Abdullah Guru Pendidikan Agama Islam SMP Negeri 1 Rambatan Kab.

( 1 ) Abdullah Guru Pendidikan Agama Islam SMP Negeri 1 Rambatan Kab. BAB 14 Binatang yang Halal dan Haram 1. Indikator Pertemuan I: 1. Menjelaskan pengertian makanan halal 2. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang halal dimakan 3. Dalil tentang binatang yang halal dimakan 4. Mamfaat binatang yang halal dimakan 2. Indikator Pertemuan II: 1. Menjelaskan jenis-jenis hewan yang haram dimakan 2. Menunjukkan dalil naqli dan aqli yang terkait dengan hewan halal dan haram dimakan 3. Menjelaskan sebab hewan yg haram dimakan 4. menjelaskan bahaya makanan haram 5. menjelaskan langkah-langkah menghindari makanan haran 3. Tujuan Pembelajaran materi ini adalah : Agar siswa dapat MEMBEDAKAN binatang yang BOLEH dan yang DILARANG dikonsumsi 4. Pendidikan Karakter yang diharapkan a.l : Religius Teliti Jujur Disiplin A. MATERI I. BINATANG YANG HALAL DIMAKAN Berfikir logis, kritis Pengendalian diri Patuh pada Aturan Bergaya hidup sehat 1. Pengertian hewan yang halal (lepas / tidak terikat) dimakan Pada dasarnya seluruh binatang menurut hukum asalnya halal dimakan, kecuali bila ada halangan dari Allah SWT dalam Al-Qur an dan dilarang oleh Rasulullah, jadi hewan yang halal dimakan adalah binatang yang dibolehkan oleh Allah dan Rasul-Nya Sebagaimana yang diterangkan dalam al-qur an dihalalkan bagimu binatang ternak, (QS. 5:1) 2. Jenis-jenis hewan yang boleh dimakan a. Binatang Darat Binatang ternak, sebagaimana yang dijelaskan dalam Al-Qur an Artinya:.. dihalalkan bagimu memakan makanan ternak

( 2 ) Semua yang baik asalnya halal: 2:57, 2:168, 2:172, 5:1, 5:4, b. Binatang laut. Semua jenis hewan yang hidup di laut diterangkan dalam Al- Qur an yang berbunyi: Artinya: Dan dihalalkan bagimu binatang laut, dan makanan (yang berasal) dari laut sebagai makanan yang lezat bagimu serta bagi orang-orang yang berada dalam perjalaan (QS. Al- Maidah: 9 C "Laut itu suci airnya dan halal bangkainya." (HR Malik dan lainnya) c. Rukhshah (dispensasi) makan barang haram karena terpaksa: 2:173, 5:3, 6:119, 6:145, 16:115 3. Mamfaat Binatang Yang Halal Dimakan 1. Dapat meningkatkan kesehatan. 2. Terhindar dari zat-zat yang merusak organ tubuh 3. Meningkatkan kesucian jiwa, terhidar dari dosa 4. Dapat mendorong jadi hamba yang bersih, mendekatkan diri pada Allah swt 5. Dapat mendorong untuk bersyukur atas nikmat Allah Swt. Dan juga dapat mencerdaskan pikiran

( 3 ) 4. Penyemblihan: Caranya. Tradisional (dengan pisau, pedang) dan modren (mekanik = mesin potang yang tajam) 5. RUKUN 1. Orang menyemblih 2. Hewan yg disemblih 3. Alat penyemblih 4. Menyebut nama Allah swt 6. SYARAT 1. Harus muslim 2. Binatang tsb harus 3. Disemblih pada leherny, putus urat nadinya 4. Hewan yang hidup dan halal 5. Alat penyemblih harus tajam (tidak boleh dg gigi, kuku, tulang, benda tumpul) II. III. BINATANG YANG HARAM DIMAKAN 1. Pengertian Hewan Yang Haram Dimakan: Binatang yang haram dimakan adalah semua jenis binatang yang diharamkan Allah Swt. dan Rasulnya untuk dimakan oleh setiap umat muslim 2. Jenis-Jenis Hewan Yang Haram Dimakan 1) Haram karena Nas (sesuai dalil) 2) Haram karena dilarang dan diperintahkan membunuhnya ( read more slide 27 ) 3) Haram karena jijik 4) Bangkai 5) Darah 6) Daging babi dan anjing 7) Hewan disemblih tanpa menyebut nama Allah swt 8) Hewan mati tercekik / dipukul/ jatuh/ ditanduk/ 9) Hewan mati diterkam binatang buas 10) Hewan disemblih atas nama berhala Keterangan tambahan Makanan yang diharamkan Pengharaman memakan darah: 2:173, 5:3, 6:145, 7:133, 16:115 Pengharaman segala yang kotor: 2:173, 2:219, 7:157 B. BINATANG YANG HALAL Binatang halal adalah binatang yang secara syariat dihalalkan untuk dimakan, Macam-macam binatang yang halal di makan, di antaranya sebagai berikut 1. Binatang air Sebagaimana firman Allah Swt dalam Al-Quran surah al-maidah [5] ayat 96 berikut ini:

