DESKRIPSI PERTUMBUHAN SERTA HASIL 10 GENOTIP DAN DUA VARIETAS GANDUM (Triticum aestivum L) YANG DITANAM DI DATARAN RENDAH TROPIS THE DESCRIPTION OF GROWTH AND YIELD OF 10 GENOTYPES AND TWO VARIETIES OF WHEAT (Triticum aestivum L) PLANTED AT TROPICAL LOWLAND AREAS Oleh: Rismainar Kalista Budhi 51 2008 601 SKRIPSI Diajukan Kepada Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian Dari Persyaratan Untuk Mencapai Gelar Sarjana Pertanian Program Studi Agroteknologi FAKULTAS PERTANIAN DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2015
ABSTRAK Rismainar Kalista Budhi (512008601) Pembimbing: Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P dan Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc DESKRIPSI PERTUMBUHAN SERTA HASIL 10 GENOTIP DAN DUA VARIETAS GANDUM (Triticum aestivum L) YANG DITANAM DI DATARAN RENDAH TROPIS THE DESCRIPTION OF GROWTH AND YIELD OF 10 GENOTYPES AND TWO VARIETIES OF WHEAT (Triticum aestivum L) PLANTED AT TROPICAL LOWLAND AREAS Skripsi, 2015, 43 halaman Deskripsi pertumbuhan dan hasil tanaman gandum merupakan salah satu cara yang digunakan untuk menseleksi genotip atau varietas tanaman gandum. Deskripsi pertumbuhan serta hasil tanaman gandum dapat digunakan untuk mengetahui karakteristik serta potensi hasil dari masing-masing genotip dan varietas tanaman gandum. Setelah diketahui karakteristik serta potensi hasilnya, genotip dan varietas yang paling berpotensi selanjutnya dapat dikembangkan untuk mendapatkan genotip adaptif. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mendapatkan deskripsi 10 genotip dan dua varietas tanaman gandum yang diuji di dataran rendah. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2012 sampai dengan September 2012, berlokasi di kebun PT Sango Keramik, Mangkang- Semarang, dengan ketinggian tempat 13 meter di atas permukaan laut. Materi yang diuji coba dalam penelitian ini adalah 10 genotip dan dua varietas. Masingmasing genotip dan varietas diulang sebanyak tiga kali. Sepuluh genotip tersebut adalah: (1) OASIS/SKAUZ//4*BCN, (2) HP1744, (3) LAJ3302/2*MO88, (4) RABE/2* MO88, (5) H-21, (6) G-21, (7) G-18, (8) Menemen, (9) Basribey, (10) Alibey, dan dua Varietas tersebut adalah (11) Selayar dan (12) Dewata. Hasil akhir dari penelitian ini adalah deskripsi pertumbuhan serta hasil dari 10 genotip dan dua varietas. Kata kunci: 10 genotip, dua varietas gandum, dan dataran rendah. Disetujui oleh, Pembimbing Pembimbing Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc
ABSTRACT Rismainar Kalista Budhi (512008601) Pembimbing: Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P dan Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc DESKRIPSI PERTUMBUHAN SERTA HASIL 10 GENOTIP DAN DUA VARIETAS GANDUM (Triticum aestivum L) YANG DITANAM DI DATARAN RENDAH TROPIS THE DESCRIPTION OF GROWTH AND YIELD OF 10 GENOTYPES AND TWO VARIETIES OF WHEAT (Triticum aestivum L) PLANTED AT TROPICAL LOWLAND AREAS Thesis, 2015, 43 pages Description about the growth and yield of wheat can be used to describe the potential genotypes or varieties of wheat. The most potential can be more developed to get adaptive genotype. The purpose of this study was to get description about the 10 genotypes and two varieties of wheat which tested in the lowland. The research was conducted in June 2012 to September 2012, located in the garden PT Sango Ceramics, Mangkang-Semarang, with a height of 13 meters above sea level. The materials which tested in this study were 10 genotypes and two varieties. Each of these genotypes and varieties was repeated three times. The genotypes are: (1 st ) OASIS/SKAUZ//4*BCN, (2 nd ) HP1744, (3 rd ) LAJ3302/2*MO88, (4 th ) RABE/2*MO88, (5 th ) H-21, (6 th ) G-21, (7 th ) G-18, (8 th ) Menemen, (9th) Basribey, (10th) Alibey, meanwhile the two varieties are (11 th ) Selayar and (12 th ) of the Dewata. The result of this research are the description of growth and the yield of 10 genotypes and two varieties of wheat. Keywords: 10 genotypes, two wheat varieties, and lowland. Approved by, Supervisor Supervisor Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI Yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Rismainar Kalista Budhi NIM : 512008601 Program Studi : Agroteknologi Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana DESKRIPSI PERTUMBUHAN SERTA HASIL 10 GENOTIP DAN DUA VARIETAS GANDUM (Triticum aestivum L) YANG DITANAM DI DATARAN RENDAH TROPIS Yang dibimbing oleh: 1. Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P 2. Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc Adalah benar-benar karya saya. Di dalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan dan gagasan dari orang lain yang saya ambil dengan cara menyadur atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat atau gambar serta simbol yang saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis atau sumber aslinya. Bila saya terbukti melakukan plagiarisme, menyadur, dan meniru tulisan dan gagasan orang lain yang saya akui sebagai karya saya maka saya bersedia dituntut secara hukum yang berlaku di Indonesia dan bersedia melepaskan gelar kesarjanaan saya. Salatiga, Yang memberi pernyataan Rismainar Kalista Budhi
PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS Sebagai sivitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama : Rismainar Kalista Budhi NIM : 512008601 Program Studi : Agroteknologi Fakultas : Pertanian dan Bisnis, Universitas Kristen Satya Wacana Demi mengembangkan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW: hak bebas royalty non-eksklusif (non-ekslusive royalty free right) atas skripsi saya yang berjudul: DESKRIPSI PERTUMBUHAN SERTA HASIL 10 GENOTIP DAN DUA VARIETAS GANDUM (Triticum aestivum L) YANG DITANAM DI DATARAN RENDAH TROPIS Beserta perangkat yang ada (jika perlu). Dengan bebas royalty non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalihmedia/mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data, merawat, dan mempublikasikan skripsi saya, selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya. Dibuat di : Salatiga Pada tanggal : Yang menyatakan, Pembimbing Disetujui oleh, Rismainar Kalista Budhi Pembimbing Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.sc
KATA PENGANTAR Penulis mengucapkan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa dan terima kasih yang sebesar besarnya kepada semua pihak yang telah memberikan dorongan dan bantuan kepada penulis baik secara langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan skripsi ini, yaitu: 1. Bapak Prof. Dr. Ir. Sony Heru Priyanto, M.M selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis 2. Ibu Dr. Ir. Suprihati, M.S selaku Kepala Program Studi Agroteknologi 3. Ibu Dr. Ir. Nugraheni Widyawati, M.P dan Bapak Dr. Ir. Yohanes Hendro Agus, M.Sc selaku Pembimbing Skripsi 4. Ibu Andhita, selaku pimpinan PT Sango Keramik Mangkang-Semarang Barat 5. Bapak Gunawan, selaku kepala kebun PT Sango Keramik Mangkang- Semarang Barat, sebagai Lokasi Berlangsungnya Penelitian 6. Bapak, Ibu, Rosa, Rizal, dan Risna tercinta 7. Para sahabat 8. Teman-teman di Fakultas Pertanian dan Bisnis 9. Pihak-pihak lain yang telah membantu penulis dalam proses pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Semoga Tuhan selalu memberikan perlindungan, kelancaran, kebarokahan, dan kesuksesan kepada kita semua. Salatiga, 2015 Penulis
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii ABSTRAK... iii ABSTRACK... iv LEMBAR PERNYATAAN SKRIPSI... v LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIK SKRIPSI... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR TABEL... xi DAFTAR LAMPIRAN... xiii BAB I. PENDAHULUAN... 1 1.1. Latar Belakang... 1 1.2. Tujuan Penelitian... 2 1.3. Signifikansi Penelitian... 3 1.4. Batasan Masalah... 3 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA... 5 2.1. Sejarah Tanaman Gandum di Indonesia... 5 2.2. Taksonomi Tanaman Gandum... 5 2.3. Perkembangan dan Hasil Tanaman Gandum... 5 2.4. Syarat Tumbuh Gandum... 6 2.5. Cekaman Lingkungan... 7 2.6. Jenis Tanah... 9 2.7. Stadia Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman Gandum. 9 2.8. Variabel Pengukuran... 10
