Besarnya pendapatan yang diperoleh/diterima rumah tangga dapat menggambarkan kesejahteraan suatu masyarakat. Namun demikian data pendapatan yang akurat sulit diperoleh, sehingga dalam survey/ kegiatan Sosial Ekonomi Daerah (Suseda) didekati melalui pengeluaran rumah tangga. On general, the income of household can indicates the public welfare. On the other hand, getting accurate and up date data of household income is difficult. The Regional Socio Economic Survey of BPS- Statistics Indonesia activity method approaches through the household expenditure. Pengeluaran rumah tangga dapat dibedakan menurut Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan, dimana menggambarkan bagaimana penduduk mengalokasikan kebutuhan rumah tangganya. Walaupun harga antar daerah berbeda, nilai pengeluaran rumah tangga masih dapat menunjukkan perbedaan tingkat kesejahteraan penduduk antar propinsi khususnya dilihat dari segi ekonomi. The household expenditures were classified into food consumption and non food consumption expenditure. It showed how the households allocate the expenditures according to their household needs. Although the price of interregional was different, the household expenditures can indicate the differences of population welfare stages, especially from the economic view. Pengeluaran untuk konsumsi makanan dan bukan makanan berkaitan erat dengan tingkat pendapatan masyarakat. Di negara yang sedang berkembang, pemenuhan kebutuhan makanan masih menjadi merupakan prioritas utama, dikarenakan untuk memenuhi kebutuhan gizi. The food consumption and non food consumption expenditure were closely related with the society income stage. In the developed countries, the consumption of food was getting the main priority as the nutrient fulfillment. Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 459
KONSUMSI DAN PENGELUARAN Pengeluaran rata-rata perkapita sebulan menurut kabupaten/kota di Jawa Barat pada tahun 2004 dapat dilihat pada 10.1. Dari tabel terlihat rata-rata pengeluaran perkapita sebulan menurut Jenis Pengeluaran yang paling tinggi ada di Kota Depok yaitu sebesar Rp. 408 077 disusul oleh Kota Bandung Rp. 357 688 dan Kota Bogor sebesar Rp. 300 052. Di Kota Depok dan Kota Bandung jenis pengeluaran terbesarnya adalah kelompok Bukan Makanan masing-masing 58.93 persen dan 54.75 persen, sedangkan di Kota Bogor pengeluaran terbesar muncul dari Kelompok Makanan yaitu sebesar 55.61 persen. Average per capita monthly expenditure for Regency/City in Jawa Barat in 2004 is presented in 10.1. The table shows that the highest average percapita monthly expenditures by commodity group mostly occurred in Depok city for 408 077 rupiahs, followed by Bandung city for 357 688 rupiahs and Bogor city for 300 052 rupiahs. In Depok and Bandung city, the highest expenditures occurred on Non Food Commodity Group for 58.93 and 54.74 percent. On the other hand, in Bogor city, the highest expenditures occurred on Food Commodity Group for 55.61 percent. Bila dilihat secara keseluruhan pengeluaran rata-rata perkapita sebulan baik untuk Sub Golongan Makanan dan Bukan Makanan kemampuan tiap rumahtangga di Jawa Barat berada di kelompok pengeluaran Rp 20.000 sebulan. Untuk lebih jelasnya pengeluaran rata-rata perkapita sebulan menurut jenis komoditi dan persentasenya dapat dilihat pada 10.2 10.5. In general, the overall average per capita monthly expenditure for Food and Non Food Commodity Group for the household in Jawa Barat was at level 20.000 rupiahs. For more details about the group commodity and the percentage can be seen on 10.2 10.5. 460 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
Grafik 10.1/Figure 10.1 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan Menurut Kelompok Barang di Jawa Barat Average Monthly Per Capita Expenditure by Commodity Group in Jawa Barat 2004 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 Non M akanan 0 2003 2004 M akanan Makanan Non Makanan 250000 Grafik 11.2/Figure 11.2 Pengeluaran Rata-rata Perkapita Sebulan Menurut Kelompok Barang di Kota -Kota Jawa Barat Average Monthly Per Capita Expenditure by Commodity Group in Cities of Jawa Barat 2004 200000 150000 100000 50000 Bogor Sukabumi Bandung Cirebon Bekasi Depok Cimahi Tasikmalaya Banjar 0 Makanan Non Makanan Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 461