( 4 ) 2. Binatang Darat Binatang darat yang halal dimakan antara lain: sapi, unta, kerbau, kambing, kelinci, belalang, ayam, itik, angsa serta sebangsa unggas lainnya. Binatang darat sebelum dikonsumsi biasanya disembelih terlebih dahulu. 3. Penyembelihan Binatang a. Penyembelihan secara tradisional dan mekanik Penyembelihan tradisional, yaitu penyembelihan yang menggunakan alat sederhana, seperti pisau atau parang. Sedangkan penyembelihan secara mekanik adalah penyembelihan binatang dengan alat sembelih modern (mesin potong) yang tajam dan memenuhi persyaratan. C. BINATANG YANG HARAM a) Binatang haram adalah binatang yang menurut syariat dilarang untuk dimakan. Adapun sebab-sebab binatang diharamkan adalah sebagai berikut. 1. Haram karena nash, baik Al'Quran atau hadis, yaitu bangkai (kecuali bangkai ikan dan belalang), darah, babi, himar (keledai), anjing binatang buas yang bertaring, dan burung yang berkuku tajam. Selain itu binatang yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan yang diterkam binatang buas, kecuali sempat menyembelih. Sebagaimana firman Allah Swt dalam Surah al-maidah [5] ayat 3 berikut. 3. Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah [394], daging babi, (daging hewan) yang disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang terpukul, yang jatuh, yang ditanduk, dan diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya [395], dan (diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. Dan (diharamkan juga) mengundi nasib dengan anak panah [396], (mengundi nasib dengan anak panah itu) adalah kefasikan. Pada hari ini [397] orang-orang kafir telah putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada mereka dan takutlah kepada-ku. Pada hari ini telah Kusempurnakan untuk kamu agamamu, dan telah Ku-cukupkan kepadamu nikmat-ku, dan telah Kuridhai Islam itu jadi agama bagimu. Maka barang siapa terpaksa [398] karena kelaparan tanpa sengaja berbuat dosa, sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. [394]. Ialah: darah yang keluar dari tubuh, sebagaimana tersebut dalam surat Al An-aam ayat 145. [395]. Maksudnya ialah: binatang yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk dan yang diterkam binatang buas adalah halal kalau sempat disembelih sebelum mati. [396]. Al Azlaam artinya: anak panah yang belum pakai bulu. Orang Arab Jahiliyah menggunakan anak

