LAPORAN KEMAJUAN DOSEN MADYA STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS GULA AREN DI KABUPATEN TASIKMALAYA

Transkripsi

1 LAPORAN KEMAJUAN DOSEN MADYA STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS GULA AREN DI KABUPATEN TASIKMALAYA TIM PENGUSUL : Candra Nuraini, SP.,M.Si NIDN Unang, Ir., M.Sc NIDN Dibiayai oleh : Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi Universitas Siliwangi Sesuai dengan Surat Penugasan Pelaksanaan Program Penelitian Nomor: 1721/UN.58/PP/2017, tanggal 4 Mei 2017 UNIVERSITAS SILIWANGI FAKULTAS PERTANIAN JULI 2017

2 HALAMAN PENGESAHAN 1 Judul Penelitian Strategi Pengembangan Agribisnis Gula Aren di Kabupaten Tasikmalay. 2 Bidang Penelitian : 181/Sosial Ekonomi Pertanian 3 Identitas Peneliti 3.1. Ketua Peneliti : Nama : Candra Nuraini, SP.,M.Si Jenis kelamin : Perempuan NIDN Disimpin Ilmu : Manajemen Agribisnis (Agribisnis) Pangkat/Golongan : Penata /III C Jabatan Akademik : Lektor Fakultas : Pertanian Alamat : Jl.Cirahong No. 73 Ciamis Telepon/HP : Anggota Peneliti Nama : Unang, Ir.,MSc. NIDN : Perguruan Tinggi : Fakultas Pertanian Universitas Siliwangi 4 Lokasi Penelitian : Kabupaten Tasikmalaya 5 Biaya Penelitian : Rp (Sepuluh juta rupiah) Tasikmalaya,25 Juli 2017 Mengetahui Fakultas Pertanian - Universitas Siliwangi Dekan, Tim Peneliti Ketua, Dr. Hj Ida Hodiyah, Ir.,MP NIP Candra Nuraini,SP.,M.Si. NIDN Universitas Siliwangi Ketua LP2M-PMP, Prof. H. Aripin. PhD NIP

3 RINGKASAN STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS GULA AREN DI KABUPATEN TASIKMALAYA Penelitian ini dilakukan untuk: 1) mengidentifikasi faktor-faktor internal dan eksternal, 2). merumuskan alternatif-alternatif strategi pengembangan agribisnis gula aren, 3). Menentukan prioritas strategi pengembangan agribisnis gula aren Metode penelitian dengan pendekatan kualitatif dan bersifat deskriptif. Penelitian deskriptif ini menggunakan metode survei dengan alat pengukuran berupa kuesioner. Penentuan lokasi penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive sampling ) yaitu Kabupaten Tasikmalaya. Metode pengambilan sampel secara nonprobabilitas (non-random). Sampel yang menjadi responden dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu pengambil kebijakan atau pejabat di pemerintah daerah Kabupaten Tasikmalaya dan pakar akademisi dari Universitas Siliwangi. Analisis yang digunakan adalah analisis eksternal, analisis internal, matriks SWOT(Strength, Weakness, Opportunity, Threat) dan AHP (Analytical Hierarchy Process).Pengolahan matriks dilakukan dengan software Expert Choice. Kata Kunci :Gula aren, strategi, AHP,SWOT

4 PENDAHULUAN HALAMAN PENGESAHAN... ii DAFTAR ISI..... iii RINGKASAN PROPOSAL iv BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang dan Permasalahn Tujuan Urgensi Penelitian Hasil Yang Ditargetkan... 5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tinjauan Pustaka PenelitianTerdahulu LandasanPenelitian 10 BAB III METODE PENELITIAN 3.1. PenentuanLokasi Penelitian Teknik Penerikan Sampel Data Penelitian Metode Analisis.. 17 BAB IV ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN 4.1. Anggaran Biaya Jadwal Penelitian DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

5 DAFTAR TABEL No Judul Tabel Hal 4-1 Ringkasan Anggaran Biaya Penelitian Jastifikasi Anggaran Biaya Penelitian Jadwal dan Rincian Tahapan Kegiatan Penelitian... 21

