PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK DAUN SAMBILOTO TERHADAP KADAR KOLESTEROL LDL DARAH TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) SKRIPSI Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana Kedokteran YOHANA TRISSYA ANGGRAENI G0010198 FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET Surakarta 2013
PENGESAHAN SKRIPSI Skripsi dengan judul : Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sambiloto terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yohana Trissya Anggraeni, NIM: G0010198, Tahun: 2013 Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Pembimbing Utama Pada Hari: Jumat, Tanggal: 6 September 2013 Nama : Jarot Subandono, dr., M.Kes. NIP : 19680704 199903 1 001 ( ) Pembimbing Pendamping Nama : Kustiwinarni, Dra., Apt. NIP : 19520308 198503 2 001 ( ) Penguji Utama Nama : Pancrasia Murdani, dr., MHPEd. NIP : 19480512 197903 2 001 ( ) Penguji Pendamping Nama : Sri Hartati H., Dra., Apt., S. U. NIP : 19490709 197903 2 001 ( ) Surakarta, Ketua Tim Skripsi Dekan FK UNS Ari Natalia Probandari, dr., MPH, PhD commit Prof. to Dr. user Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM NIP 19751221 200501 2 001 NIP 19510601 197903 1 002 ii
PERSETUJUAN Skripsi dengan judul: Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sambiloto Terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yohana Trissya Anggraeni, G0010198, Tahun 2013 Telah disetujui untuk diuji di hadapan Tim Ujian Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta Pada Hari Jumat, Tanggal 6 September 2013 Pembimbing Utama Penguji Utama Jarot Subandono, dr., M. Kes. Pancrasia Murdani, dr., MHPEd. NIP: 19680704 199903 1 001 NIP: 19480512 197903 2 001 Pembimbing Pendamping Anggota Penguji Kustiwinarni, Dra., Apt. Sri Hartati H., Dra., Apt., S. U. NIP: 19520308 198503 2 001 NIP: 19490709 197903 2 001 Tim Skripsi Muthmainah, dr., M. Kes. NIP: 19660702 commit to 199802 user 2 001 i
PENGESAHAN SKRIPSI Skripsi dengan judul : Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sambiloto terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus) Yohana Trissya Anggraeni, NIM: G0010198, Tahun: 2013 Telah diuji dan sudah disahkan di hadapan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Pembimbing Utama Pada Hari: Jumat, Tanggal: 6 September 2013 Nama : Jarot Subandono, dr., M.Kes. NIP : 19680704 199903 1 001 ( ) Pembimbing Pendamping Nama : Kustiwinarni, Dra., Apt. NIP : 19520308 198503 2 001 ( ) Penguji Utama Nama : Pancrasia Murdani, dr., MHPEd. NIP : 19480512 197903 2 001 ( ) Penguji Pendamping Nama : Sri Hartati H., Dra., Apt., S. U. NIP : 19490709 197903 2 001 ( ) Surakarta, Ketua Tim Skripsi Dekan FK UNS Ari Natalia Probandari, dr., MPH, PhD commit Prof.Dr.Zainal to user Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM NIP 19751221 200501 2 001 NIP 19510601 197903 1 002 ii
PERNYATAAN Dengan ini menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka. Surakarta, September 2013 Yohana Trissya Anggraeni NIM. G.0010198 iii
ABSTRAK Yohana Trissya Anggraeni, G.0010198, 2013. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sambiloto terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus). Skripsi. Fakultas Kedokteran, Universitas Sebelas Maret, Surakarta. Latar Belakang: Daun Sambiloto mengandung flavonoid, beta-sitosterol, dan andrografolid yang mampu menurunkan kadar kolesterol LDL darah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak Daun Sambiloto terhadap kadar kolesterol LDL darah tikus putih (Rattus norvegicus). Metode Penelitian: Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik dengan the posttest only controlled group design. Tikus putih jantan galur Swiss Wistar berumur 3 bulan dengan berat badan 200 g diambil secara incidental sampling sebanyak 25 ekor dan dibagi dalam 5 kelompok secara