http://journl.trunojoyo.c.id/jurnlkelutn Jurnl Kelutn Volume 13, No. 1, 2020 ISSN: 1907-9931 (print), 2476-9991 (online) EFEKTIVITAS EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (Mus blbisin coll) DALAM PAKAN KOMERSIAL UNTUK MENURUNKAN KANIBALISME PADA UDANG VANAME (Litopeneus vnnmei) EFFECTIVENESS OF KEPOK BANANA SKIN EXTRACT (Mus blbisin coll) IN COMMERCIAL FEED TO REDUCE CANNIBALISM IN VANAME SHRIMP (Litopeneus vnnmei) Lens Sfitrh*, Dewi Nur eni Setyowti, Biq Hild Astrin Progrm Studi Budidy Perirn Fkults Pertnin Universits Mtrm Jl. Pendidikn No. 37 Mtrm, NTB *Corresponding uthor-emil: lenssfitrh@gmil.com Submitted: 07 September 2019 / Revised: 09 April 2020 / Accepted: 28 April 2020 http://doi.org/10.21107/jk.v13i1.5941 ABSTRACT This study ims to determine the effectiveness of dding kpok bnn peel extrct (Mus blbisin coll) in commercil feed to reduce cnniblism in vnme shrimp (Litopeneus vnnmei). Test nimls used in this study were 22-dy-old vnme shrimp (PL 22) with n initil weight of 0.07-0.09 g. The method used in this study is n experimentl method using Completely Rndomized Design (CRD) consisting of 4 tretments nd 3 replictions to obtin 12 experimentl units, nmely P0 (without the ddition of bnn peel extrct), P1 (bnn peel extrct 0.5% ), P2 (1% bnn peel extrct), P3 (1.5% bnn peel extrct). The results showed tht there ws no significnt effect on the rte of cnniblism predtion, survivl, FCR nd frequency of molting, but hd significnt effect on the growth of bsolute weights nd specific weights. 1.5% pik skin) is the best tretment with n bsolute weight percentge of 2.80 g nd specific weight of 3.83%. Keywords: Shrimp vnme, bnn peel extrct, cnniblism, growth, survivl. ABSTRAK Penelitin ini bertujun untuk mengethui efektivits penmbhn ekstrk kulit pisng kpok (Mus blbisin coll) dlm pkn komersil untuk menurunkn kniblisme pd udng vnme (Litopeneus vnnmei). Hewn uji yng digunkn dlm penelitin ini dlh udng vnme umur 22 hri (PL 22) dengn bobot wl 0,07-0,09 g. Metode yng digunkn dlm penelitin ini dlh metode eksperimentl menggunkn Rncngn Ack Lengkp (RAL) yng terdiri dri 4 perlkun dn 3 kli ulngn sehingg diperoleh 12 unit percobn, ykni P0 (tnp penmbhn ekstrk kulit pisng), P1 (ekstrk kulit pisng 0,5%), P2 (ekstrk kulit pisng 1%), P3 (ekstrk kulit pisng 1,5%). Hsil penelitin menunjukkn bhw tidk signifikn terhdp lju pemngsn kniblisme, kelngsungn hidup, FCR dn frekuensi molting, nmun berpengruh yng nyt terhdp pertumbuhn bobot mutlk dn bobot spesifik, sehingg dilkukn uji lnjut untuk mengethui perlkun terbik dlm menghsilkn pertumbuhn udng vnme, dikethui bhw P3 (ektrk kulit ping 1,5%) merupkn perlkun terbik dengn persentse bobot mutlk sebesr 2,80 g dn bobot spesifik sebesr 3,83%. Kt kunci: Udng vnme, ekstrk kulit pisng, kniblisme, pertumbuhn, kelngsungn hidup. PENDAHULUAN Udng vnme dlh slh stu komodits ir lut yng bnyk digemri oleh msyrkt, memiliki nili ekonomis yng cukup tinggi dn bnyk dibudidykn di Indonesi. Berdsrkn dt dri Bdn Pust Sttistik mengeni volume ekspor udng Indonesi, bhw dri wktu ke wktu ekspor udng Indonesi terus menglmi peningktn, ekspor udng pd thun 2010 sebesr 113.937 ton dn menglmi peningktn ekspor pd thun 2013 mencpi 500.000 ton (Sputri, 2017). Udng 36