( 5 ) panah yang belum pakai bulu untuk menentukan apakah mereka akan melakukan suatu perbuatan atau tidak. Caranya ialah: mereka ambil tiga buah anak panah yang belum pakai bulu. Setelah ditulis masingmasing yaitu dengan: lakukanlah, jangan lakukan, sedang yang ketiga tidak ditulis apa-apa, diletakkan dalam sebuah tempat dan disimpan dalam Ka'bah. Bila mereka hendak melakukan sesuatu maka mereka meminta supaya juru kunci Ka'bah mengambil sebuah anak panah itu. Terserahlah nanti apakah mereka akan melakukan atau tidak melakukan sesuatu, sesuai dengan tulisan anak panah yang diambil itu. Kalau yang terambil anak panah yang tidak ada tulisannya, maka undian diulang sekali lagi. [397]. Yang dimaksud dengan hari ialah: masa, yaitu: masa haji wada', haji terakhir yang dilakukan oleh Nabi Muhammad s.a.w. [398]. Maksudnya: dibolehkan memakan makanan yang diharamkan oleh ayat ini jika terpaksa. 2. Haram karena diperintahkan untuk membunuhnya, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing buas, dan burung elang.sabda Rasulullah saw yang artinya: "Lima macam binatang yang jahat, hendaklah dibunuh, baik di tanah halal maupun di tanah haram, yaitu ular, burung gagak, tikus, anjing dan burung elang" 3. Haram karena kita dilarang untuk membunuhnya, yaitu semut, tawon, burung hud hud, dan burung hantu. 4. Haram karena keadaannya menjijikkan, kejiatau kotor., Misalnya ulat, kutu anjing, kutu busuk, cacing, lintah, lalat, lebah, laba-laba,dan nyamuk. b) Madarat atau bahaya binatang yang diharamkan adalah sebagai berikut: a. Menjauhkan diri dari rahmat Allah b. Menjerumuskan pada perbuatan dosa c. Menyebabkan amal ibadah dan doa ditolak d. oleh Allah Swt. D. DISKUS Untuk lebih menambah wawasan kamu, diskusi-kanlah hal-hal berikut ini: 1. Dalam dunia yang serba modem ini, penyakitpun semakin banyak. Akan tetapi, ada di antaranya beberapa penyakit yang susah diobati secara medis, terkadang ada penyakit yang dianjurkan orang menggunakan binatang-binatang haram. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan 2. Daging-daging yang kita beli di pasar seperti daging domba, sapi atau ayam, tidak kita ketahui cara penyembelihannya (sesuai syarat dan rukun atau tidak). Apalagi daging-daging import. Bagaimana pendapatmu? Jelaskan E. TUGAS Supaya belajar kamu lebih kreatif, kerjakanlah tugas-tugas berikut ini dibuku tugasmu dengan baik. 1. Carilah dalil-dalil Al-Quran dan hadis yang menjelaskan binatang halal dan haram dimakan. 2. Tulislah sesuai jenisnya, binatang apa saja yang yang halal dan haram dimakan tersebut. Jelaskan alasannya. Setelah selesai kumpulkan digurumu untuk diberikan penilaian F. SOAL 1. Semua binatang yang ada di bumi hukumnya halal dimakan, namun ada beberapa binatangyang diharamkan. Makanan menjadi haram dikarenakan a. enak dan gurih rasanya b. binatang tersebut langka atau unik c. mendatangkan madarat atau bahaya d. sulit memperolehnya 2. Firman Allah yang menyatakan bahwa semua binatang yang hidup di air/laut adalah...

( 6 ) a. Q.S. al-baqarah[2] 96 b. Q.S. al-maidah [5J96 c. Q.S. al-maidah[5]l d. Q.S. al-baqarah[2]172 3. Binatang darat yang halal dimakan adalah... a. itik b. burung gagak c. burung eiang d. kumbang 4. Berikut tidak termasuk ciri binatang darat yang halal dimakan adalah a. tidak menjijikkan b. tidak kotor c. tidak membahayakan pemakannya d. disuruh membunuhnya 5. Memakan hewan yang dihalalkan akan, memberikan manfaat bagi kita. Manfaat dari hewan yang dihalalkan adalah. kecuali. a. dapat meningkatkan kesehatan b. terhindar dari dosa c. menjauhkan diri dari rahmat Allah d. meningkatkan kesucian jiwa 6. Berikut ini binatang yang halal dimakan tanpa disembelih terlebih dahulu adalah... a. Kambing c. ikan mas b. burung merpati d. itik 7. Binatang yang hidup di laut hukumnya a. Halal c. makruh b. haram d. mubah 8. Binatang darat yang halal dapat berubah menjadi haram hukumnya apabila a. disembelih bukan atas nama Allah b. diperoleh dari cara membeli c. hasil pemberian orang d. hadiah dari teman 9. Memakan hewan yang mati di perut induknya yang kita sembelih hukumnya... a. halal c. makruh b. haram d. mubah 10. Dua macam bangkai yang dihalalkan adalah... a. cicak dan kucing b. ikan dan belalang c. unta dan kambing d. domba dan sapi 11. Penyembelihan hewan supaya halal dimakan yaitu dengan cara mematikan hewan dengan cara memotong bagianbagian yang telah ditentukan, kecuali... a. saluran nafas b. urat nadi utama c. saluran makan d. saluran kotoran 12. Menyembelih dengan menggunakan alat mekanik diperbolehkan sesuai dengan syarat yang telah ditentukan. Alat yang boleh digunakan untuk menyembelih, yaitu... a. Kuku c. tulang b. Seng d. gigi 13. Orang yang menyembelih harus beragam Islam. Hal tersebut merupakan... penyem belihan. a. syarat c. sunah b. rukun d. aturan 14. Menyembelih hewan harus dimulai dengan membaca... a. basmallah c. tasbih b. hamdallah d. tahlil 15. Berikut tidak termasuk syarat binatang yang akan disembelih adalah. a. disembelih di lehernya b. mati karena tercekik c. masih hidup d. hewan yang halal dimakan 16. Alat yang digunakan untuk menyembelih hewan syaratnya harus... a. runcing c. tajarri b. tumpul d. lancip