6 DAFTAR GAMBAR No Judul Gambar Hal

7 I.PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian Indonesia merupakan negara agraris yang memiliki kekayaan dan kesesuaian sumber daya lahan, kesesuaian agroklimat serta keaneka ragaman hayati yang sangat potensial untuk pengembangan komoditas pertanian, termasuk komoditas perkebunan. Tanaman aren termasuk komoditas perkebunan yang yang memiliki kesesuaian agroklimat dengan kondisi di Indonesia dan memiliki nilai ekonomis yang tinggi, sehingga memiliki prospek dan peluang untuk dikembangkan yang dapat meningkatkan perekonomian suatu wilayah. Namun, karena belum adanya strategi pengembangan atas agroekosistem setempat secara menyeluruh dari hulu sampai hilir. Menurut Gumbira-Sa id dan Intan (2001), kemajuan agribisnis sangat tergantung dari kekuatan dan kemauan seluruh masyarakat untuk mengembangkan komoditas unggulan dalam rangka meningkatkan pendapatan para petani. Peran masyarakat agribisnis Indonesia dalam persaingan pasar dunia masih sangat kurang sehingga diperlukan upaya dan kemauan masyarakat pertanian dalam pengembangan agribisnis. Pengembangan agribisnis akan efektif dan efisien bila disertai dengan pengembangan subsistem-subsistem lainnya, seperti pengolahan hasil dan pemasarannya. Gula semut aren merupakan salah satu produk turunan aren yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi dan memiliki prospek yang sangat bagus untuk dikembangkan. Permintaan produk gula aren mengalami peningkatan.terkait dengan permintaan dalam negeri, kebutuhan gula semut terbesar datang dari industri makanan dan obat yang tersebar di sekitar Tangerang dan permintan dari masyarakat disaat menjelang bulan ramadhan. Sedangkan, untuk permintaan ekspor yaitu dari Jerman, Swiss dan Jepang (BI, 2009). Disamping itu, gula aren juga sebagai pensuplai energi serta sebagai komponen pelestarian lingkungan hidup (Smits, 2004). Tanaman aren juga memiliki potensi dalam menghasilkan etanol. Potensi etanol dari aren adalah yang paling besar di antara semua sumber yang saat ini bisa dilakukan. Berdasarkan Peraturan Pemerintah No.5/2006, pemerintah memiliki target untuk mengganti 1,48 miliar liter bensin dengan bioetanol. Oleh karena itu, Peraturaran Pemerintah No.5/2006 memberikan gambaran bahwa tanaman aren memiliki peluang untuk dikembangkan karena memiliki produksi etanol yang tinggi per satuan luas lahan sehingga mampu memenuhi kebutuhan bioetanol dalam negeri ataupun untuk diekspor ke luar negeri (Soleh, 2009). Selain itu, produk gula aren juga mampu mengatasi fenomena yang terjadi pada persoalan kesenjangan antara tingkat produksi di dalam negeri dengan kebutuhan konsumsi