Jurnl Kelutn, 13(1), 36-44 (2020) vnme mempunyi nili jul yng cukup tinggi yitu mencpi Rp. 45.000 - Rp. 115.000/ kg (Untsyin et l., 2017). Slh stu kendl yng sering dihdpi dlm budidy udng vnme dlh tingginy tingkt kemtin yng disebbkn dny sift kniblisme udng. Beberp upy telh dilkukn untuk mengurngi tingkt kniblisme dintrny yitu meningktkn frekuensi pemberin pkn dn dosis pemberin pkn. Akn tetpi, dengn diterpkn sistem ini mk biy produksi semkin bnyk, mengingt pd kegitn budidy udng vnme hmpir 60-70 % dri totl biy produksi digunkn untuk pembelin pkn (Zinuddin et l., 2014). Oleh kren itu, perlu dilkukn sutu upy dlm kegitn budidy udng vnme untuk mengefisiensi jumlh pkn yng diberikn, sehingg dpt menekn biy produksi. Slh stu upy yng dpt dilkukn yitu dengn penmbhn bhn lterntif lin yng mengndung triptofn. Triptofn merupkn slh stu sm mino esensil yng ditemukn dlm mknn. Triptofn merupkn prekursor serotonin yng dpt diubh menjdi meltonin, ketersedin triptofn yng tinggi dpt meningktkn serotonin pd otk sehingg mmpu mempengruhi sift gresif pd udng vnme. Slh stu sumber triptofn yng dpt digunkn yitu kulit pisng kepok, pisng kepok merupkn sumber yng mudh didpt, hrg terjngku dn melimph. Upy ini dihrpkn mmpu mengurngi gresifits pd udng vnme. Penelitin mengeni penmbhn ekstrk kulit pisng kepok dri pkn untuk mengurngi sift kniblisme pd udng vnme belum pernh dilkukn. Oleh kren itu, perlu dilkukn penelitin ini untuk mengethui efektivits dn konsentrsi yng terbik pd ekstrk kulit pisng kepok dlm mengurngi tingkt kniblisme pd udng vnme. Hsil penelitin ini dihrpkn mmpu memberikn kontribusi untuk mengurngi biy produksi yng pd khirny dpt meningktkn pendptn pr pembudidy udng vnme. MATERI DAN METODE Penelitin ini dilksnkn selm 45 hri pd tnggl 28 Mei 2019 12 Juli 2019, di Bli Periknn Budidy Lut (BPBL) Lombok Provinsi Nus Tenggr Brt. Penelitin ini dilkukn dengn metode eksperimentl menggunkn Rncngn Ack Lengkp (RAL). Aspek yng diteliti dlh efektivits penmbhn ekstrk kulit pisng kepok dengn konsentrsi yng berbed pd pkn komersil dengn 4 perlkun dn 3 kli ulngn, sehingg diperoleh 12 unit percobn. Penemptn setip unit percobn dilkukn secr ck (Joerkte et l., 2018). 