BAB I PENDAHULUAN. banyak. Situasi yang sama juga tampak di kota kota besar seperti kota Medan. Hotel

Transkripsi

1 1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Jumlah tujuan pariwisata dan hotel di berbagai daerah semakin bertambah banyak. Situasi yang sama juga tampak di kota kota besar seperti kota Medan. Hotel dan bisnis pelayanan jasa atau sejenisnya semakin tumbuh subur. Sebagai industri jasa, setiap pengusaha hotel akan berusaha memberikan pelayanan yang maksimal bagi para tamunya. Dengan kata lain kekuatan usaha ini adalah bagaimana para pelaku usaha menawarkan jasa yang terbaik pada para tamunya. Tiap hotel atau berbagai bentuk penginapan lainnya akan berusaha memberi nilai tambah yang berbeda terhadap produk atau jasa yang diberikan kepada tamunya. Nilai tambah inilah yang membuat suatu hotel berbeda dari yang lainnya, yang pada akhirnya menyebabkan mengapa orang punya alasan tersendiri memilih hotel itu dibandingkan dengan hotel yang lainnya. Salah satu sarana penting dalam dunia pariwisata khususnya untuk memenuhi kebutuhan orang yang bepergian lebih dari sehari adalah hotel. Pengertian hotel menurut Sulistiyo (2004) adalah suatu perusahaan yang dikelola oleh pemiliknya dengan menyediakan pelayanan makanan, minuman dan fasilitas kamar untuk tidur kepada orang-orang yang sedang melakukan perjalanan dan mampu membayar dengan jumlah yang wajar sesuai dengan pelayanan yang diterima tanpa adanya perjanjian khusus. Hotel sebagai industri yang bergerak di

2 2 bidang jasa tentu akan berhadapan langsung dengan konsumen yang beraneka ragam adat-istiadat, bahasa serta sifatnya, yang semuanya perlu diterima dan dilayani dengan baik. Dalam bisnis perhotelan, ada banyak hal yang dapat ditawarkan kepada tamu. Semua yang ditawarkan itu merupakan produk hotel. Produk hotel tersebut seperti :kamar hotel (rooms) sebagai produk utama, pelayanan makan dan minum (food and beverage), restoran, bar, pub, discotheque. Namun demikian, pada dasarnya produk dan jasa hotel sudah mulai dinikmati pada saat melakukan check in dan registrasi. Selanjutnya, ketika tamu tinggal dan menginap di kamar hotel, makan dan minum di restoran, menikmati hiburan dan fasilitas lain sampai chek out merupakan bagian dari produk hotel. Tiap produk memiliki kegiatan operasinya sendiri secara terpisah dan menerima hasil dari usaha itu. Oleh karena itu, masing masing outlets itu menjadi sumber penghasilan bagi hotel dan sekaligus sebagai sumber keuntungan bagi hotel tersebut. Berhasil tidaknya suatu usaha perhotelan sangat tergantung pada room occupancy rate (tingkat hunian kamar), yakni persentase dari kamar-kamar hotel yang bisa terisi atau disewa oleh tamu dibandingkan dengan jumlah seluruh kamar yang dapat disewakan, diperhitungkan dalam jangka waktu tertentu (misalnya bulanan atau tahunan. Dari room occupancy rate ini bisa dilihat maju mundurnya hotel tersebut secara komersial, kemudian juga dapat dilihat dalam bulan apa hotel berada dalam low season atau peak season, serta bagaimana mengatasi dalam masamasa low season, bagaimana prospeknya bila direncanakan penambahan kamar, dan berbagai kebijakan lain yang bertujuan untuk meningkatkan tingkat hunian kamar.

3 3 Demi meningkatkan tingkat hunian kamar, tentu saja pihak hotel harus bisa memahami keinginan pasar yang ditunjang dengan suatu strategi pemasaran yang baik. Hotel sebagai perusahaan jasa dapat menerapkan strategi pemasaran yang sesuai dan dikenal dengan strategi pemasaran jasa. Strategi pemasaran jasa terdiri dari komponen atau alat-alat pemasaran yang saling terintegasi yang terdiri dari product, price, place, promotion, people, process, dan physical evidence. Hotel Inna Dharma Deli Medan sebagai hotel yang sudah lama berdiri di kota Medan, tingkat hunian hotel Inna Dharma Deli medan dalam beberapa 3 tahun terakhir, yakni tahun 2011 sampai tahun 2013, tidak berhasil mencapai target hunian hotel, seperti terlihat pada Tabel 1.1. Tabel 1.1. Tingkat Hunian Hotel Inna Dharma Deli Medan Tahun Jumlah Jumlah Ditawarkan Setahun Target Hunian Realisasi Hunian Jumlah % Jumlah % Sumber : Hotel Inna Dharma Deli Medan, 2014 Dari Tabel 1.1. terlihat bahwa realisasi hunian kamar dari tahun 2011 hingga 2013 tidak mencapai target, bahkan cenderung mengalami penurunan realisasi hunian kamar. Jumlah kamar yang terjual mengalami penurunan setiap tahunnya. Hal ini lebih disebabkan banyaknya kegiatan pelatihan yang dibatalkan atau ditunda dan