random. Kelompok Kontrol Negatif (KKn) diberi aquades, sedangkan Kelompok Kontrol Positif (KKp) dan Kelompok Perlakuan 1-3 (KP 1-3 ) diberi kuning telur (6,25 g/kg BB/hari). KP 1-3 juga diberi ekstrak Daun Sambiloto dengan dosis bertingkat, yaitu 160 mg/200 g BB tikus putih, 320 mg/200 g BB tikus putih, dan 640 mg/200 g BB tikus putih. Perlakuan ini dilakukan selama 28 hari. Pengambilan data kadar kolesterol LDL darah tikus putih dilakukan 10-12 jam setelah perlakuan terakhir. Hasil yang diperoleh, kemudian dianalisis dengan uji One-Way ANOVA (α = 0.05)) yang dilanjutkan dengan Posthoc Multiple Comparisons test (LSD) (α = 0.05). Hasil Penelitian: Hasil uji One-Way ANOVA menunjukkan perbedaan yang signifikan di antara kelima kelompok penelitian p = 0.000 (p < 0.05). Hasil uji LSD menunjukkan perbedaan yang bermakna antara KKn-KKp, KKn-KP 1, KKn- KP 2, KKn-KP 3, KKp-KP 1, KKp-KP 2, KKp-KP 3, (p < 0.05) dan perbedaan yang tidak bermakna antara KP 1 -KP 2 -KP 3 dan KP 2 -KP 3 (p > 0.05). Simpulan Penelitian: Pemberian ekstrak Daun Sambiloto dapat menurunkan kadar kolesterol LDL darah tikus putih (Rattus norvegicus) tetapi peningkatan dosis tidak mampu meningkatkan fungsinya dalam menurunkan kadar kolesterol LDL darah. Kata kunci: ekstrak Daun Sambiloto, kolesterol LDL iv
ABSTRACT Yohana Trissya Anggraeni, G.0010198, 2013. Effect of Andrographis paniculata Ness Leaves Extract against Blood LDL Cholesterol Levels of White Rats (Rattus norvegicus). Thesis. Faculty of Medicine, Sebelas Maret University, Surakarta. Background: Andrographis paniculata Ness contains flavonoids, beta-sitosterol, and andrographolide which can lower LDL cholesterol levels of blood. The objective of this research was to determine the effect of Andrographis paniculata Ness leaves extract against blood LDL cholesterol levels of white rats (Rattus norvegicus). Methods: This study was a laboratory experimental research design, used the posttest only controlled group design. Subjects of research were Rattus norvegicus, Strain Wistar, male, 3 months, 200 grams. By incidental sampling technique, data were collected from 25 Rattus norvegicus. Those Rattus norvegicus divided into 5 groups, each group consists of 5 Rattus norvegicus. The negative control group (KKn) received distilled water, the positive control group (KKp) and the 1 st -3 rd treatment group (KP 1 -KP 3 ) received high cholesterol diet using yolk egg (6,25 g//kg BW/day. The 1 st -3 rd treatment group (KP 1 -KP 3 ) not only received high cholesterol diet but also received multilevel doses of Andrographis paniculata Ness leaves extract (160 mg/200 g BW, 320 mg/200 g BW, and 640 mg/200 g BW). This research was held during 28 days. Data of blood LDL cholesterol levels were collected 10-12 hours after the last treatment. The result was analyzed by using One-Way ANOVA test (α = 0.05) and Posthoc Multiple Comparisons (LSD) test (α = 0.05). Results: The results of One-Way ANOVA test showed a significant difference among five groups p = 0.000 (p < 0.05). The results of LSD test showed significant differences between KKn-KKp, KKn-KP 1, KKn-KP 2, KKn-KP 3, KKp- KP 1, KKp-KP 2, KKp-KP 3, (p < 0.005) and non-significant difference between KP 1 -KP 2, KP 1 -KP 3, and KP 2 -KP 3 (p > 0.005). Conclusion Research: Andrographis paniculata Ness leaves extract can lower blood LDL cholesterol levels on Rattus norvegicus but increasing the dose does not increase its function in lowering blood LDL cholesterol. Keywords: Andrographis paniculata Ness Leaves extract, LDL cholesterol v