0 = Pellet + Tnp penmbhn ekstrk kulit pisng kepok (kontrol). = Pellet + penmbhn ekstrk kulit pisng kepok 0,50% = Pellet + penmbhn ekstrk 1 2 kulit pisng kepok 1,00% = Pellet + penmbhn ekstrk 3 kulit pisng kepok 1,50% Alt dn Bhn Alt yng digunkn dlm peelitin ini dlh kontiner 54 35 28 cm 3, perlengkpn ersi, refrktometer, oven, selng sipon, thermometer, DO kit, seser, spons, nmpn, blender, gunting, ph meter, mikro pipet, kmer, lt tulis, gels ukur, botol qu, spei, shelter. Bhn yng digunkn dlh udng vnme, ir lut, ir twr, pkn butn, kulit pisng kpok, kudes, etnol 96%, sbun cuci dn kerts lbel. Persipn Penelitin. Ekstrksi Kulit pisng kepok sebnyk 2 kg dikeringkn, kemudin dioven pd suhu 70 0 C selm 9 jm hingg kulit pisng bis dipthkn dengn tngn. Kemudin kulit pisng kepok tersebut diblender smpi hlus. Setelh diblender kulit pisng yng didptkn sebnyk 500 g, kemudin direndm dlm tbung msertor yng telh berisi 2 liter etnol 96%. Selnjutny lrutn dihomogenkn dengn pengduk dn didimkn selm 24 jm. Setelh 24 jm superntn disuling dri msertor dn dievporsi pd suhu 40 C. Ekstrk kulit yng didptkn sebnyk 375 ml. Ekstrksi kulit pisng kepok dilkukn di Lbortorium Kimi Anlitik MIPA, Universits Mtrm. b. Persipn Wdh Wdh pemelihrn yng digunkn dlh berup bk kontiner sebnyk 12 unit dengn ukurn kontiner 54 35 28 cm 3. Sebelum memuli penelitin, wdh 37

Sfitrh et l., Efektivits Ekstrk Kulit Pisng Kepok pemelihrn dibersihkn terlebih dhulu menggunkn sbun cuci kemudin dibils dengn ir bersih, setelh itu dikeringkn. Kemudin kontiner diisi ir lut sebnyk 15 liter dn shelter diletkkn pd bgin dsr kontiner sebgi tempt persembunyin udng. Setip kontiner dilengkpi dengn stu unit ersi sebgi penyupli oksigen dn dibirkn selm 1 24 jm. Setelh ir dibirkn selm 1 24 jm dilkukn pengujin terhdp prmeter kulits ir (suhu, slinits, ph, dn DO) sebgi dt wl penelitin. c. Udng Uji Setip kontiner diisi dengn 15 ekor udng uji umur 22 hri (PL) dengn bert 0,07-0,09 g, Sebelum diberi perlkun, udng uji diklimtissi selm lim hri dn dipuskn selm stu hri sebelum dilkukn penimbngn wl untuk mengethui bobot wl. Kemudin udng dilkukn penebrn sebnyk 15 ekor/kontiner. Pelksnn Penelitin. Penmbhn ekstrk kulit pisng pd pkn Pellet yng digunkn yitu berup crumble, dimn ukurn tersebut sudh sesui dengn bukn mulut udng vnme yng diujikn. Pellet dengn tipe 681 memiliki kndungn protein sebesr 30%. Penmbhn ekstrk kulit pisng kepok pd pkn diwli dengn pengmbiln ekstrk menggunkn mikropipet sesui konsentrsi yng telh ditentukn dn pengencern ekstrk menggunkn kudes, ekstrk kn dicmpurkn ke pkn dn diduk secr homogen dn dikering nginkn. b. Penimbngn Bobot Udng Vnme Penimbngn bobot udng vnme bertujun untuk mengethui bert udng vnme sebelum diberikn perlkun dn sesudh diberikn perlkun. Penimbngn bobot setip 7 hri sekli. Bobot wl udng vnme yng didptkn sebesr 0,07-0,09 g. c. Pemelihrn Pemelihrn dilkukn selm 45 hri. Pemberin pkn komersil sebnyk 15% dri bobot biomss udng uji yng telh dicmpurkn dengn ekstrk kulit pisng kepok dengn konsentrsi kontrol, 0,50%, 1,00% dn 1,50%. Frekuensi pemberin