunan sektor-sektor lainnya. Sektor pertanian memiliki

PEDOMAN TEKNIS KRITERIA DAN PERSYARATAN KAWASAN, LAHAN, DAN LAHAN CADANGAN PERTANIAN PANGAN BERKELANJUTAN

BAB I PENDAHULUAN. kegiatan pembangunan pertanian periode dilaksanakan melalui tiga

I. PENDAHULUAN. terpadu dan melanggar kaidah pelestarian lahan dan lingkungan. Eksploitasi lahan

BAB I PENDAHULUAN. 1.1.Latar Belakang

BAB VI LANGKAH KEDEPAN

Bab 1 Pendahuluan 1.1 Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN. peranan yang sangat penting dalam ketahanan nasional, mewujudkan ketahanan

I. PENDAHULUAN. Tabel 1. Perkembangan Konsumsi Gula Tahun Periode

PENDAHULUAN Latar Belakang

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang Masalah. Selama beberapa dekade terakhir sektor pertanian masih menjadi tumpuan

SKRIPSI MUTIARA VIANI SINAGA

PENDAHULUAN Latar Belakang

POLICY BRIEF DAYA SAING KOMODITAS PADI, JAGUNG, DAN KEDELAI DALAM KONTEKS PENCAPAIAN SWASEMBADA PANGAN. Dr. Adang Agustian

BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN. Padi merupakan komoditas yang sangat penting, karena saat ini beras

I. PENDAHULUAN Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap) merupakan daerah agraris dan

PROGRES PELAKSANAAN REVITALISASI PERTANIAN

KATA PENGANTAR. Jakarta, Desember Direktur Alat dan Mesin Pertanian, Ir. Bambang Santosa, M.Sc NIP

I. PENDAHULUAN Latar Belakang. Hal ini seiring dengan bertambahnya jumlah penduduk diiringi

Transkripsi:

LAPORAN AKHIR TA. 2013 STUDI KEBIJA AKAN AKSELERASI PERTUMBUHAN PRODUKSI PADI DI LUAR PULAUU JAWAA (TAHUN KE-2) Oleh: Bambang Irawan Gatoet Sroe Hardono Adreng Purwoto Supadi Valeriana Darwis Nono Sutrisno Budi Kartiwa PUSAT SOSIAL EKONOMI DAN KEBIJAKAN PERTANIAN BADAN PENELITIANN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIANN 2013

PENDAHULUAN Latar Belakang RINGKASAN EKSEKUTIF 1. Penyediaan pangan untuk penduduk bukanlah pekerjaan mudah karena jumlah penduduk terus bertambah sedangkan kemampuan penyediaan pangan makin menghadapi banyak kendala. Sampai saat ini beras masih menjadi pangan pokok bagi sebagian besar penduduk Indonesia sehingga penyediaan pangan di Indonesia identik dengan penyediaan beras. Beras juga menjadi sumber energi dan protein utama dalam konsumsi pangan penduduk sehingga kelangkaan beras akan mempengaruhi kecukupan gizi penduduk. 2. Tuntutan kebutuhan akan beras terus meningkat, tetapi laju peningkatan produksi padi justru turun (melambat) sehingga kemandirian pangan akan terganggu dan ketergantungan terhadap pasok beras impor makin besar. Pilihan mengandalkan penyediaan beras kepada beras hasil impor saat ini mengandung resiko tinggi karena situasi pasar beras dunia tidak stabil. Selain itu, sebagai salah satu pengimpor beras yang besar, peningkatan impor Indonesia mendorong kenaikan harga beras dunia. Kenaikan harga tersebut akan mengurangi cadangan devisa karena alokasi devisa untuk mengimpor beras menjadi lebih besar. 3. Dalam rangka meningkatkan kinerja ketahanan pangan nasional maka Indonesia harus dapat memenuhi kebutuhan beras secara mandiri dan tidak bergantung pada beras impor. Atas dasar itu maka peningkatan produksi beras nasional harus terus diupayakan untuk mencapai swasembada yang berkelanjutan. Selama ini, sebagian besar produksi padi (beras) dihasilkan dari pulau Jawa. Kontribusi pulau Jawa mencapai 55-62 persen dari produksi padi nasional selama kurun 1985-2005. Dari seluruh produksi padi nasional, sekitar 95 persen dihasilkan dari lahan sawah dan lima persen sisanya berasal dari lahan kering atau padi ladang. Struktur produksi demikian menunjukkan bahwa perkembangan produksi padi nasional sangat tergantung pada perkembangan produksi padi di Jawa, terutama dari terutama dari lahan sawah. 4. Akan tetapi, dalam jangka panjang kontribusi pulau Jawa diperkirakan akan semakin turun. Beberapa hal yang berpengaruh adalah: (1) kerusakan jaringan irigasi, (2) konversi lahan, (3) pencetakan sawah sulit, (4) fenomena kelelahan lahan, dan (5) kebijakan yang tidak kondusif bagi pengembangan sawah di pulau Jawa. Guna mengimbangi situasi tersebut maka perlu dilakukan akselerasi peningkatan produksi xi

