BAB I PENDAHULUAN Sejarah PT Carrefour di Indonesia

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1.Gambaran Umum Objek Penelitian Kecenderungan impulse buying merupakan fenomena yang sering terjadi di masyarakat. Menurut Ma ruf dalam penelitian Divianto (2013 : 4) menyatakan bahwa pembelian impulsif terjadi pada barang-barang seperti pakaian wanita, pakaian pria, produk bakery, perhiasan, dan barang-barang grocery (food based). Dilansir dari media berita online beritadaerah.co.id menyatakan bahwa komposisi penjualan Carrefour menurun dari pada tahun Komposisi Penjualan adalah kombinasi relatif berbagai jenis produk terhadap total pendapatan penjualan dalam suatu perusahaan. Dari data ini penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang penjualan yang ada di Carrefour khususnya pada bagian promosi yang ada didalam toko. Karena menurut Wiliam J. Stanton yang dikutip oleh Herry Buchory & Djaslim Saladin (2010:192), promosi adalah salah satu unsur dalam bauran pemasaran perusahaan yang didayagunakan untuk memberitahukan, membujuk dan mengingatkan tentang produk perusahaan. Dan bagaimana promosi penjualan tersebut khususnya yang ada di dalam toko dapat mempengaruhi perilaku impulse buying. Kota Bandung dipilih sebagai tempat penelitian dikarenakan untuk menghemat waktu, tenaga dan finansial dari penulis Sejarah PT Carrefour di Indonesia Carrefour hadir menjadi Sahabat berbelanja keluarga di Indonesia sejak Sejak tanggal 19 November 2012, Carrefour di Indonesia sudah dimiliki 100% sahamnya oleh CT Corp. Seiring dengan pergantian pemegang saham tersebut, nama perusahaan berubah menjadi PT.Trans Retail Indonesia dari sebelumnya PT. Carrefour Indonesia. Hingga saat ini, sebanyak 85 gerai Carrefour tersebar di seluruh Indonesia. Carrefour Indonesia berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik bagi pelanggan Carrefour di Indonesia. 72 juta pelanggan telah 1

2 mengunjungi Carrefour di tahun 2010, naik dari 62 juta pelanggan di tahun sebelumnya.carrefour sangat peduli terhadap kebutuhan pelanggan dengan menawarkan lebih dari produk, sehingga pelanggan dapat memperoleh pilihan lengkap kebutuhan sehari-hari yang berkualitas baik dengan harga diskon di dalam lingkungan belanja yang nyaman Visi dan Misi Perusahaan Adapun Visi dan Misi yang dimiliki perusahaan adalah sebagai berikut : a. Visi Perusahaan Visi hypermarket Carrefour Indonesia adalah menjadi ritel nomor 1 (satu) di Indonesia. Visi ini menunjukkan bahwa Carrefour berusaha untuk menjadi Top Leader dalam bisnis ritel di Indonesia baik peritel local maupun peritel dari luar sehingga persaingan semakin kompetitif dalam merebut, menarik, dan mempertahankan konsumen. b. Misi Perusahaan Misi dari Carrefour berlandaskan aspek kebebasan, tanggung jawab, berbagi, menghargai, integritas, solidaritas, dan progres, dapat dijabarkan sebagai berikut: 1. Menciptakan paserba dengan konsep tempat belanja keluarga. 2. Memberikan pilihan dan kualitas ke semua orang. 3. Menciptakan harga yang diinginkan konsumen dan penyediaan lokasi yang dekat dengan rumah. 4. Membangun kerja sama yang baik dengan para pemasok yang berkualitas. 5. Memberikan dukungan yang terbaik bagi para karyawan untuk berkembang dan mencapai potensi maksimal guna memberikan pelayanan yang memuaskan kepada pelanggan. 1.2 Latar Belakang Penelitian Dalam bahasa Inggris, penjualan eceran disebut dengan istilah retailing. Semula retailing berarti memotong kembali menjadi bagian kecil. Artinya pedagang eceran bisa didefinisikan sebagai suatu kegiatan menjual barang dan jasa kepada konsumen akhir. Perdagangan eceran adalah mata rantai terakhir 2