pkn tig kli sehri ykni pukul 08.00 WITA, 12.00 WITA dn 16.00 WITA. d. Pengeloln Kulits Air selm Pemelihrn Udng Vnme Selm penelitin dilkukn penyiponn dn pergntin ir setip 1 hri sekli pd pukul 07.30 WITA sebnyk 50% dri totl ir dlm bk kontiner. Pengukurn kulits ir dilkukn selm 7 hri sekli, prmeter kulits ir yng diukur yitu suhu, DO, ph, dn slinits dengn menggunkn lt refrktometer, thermometer, ph meter dn DO kit. Prmeter Pengmtn Prmeter yng dimti dlm penelitin ini dlh pertumbuhn Bobot Mutlk (Wm) = (Wt-Wo), Bobot Spesifik (SGR) = ((LnWt- LnWo)/t 100%); Tingkt Kelngsungn Hidup (SR) = ((Nt/No) 100), Lju Pemngsn Kniblisme (K) = ((KA-KS-KBK)/KA 100%), Rsio Konversi Pkn (FCR) = (F/(Wt+D- Wo)), Frekuensi Molting (menghitung berp kli udng menglmi molting selm pemelihrn) dn prmeter pendukung berup Kulits Air. Wt = bobot khir (g), Wo = bobot wl (g), t = lm wktu pemelihrn (hri), Nt = jumlh udng khir penelitin (ekor), No = jumlh udng wl penelitin (ekor), KA = jumlh udng wl penelitin (ekor), KS = jumlh udng tersis (ekor), KBK = jumlh udng mti bukn kibt kniblisme (ekor), F = jumlh pkn yng dikonsumsi (g), D = Kemtin (g). Dt yng kn diperoleh diuji menggunkn Anlysis of Vrince (ANOVA) pd trf kepercyn 95% mellui softwre sttistik SPSS. Apbil hsil nlisis sttistik menunjukkn pengruh yng berbed nyt, mk kn dilkukn uji lnjut untuk mengethui perlkun terbik. HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhn Bobot Mutlk Udng vnme (Litopeneus vnnmei) Hsil nlisis dt menggunkn One-Wy Annov bhw penmbhn ekstrk kulit pisng pd pkn memberikn pengruh yng berbed nyt terhdp bobot mutlk udng vnme (p<0.05). Hsil nlisis disjikn pd Gmbr 1. 38

Bert Spesifik (%) Bobot Mutlk (g) Jurnl Kelutn, 13(1), 36-44 (2020) 3.000 2.500 2.000 1.500 1.000 0.500 0.000 2.80 ± 0,141 2.57 ± 0,235 2.64 ± 0,122 2.30 ± 0,103 b b b Gmbr 1. Pertumbuhn bobot mutlk udng vnme (Litopeneus vnnmei) Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng kepok 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng kpok 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng kepok 1,5%). Hsil pengukurn bert udng vnme pling tinggi terdpt pd perlkun P3 dengn presentse nili 2,805 g dn pling rendh terdpt pd perlkun P0 dengn nili bert 2,304 g. Rendhny pertumbuhn bobot mutlk pd perlkun P0 dikrenkn perlkun P0 tidk dny penmbhn ekstrk kulit pisng. Tingginy pertumbuhn bobot mutlk pd perlkun P3 dengn dosis 1,5% pd udng vnme disebbkn kren kulit pisng mengndung tryptophn yng dpt mengikt serotonin dn sel enterrochromffin yng berfungsi untuk mengtur sistem pencernn yng dpt memicu nfsu mkn sehingg pertumbuhn bert mutlk pd udng kn bertmbh. Hl 3.900 3.850 3.800 3.750 3.700 3.650 3.600 3.550 3.500 3.450 3.59 ± 0,018 3.71 ± 0,092 b ini sesui dengn pernytn Hw (2008) dlm Sylvwn (2014) menytkn bhw kndungn tryptophn yng terkndung dlm kulit pisng dengn konsentrsi 1,5% mmpu meningktkn nfsu mkn sehingg pertumbuhn udng kn meningkt. Lju Pertumbuhn Bert Spesifik (SGR) Berdsrkn hsil nlisis dt menggunkn uji One-Wy Annov dikethui bhw penmbhn ekstrk kulit pisng pd pkn memberikn pengruh yng berbed nyt terhdp bobot spesifik udng vnme (p<0.05). Hsil nlisis disjikn pd Gmbr 2. 