8 gula oleh masyarakat sehingga harga gula meningkat dan membebani pola pengeluaran masyarakat. Seiring dengan meningkatnya jumlah penduduk, kebutuhan gula akan terus meningkat. Menurut Effendi (1999), permintaan gula nasional per tahun yang meningkat akan berdampak terhadap permintaan gula merah sebagai pengganti gula manis. Secara teoritis potensi aren sebagai penghasil gula lebih tinggi dibandingkan tebu per satuan luas lahan, produksi gula yang dihasilkan tanaman aren 2,4 kali lebih besar di bandingkan tanaman tebu. Oleh karena itu, gula aren berpotensi menjadi komoditas substitusi gula pasir andalan di dalam negeri sehingga mampu menekan ketergantungan terhadap impor gula. Potensi yang dimiliki komoditas pertanian merupakan tantangan dan peluang bagi petani, pengusaha produk-produk komoditas pertanian, dan pemerintah dalam usaha meningkatkan produksi komoditas pertanian. Masa depan komoditas pertanian tergantung pada sejauh mana sistem agribisnis berkembang yaitu keseimbangan antara aspek pertanian, bisnis dan jasa penunjang (Krisnamuthi dan Fausia, 2009). Sistem agribisnis aren memiliki peluang untuk dikembangkan akan tetapi peluang tersebut belum dimanfaatkan semaksimal mungkin. Pada umumnya, tanaman aren tumbuh begitu saja tanpa adanya budidaya dan animo masyarakat untuk mengembangkan tanaman aren tersebut masih sedikit yang disebabkan karena masyarakat takut akan resiko yang akan terjadi apabila mereka mengembangkan tanaman aren. Kepunahan tanaman aren yang memiliki banyak manfaat akan semakin cepat terjadi apabila tidak dikembangkan. Sehubungan dengan itu, pemerintah telah mulai menggalakkan tanaman aren dengan menganjurkan masyarakat membudidayakannya. Pada tahun 1959, pemerintah melalui Dirjen Industri Kecil Departermen Perindustrian RI telah mengeluarkan surat keputusan No. 1959/XIII/86, tentang pengamanan pohon aren. (Rangkuti, 1987). Jawa Barat merupakan daerah persebaran aren terluas di Pulau Jawa sekitar Hektar. Kabupaten Tasikmalaya memiliki kondisi geografis yang sangat mendukung terhadap pertumbuhan tanaman aren, sehingga merupakan salah satu kabupaten yang memiliki potensi aren cukup besar di Jawa Barat. Pengembangan agribisnis gula aren di Tasikmalaya semakin pesat sejalan dengan program pengelolaan Hutan Lestari di lahan hutan rakyat yang tergabung dalam Unit Manajemen Hutan Rakyat (UMHR) tersebar beberapa kecamatan, terutama di 3 (tiga) kecamatan dengan jumlah petani sebanyak orang, yaitu Kecamatan Bantarkalong (7 desa, 300 orang petani), Kecamatan Bojong Gambir (5 desa, petani aren) dan Kecamatan Pageurageung (2 desa, 200 petani).

9 1.2 Permsalahan Sehubungan dengan hal-hal yang telah diungkapkan sebelumnya, dapat dirumuskan beberapa pokok permasalahan yang akan dikaji dalam penelitian ini, yaitu: 1. Bagaimanakah keragaan sistem agribisnis gula aren di Kabupaten Tasikmalaya? 2. Apakah yang dapat diidentifikasikan sebagai faktor kekuatan dan faktor kelemahan utama, baik faktor internal maupun faktor eksternal, yang berpengaruh terhadap strategipengembangan agribisnis aren di Kabupaten TAsikmalaya 3. Bagaimana rumusan alternatif-alternatif strategi pengembangan agribisnis gula aren 4. Prioritas kebijakan apa yang secara tepat harus diambil oleh pemerintah daerah Kabupaten Tasikmalaya untuk melaksanakan pengembangan agribisnis aren 1.3. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini antara lain: 1. mengetahui sistem agribisnis gula aren 2. Menganalisis faktor-faktor yang berkaitan dengan pengembangan agribisnis gula aren, baik dari faktor internal maupun faktor eksternal berupa kekuatan (strength), kelemahan (weakness), kesempatan (opportunity) maupun ancaman (threat); 3. Merumuskan strategi-strategi kebijakan pengembangan agribisnis gula aren; 4. Memilih prioritas strategi kebijakan berdasarkan pertimbangan potensi, kemampuan dan kendala yang ada. 1.4 Urgensi penelitian Penelitian ini memiliki peranan yang penting dalam pengembangkan tanaman aren. produk produk yang dihasilkan tanaman aren memiliki nilai ekonomis. Produk yang paling besar nilai ekonomisnya adalah gula aren. Produk gula aren selain dikonsumsi dalam negri juga diminati oleh pasar ekspor terutama dalam bentuk gula semut. Negara-negara tujuan ekspor tersebut antara lain Jepang, AS dan negara-negara di Eropa ( Burhanuddin, 2005). Hal ini berdampak pada peningkatan nilai ekspor, sehingga dapat meningkatkan devisa dan perekonomian nasional. Hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi masukan bagi pengambil kebijakan di lingkungan Pemerintah Daerah Kabupaten Tasikmalaya dalam rangka pengembangan agribisnis gula aren dengan pemberdayaan masyarakatnya daerah Kabupaten Tasikmalaya, sehingga mampu membawa Kabupaten Tasikmalaya menjadi daerah yang mampu bersaing di