3 dalam penyaluran barang dari produsen sampai kepada konsumen. Sementara itu, pedagan eceran adalah orang-orang atau toko yang pekerjaan utamanya adalah mengecerkan barang ( Sophiah & Syihabudhin, 2008:7). Perusahaan membutuhkan jasa retailer karena retailer dapat menciptakan nilai tambah dari barang dan jasa yang dibuat oleh perusahaan tersebut. Mereka juga memfasilitasi distribusi barang dan jasa dari pabrik ke konsumen (levy : 2009). Bisnis Ritel di Indonesia secara umum dapat diklasifikasikan menjadi dua yaitu, ritel modern dan ritel tradisional. Ritel modern sebenarnya merupakan pengembangan dari ritel tradisional, yang pada praktiknya mengaplikasikan konsep yang modern, pemanfaatan teknologi, dan mengakomodasi perkembangan gaya hidup di masyarakat (konsumen). Saat ini, muncul begitu banyak format modern ritel/market diantaranya adalah sbb: 1. Supermarket 2. Minimarket 3. Hypermarket 4. Specialty store/convinience store 5. Department Store Menurut data yang dikeluarkan oleh Media Data-APRINDO dalam rentang waktu 2004 s.d 2008 format minimarket memiliki rata-rata pertumbuhan turnover paling tinggi yaitu sebesar 38% per tahun, disusul kemudian oleh Hypermarket sebesar 21,5% dan supermarket yang hanya 6% per tahun. Tingginya pertumbuhan di format minimarket, ditandai dengan semakin ketatnya persaingan dalam ekspansi atau penambahan jumlah gerai dari dua pemain besar di dalamnya yaitu Indomart dan Alfamart Berdasarkan data yang diperoleh dari Bagian Perkotaan Pemda Kota Bandung bahwa industri ritel modern dalam bentuk swalayan dan hypermarket tercatat telah mulai berkembang di Kota Bandung sejak akhir tahun 1970-an dan makin meningkat jumlahnya sampai saat ini. Semakin kesini terdapat banyak perubahan prilaku konsumen saat berbelanja. Orang yang sudah menyiapkan list belanjaan untuk berbelanja 3

4 terkadang membeli sesuatu yang tidak ada sama sekali dalam list atau daftar belanjaan yang akan dibelinya. Orang yang hanya sekedar berkunjung terkadang juga membeli sesuatu yang bahkan bukan merupakan kebutuhan yang terlalu butuh dan tidak tahu kapan akan digunakan saat melihat promosi (Ria Arifianti, 2008: 2-3). Hal tersebut disebut dengan impuls buying, yang mana impuls buying itu sendiri adalah kegiatan yang dilakukan oleh suatu konsumen dalam melakukan pembelian yang tidak terencana. Konsumen yang melakukan impuls buying tidak berfikir untuk membeli merk atau produk tertentu. Mereka melakukan pembelian karena ketertarikan produk atau merk saat itu (Ria Arifianti, 2008:3). Impuls buying tidak hanya terjadi di Indonesia, namun orang terbanyak yang melakukan impuls buying ada di Indonesia dibanding negara lain di Asia Tenggara. Sebuah penelitian di Jakarta menunjukkan bahwa impulse buying di retail modern mencapai 44 % dari jumlah item yang dibeli konsumen pada hari kerja. Pada hari sabtu dan minggu jumlah tersebut meningkat menjadi 61%. Hal ini didukung survey yang dilakukan AC Nielsen (2007) ternyata 85% pembelanja di ritel modern Indonesia cenderung berbelanja sesuatu yang tidak direncanakan ( Ria Arifianti, 2008:3 ). Impuls buying terjadi karena produk tersebut harganya murah, produk tersebut bisa digunakan oleh semua kalangan dan ukuran produk tersebut yang kecil dan mudah disimpan, biasanya produk yang kecil ini dipilih karena tidak terlalu membebani keranjang atau trolley belanjaan ( Ria Arifianti, 2008:3 ). Keberadaan impuls buying adalah peluang bagi peritel untuk memperkenalkan produk-produk baru menurut AC Nielsen. Melalui komunikasi yang efektif di dalam toko dan program promosi, hal ini akan mempengaruhi pilihan merek yang dibeli konsumen dan mendorong keputusan untuk belanja lebih banyak. Dalam kondisi ini promosi penjualan (sales promotion) merupakan salah satu elemen dari marketing mix menjadi sangat penting. Menurut Aruman (2007 : 20-21) Anggaran iklan dan promosi penjualan 70:30, kini berbalik menjadi 30:70. Dengan kata lain promosi penjualan mempunyai dampak 4

5 terhadap penjualan. Ini dikarenakan trend perilaku konsumen. Pertama, sensitif terhadap harga namun tetap mementingkan kualitas. Kedua, tidak menyukai suatu kelebihan yang sifatnya sama. Mereka ingin sesuatu yang lebih baik dan berbeda. Ketiga, kebutuhannya bergeser dari hal-hal yang kelihatan nyata ke sesuatu yang sifatnya tidak kasat mata. Mereka selalu menginginkan sesuatu yang eksperimental. Kenyataan ini membuat promosi penjualan beraneka ragam. Bentuk promosi penjualan untuk meningkatkan penjualan di toko adalah diskon harga, hadiah gratis, dan banded atau penjualan bersama-sama (bundling). Namun dalam berjalannya bentuk-bentuk asli promosi penjualan berkembang dan mengalami modifikasi. Kebanyakan promosi penjualan memberikan efek yang hanya bersifat jangka pendek. Bagi sebagian marketer, promosi penjualan dalam bentuk hadiah yang dapat membius daya beli konsumen. Artinya konsumen membeli hanya karena hadiah yang diberikan. Jika hadiah tersebut ditiadakan, biasanya konsumen tidak berkeinginan lagi membeli merk kita. Namun demikian, promosi penjualan bisa menciptakan suasana yang menyenangkan dan interaktif bagi konsumen, khususnya dalam bentuk kontes ataupun demonstrasi. Dalam perkembangan di tiga kota besar di Indonesia, Bandung mempunyai potensi yang besar untuk melakukan promosi penjualan. Hal ini dapat digambarkan dalam tabel berikut ini : 5

