V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN

Transkripsi

1 V. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN 5.1. Deskripsi Lokasi Lokasi usaha peternakan sapi perah PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos terletak di Jalan Veteran 3 Kp. Tapos Desa Citapen Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Perusahaan ini berdiri pada tahun 1974, diatas tanah HGU (Hak Guna Usaha) yang luasnya 751 ha, tanah ini sebelumnya dikelola oleh PTP XI dalam keadaan sudah tidak terurus (terlantar). PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos melanjutkan HGU PTP XI dengan izin pemerintah berdasarkan proses hukum yang sah, namun luasnya menjadi 651 Ha. Terlihat disini telah terjadi penyusutan lahan sebesar 100 Ha, hal ini terjadi dikarenakan areal tersebut dijadikan cadangan hidrologis. Kondisi lahan saat itu berdasarkan ilmu tanah telah mengalami degradasi kesuburan tanah yang cukup hebat. Secara fisik tanah gersang dan kering dimusim kemarau serta mudah erosi ( longsor ) dimusim hujan. Secara kimiawi tanah miskin akan unsur-unsur hara karena kondisi fisik diatas. Secara bialogis, bahan organik dan aktifitas organik dalam solum tanah sudah kecil sekali. Dengan demikian untuk mengusahakan lahan tersebut diperlukan sentuhan teknologi tepat guna dalam memperbaiki kondisi tersebut. Tapos menjadi seperti sekarang ini sebenarnya dibangun melalui proses panjang secara bertahap dan berkala. PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos terkenal dengan sebutan TRI S adalah singkatan dari : Sari, Silang, dan Stud yang sangat dikenal dalam istilah dunia pembibitan. Konsep usaha yang dikembangkan oleh TRI S Ranch Tapos adalah suatu langkah memulai usaha dengan menciptakan keberhasilan walau sekecil apapun. Dengan terciptanya suatu keberhasilan akan menimbulkan keberanian untuk membuat suatu usaha baru dan seterusnya. TRI S Ranch Tapos ke depan dapat dijadikan proyek percontohan peternakan sapi dan pertanian modern. Dikatakan demikian karena selain melakukan penerapan teknologi tepat guna sebagai alih teknologi maju dibidang peternakan, TRI S Ranch Tapos juga melakukan pendekatan agro educational farm, disamping pembenihan holtikultur. Langkah langkah ini diharapkan dapat menjadikan Tapos penyedia bibit bibit sapi unggul bagi masyarakat dan model perkawinan silang dengan sapi sapi milik masyarakat agar muncul bibit sapi yang berkualitas. Dalam pengembangan peternakan sapi, tapos sangat peduli sekali dalam pengembangan sapi perah, karena sapi perah menyimpan 3 potensi emas yaitu: emas putih, emas merah dan emas hijau. Hal yang disebut dengan emas putih adalah susu, sedangkan emas merah adalah dagingnya. Sementara emas hijau adalah kotoran sapi yang tentu dapat dimanfaatkan sebagai pupuk. Dalam pengembangan pertanian modern, TRI S Ranch Tapos juga mengembangkan pertanian dengan tehnik hidroponik.

2 Kurang lebih seluas 3 ha, tanaman holtikultura dikembangkan secara In-house yang terdiri dari komoditi paprika, tomat serta berbagai jenis melon unggul. Jadi secara definitif PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos (TRI S Ranch Tapos) merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang agrobisnis dari aneka usaha peternakan dan pertanian secara terpadu menggunakan sistem pengelolaan recycling. Letak Astronomis PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos LS, BT dengan ketinggian tempat 700 1,150 M dari permukaan laut. Jarak PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos dengan pusat pemerintahan ibu kota Negara (Jakarta) sejauh : ± 60 Km, jarak dari pemerintahan Kabupaten Bogor : ± 15 Km dari Ibu Kota ( Jakarta ). Topografi yang dimiliki oleh PT. Rejo Sari Bumi Unit tapos adalah berbukit yang terdiri dari dataran rata dan dataran miring. Jenis tanahnya adalah latosol coklat kemerahan. Curah hujan yang terjadi di PT. Rejo sari Bumi Unit Tapos yaitu tertinggi terjadi pada bulan Januari: 490 mm dan terendah pada bulan Juli: 127 mm. Rata rata tahuanan : mm ( dihitung dalam periode 72 tahun ) dengan jumlah hari hujan 206 hari dengan purata curah hujan terbesar 24 jam sebesar 80 mm terjadi pada bulan Februari Visi dan Misi Perusahaan Visi Menjadikan TAPOS sebagai sebuah kawasan pengembangan pertanian dan peternakan terpadu yang dikelola melalui proses recycling, dengan selalu memperhatikan aspek sosial dan lingkungan yang lestari. Misi - Melakuan kegiatan peternakan dan pertanian secara terpadu dengan pengelolaan secara recycling. - Melaksanakan kegiatan pelatihan dan pendidikan untuk meningkatkan kualitas sumberdaya manusia dibidang peternakan dan pertanian. - Melaksanakan kegiatan pelestarian lingkungan melalui penanganan limbah, dan konservasi lahan. Sasaran - Memanfaatkan tanah yang kurus, gersang dan terlantar untuk usaha pertanian dan peternakan yang produktif.