padi di Luar Pulau Jawa. Upaya akselerasi dapat ditempuh melalui peningkatan produktivitas, intensitas tanaman dan perluasan sawah. Peningkatan produktivitas dan intensitas tanam dibutuhkan untuk mendorong peningkatan produksi jangka pendek. Adapun perluasan lahan sawah diperlukan untuk mendorong produksi padi jangka panjang. Tujuan 5. Tujuan penelitian ini adalah: (i) mengidentifikasi wilayah potensial untuk akselerasi peningkatan produksi padi di luar Jawa, (ii) menganalisis peluang peningkatan produksi padi di luar Jawa, (iii) mengidentifikasi masalah peningkatan produktivitas, peningkatan intensitas tanaman padi dan perluasan lahan sawah serta upaya antisipasi yang diperlukan. Penelitian ini dilaksanakan selama dua tahun, 2012-2013. Sehingga penelitian tahun 2013 adalah lanjutan dari tahun sebelumnya. Tujuan penelitian (i) dijawab pada penelitian tahun 2012. Untuk tujuan (ii) dan (iii) dijawab pada penelitian tahun 2013. Keluaran 6. Keluaran yang diharapkan dari penelitian ini adalah sebagai berikut: pada tahun 2012 adalah (i) karakteristik kecamatan di luar Jawa dan (ii) Kecamatan dan kabupaten potensial untuk pengembangan di luar Jawa. Pada tahun 2013 keluaran yang diharapkan meliputi (i) peluang peningkatan produktivitas padi, intensitas tanam, dan produksi padi di luar Jawa beserta permasalahan yang dihadapi dan strategi yang diperlukan untuk mencapai permasalahan tersebut, (ii) peluang perluasan lahan sawah menurut kabupaten dan kecamatan di luar Jawa, dan (iii) rumusan kebijakan dan strategi akselerasi pertumbuhan produksi padi di luar Jawa. METODOLOGI PENELITIAN Kerangka Pemikiran 7. Berkembangnya tanaman padi di suatu wilayah umumnya dipengaruhi oleh: (i) kondisi iklim dan tanah, (ii) karakteristik sumberdaya lahan, (iii) ketersediaan teknologi padi yang memadai, (iv) ketersediaan sarana/prasarana pendukung pengembangan, (v) ketersediaan lembaga pendukung, (vi) kondisi sosial ekonomi, dan (vii) karakteristik petani. Seluruh faktor tersebut secara simultan mempengaruhi luas tanam, intensitas tanam, luas panen, produksi dan produktivitas padi. Produksi padi yang ditanam akan menentukan besarnya pendapatan usahatani yang diperoleh petani. Selanjutnya, xii