3.75 ± 0,050 3.83 ± 0,062 Gmbr 2. Lju pertumbuhn bert spesifik udng vnme (SGR) Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng kepok 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng kepok 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng kepok 1,5%). b b Lju pertumbuhn bert spesifik udng vnme pling tinggi terdpt pd perlkun P3 dengn presentse nili 3,839% dn pling rendh terdpt pd perlkun P0 dengn nili bert 3,598%. Tingginy pertumbuhn bert spesifik pd perlkun P3 dengn dosis 1,5% pd udng vnme didug kren dny penmbhn ekstrk kulit pisng kepok pd pkn yng dpt meningktkn nfsu mkn udng vnme sehingg pertumbuhn bert spesifik pd udng kn bertmbh. Rendhny pertumbuhn bert spesifik pd perlkun P0 kren pd perlkun P0 tidk 39

Tingkt Kelngsungn Hidup (%) FCR Sfitrh et l., Efektivits Ekstrk Kulit Pisng Kepok ditmbhkn ekstrk kulit pisng. Ftimh (2016) menytkn bhw pemberin pkn dengn penmbhn ekstrk kulit pisng yng dilkukn pd udng windu sebnyk 6 g/kg pkn tu setr dengn 0,6% dri bert pkn dpt menghsilkn lju pertumbuhn hrin sebesr 33,9%. Bertmbhny nili nutrisi yng terdpt pd pkn dengn penmbhn ekstrk kulit pisng kepok menyebbkn meningktny bobot tubuh udng vnme. Rsio Konversi Pkn (FCR) Hsil nlisis dt menggunkn One-Wy Annov (ANOVA) menunjukkn bhw tidk d pengruh yng berbed nyt terhdp FCR (p>0,05). Hsil perhitungn FCR udng vnme disjikn pd gmbr 3. 2.80 2.75 2.70 2.65 2.60 2.55 2.50 2.45 2.40 2.64 ± 0,17 2.53 ± 0,35 P0 (0%) P1 (0,5%) 2.75 ± 0,18 P2 (1%) 2.73 ± 0,15 P3 (1,5%) Gmbr 3. Rsio Konversi Pkn (FCR) Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng kepok 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng kepok 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng kepok 1,5%). Berdsrkn Gmbr 7. Dpt diliht bhw nili rsio konversi pkn sebesr 2,53-2,75 menunjukkn bhw pemberin 2,53-2,75 grm pkn dpt menghsilkn bobot udng sebesr 1 grm. Menurut Rhrdj et l., (2015), pemberin pkn 2 grm pkn kn menghsilkn bobot udng 1 grm. Menurut Grci et l. (2012), nili konversi pkn yng rendh menunjukkn mutu pkn yng semkin bik yng dimn tingkt kecernn pkn semkin tinggi sehingg pkn kn terserp secr optimum oleh tubuh udng dn digunkn untuk pertmbhn bert tubuh. Sutrmt (2006) dlm Adityn 102.00 100.00 98.00 96.00 94.00 92.00 90.00 88.00 86.00 91.11 ± 7,69 40 (2007) jug menytkn bhw tingginy konversi pkn jug dpt disebbkn dny pkn yng tidk tercern oleh udng vnme. Tingkt Kelngsungn Hidup (Survivl Rte) Hsil nlisis menunjukkn bhw tidk d pengruh yng berbed nyt terhdp tingkt kelngsungn hidup udng vnme (p>0,05). Hsil nlisis disjikn pd gmbr 4. 97.78 ± 3,84 95.56 ± 3,84 100.00 ± 0 Gmbr 4. Tingkt Kelngsungn Hidup Udng Vnme (Survivl Rte)