10.1 Pengeluaran Rata-rata Per Kapita Sebulan Menurut Kabupaten/Kota dan Kelompok Barang di Jawa Barat Average Monthly Per Capita Expenditure by Regency/City and Commodity Group in Jawa Barat 2004 Kabupaten/Kota Regency/City Makanan/Food (Rupiah) Persentase/ Percentage (%) Bukan Makanan/ Non food ( Rupiah ) Persentase/ Percentage ( % ) [1] [2] [3] [4] [5] Kab/Reg 01. Bogor 132 772 54,83 109 370 45,17 02. Sukabumi 114 712 59,86 76 931 40,14 03. Cianjur 103 872 60,06 69 085 39,94 04. Bandung 139 051 54,45 116 312 45,55 05. Garut 103 049 56,52 79 287 43,48 06. Tasikmalaya 108 136 61,00 69 141 39,50 007. Ciamis 115 191 60,19 76 191 39,81 08. Kuningan 103 264 56,44 79 685 43,56 09. Cirebon 128 953 64,23 71 815 35,77 10. Majalengka 140 427 64,66 76 744 35,34 11. Sumedang 173 912 59,03 120 694 40,97 12. Indramayu 158 791 64,04 89 180 35,96 13. S u b a n g 151 780 64,21 84 613 35,79 14. Purwakarta 157 975 61,20 100 157 38,80 15. Karawang 143 875 59,95 96 111 40,05 16. Bekasi 153 652 52,42 139 475 47,58 Kota/City 17. Bogor 203 033 55,72 161 345 44,28 18. Sukabumi 151 012 52,93 134 318 47,07 19. Bandung 193 537 45,54 231 483 54,46 20. Cirebon 185 314 51,13 177 093 48,87 21. Bekasi 166 556 46,08 194 900 53,92 22. Depok - - - - 23. Cimahi 181 556 54,79 149 800 45,21 24. Tasikmalaya 132 924 57,51 98 227 42,49 25. Banjar 126 837 64,88 68 657 35,12 Jawa Barat 143 546 55,56 114 804 44,44 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 463
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.1 Kabupaten/Kota Regency/City Jumlah Pengeluaran/ Total of Expenditure ( Rupiah ) Persentase/Percentage ( % ) [1] [2] [3] Kab/Reg 01. Bogor 242 142 100.00 02. Sukabumi 191 643 100.00 03. Cianjur 172 956 100.00 04. Bandung 255 363 100.00 05. Garut 182 336 100.00 06. Tasikmalaya 177 277 100.00 007. Ciamis 191 382 100.00 08. Kuningan 182 949 100.00 09. Cirebon 200 768 100.00 10. Majalengka 217 171 100.00 11. Sumedang 294 606 100.00 12. Indramayu 247 971 100.00 13. S u b a n g 236 392 100.00 14. Purwakarta 258 132 100.00 15. Karawang 239 986 100.00 16. Bekasi 293 127 100.00 Kota/City 17. Bogor 364 378 100.00 18. Sukabumi 285 331 100.00 19. Bandung 425 020 100.00 20. Cirebon 362 407 100.00 21. Bekasi 361 456 100.00 22. Depok - 100.00 23. Cimahi 331 356 100.00 24. Tasikmalaya 231 151 100.00 25. Banjar 195 494 100.00 Jawa Barat 258 350 100.00 464 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.2 Pengeluaran Rata-Rata Per Kapita Sebulan Untuk Sub Golongan Makanan Menurut Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan Average Mounthly Per Capita Expenditure for Food by Monthly Per Capita Expenditure Class (Rp/Rupiahs) 2004 < 20 000 20 000 29.999 30.000 39.999 [1] [2] [3] [4] 1. Padi-padian / Cereals 0 3 396 6 104 2. Umbi-umbian/ Tubers 0 207 149 3. Ikan / Fish 0 727 1 520 4. Daging / Meat 0 749 510 5. Telur, Susu / Egg and Milk 0 961 1 226 6. Sayur-sayuran / Vegetables 0 1 322 1 849 7. Kacang-kacangan /Legumes 0 801 1 210 8. Buah-buahan /Fruits 0 487 660 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 0 840 1 273 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 0 855 933 11. Bumbu-bumbuan / Spices 0 661 1 189 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous 0 511 235 Food Items 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 0 1 990 2 132 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 0 0 0 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 0 717 1 029 Jumlah / Total 0 14 225 20 018 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 465
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.2 1. Padi-padian / Cereals 40 000 59.999 60 000 79.999 60.000 99.999 [1] [5] [6] [7] 9 783 13 291 17 117 2. Umbi-umbian/ Tubers 375 638 734 3. Ikan / Fish 2 109 3 036 4 094 4. Daging / Meat 803 1 518 2 311 5. Telur, Susu / Egg and Milk 1 710 2 268 2 945 6. Sayur-sayuran / Vegetables 2 340 2 643 3 534 7. Kacang-kacangan /Legumes 1 796 2 189 2 804 8. Buah-buahan /Fruits 1 014 1 330 1 907 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 1 740 2 252 2 871 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 1 454 1 952 2 520 11. Bumbu-bumbuan / Spices 1 283 1 557 1 925 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous Food Items 671 1 150 1 399 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 3 661 5 583 7 242 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 0 18 8 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 3 352 5 283 8 212 Jumlah / Total 32 091 44 708 59 623 466 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.2 100 000 149.999 > 150 000 Rata-Rata Perkapita/ Percapita Average [1] [8] [9] [10] 1. Padi-padian / Cereals 20 663 32 158 27 991 2. Umbi-umbian/ Tubers 1 017 2 019 1 669 3. Ikan / Fish 5 503 12 145 9 860 4. Daging / Meat 3 675 11 154 8 624 5. Telur, Susu / Egg and Milk 4 386 11 273 8 928 6. Sayur-sayuran / Vegetables 4 817 10 494 8 540 7. Kacang-kacangan /Legumes 3 744 7 265 6 034 8. Buah-buahan /Fruits 2 880 8 018 6 276 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 3 638 6 847 5 730 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 3 348 7 216 5 887 11. Bumbu-bumbuan / Spices 2 560 4 962 4 125 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous Food Items 2 220 5 454 4 339 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 10 187 28 800 22 555 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 38 140 105 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 13 166 28 265 22 883 Jumlah / Total 81 841 176 210 143 546 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 467