tingkat pendapatan akan mempengaruhi luas tanam padi pada siklus selanjutnya melalui besar investasi yang dilakukan petani pada tanaman padi. 8. Di tingkat wilayah kondisi faktor-faktor tersebut sangat bervariasi. Potensi pengembangan tanaman padi juga akan bervariasi menurut wilayah, dan tergantung kondisi seluruh faktor tersebut. Tanaman padi akan sangat potensial dikembangkan di suatu wilayah dan akan dominan dibanding tanaman lainnya apabila seluruh faktor sangat kondusif untuk tanaman padi. Sebaliknya, tanaman padi akan inferior apabila seluruh faktor tersebut tidak kondusif untuk pengembangan tanaman padi. 9. Dalam rangka memacu pertumbuhan produksi padi di luar Jawa, pemahaman tentang wilayah potensial padi merupakan keharusan. Namun, informasi tersebut belum memadai untuk dijadikan sebagai acuan menetapkan prioritas lokasi pengembangan padi, karena hanya mencerminkan potensi yang tersedia. Informasi tentang potensi pengembangan padi menurut wilayah perlu dilengkapi dengan pemahaman sejauh mana produksi padi di wilayah potensial tersebut dapat ditingkatkan lebih lanjut. Dengan kata lain perlu dipahami pula sejauh mana peluang peningkatan produksi di wilayah tersebut. 10. Peningkatan produksi padi dapat ditempuh melalui tiga strategi, yaitu: peningkatan produktivitas, peningkatan indeks pertanaman (IP), dan perluasan lahan sawah. Peningkatan IP padi lebih merupakan upaya peningkatan produksi padi jangka pendek, sedangkan perluasan lahan sawah merupakan upaya peningkatan produksi padi dalam jangka panjang. Ketiga strategi tidak selalu dapat diterapkan di setiap wilayah, tetapi sangat ditentukan oleh potensi yang tersedia. Upaya peningkatan produktivitas dibatasi oleh besarnya senjang produktivitas yang terjadi saat ini. Semakin kecil senjang produktivitas semakin kecil pula peluang peningkatan produktivitas yang dapat dicapai. Upaya peningkatan IP padi akan dibatasi oleh ketersediaan air irigasi, karena untuk meningkatkan IP padi dibutuhkan pasok air yang memadai. Adapun perluasan lahan sawah akan dibatasi oleh kondisi iklim, tanah dan ketersediaan lahan yang sesuai untuk tanaman padi dan ketersediaan air untuk mengairi lahan sawah tersebut. Ruang Lingkup Kegiatan 11. Sesuai dengan tujuan dan kerangka pemikiran maka terdapat beberapa analisis yang dilakukan. Sebelumnya, pada penelitian tahun 2012, telah dilakukan analisis pendahuluan yang diperlukan untuk mendapatkan lokasi kecamatan potensial pengembangan padi. Selanjutnya pada tahun 2013 dilakukan xiii