Tingkt Kniblisme (%) Jurnl Kelutn, 13(1), 36-44 (2020) Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng kepok 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng kepok 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng kepok 1,5%). Slh stu yng mempengruhi tingkt kelngsungn hidup udng vnme yitu sift kniblisme yng belum dpt dihilngkn wlupun psokn pkn sudh tercukupi untuk pertumbuhn dn kelngsungn hidup udng. Hoknson & Lien (1986) dlm Appelbum &Arockirj (2010) menytkn bhw sift kniblisme pling tinggi terjdi st udng berd pd fse juvenil dn tidk bis dihilngkn wlupun sudh diberikn pkn yng cukup. Kniblisme rwn terjdi pd st udng menglmi molting kren pd st molting udng menglmi kondisi tubuh lemh kren bnyk kehilngn energi dn pd wktu yng bersmn ketersedin pkn tidk d mk udng yng tidk molting kn memkn udng yng molting. Rchmwti dn Smidjin (2013) menytkn bhw udng vnme yng menglmi molting dpt dimkn oleh udng lin kren rom udng lebih merngsng dibnding rom pkn butn sehingg dpt menyebbkn kemtin. Lju Pemngsn Kniblisme Hsil nlisis menunjukkn bhw tidk d pengruh yng berbed nyt terhdp lju pemngsn kniblisme udng vnme (p>0,05). Hsil nlisis disjikn pd gmbr 5. 1.400 1.200 1.000 0.800 0.600 0.400 0.200 0.000 1.33 ± 1.15 0.66 ± 0.57 0.33 ± 0,57 0.00 ± 0 Gmbr 5. Lju Pemngsn Kniblisme Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng kepok 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng kepok 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng kepok 1,5%). Berdsrkn gmbr dits menunjukkn bhw pd perlkun P3 dengn konsentrsi ekstrk kulit pisng 1,5% menunjukkn tidk dny kniblisme dibndingkn dengn perlkun P0, P1 dn P2. Hl ini didug kren penyerpn triptofn dlm tubuh udng vnme bekerj dengn bik sehingg tingkt gresif udng menurun. Pernytn Sylvwn (2014) bhw penmbhn ekstrk kulit pisng kepok pd pkn sebnyk 1,5% mmpu mengurngi tingkt kniblisme dimn didlm kulit pisng terdpt triptofn yng berhubungn dengn serotonin yng terdpt pd otk yng dpt mengtur kegresifn udng vnme. Suhrynto dn Yudhistir (2012) jug menytkn bhw pemberin triptofn dengn dosis yng semkin tinggi dpt menurunkkn kegresifn udng sehingg mmpu mengurngi tingkt kniblisme pd udng. Frekuensi Molting Hsil nlisis menunjukkn bhw tidk d pengruh yng berbed nyt terhdp frekuensi udng vnme (p>0,05). Hsil nlisis disjikn pd gmbr 6. 41

