SKRIPSI ANALISIS PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI KECAMATAN RIMBA MELINTANG KABUPATEN ROKAN HILIR Oleh: Eko Warman 11181102229 PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2016
SKRIPSI ANALISIS PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI KECAMATAN RIMBA MELINTANG KABUPATEN ROKAN HILIR Oleh: Eko Warman 11181102229 Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Peternakan PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU PEKANBARU 2016
ANALISIS PENERAPAN ASPEK TEKNIS PEMELIHARAAN SAPI POTONG DI KECAMATAN RIMBA MELINTANG KABUPATEN ROKAN HILIR Eko Warman (11181102229) Dibawah bimbingan Yendraliza dan Deni Fitra INTISARI Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2015 di Kelurahan Rimba Melintang, Desa Karya Mukti, Desa Mukti Jaya, Desa Lenggadai Hilir, Desa Teluk Pulau Hulu, Desa Pematang Sikek, Desa Seremban Jaya Kecamatan Rimba Melintang Kabupaten Rokan Hilir. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Rimba Melintang Kabupaten Rokan Hilir. Penelitian ini menggunakan metode Survey menggunakan pendekatan diskriptif. Total sampel yang digunakan adalah 110 peternak. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong dari bulai Mei hingga Juni 2015 adalah aspek teknis perbibitan sebesar 26.59% aspek pakan sebesar 36.54% aspek perkandangan 91.27% aspek kesehatan ternak sebesar 89.09% dan aspek pemeliharaan ternak sebesar 73.23% secara keseluruhan penerapan aspek teknis sebesar 65%. Kata kunci : Aspek Teknis, Sapi Potong, Kecamatan Rimba Melintang.
KATA PENGANTAR Assalamu alaikum, Wr. Wb. Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan limpahan rahmat dan hidayah-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Penerapan Aspek Teknis Pemeliharaan Sapi Potong di Kecamatan Rimba Melintang Kabupaten Rokan Hilir Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Yendraliza, S.Pt., M.P sebagai dosen pembimbing I dan Bapak Deni Fitra, S.Pt., M.P sebagai dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan bimbingan, petunjuk dan motivasi sampai selesainya skripsi ini. Kepada seluruh rekan-rekan yang telah banyak membantu penulis didalam penyelesaian skripsi ini, yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, penulis ucapkan terima kasih dan semoga mendapatkan balasan dari Tuhan yang Maha Kuasa untuk kemajuan kita semua dalam menghadapi masa depan nanti. Akhirnya penulis sangat mengharapkan agar skripsi ini bermanfaat bagi kita semua baik untuk masa kini maupun untuk masa yang akan datang. Pekanbaru, Januari 2016 Penulis i
DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan Penelitian... 3 1.3. Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 2.1. Peranan Ternak... 4 2.2. Budidaya Sapi Potong... 5. 2.3. Manajemen PemeliharaanSapi Potong... 7 2.3.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan Kandang... 8 2.3.2. Breeding dan Pemeliharaan Ternak... 11 2.3.3. Kesehatan Hewan... 15 2.2.4. Pemberian Pakan...... 17 III. MATERI DAN METODE... 20 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 20 3.2. Metode Penelitian... 20 3.2.1. Jenis dan Tipe Penelitian... 20 3.2.2. Populasi dan Sampel... 20 3.2.3. Pengumpulan Data... 21 3.3. Teknis Analisis Data... 22 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 23 4.1. Keadaan Umum Wilayah... 23 4.2. Profil Responden... 24 4.2.1. Umur Petani Responden... 24 4.2.2. Jenis Kelamin Responden... 25 4.2.3. Tingkat Pendidikan Responden... 26 4.2.4. Mata Pencaharian Utama Responden... 27 4.2.5. Pengalaman Beternak Responden... 27 4.2.6. Jumlah Tanggungan Keluarga... 29 4.2.7. Penyuluhan yang di Peroleh Responden... 29 4.2.8. Pelatihan yang di Peroleh Responden... 31 4.2.9. Kepemilikan Lahan Responden... 31 4.2.10. Kepemilikan Ternak Sapi Responden... 33 ii iv v vi
4.3. Aspek Perbibitan... 34 4.4. Aspek Perkandangan... 36 4.4. Aspek Pakan... 37 4.5. Aspek Kesehatan Ternak... 38 4.6. Aspek Pemeliharaan Ternak... 39 V. PENUTUP... 42 5.1. Kesimpulan... 42 5.2. Saran... 42 DAFTAR PUSTAKA... 43 DAFTAR LAMPIRAN... 46