beberapa analisis lebih dalam terkait: (i) senjang produktivitas padi, (ii) senjang IP padi, (iii) ketersediaan air, (iv) lahan potensial sawah dan peluang perluasan sawah, (v) peluang peningkatan produksi padi, (vi) peringkat kecamatan prioritas untuk peningkatan produksi padi, dan (vii) masalah, strategi dan kebijakan pendukung peningkatan produksi padi. Lokasi Penelitian dan Responden 12. Dalam rangka perluasan dan percepatan ekonomi nasional pemerintah telah menetapkan enam koridor ekonomi. Koridor ekonomi yang diarahkan sebagai sentra produksi pangan, khususnya beras, adalah koridor ekonomi Sulawesi. Dalam rangka mendukung pengembangan koridor tersebut maka penelitian ini dilakukan dengan mengambil lokasi di Provinsi Sulawesi Selatan dan Sulawesi Tengah. Di masing-masing provinsi dipilih dua kabupaten contoh yang merupakan sentra produksi padi. Selanjutnya, di setiap kabupaten contoh dipilih dua kecamatan yang memenuhi sejumlah kriteria. Di setiap kecamatan contoh dipilih dua desa contoh untuk pendalaman masalah di tingkat lapangan. 13. Responden pada penelitian ini terbagi atas tiga katagori, yaitu: (i) narasumber/pakar tanaman padi sebagai sumber informasi tentang masalah peningkatan produksi, IP padi, perluasan lahan sawah, dan upaya antisipasi yang diperlukan, (ii) aparat desa dan pengurus gapoktan/kelompok tani sebagai sumber informasi tentang kondisi tanaman padi (produktivitas, IP padi, luas tanam padi) dan masalah yang dihadapi di tingkat lapangan, (iii) pelaku kelembagaan pendukung agribisnis padi sebagai sumber informasi tentang permasalahan yang dihadapi dalam mendukung upaya peningkatan produktivitas dan IP padi. Data dan Metode Analisis 14. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder dan primer. Data sekunder lingkup kecamatan, kabupaten dan propinsi dikumpulkan dari BPS, Bakorsurtanal, BBSDLP dan instansi terkait lainnya. Data primer dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan kuesioner. 15. Sejumlah analisis dilakukan untuk menjawab tujuan penelitian, yaitu: (i) analisis senjang produktivitas padi, (2) analisis senjang luas tanam dan IP padi, (iii) analisis ketersediaan air, (iv) analisis lahan potensial sawah dan peluang perluasan lahan sawah, (v) analisis peluang peningkatan produksi padi, (vi) analisis peringkat prioritas kecamatan untuk pengembangan padi, dan (vii) analisis masalah peningkatan produktivitas dan IP padi. xiv

HASIL DAN PEMBAHASAN 16. Peluang peningkatan produktivitas padi sawah di Propinsi Sulsel dan Propinsi Sulteng sudah sangat terbatas. Pada kondisi teknologi budidaya padi yang ada saat ini di Propinsi Sulsel hanya 99 kecamatan atau sekitar 35% kecamatan yang produktvitas padinya dapat ditingkatkan lebih lanjut dari total 282 kecamatan yang dianalisis. Sedangkan di Propinsi Sulteng dari total 117 kecamatan yang dianalisis terdapat 72 kecamatan atau sekitar 65% kecamatan yang memilik peluang produktivitas padi. Peluang peningkatan produktivitas padi pada kecamatankecamatan tersebut diperkirakan sekitar 4.43% di Propinsi Sulsel dan 5.90% di Propinsi Sulteng. Dengan peluang peningkatan produktivitas yang cukup terbatas tersebut maka upaya peningkatan produksi padi sawah di kedua propinsi tidak cukup hanya mengandalkan pada upaya peningkatan produkivitas tetapi perlu didukung dengan upaya peningkatan IP padi dan perluasan lahan sawah. 17. Salah satu persyaratan yang harus dipenuhi bagi upaya peningkatan IP padi dan perluasan lahan sawah adalah tersedianya sumberdaya air yang memadai. Hasil analisis mengungkapkan bahwa terdapat 188 kecamatan atau 66.7% kecamatan di Propinsi Sulsel yang masih memiliki surplus air lebih dari 60% dan dapat dialokasikan untuk mendukung kedua upaya tersebut. Sedangkan di Propinsi Sulteng terdapat 81 kecamatan atau 69.2% kecamatan yang termasuk kategori tersebut. Dari segi ketersediaan sumberdaya air maka dapat dikatakan bahwa upaya peningkatan IP padi dan perluasan lahan sawah masih memungkinkan pada kecamatan-kecamatan tersebut. 18. Dengan memperhitungkan ketersediaan sumberdaya air dan ketersediaan sumberdaya lahan yang dapat dijadikan lahan sawah dan sesuai untuk pengembangan tanaman padi di Propinsi Sulsel terdapat 35.5% kecamatan yang memiliki peluang perluasan lahan sawah sedangkan di Propinsi Sulteng terdapat 47.9% kecamatan. Peluang perluasan lahan sawah pada kecamatan-kecamatan tersebut cukup besar yaitu sekitar 2000 ha/kecamatan di Propinsi Sulsel dan sekitar 4000 ha/kecamatan di Propinsi Sulteng. Sumberdaya lahan yang dapat dijadikan lahan sawah tersebut diperkirakan masih berupa lahan kebun, padang rumput atau hutan rakyat. Namun belum dapat diidentifikasi apakah lahan tersebut termasuk didalam atau diluar kawasan hutan, dikuasai oleh perusahaan atau masyarakat petani, dan termasuk atau tidak termasuk kawasan pertanian dalam konteks RTRW daerah. 19. Dengan memperhitungkan ketersediaan sumberdaya air dan potensi IP padi yang tersedia di Propinsi Sulsel terdapat 47.5% xv