Molting Sfitrh et l., Efektivits Ekstrk Kulit Pisng Kepok 19.500 19.000 18.500 18.000 17.500 17.000 16.500 16.000 15.500 15.000 14.500 19.00± 1.00 17.66 ± 2.30 16.66 ± 0.57 16.33 ± 0.57 Gmbr 6. Frekuensi Molting Keterngn: P0 (Kontrol), P1 (Ekstrk kulit pisng 0,5%), P2 (Ekstrk kulit pisng 1%), P3 (Ekstrk kulit pisng 1,5%). Pd wl penelitin udng sering menglmi molting dikrenkn udng yng dipelihr berumur 22 hri (PL 22) dimn pd fse ini udng menglmi pertumbuhn yng sngt cept. Molting dipengruhi oleh umur udng, jik udng msih kecil mk kn sering menglmi molting, seblikny jik udng semkin besr mk frekuensi molting kn semkin kecil. Semkin sering udng molting mk semkin cept pul pertumbuhn udng. Molting dpt terjdi setip st, nmun sering terjdi mlm hri. Udng yng menglmi molting kn menglmi Tbel 1. Kulits ir perubhn tekstur tubuhny dimn tubuh menjdi lunk. Kedn kn berlngsung selm beberp jm untuk udng kecil nmun berlngsung dlm wktu stu smpi du hri untuk udng mud. Kulits Air Kulits ir merupkn slh stu fktor pendukung pertumbuhn dn kelulushidupn udng vnme. Prmeter kulits ir medi pemelihrn udng vnme selm 45 hri pemelihrn disjikn pd Tbel 1. Prmeter P0 P1 P2 P3 Bku Mutu Suhu ( 0 C) 27-28 28 28 27-28 27-32 (The, 2011) DO (ppm) 6,8-7,5 6,8-7,5 6,8-7,5 6,8-7,5 3-8 (Yustinti et l., 2013) Slinits (ppt) 28-29 28-29 28-29 28-29 5-45 (Arsd et l., 2017) ph 8-8,2 8-8,2 8-8,2 8-8,2 7-8,5 (Arsd et l., 2017) Tbel 1. di ts menunjukkn bhw nili prmeter kulits ir selm pemelihrn menunjukkn kisrn yng msih norml dn sesui dengn kebutuhn untuk pertumbuhn dn kelnsungn hidup udng vnme. Nili suhu pd setip perlkun berkisrn ntr 27-28 0 C. Suhu yng demikin menunjukn suhu yng optimum untuk kehidupn udng vnme. Hl ini sesui dengn pendpt The dn Suwoyo (2011) menytkn bhw udng vnme pt tumbuh dengn bik pd suhu 24-34 0 C. Kisrn nili DO selm penelitin ntr 6,8-7,5 ppm. Nili DO ini menunjukkn nili yng optimum untuk kehidupn udng vnme. Hl ini sesui sesui pernytn Fegn, (2003) dlm Yustinti et l., (2013) bhw stndr oksigen terlrut untuk udng vnme dlh 3-8 ppm. Hsil pengukurn slinits selm pemelihrn udng vnme yitu berkisr ntr 28-29 ppt, kondisi ini merupkn kondisi yng norml untuk pertumbuhn udng vnme. Menurut Amri, (2008) dlm 42

Jurnl Kelutn, 13(1), 36-44 (2020) Arsd et l., (2007) bhw nili slinits optimum yng mendukung pertumbuhn udng vnme yitu 10-30 ppt. Hsil pengukurn ph selm pemelihrn udng vnme yitu 8-8,2. Nili ini menunjukkn nili optimum untuk pertumbuhn udng vnme. Hl ini sesui dengn pernytn Arsd et l., (2017) bhw kisrn ph untuk pertumbuhn udng dlh 7-8,5. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpuln Srn 1. Penmbhn ekstrk kulit pisng kepok (Mus blbisin coll) pd pkn komersil tidk memberikn pengruh yng berbed nyt terhdp lju pemngsn kniblisme udng vnme (Litopeneus vnnmei). 