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.3 Pengeluaran Rata-Rata Per kapita Sebulan Untuk Sub Golongan Bukan Makanan Menurut Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan Average Monthly Percapita Expenditure for Non Food by Monthly Percapita Expenditure Class (Rp/Rupiahs) 2004 < 20 000 000 9.999 10.000 14.999 [1] [2] [3] [4] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Houseing and Household Facility 0 8 613 11 866 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 0 682 1 010 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 0 70 140 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 0 375 565 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 0 1 250 1 825 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 0 0 137 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurances 0 110 144 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 0 1 349 Jumlah /Total 0 11 100 16 036 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan/Total of Expenditure Food and Non Food 0 25 325 36 054 468 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.3 40 00 59 999 60 000 79 999 80 000 99 999 [1] [5] [6] [7] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Houing ang Household Facility 13 426 17 201 19 780 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 1 618 2 107 2 732 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 685 1 120 1 294 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 790 1 280 1 438 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 2 741 3 596 4 301 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurance 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 437 555 906 156 245 317 269 456 650 Jumlah /Total 20 123 26 560 31 418 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan/ Total of Expenditure Food and Non Food 52 214 71 268 91 041 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 469
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.3 100000 149..999 >150.000 Rata-rata Per Kapita/ Percapita Average [1] [8] [9] [10] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Housing and Household Facility 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 27537 84160 65 404 4 054 17 077 12 811 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 2 238 12 454 9 128 2 068 7 175 5 491 6 049 15 062 12 012 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurance 1 371 6 409 4 759 472 2 673 1 960 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 886 4 371 3 239 Jumlah/Total 44 675 149 379 114 804 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan/ Total of Expenditure Food and Non Food 126 516 325 589 258 350 470 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.4 Persentase Pengeluaran Rata-Rata Per kapita Sebulan Untuk Sub Golongan Makanan Menurut Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan Percentage Average Monthly Percapita Expenditure for Non Food by Monthly Percapita Expenditure Class (Rp/Rupiahs) 2004 < 20 000 20 000 29 999 30.000 39.999 [1] [2] [3] [4] 1. Padi-padian / Cereals 0.00 2. Umbi-umbian/ Tubers 0.00 13.41 16.93 0.82 0.41 3. Ikan / Fish 0.00 2.87 4.22 4. Daging / Meat 0.00 2.96 1.42 5. Telur, Susu / Egg and Milk 0.00 3.79 3.40 6. Sayur-sayuran / Vegetables 0.00 5.22 5.13 7. Kacang-kacangan /Legumes 0.00 3.16 3.36 8. Buah-buahan /Fruits 0.00 1.92 1.83 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 0.00 3.32 3.53 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 0.00 3.38 2.59 11. Bumbu-bumbuan / Spices 0.00 2.61 3.30 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous 0.00 Food Items 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 0.00 2.02 0.65 7.86 5.91 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 0.00 0.00 0.00 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 0.00 2.83 2.85 Jumlah / Total 0.00 56.17 55.52 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 471