kecamatan yang memiliki peluang peningkatan IP padi sedangkan di Propinsi Sulteng terdapat 56.4% kecamatan. Pada kecamatan-kecamatan tersebut IP padi sawah masih mungkin ditingkatkan sekitar 35% di Propinsi Sulsel atau setara dengan 550 ha tanaman padi per kecamatan. Di Propinsi Sulteng peluang peningkatan IP padi tersebut lebih besar lagi yaitu sekitar 77% atau setara dengan 575 ha tanaman padi per kecamatan. Peluang peningkatan IP padi tersebut umumnya lebih besar pada kecamatan non sentra padi dibanding kecamatan sentra padi. 20. Total peluang peningkatan produksi padi sawah yang dapat dicapai melalui peningkatan produktivitas dan peningkatan IP padi diperkirakan sekitar 489 ribu ton GKP di Propinsi Sulsel dan sekitar 194 ribu ton GKP di Propinsi Sulteng. Sekitar 82% peluang peningkatan produksi padi sawah tersebut berasal dari adanya peluang peningkatan IP padi sawah dan 18% sisanya berasal dari peningkatan produktivitas padi sawah. Berdasarkan hal tersebut maka strategi peningkatan produksi padi dalam jangka pendek perlu lebih mengedepankan upaya peningkatan IP padi daripada peningkatan produktivitas padi. Hal ini mengingat potensi dampak peningkatan IP padi terhadap peningkatan produksi padi jauh lebih besar dibanding potensi dampak peningkatan produktivitas padi. 21. Upaya peningkatan produksi padi di luar Pulau Jawa pada dasarnya bertujuan untuk mengantisipasi laju pertumbuhan produksi padi yang semakin lambat di Pulau Jawa. Hasil analisis menunjukkan bahwa total peluang peningkatan produksi padi di kedua Propinsi Sulsel dan Propinsi Sulteng (sekitar 683 ribu ton) masih lebih kecil dibanding pertumbuhan produksi padi sawah di Pulau Jawa (sekitar 775 ribu ton/tahun pada tahun 2009-2011). Dengan demikian dapat dikatakan bahwa upaya antisipasi perlambatan pertumbuhan produksi padi di Jawa tidak akan cukup jika hanya mengandalkan pada kedua propinsi tersebut. 22. Dengan mempertimbangkan peluang peningkatan produksi, peluang perluasan lahan sawah dan kendala pengembangan padi di Propinsi Sulsel terdapat 5 kabupaten yang memiliki peluang relatif besar yaitu : Kabupaten Sopeng, Kabupaten Gowa, Kabupaten Enrekang, Kabupaten Luwu Utara dan Kabupaten Wajo. Sekitar 58% peluang peningkatan produksi padi dan sekitar 52% peluang perluasan lahan sawah di Propinsi Sulsel terdapat pada kelima kabupaten tersebut. Sedangkan di Propinsi Sulteng terdapat 3 kabupaten yang termasuk kategori tersebut yaitu : Kabupaten Poso, Kabupaten Morowali dan Kabupaten Toli-Toli. Secara total sekitar 56% peluang peningkatan produksi padi dan sekitar 63% peluang perluasan xvi