( 7 ) 17. Penyembelihan secara mekanik halal hukumnya jika dilakukan dengan cara... a. memakai aliran listrik(setrum) b. memakai zat kimia c. memakai alat tajam d. dimulai dengan basmallah 18. Binatang yang haram karena ada perintah untuk membunuhnya, yaitu... a. tikus c. ulat b. babi d. kumbang 19. Menyembelih sapi hingga putus urat lehernya merupakan... penyembelihan a. syarat c. sunah b. rukun d. cara 20. Para ulama berselisih pendapat tentang hokum memakan binatang yang hidup di dua alam (amfibi). Ada yang engharamkannya namun ada juga yang metnbolehkannya. Berikut tidak termasuk binatang amfibi adalah... a. lalat c. bekicot b. keong d. kura-kura 21. Kebanyakan ulama mengharamkan kodok karena beberapa alasan. Berikut bukan alasan mengharamkan kodok adalah... a. binatang yang hidup di dua alam b. merupakan binatang yang kotor c. merupakan binatang bahaya d. merupakan binatang yang buas 22. Hukum binatang yang disembelih untuk berhala adalah... a. makruh c. hararn b. mubah d. halal 23. Rasul menerangkan dalam sebuah hadits, bahwa berobat dengan sesuatu yang diharamkan hukumnya.. a. halal c. mubah b. haram d. makruh 24. Binatang yang diharamkan berdasarkan nash Al-Quran dan hadis di antaranya... a. anjing c. tikus b. buaya d. burung hantu 25. Berikut ini yang dapat diambil manfaatnya secara langsung oleh tubuh manusia dari hewan yang halal, yaitu a. diambil susunya untuk dikonsumsi sebagai nutrisi penyempurna b. diambil dagingnya untuk dikonsumsi sebagai sumber protein hewan c. kulitnya sebagai bahan baku industri d. diambil telurnya dapat dikonsumsi sebagai sumber protein 25. Berikut tidak termasuk sunah penyembelihan hewan adalah... a. kakinya diikat b. dihadapkan ke kiblat c. membaca salawat nabi. d. hendaklah digulingkan ke sebelah kanan 26. Bahaya atau madarat binatang yang diharamkan dari segi kesehatan fisik adalah... a. mengandung kuman dan racun b. merusak pita suara c. membuat tubuh panas d. merusak hati 27. Memakan daging burung gagak haram hukumnya karena termasuk katagori... a. burung yang bercakar b. binatang yang buas c. binatang yang dilarang dibunuh d. binatang yang hidup di dua alam 28. Burung hud-hud termasuk binatang yang haram dimakan dengan alasan a. diperintah membunuhnya b. dilarang membunuhnya c. karena ada nashnya d. karena menjijikkan 30. Berikut tidak termasuk syarat penyem belihan hewan adalah... a. penyembelih harus muslim b. alat untuk menyembelih harus tajam c. hewan yang akan disembelih masih hidup d. bagian yang dipotong sesuai dengan keinginan penyembelih