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.4 1. Padi-padian / Cereals 40 000 59.999 60 000 79.999 80 000 99..999 [1] [2] [3] [4] 18.74 18.65 18.80 2. Umbi-umbian/ Tubers 0.72 0.90 0.81 3. Ikan / Fish 4.04 4.26 4.50 4. Daging / Meat 1.54 2.13 2.54 5. Telur, Susu / Egg and Milk 3.28 3.18 3.23 6. Sayur-sayuran / Vegetables 4.48 3.71 3.88 7. Kacang-kacangan /Legumes 3.44 3.07 3.08 8. Buah-buahan /Fruits 1.94 1.87 2.10 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 3.33 3.16 3.15 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 2.78 2.74 2.77 11. Bumbu-bumbuan / Spices 2.46 2.19 2.11 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous Food Items 1.29 1.61 1.54 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 7.01 7.83 7.95 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 0.00 0.03 0.01 6.42 7.41 9.02 Jumlah / Total 61.46 62.73 65.49 472 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.4 1. Padi-padian / Cereals 100.000 149.999 >150.000 Rata-rata Per Kapita/ Percapita Average [1] [2] [3] [3] 16.33 9.88 10.83 2. Umbi-umbian/ Tubers 0.80 0.62 0.65 3. Ikan / Fish 4.35 3.73 3.82 4. Daging / Meat 2.90 3.43 3.34 5. Telur, Susu / Egg and Milk 3.47 3.46 3.46 6. Sayur-sayuran / Vegetables 3.81 3.22 3.31 7. Kacang-kacangan /Legumes 2.96 2.23 2.34 8. Buah-buahan /Fruits 2.28 2.46 2.43 9. Minyak dan Lemak / Oil and Fats 2.88 2.10 2.22 10. Bahan Minuman / Beverage Stuffs 2.65 2.22 2.28 11. Bumbu-bumbuan / Spices 2.02 1.52 1.60 12. Komsumsi Lainnya / Miscellaneous Food Items 1.75 1.68 1.68 13. Makanan dan Minuman yang Sudah Jadi / Prepared Food and Beverages 8.05 8.85 8.73 14. Minuman yang Mengandung Alokohol / Alcoholic Beverages 15. Tembakau, Sirih / Tobacco Betel 0.03 0.04 0.04 10.41 8.68 8.86 Jumlah / Total 64.69 54.12 55.56 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 473
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.5 Persentase Pengeluaran Rata-Rata Per kapita Sebulan Untuk Sub Golongan Bukan Makanan Menurut Golongan Pengeluaran Per Kapita Sebulan Percentage Average Monthly Percapita Expenditure for Non Food by Monthly Percapita Expenditure Class 2004 < 20 000 20 000 29.999 30.000 39.999 [1] [2] [3] [4] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Housing and Household Facility 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 0.00 34.01 32.91 0.00 2.69 2.80 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 0.00 0.28 0.39 0.00 1.48 1.57 0.00 4.93 5.06 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurances 0.00 0.00 0.38 0.00 0.44 0.40 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 0.00 0.00 0.97 Jumlah /Total 0.00 43.83 44.48 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Non Makanan/ Total of Expenditure Food and Non Food 0.00 100.00 100.00 474 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005
10.5 40000 59.999 60000 79.999 80.000 99.999 [1] [5] [6] [7] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Housing and Household Facility 25.71 24.14 21.73 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 3.10 2.96 3.00 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 1.31 1.57 1.42 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 1.51 1.80 1.58 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 5.25 5.05 4.72 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 0.84 0.78 1.00 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurance 0.30 0.34 0.35 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 0.52 0.64 0.71 Jumlah /Total 38.54 37.27 34.51 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan/ Total of Expediture Food and Non Food 100.00 100.00 100.00 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005 475
KONSUMSI DAN PENGELUARAN 10.5 100000 149999 >150000 Rata-rata Per Kapita/ Percapita Average [1] [8] [9] [10] 1. Perumahan dan Fasilitas Rumah Tangga / Housing and Household Facility 21.77 25.85 25.32 2. Aneka Barang dan Jasa/ Goods and Services 3.20 5.24 4.96 3. Biaya Pendidikan / Education Cost 1.77 3.83 3.53 4. Biaya Kesehatan / Health Cost 1.63 2.20 2.13 5. Pakaian, Alas kaki dan Tutup Kepala / Clothing, Footwear and Headwear 4.78 4.63 4.65 6. Barang-barang tahan lama / Durable Goods 1.08 1.97 1.84 7. Pajak Pemakaian dan Premi Asuransi / Taxes and Insurance 0.37 0.82 0.76 8. Keperluan Pesta dan Upacara / Parties And Ceremonies 0.70 1.34 1.25 Jumlah /Total 35.31 45.88 44.44 Jumlah Pengeluaran Makanan dan Bukan Makanan/ Total of Expediture Food and Non Food 100.00 100.00 100.00 Suuce : The 2004 Regional Socio - Economic Survey BPS Statistik of Jawa Barat 476 Jawa Barat Dalam Angka 2004/2005