sawah di Propinsi Sulteng terdapat pada ketiga kabupaten tersebut. 23. Salah satu permasalahan penting dalam perluasan lahan sawah irigasi adalah relatif mahalnya biaya pencetakan sawah. Kasus di kecamatan Tiroang, kabupaten Pinrang, provinsi Sulawesi Selatan, menunjukkan bahwa biaya pencetakan sawah irigasi berkisar antara Rp 15 juta Rp 18 juta per hektar. Padahal pemerintah hanya menyediakan biaya pencetakan sawah irigasi sebesar Rp 10 juta per hektar. Permasalahan penting lainnya adalah bahwa ketersediaan air irigasi tidak cukup meskipun sumberdaya lahan yang hendak dijadikan sawah irigasi telah tersedia. 24. Permasalahan utama dalam peningkatan IP padi sawah menjadi IP padi 300 adalah ketersediaan air irigasi yang tidak cukup. Dalam hubungan ini air irigasi yang cukup merupakan syarat perlu (necessary condition) untuk mewujudkan IP padi 300. Sementara itu mempercepat kegiatan persemaian, mempersingkat lamanya waktu (periode) pengolahan tanah, mempersingkat lamanya waktu (periode) tanam, mempersingkat fase vegetatif dan generatif tanaman padi serta mempersingkat lamanya waktu (periode) panen merupakan syarat cukup (sufficient condition) untuk merealisasikan IP padi 300. 25. Ada 3 (tiga) permasalahan penting dalam rangka peningkatan produktivitas padi sawah. Pertama, penggunaan/adopsi varietas unggul baru (VUB) padi yang rendah. Kondisi seperti ini terjadi karena: (1) sifat yang dimiliki oleh VUB padi itu sendiri terutama sifat tidak tahan terhadap OPT, (2) harga benih VUB padi yang mahal, dan (3) kemampuan modal petani yang rendah. Kedua, kualitas adopsi teknologi budidaya padi yang rendah. Kondisi ini terjadi karena: (1) karakteristik teknologi introduksi itu sendiri dimana ongkos penerapannya yang relatif mahal, (2) tidak ada program bantuan penggunaan teknologi introduksi, dan (3) kemampuan modal petani yang rendah. Ketiga, kualitas lahan usahatani padi menurun. Kondisi ini terjadi karena: (1) jaringan irigasi banyak rusak, (2) kesuburan lahan menurun, dan (3) tanah semakin keras/tidak gembur. 26. Berdasarkan hasil analisis di atas, upaya antisipasi perlambatan pertumbuhan produksi padi di Pulau Jawa tidak akan cukup jika hanya mengandalkan pada Pulau Sulawesi mengingat peluang peningkatan produksi padi di Propinsi Sulsel dan Propinsi Sulteng yang merupakan sentra produksi padi di Pulau Sulawesi cukup terbatas. Terkait dengan hal tersebut maka perlu ditempuh beberapa upaya yaitu : (a) Pertama, fokus pengembangan komoditas padi dalam kerangka MP3EI tidak hanya mengandalkan Pulau Sulawesi tetapi perlu melibatkan pula pulau/propinsi lain di Luar Jawa yang potensial untuk xvii