PRAKATA Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Sambiloto terhadap Kadar Kolesterol LDL Darah Tikus Putih (Rattus norvegicus). Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat kelulusan tingkat sarjana di Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak lepas dari kerjasama dan bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada: 1. Prof. Dr. Zainal Arifin Adnan, dr., Sp.PD-KR-FINASIM, selaku Dekan FK UNS Surakarta. 2. Ari Natalia Probandari, dr., MPH, PhD, selaku Ketua Tim Skripsi FK UNS Surakarta. 3. Jarot Subandono, dr., M. Kes, selaku Pembimbing Utama yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan motivasi yang sangat berharga bagi penulis. 4. Kustiwinarni, Dra., Apt., selaku Pembimbing Pendamping yang telah memberikan bimbingan, masukan, dan motivasi yang sangat berharga bagi penulis. 5. Pancrasia Murdani, dr., MHPEd., selaku Penguji Utama yang telah memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini. 6. Sri Hartati H., Dra., Apt., S. U. selaku Penguji Pendamping yang telah memberikan kritik dan saran demi kesempurnaan penulisan skripsi ini. 7. Seluruh Dosen dan Staf Laboratorium Biokimia dan Bagian Skripsi FK UNS Surakarta yang telah membantu dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. 8. Seluruh Staf LPPT-UGM yang membantu dalam proses pembuatan ekstrak. 9. Papa, Mama, Erwin Wang, dan kedua kakakku tercinta Christina Dian, dr., dan Febrina Henny, Apt., yang telah memberikan doa, dukungan, semangat, dan motivasi, baik material maupun spiritual. 10. Sahabat-sahabat terbaikku, Jessica, Nabila, Namira, Meutia, Hanne, Yonisa, Hendra Wardhana, Abbas, Itok Liem, Adi Badri, dan partner skripsi Indra Santosa yang telah memberikan dukungan dan motivasi serta membantu penulis selama pembuatan skripsi ini. 11. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Meskipun tulisan ini masih belum sempurna, penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca. Saran, pendapat, koreksi, dan tanggapan dari semua pihak sangat diharapkan. Surakarta, September 2013 Yohana Trissya Anggraeni vi
DAFTAR ISI PRAKATA DAFTAR ISI DAFTAR TABEL DAFTAR GAMBAR DAFTAR LAMPIRAN vi vii ix x xi BAB I PENDAHULUAN 1 A. Latar Belakang Masalah 1 B. Rumusan Masalah 3 C. Tujuan Penelitian 3 D. Manfaat Penelitian 4 BAB II LANDASAN TEORI 5 A. Tinjauan Pustaka 5 1. Kolesterol 2. Daun Sambiloto 5 12 B. Kerangka Pemikiran 17 C. Hipotesis 18 BAB III METODE PENELITIAN 19 A. Jenis Penelitian 19 B. Lokasi Penelitian 19 C. Subjek Penelitian 19 D. Teknik Sampling 20 E. Rancangan Penelitian 20 vii
F. Identifikasi Variabel Penelitian 22 G. Definisi Operasional Variabel Penelitian 22 H. Alat dan Bahan Penelitian 25 I. Cara Kerja J. Teknik Analisis Data Statistik 26 31 BAB IV HASIL PENELITIAN 33 A. Hasil Penelitian 33 B. Analisis Data 35 BAB V PEMBAHASAN 39 BAB VI SIMPULAN DAN SARAN 46 A. Simpulan 46 B. Saran 46 DAFTAR PUSTAKA 47 LAMPIRAN 51 viii
DAFTAR TABEL Tabel 4.1 Rerata Kadar Kolesterol LDL pada Masing Masing 33 Kelompok Tikus Putih... Tabel 4.2 Ringkasan Hasil Uji LSD (α = 0,05)... 37 ix
DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Tanaman Sambiloto (Andrographis paniculata Ness)... 13 Gambar 2.2 Struktur Kimia Andrographolide... 16 Gambar 2.3 Skema Kerangka Pemikiran... 17 Gambar 3.1 Skema Rancangan Penelitian... 20 Gambar 4.1 Grafik Rerata Kadar Kolesterol LDL Darah pada Masing- Masing Kelompok... 34 x
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1 Tabel Nilai Konversi Dosis Manusia ke Hewan... 51 Lampiran 2 Tabel Daftar Volume Maksimal Bahan Uji pada Pemberian 52 Peroral... Lampiran 3 Tabel Hasil Pemeriksaan Kadar Kolesterol LDL Darah 53 Tikus Putih Lima Kelompok... Lampiran 4 Hasil Uji Statistik Hasil Uji Statistik untuk Kadar 54 Kolesterol LDL Darah Tikus Putih... Lampiran 5 Surat Keterangan Penelitian Pembuatan Ekstraksi di LPPT- 59 UGM... Lampiran 6 Langkah Kerja Proses Ekstraksi Daun Sambiloto dengan Metode Maserasi... 60 Lampiran 7 Ethical Clearance... 61 Lampiran 8 Gambar Alat dan Bahan Penelitian... 62 Lampiran 9 Dokumentasi Kegiatan Penelitian... 64 xi