( 8 ) G. Menjodohkan Pernyataan 1. Memakan bangkai udang hukumnya. 2. Terhindar dari penyakit, merupakan rnemakan binatang yang halal. 3. Menghilangkan nyawa hewan dengan cara memotong saluran nafas, makan dan urat nadi utama pada leher dengan menggunakan alat yang tajam disebut 4. Alat yang tidak boleh dipergunakan untuk menyembelih binatang yaitu 5. Perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan daging, penyembelihan hewannya dengan cara 6. Binatang buas yang bertaring haram untuk dimakan. Di antara binatang buas yang ber taring itu adalah 7. Daging babi sangat berbahaya jika dikonsumsi karena dalam tubuhnya terdapat 8. Manfaat binatang halal j ika dikonsumsi adalah 9. Kutu busuk, cacing, lintah dan lalat hukumnya haram jika dimakan karena keadaannya : 10. Binatang yang haram dimakan karena diperintahkan untuk membunuhnya yaitu, Jawaban pilihan a. Tradisional b. Meningkatkan kesehatan c. Cacingpita d. Menjijikkan e. Halal f. Jerapah g. Lebah h. Tulang i. Manfaat j. Tikus k. Haram l. Menyembelih m. Singa n. Sitet o. binatang H. Jawablah dengan benar 1. Jelaskan pengertian makanan yang haram dan halal. 2. Sebutkan beberapa jenis hewan yang halal dimakan. 3. Apa manfaat hewan yang halal dimakan? 4. 4- Apa yang dimaksud penyembelihan secara tradisional dan mekanik? 5. Sebutkan syarat dan rukun penyembelihan hewan secara mekanik. 6. Sebutkan beberapa jenis hewan yang haram dimakari. 7. Tunj ukkan salah satu dalil aqli tentang diharamkannya daging babi. 8. Sebutkan binatang-binatang yang haram karena menjijikkan.

( 9 ) 9. Tulis lima macam binatang yang apabila menemukannya hendaklah dibunuh. 10. Jika ada binatang halal seperti sapi,kerbau atau sejenisnya yang terjerembab masuk ke lubang sumur.bagaimanakah cara penyembelihannya? I. Skala Sikap Berilah tanda centang ( ) pada pernyataan yang dianggap teladan atau bukan teladan, dan tulislah alasannya sesuai dengan pernyataan yang kamu pilih. No Pernyataan 1. Keluarga Pak Iwan sangat senang makan bintang laut. Mereka sering makan kepiting di sebuah restauran dekat rumahnya. 2. Aril tidak pernah makan binatang yang dibeli dari pasar. Alasannya ragu cara penyembeliha-nnya tidak memenuhi syarat atau ketentuan. 3. Pak Amran setiap kali menyembelih ayam tidak pernah lepas sebelumnya untuk membaca basmalah. Tujuan agar daging ayam tersebut benar-benar sehat, halal, dan tidak mema daratkan dikonsumsi oleh anggota keluarganya. 4. Heri menderita penyakit kulit. Obatnya terbuat dari minyak ular. la tidak mau memakannya karena ia merasa obat itu berasal dari binatang yang diharamkan 5. Para nelayan menemukan bangkai ikan besar di laut, lalu mereka beramai-ramai memasak dan memakannya. Herman termasuk orang yang memakan bangkai ikan besar tersebut karena rasanya lezat. 6. Untuk memperoleh keuntungan yang lebih besar, pak Karta mencampur bahan dasar untuk pembuatan basonya dengan Sikap Tidak Setuju Setuju Alasan

( 10 ) No Pernyataan campuran daging tikus. Hal tersebut dilakukannya tentu tanpa pengetahuan konsumsi 7. Hendra tidak pernah memakan daging apapun, kecuali yang disembelih oleh keluarganya. Karena takut menyembelihnya tidak sah. 8. Banyak bangkai ayam yang diperjualbelikan di pasar tradisional. Masyarakat yang tidak tahu membelinya karena harganya yang sangat murah. Keluarga Komar juga ikut membeli dan mengkonsumsi-nya. 9. Rumah makan Pak Haji menyedia kan hidangan lauk pauk dari daging kuda. Banyak masyarakat yang menyenanginya karena hasiatnya untuk kekuatan tubuh. 10. Pak Samson adalah seorang pemburu. Dengan membaca basmallah terlebih dahulu Pak Samson membentangkan tombaknya ke arah hewan buruannya. Hewan tersebut terkena tombakannya dan mati. Lalu, Pak Samson membawa pulang hewan buruan nya tersebut dan memakannya bersama keluarga. Sikap Tidak Setuju Setuju Alasan TERIMA KASIH ATAS PERHATIANNYA