pengembangan tanaman padi. Pada pulau/propinsi tersebut perlu diupayakan peningkatan produktivitas padi, peningkatan IP padi dan perluasan lahan sawah. Upaya peningkatan produktivitas padi terutama perlu ditempuh melalui introduksi varitas unggul padi yang mampu meningkatkan potensi produktivitas padi sawah secara signifikan. Upaya peningkatan IP padi dapat ditempuh dengan mengembangkan inovasi teknologi dan inovasi kelembagaan yang mampu mendorong petani untuk meningkatkan IP padi. Sedangkan perluasan lahan sawah yang dapat meningkatkan kapasitas produksi padi sawah perlu didukung dengan pengembangan infrastruktur irigasi untuk menjamin ketersediaan air irigasi. (b) Kedua, pemberdayaan lahan kering untuk pengembangan tanaman padi. Dalam kaitan ini perlu dikembangkan dan didiseminasikan teknologi budidaya padi lahan kering yang mampu meningkatkan produktivitas padi lahan kering secara signifikan. Disamping itu perlu dikembangkan pula infrastruktur dan kebijakan pendukung yang diperlukan untuk mendorong peningkatan produksi padi lahan kering, 27. Strategi peningkatan produksi padi dalam jangka pendek perlu lebih mengedepankan peningkatan IP padi daripada peningkatan produktivitas padi mengingat peluang peningkatan produksi padi sawah yang dapat dicapai melalui peningkatan IP padi jauh lebih besar. Terkait dengan upaya peningkatan IP padi sawah tersebut terdapat beberapa hal penting yang harus dipertimbangkan yaitu : (a) hamparan lahan sasaran untuk peningkatan IP padi harus cukup luas untuk memperkecil resiko gagal panen akibat gangguan OPT, (b) hamparan lahan sasaran merupakan satu kesatuan jaringan irigasi untuk memudahkan pengaturan pergiliran air, (c) koordinasi dengan instansi PU pengairan dilakukan intensif untuk menjamin pasokan air irigasi yang sesuai dengan kebutuhan tanaman padi, (d) diperlukan dukungan tenaga traktor untuk memperpendek waktu pengolahan tanah, (e) diperlukan dukungan mekanisasi panen dan pasca panen untuk memperpendek waktu panen dan pasca panen, (f) diperlukan dukungan teknologi budidaya padi yang memungkinkan periode budidaya tanaman padi menjadi lebih pendek seperti cara tanam tabela dan penggunaan varitas berumur pendek, dan (g) perlu dikembangkan kelembagaan buruh tanam untuk memperpendek waktu/musim tanam. 28. Upaya peningkatan IP padi sawah dalam skala hamparan lahan yang cukup luas seperti yang diuraikan pada butir (27) akan membutuhkan tambahan peralatan dan mesin pertanian di lokasi sasaran. Pengadaan tambahan alsin tersebut sulit diharapkan untuk dilakukan oleh masyarakat petani secara mandiri. Untuk mengatasi masalah seperti itu perlu diterapkan kebijakan xviii

pendukung yang memfasilitasi kebutuhan alsin tersebut. Hal ini dapat ditempuhkan dengan memeprioritaskan bantuan alsin yang dilaksanakan oleh Kementan pada desa/kecamatan lokasi sasaran peningkatan IP padi. 29. Untuk efektifitas dan efisiensi upaya peningkatan produksi padi di luar Pulau Jawa perlu diidentifikasi kabupaten prioritas yang memiliki peluang peningkatan produktivitas padi, peluang peningkatan IP padi dan peluang perluasan lahan sawah relatif besar. Kriteria peluang peningkatan produktivitas dan peluang peningkatan IP padi diperlukan untuk menjamin keberhasilan upaya peningkatan produksi padi dalam jangka pendek. Sedangkan kriteria peluang perluasan lahan sawah diperlukan untuk menjamin keberhasilan upaya peningkatan produksi dalam jangka panjang secara berkelanjutan. Hal ini mengingat sampai suatu batas tertentu upaya peningkatan produktivitas padi dan peningkatan IP padi tidak mungkin lagi dapat dilakukan jika produktivitas padi dan IP padi yang dicapai petani telah sesuai dengan potensinya. Pada kondisi tersebut diperlukan perluasan lahan sawah untuk mendorong peningkatan produksi padi lebih lanjut. 30. Terkait dengan kedua kriteria tersebut diatas terdapat 5 kabupaten yang perlu mendapat prioritas dalam rangka peningkatan produksi padi di Propinsi Sulsel yaitu : Kabupaten Sopeng, Kabupaten Gowa, Kabupaten Enrekang, Kabupaten Luwu Utara dan Kabupaten Wajo. Sedangkan di Propinsi Sulteng terdapat 3 kabupaten yang perlu mendapat prioritas yaitu : Kabupaten Poso, Kabupaten Morowali dan Kabupaten Toli-Toli. xix