2. Dlm penelitin ini tidk d hsil konsentrsi terbik ekstrk kulit pisng kepok yng ditmbhkn dlm pkn komersil untuk menurunkn kniblisme kren pd setip perlkun menunjukkn hsil yng tidk berbed nyt. Perlu dilkukn penelitin lnjutn mengeni penmbhn ekstrk kulit pisng kepok dengn dosis yng lebih tinggi untuk mengethui dosis mksiml. DAFTAR PUSTAKA Adityn, D. (2007). Pemnftn Berbgi Jenis Silse Ikn Ruch pd Produksi Biomss Artemi frnciscn. Skripsi. Fkults Mtemtik dn Ilmu Pengethun Alm, Universits Sebels Mret, Surkrt. Appelbum, S. dn Arockirj, A.J. (2010). Sibling Cniblism in Juvenile Asin se bss (Ltes clcrifer) rered under different photoperiods. Interntionl Journl of the Bioflux Society, 3(5), 384-492. Arsd, S., Afndy, A., Purwdhi, A. P., Sputr, D. K., & Buwono, N. R. (2017). Studi Kegitn Budidy Pembesrn Udng Vnme (Litopeneus vnnmei) dengn Penerpn Sistem Pemelihrn Berbed. Jurnl Ilmih Periknn dn Kelutn, 9(1), 1-14. Rhrdj, B. S., Pryogo, P., & Bwono, W. B. (2015). Substitusi Silse Secr Kimiwi Limbh Pdt Surimi Ikn Swnggi (Pricnthus mcrcnthus) pd Tepung Ikn terhdp Retensi Energi dn Rsio Konversi Pkn Benih Ikn Nil (Oreochromis niloticus). Jurnl Ilmih Periknn dn Kelutn, 7(2), 177-182. Ftimh, M., Andrini, Y., Dhhiyt, Y., Krettiwn, H. (2016). Penmbhn Ekstrk Kulit Pisng pd Pkn Komersil sebgi Upy Menurunkn Kniblisme pd Udng Glh (Mcrobrchium rosenbergii). Jurnl Periknn Kelutn 7, 75-83. Grci, M.M., Romero, J.R., Becerril, M.R., González, C.A.Á., Cerecedo, R.C., Spnopoulos, M. (2012). Effect of vrying dietry protein levels on growth, feeding efficiency, nd proximte composition of yellow snpper Lutjnus rgentiventris.aqut Res, 40(4), 1017-1025. Rchmwti, D., Smidjin, I. (2013). Perform Lju Pertumbuhn Reltif dn Kelulushidupn Udng Vnme (Litopeneus vnnmei) Mellui Substitusi Tepung Ikn dengn Silse Tepung Ccing Tnh (Lumbricus rubellus). Sputri, K. (2017). Pelung dn Kendl Ekspor Udng Indonesi ke Psr Jepng. ejournl Ilmu Hub. Int, 5(4), 1179-1194. Suhrynto, S. dn Yudhistir, D.I. (2012). Apliksi Triptofn dn Glisin dlm Pkn Ruch sert Pengruhny terhdp Tingkt Kniblisme, Pertumbuhn dn Sintsn Krblet Kepiting Bku (Scyl serrt). Jurnl Periknn, 17, 11-19. Sylvwn, Hsn, H. dn Sunrto. (2014). Efektifits Ekstrk Buh Mengkudu (Morind cirtifoli) untuk Mengurngi Tingkt Kniblisme Benih Ikn Lele Sngkuring (Clris sp) dengn Metode Bioenkpsulsi. Jurnl Ruy, 2(2). The, S., & Suwoyo, H. S. (2011). Pertumbuhn dn sintsn udng vnme (Litopeneus vnnmei) dengn kombinsi pkn berbed dlm wdh terkontrol. Jurnl Riset Akukultur, 6(1), 31-40. Untsyin, A. M., Mu'tmr, M. F. F., & Fkhry, M. (2017). Anlisis Psokn Udng di Kbupten Sidorjo (Studi Ksus UD Ali Ridho Group). Industri: Jurnl Teknologi dn Mnjemen Agroindustri, 6(3), 119-125. 43

Yustinti, I. M., & Ibrhim, N. Ruslini. (2013). Pertumbuhn dn Sintsn lrv udng Vnme (Litopeneus vnnmei) Mellui Substitusi Tepung Ikn dengn Tepung Usus Aym. Jurnl Min Lut Indonesi, 1(1), 93-103. Zinuddin, Z., Hryti, H., Aslmsyh, S., & Surinti, S. (2014). Pengruh Level Krbohidrt Dn Frekuensi Pkn Terhdp Rsio Konversi Pkn Dn Sintsn Juvenil Litopeneus vnnmei. Jurnl Periknn Universits Gdjh Md, 16(1), 29-34. Sfitrh et l., Efektivits Ekstrk Kulit Pisng Kepok 44