6 Tabel 1.1 Perkembangan Promosi Penjualan di Tiga Kota Besar Total Jakarta Bandung Surabaya Kupon Undian Point Reward Branded Product Gift Gratis Harga Diskon Sumber : AC Nielsen dalam Marketing Berikut merupakan diagram macam-macam kegiatan promosi yang disukai oleh konsumen: Kegiatan Promosi Penjualan yang Disukai Konsumen 18% 4% 2% price discount free giftt banded others 76% Gambar 1.1 Kegiatan Promosi Penjualan yang Disukai Konsumen Sumber : Mix Marketing, 2007 Berdasarkan data dari AC Nielsen, di Indonesia ternyata low price termasuk dalam tiga besar kategori orang untuk loyal terhadap suatu retail. Karena itulah di Indonesia sering terjadi diskon besar-besaran di setiap retail. Promosi dapat dilakukan melalui berbagai jenis media baik di luar toko maupun di dalam toko. Promosi yang dilakukan di luar toko bertujuan menarik konsumen untuk mengunjungi toko. Promosi yang dilakukan di dalam toko 6

7 bertujuan untuk mengingatkan konsumen terhadap suatu produk tertentu dan dapat merangsang keputusan pembelian konsumen yang terbentuk di dalam toko. Oleh karena itu penulis tertarik untuk membuat sebuah penelitian pada suatu lokasi retail yang ada di Kota Bandung dengan menyajikannya dalam bentuk kerangka ilmiah berupa Laporan Tugas Akhir yang berjudul PENGARUH IN-STORE PROMOTION TERHADAP IMPULSE BUYING PADA CARREFOUR DI KOTA BANDUNG 1.3 Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang diatas, maka dapat dirumuskan masalah yang akan dibahas dalam penelitian ini, yaitu : a. Bagaimana In-Store promotion pada Carrefour di Kota Bandung? b. Bagaimana impuls buying pada Carrefour di Kota Bandung? c. Berapa besar pengaruh In-Store promotion terhadap impuls buying pada Carrefour di Kota Bandung? 1.4 Tujuan Penelitian Berdasarkan perumusan masalah pada laporan diatas, maka penulis melakukan penelitian tersebut yang bertujuan untuk : a. Mengetahui In-Store promotion pada Carrefour di Kota Bandung. b. Mengetahui impuls buying yang terjadi pada Carrefour di Kota Bandung. c. Mengetahui pengaruh In-Store promotion terhadap impuls buying pada Carrefour di Kota Bandung. 1.5 Kegunaan Penelitian Adapun kegunaan penelitian ini disusun oleh penulis, adalah sebagai berikut: a) Kegunaan Praktis Adapun hasil dari penelitian ini dapat menjadi masukan atau saran bagi perusahaan untuk menjadi pertimbangan dalam melakukan kegiatan In-Store promotion yang berdampak pada impuls buying pada Carrefour di Kota Bandung. b) Kegunaan teoritis 7

8 Adapun hasil penelitian ini berguna bagi penulis dalam menambah wawasan dan pengetahuan serta ada kemungkinan untuk diimplementasikan pada dunia kerja nantinya. 1.6 Sistematika Penulisan Dalam penyusunan laporan ini, sistematika penelitian ini disusun untuk memberikan gambaran umum tentang penelitian yang dilakukan. Sistematika penelitian dari penelitian ini disusun sebagai berikut: BAB I PENDAHULUAN Bab ini merupakan pengantar menuju penelitian yang berisi gambaran singkat mengenai isi skripsi yang menyangkut latar belakang, rumusan masalah, tujuan dan kegunaan penelitian, dan sistematika penelitian. BAB II TINJAUAN PUSTAKA Merupakan tinjauan yang membuat konsep teori sebagai penguat dalam skripsi ini. Dalam bab ini juga akan dibahas mengenai penelitian terdahulu, kerangka pemikiran, dan hipotesis yang digunakan. BAB III METODELOGI PENELITIAN Merupakan metode penelitian yang digunakan, skala pengukuran, teknik pengumpulan dan pengolahan data, populasi dan sampel serta sistematika penelitian. BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Bab ini berisikan tentang uraian hasil penelitian dan pembahasan secara kronologis dan sistematis sesuai dengan perumusan masalah dan tujuan penelitian. BAB V KESIMPULAN DAN SARAN Bab ini menyajikan pemaknaan dan penafsiran peneliti terhadap hasil analisis temuan penelitian yang disajikan dalam bentuk kesimpulan penelitian dan saran yang merupakan implikasi dari kesimpulan yang berhubungan dengan masalah dan alternatif pemecahan masalah. 8