10 era globalisasi ekonomi dan mampu meningkatkan kesejahteraan sebagai bentuk tanggung jawab pemerintah terhadap masyarakat Hasil Yang Ditargetkan Dalam konteks sebagai produk penelitian internal yang didanai DIPA Universitas Siliwangi, hasil yang ditargetkan dari penelitian ini adalah : a. Penelitian ini menghasilkan rekomendasi strategi untuk melakukanpengembangan terhadap komoditas gula aren, sehingga mampu memanfaatkan potensi dansumberdaya alam sehingga mampu memberikan kontribusi pendapatan bagi penduduk di Kabupaten Tasikmalaya b. Hasil penelitian ini juga diharapkan dapat dimuat dalam jurnal ilmiah; II.TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Tanaman Aren Aren (Arenga pinnata. Merr) adalah tumbuhan yang termasuk ke dalam famili Palmae dan genus Arenga.Batangnya tidak berduri, tidak bercabang, tinggi dapat mencapai 25 meter dan diameter pohon dapat mencapai 65 cm. Batang terbalut oleh ijuk sehingga pelepah daun yang sudah tua sulit lepas dari batang. Oleh karena itu batang pohon sering ditumbuhi oleh banyak tanaman jenis paku-pakuan. Panjang tangkai daun dapat mencapai 1.5 m, helaian daun mencapai 1.4 m dengan lebar daun 7 cm dan bagian bawah daun memiliki lapisan lilin. Pohon aren berumah satu dengan panjang tongkol betina dan jantan sekitar 2.5 m. Pohon mulai berbuah pada umur 6-12 tahun. Masa berbuah (masa produktif) umumnya berlangsung 2-5 tahun sampai pohon mati, lebih dari 50 tahun. Aren termasuk tumbuhan berbiji tertutup (Angiospermae) yaitu biji buahnya terbungkus daging buah (Sunanto, 1993). Buah aren berbentuk bulat, berdiameter 5-4 cm, di dalamnya berisi 3 biji buah yang berbentuk satu siung bawang putih. Kulit buah pada waktu muda berwarna hijau dan setelah tua berwarna kekuning-kuningan, lunak dan dapat menyebabkan gatal pada kulit. Tumbuhan aren menyebar secara alami di Jawa, Kalimantan, Sumatera, Sulawesi, Bali, Nusa Tenggara, Maluku dan Irian Jaya. Pohon aren tumbuh baik pada ketinggian antara meter di atas permukaan laut dengan curah hujan minimum 1200 mm setahun. Pada