4 4 serta pemindahan acara jadwal kegiatan oleh pihak pemerintah maupun pihak swasta yang tidak menentu setiap tahunnya. Salah satu faktor yang menyebabkan tidak tercapainya tingkat hunian hotel adalah strategi pemasaran yang tidak tepat dengan kondisi persaingan saat ini. Dibutuhkan suatu kebijakan dan strategi pemasaran yang tepat dalam menghadapi persaingan yang semakin tajam. Disinilah pentingnya tugas dan peran bagian pemasaran pada suatu hotel yaitu mengusahakan agar kamar kamar yang pada waktu waktu sepi (low-season) dapat terisi disamping harus mempertahankan tingkat hunian pada saat peak season. Dinamika dalam bisnis perhotelan menuntut agar suatu perusahaan mencermati realita bisnisnya. Untuk itu kajian yang paling tepat adalah dengan melakukan tinjauan pemasaran, dimana aspek pemasaran merupakan salah satu bagian dari perusahaan yang paling menentukan keberhasilan. Strategi pemasaran tersebut adalah kebijakan perusahaan dalam memasarkan produknya dengan baik untuk mencapai tingkat keuntungan yang diinginkan. maka penulis tertarik untuk mengetahui lebih dalam tentang peranan strategi marketing (pemasaran) yang diterapkan atau dilakukan oleh Hotel Inna Dharma Deli Medan dalam memasarkan produknya terutama pada penjualan kamar, dan mengingat pentingnya peranan strategi pemasaran dalam mencapai tujuan perusahaan dan sekaligus untuk peningkatan keputusan pembelian produk jasa hotel pada suatu hotel maka penulis melakukan penelitian dengan judul : Analisis Strategi Pemasaran Dalam Menentukan Keputusan Pembelian Produk Jasa Hotel Pada Hotel Inna Dharma Deli Medan.

5 5 1.2 Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang yang dikemukakan sebelumnya maka peneliti merumuskan masalah sebagai berikut : Apakah Strategi Pemasaran yang dilakukan oleh Hotel Inna Dharma Deli Medan berpengaruh positif dan signifikan terhadap dalam menentukan keputusan pembelian produk jasa hotel? 1.3 Tujuan Penelitian Dalam melakukan penelitian, penulis melakukan pembatasan penelitian pada peranan Strategi Pemasaran yang diterapkan oleh Hotel Inna Dharma Deli Medan. Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menganalisis penerapan Strategi Pemasaran Dalam Meningkatkan Keputusan Pembelian Produk Jasa Hotel Pada Hotel Inna Dharma Deli Medan. 1.4 Manfaat Penelitian Manfaat dalam penelitian ini adalah : a. Bagi peneliti, penelitian ini merupakan suatu kesempatan bagi peneliti untuk melihat dan memahami penerapan teori-teori dan literatur yang peneliti peroleh di bangku perkuliahan dan mencoba membandingkannya dengan praktek yang ada di lapangan. Dengan demikian akan menambah pemahaman penulisan dalam bidang manajemen khususnya di bidang pemasaran. b. Bagi Perusahaan adalah sebagai informasi untuk mengetahui keefektifan dan masukan serta juga sebagai program tindak lanjut untuk mengetahui faktor-faktor strategi pemasaran apa saja yang dapat diterapkan sehingga dapat tercapai tujuan yang telah ditetapkan dan diharapkan oleh Hotel Inna Dharma Deli Medan.

6 6 c. Bagi penelitian lain, hasil penelitian ini diharapkan dapat dimanfaatkan sebagai bahan referensi yang dapat dijadikan bahan perbandingan dalam melakukan penelitian di masa yang akan datang.