BAB III. RANCANGAN METODE PENELITIAN... 12 3.1. Waktu dan Tempat Penelitian... 12 3.2. Rancangan Penelitian dan Perlakuan... 12 3.2.1. Perlakuan dan Ulangan... 12 3.2.2. Tata Letak dan Ukuran Petak... 13 3.2.3. Ukuran Petak Percobaan... 13 3.3. Penentuan Sampel... 14 3.4. Analisis Data... 14 3.5. Pengamatan... 14 3.5.1. Pengamatan Utama... 14 3.5.2. Pengamatan Selintas... 14 3.6. Alat dan Bahan Penelitian... 15 BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN... 16 4.1. Hasil Pengamatan... 16 4.1.1. Pengamatan Selintas... 16 4.1.2. Pengamatan Utama... 17 4.2. Pembahasan... 30 4.2.1. Pertumbuhan Vegetatif Tanaman Gandum... 30 4.2.2. Pertumbuhan Generatif Tanaman Gandum... 32 BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN... 35 BAB VI. DAFTAR PUSTAKA... 36
DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 3.1. Tata Letak Penelitian... 13 Gambar 3.2. Ukuran Tata Letak Percobaan... 13
DAFTAR TABEL Halaman Tabel 3.2.1. Nama Galur dan Varietas yang Diuji... 12 Tabel 4.1.1. Data Suhu Udara, Kelembaban Udara, Curah Hujan, dan Jumlah Hari Hujan... 17 Tabel 4.1.2.1. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 1 Berdasarkan Skala Feekes... 18 Tabel 4.1.2.2. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 1... 18 Tabel 4.1.2.3. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 2 Berdasarkan Skala Feekes... 19 Tabel 4.1.2.4. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 2... 19 Tabel 4.1.2.5. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 3 Berdasarkan Skala Feekes... 20 Tabel 4.1.2.6. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 3... 20 Tabel 4.1.2.7. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 4 Berdasarkan Skala Feekes... 21 Tabel 4.1.2.8. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 4... 21 Tabel 4.1.2.9. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 5 Berdasarkan Skala Feekes... 22 Tabel 4.1.2.10. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 5... 22 Tabel 4.1.2.11. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 6 Berdasarkan Skala Feekes... 23 Tabel 4.1.2.12. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 6... 23 Tabel 4.1.2.13. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 7 Berdasarkan Skala Feekes... 24 Tabel 4.1.2.14. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 7... 24 Tabel 4.1.2.15. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 8 Berdasarkan Skala Feekes... 25 Tabel 4.1.2.16. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 8... 25 Tabel 4.1.2.17. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum
Genotip 9 Berdasarkan Skala Feekes... 26 Tabel 4.1.2.18. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 9... 26 Tabel 4.1.2.19. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 10 Berdasarkan Skala Feekes... 27 Tabel 4.1.2.20. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 10... 27 Tabel 4.1.2.21. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 11 Berdasarkan Skala Feekes... 28 Tabel 4.1.2.22. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 11... 28 Tabel 4.1.2.23. Deskripsi Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum Genotip 12 Berdasarkan Skala Feekes... 29 Tabel 4.1.2.24. Deskripsi Pertumbuhan dan Hasil Genotip 12... 29
DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1 Tabel Pengamatan Kelembaban Harian BMKG II Semarang Bulan Juni 2012... 40 Lampiran 2 Tabel Pengamatan Kelembaban Harian BMKG II Semarang Bulan Juli 2012... 41 Lampiran 3 Tabel Pengamatan Kelembaban Harian BMKG II Semarang Bulan Agustus 2012... 42 Lampiran 4 Tabel Pengamatan Kelembaban Harian BMKG II Semarang Bulan September 2012... 43 Lampiran 5 Tabel Pengamatan Suhu Harian BMKG II Semarang Bulan Juni 2012... 44 Lampiran 6 Tabel Pengamatan Suhu Harian BMKG II Semarang Bulan Juli 2012... 45 Lampiran 7 Tabel Pengamatan Suhu Harian BMKG II Semarang Bulan Agustus 2012... 46 Lampiran 8 Tabel Pengamatan Suhu Harian BMKG II Semarang Bulan September 2012... 47 Lampiran 9 Foto Stadia Pertumbuhan Tanaman Gandum... 48 Lampiran 10 Foto Warna Benih dari 10 Genotip dan Dua Varietas Tanaman Gandum... 50 Lampiran 11 Tabel Persentase Jumlah Tanaman Gandum Yang Hidup Dari 10 Genotip dan Dua Varietas... 52