11 daerah yang mempunyai ketinggian kurang dari 500 m dan lebih dari 800 m, tanaman aren masih dapat tumbuh namun produksi buahnya kurang memuaskan. Biji aren dikenal sebagai biji yang cukup sulit untuk dikecambahkan. Berdasarkan kondisi fisik benih aren dikelompokkan benih ortodoks karena memiliki fase dorman yang panjang hingga lebih dari 4-6 bulan sebelum berkecambah. Karakter kulit benih yang keras diyakini sebagai pembatas proses perkecambahan meskipun kondisi lingkungan di sekitarnya sudah mendukung. Beberapa percobaan dengan menggunakan asam keras (H2SO4 atau H202) maupun fermentasi telah berhasil mempercepat perkecambahan menjadi hanya 2 atau 3 minggu saja. 2.2 Penelitian Terdahulu Penelitian tentang strategi pengembangan agribisnis aren telah banyak dilakukan, antara lain, Aris Aria Samudra(2011) yang menyimpulkan bahwa Strategi pengembangan agribisnis aren yang cocok dalam meningkatkan pendapatan petani aren di Kecamatan Mungka, yaitu (1) membangun lahan pembibitan tanaman aren, (2) peningkatan luas lahan tanaman aren, skala produksi dan kualitas gula aren, (3) memberikan penyuluhan tentang budidaya, (4) membangun pabrik gula aren secara kelompok dengan teknologi tepat guna, (5) pelatihan pengolahan gula aren yang berkualitas, (6) mengembangkan kawasan agroindustri berbasis aren dan (7) membangun sistem informasi tanaman aren yang berbasis web. Sugiyowati dkk(2015) dalam Penelitian tentang Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Aren Di Kabupaten Kendal menyimpulkan bahwa biaya yang dikeluarkan dalam satu kali proses produksi adalah Rp dengan rata-rata produksi 10,48 kg. Penerimaan yang diperoleh yaitu Rp dan pendapatan yang diperoleh adalah Rp Analisis kelayakan usaha nilai R/C ratio 1,2 dan B/C ratio 0,2 yaitu usaha ini menguntungkan. Analisis aspek pemasaran yaitu nilai marjin pemasaran, farmer's share dan nilai efisiensi pemasaran pada semua saluran pemasaran gula aren di Kabupaten Kendal sudah berjalan efisien. Posisi usaha pengolahan gula aren berada pada kuadran I. Alternatif strategi pengembangan agroindustri gula aren dengan menggunakan strategi S-O yaitu mendukung pertumbuhan agresif yaitu dengan pengembangan diversifikasi produk, penguatan pengembangan pasar, membuka jaringan pemasaran dan orientasi ekspor, peningkatan kapasitas produksi, peningkatan promosi melalui kegiatan pameran, penerapan standar mutu produk, penguatan sebagai produk unggulan khas daerah, mengoptimalkan kegiatan riset spesifik lokasi.

12 2.3 Landasan Teori 1. Analisis SWOT Dengan menggunakan analisis SWOT, diharapkan penelitian ini dapat mengungkapkan faktor internal dan faktor eksternal yang dianggap penting dalam mencapai tujuan, yaitu dengan mengidentifikasikan kekuatan (strength), kelemahan (weakness), kesempatan (opportunity), dan ancaman (threat). Analisis ini didasarkan pada logika berpikir bahwa dalam menentukan strategi kebijakan yang akan diimplementasikan, sebuah organisasi harus memaksimalkan kekuatan dan peluang, dan sekaligus dapat meminimalkan kelemahan dan ancaman yang ada, sehingga dapat dicapai keseimbangan antara kondisi internal dengan kondisi eksternal. Analisis SWOT memiliki beberapa keuntungan, antara lain: a. Tidak hanya dapat membuat ekstrapolasi masa depan, analisis SWOT dapat dipakai untuk membuat masa depan; b. Bersifat multiguna dan sederhana; c. Cocok dengan tehnik lain, antara lain Delphi, Brainstroming, time series, regression (ekonometri), dan AHP; d. Dapat dipakai membangun untuk konsensus berdasarkan kebutuhan dan keinginan (Soesilo, 2002). 2. AHP Analytic Hierarchy Process (AHP) adalah salah satu bentuk model pengambilan keputusan yang pada dasarnya berusaha menutupi kekurangan dari model pengambilan keputusan yang lainnya. Alat utama dalam model AHP ini adalah sebuah hierarki fungsional dengan input utamanya berupa persepsi manusia. Dengan hirarki, suatu masalah yang kompleks dan tidak terukur dipecah ke dalam kelompokkelompoknya dan kemudian kelompok-kelompok tersebut diatur menjadi sebuah bentuk hirarki (Brojonegoro, 1992). Dalam proses penyusunan model AHP, terdapat 2 tahapan yang utama, yaitu: 1. Penyusunan Hirarki (Dekomposisi) 2. Evaluasi Hirarki Penyusunan hirarki atau dekomposisi mencakup 3 proses berurutan yang merupakan proses iterasi, yaitu (a) identifikasi level dan elemen, (b) definisi konsep, dan (c) formulasi pertanyaan. Proses penyusunan hirarki sebenarnya merupakan proses iterasi dimana konsepkonsep, pertanyaan-pertanyaan dan jawaban-jawabannya menentukan elemen dan level dari suatu hirarki. Ketidakjelasan atau kesalahan dalam proses menjawab pertanyaan akan