3 - Mengadakan bibit sapi unggul dalam rangka meningkatkan populasi sapi potong dan sapi perah untuk memenuhi kebutuhan daging dan susu di Indonesia. - Mendorong program pemerintah untuk meningkatkan produk sektor agribisnis peternakan dalam hal kuantitas, kualitas, dan kontinuitas - Dapat melakukan penerapan teknologi sebagai alih teknologi maju dibidang agribisnis peternakan. - Dapat menjadi pusat informasi agribisnis dalam rangka menjadi inti yang dapat meningkatkan kesejahteraan para plasmanya ( para petani ) - Sebagai tujuan akhir perusahaan adalah profit oriented Struktur Organisasi dan Manajemen Perusahaan Struktur organisasi di PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos dipimpin oleh seorang koordinator, dimana koordinator ini mengkoordinir sektor/bagian-bagian yang ada dibawahnya, seperti bagian bagian umum, bagian ternak, bagian pertanian dan bagian hidroponik. Masing masing bagian terdiri dari unit- unit usaha yang bertanggung jawab untuk mengembangkan usahanya. Masing masing bagian terdapat tenaga kerja yang mempunyai jam kerja per hari rata rata 8 jam, mulai jam WIB. Selengkapnya struktur organisasi PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos sebagai berikut (Gambar 2)

4 PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos Koordinator I Made Soewecha Konsultan Bagian Perencanaan, Pengembangan, Kerjasama, Marketing, R&D. Bagian Umum Bagian Pertanian Bagian Ternak Bagian Pakan Ternak - Bagian Administrasi dan Keuangan - Bagian Pemeliharaan Bangunan, air - Bagian Bengkel - Unit Kendaraan, mesin, alat peternakan/pertani an, unit mesin dan alat perah - Bagian Gudang - Keamanan - Unit usaha Hidroponik - Sub bag Hidroponik - Unit Usaha Rumput - Unit Panen - Unit pemeliharaan - Unit Pengembangan - Sub bag. Pupuk Organik - Unit Usaha Tanaman lain - Unit Usaha Sapi Perah, sapi potong dan ternak domba - Sub bag pemerahan - Sub bag Reproduksi - Sub bag kesehatan - Unit konsentrat - Unit pemotongan chopper - Unit Sillage - Unit Pendistribusian pakan ternak dan gudang ke kandang Gambar 2. Struktur Organisasi PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos 5.4. Ketenagakerjaan Fungsi tenaga kerja dalam suatu organisasi sangat penting untuk menjalankan program yang telah direncanakan oleh organisasi tersebut. Jumlah tenaga kerja di PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos saat ini adalah 97 orang. Tenaga kerja terdiri dari tenaga kerja langsung dan tidak langsung. Tenaga kerja tidak langsung yaitu tenaga kerja yang tidak ikut terlibat dalam proses produksi seperti staff kantor, bagian pemasaran, keuangan dan kordinator. Sedangkan tenaga kerja langsung yaitu tenaga kerja yang terlibat dalam proses produksi seperti bagian kandang, pemerahan dan kesehatan hewan. Pembagian tenaga kerja dan upah yang diterima dapat dilihat pada Tabel 6.

5 Tabel 6. Pembagian Tenaga Kerja dan Upah yang Diterima No Jabatan Jumlah (Orang) Gaji (Rp) 1. Kordinator /bulan 2. Bagian Pemasaran /bulan 3. Bagian Keuangan /bulan 4. Staff Kantor /bulan 5. Bagian Kesehatan Hewan /bulan 6. Karyawan /hari Sumber : PT. Rejo Sari Bumi Unit Tapos, 2011.