13 membuat para pengambil keputusan memilih kriteria atau alternatif yang salah, oleh karena itu semua pertanyaan seharusnya dijawab dan konsisten dengan informasi yang ada. Proses dekomposisi merupakan langkah terpenting dalam penyusunan model AHP, karena dari langkah inilah sebuah validitas dan kemapuhan model dapat diuji (Brojonegoro, 1992). III. METODE PENELITIAN 3.1Penentuan Lokasi Penelitian Penelitian ini dilakukan secara sengaja (purposive sampling ) di Kabupaten Tasikmalaya. Daerah ini dipilih karena merupakan salah satu sentra padi organik Indonesia dengan luas areal 120,245 Ha yang telah mendapatkan sertifikasi international dari IMO dan Indonesian Organik Farming Certification (INOFICE). 3.2 Penentuan Sampel Penelitian Metode pengambilan sampel secara nonprobabilitas (non-random), yaitu dengan Purposive sampling yang mengambil sampel dari populasi berdasarkan suatu kriteria tertentu, sampel dipilih secra cermat, sehingga relevan dengan rancangan penelitian (Soeratno dan Arsyad, 2003 : 119). Sampel yang menjadi responden dibagi menjadi 2 kelompok, yaitu yang berasal pemerintah daerah (pejabat di Kabupaten Tasikmalaya) dan pakar akademisi dari Universitas Siliwangi. 3.3 Data penelitian Data yang digunakan berupa data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh melalui kegiatan wawancara dengan pejabat di Kabupaten Tasikmalaya dan pakar akademisi. Data sekunder dilakukan dengan mengambil data pada instansi terkait. 3.4 Metode Analisis Metode analisis digunakan kombinasi antara analisis SWOT (Strength, Weakness, Opportunity, Threat) dengan metode AHP (Analytical Hierarchy Process). Analisis SWOT dipilih karena analisis ini sangat bermanfaat dalam proses perencanaan strategi. Setelah didapatkan opsi strategi, maka dilanjutkan proses pemilihan strategi terbaik. Pemilihan strategi ini digunakan analisis Analytical Hierarchy Process (AHP). AHP dipilih karena AHP dapat membantu menentukan pilihan terbaik yang melibatkan banyak kriteria berdasarkan intuisi dan persepsi para ahli dengan tetap memperhatikan konsistensi.

14 Pada penelitian ini dilakukan dengan tahap-tahap sebagai berikut: 1. Analisis SWOT dibuat dengan cara mengidentifikasikan faktor internal dan faktor eksternal untuk menentukan faktor pendukung dan faktor penghambat dalam pengembangan agribisnis gula aren melalui pemilihan strategi kebijakan oleh orang yang dianggap ahli; 2. Menggunakan analisis interaksi IFAS-EFAS (Internal Factor Analysis Sistem - External Factor Analysis Sistem) dengan elemen-elemen yang berkaitan untuk menghasilkan alternatif strategi pilihan yang sesuai dengan sasaran yang ingin dicapai; 3. Pendekatan AHP dibuat dengan cara memecah suatu masalah yang kompleks dan menyusunnya dalam suatu hirarki, kemudian dilakukan penilaian atas hirarki tersebut oleh orang yang dianggap ahli. 4. Tahapan analis data dengan menggunakan software Expect Choice. Analisis SWOT Tahapan-tahapan dalam melakukan analisis SWOT dilakukan sebagai berikut: 1. Identifikasi Faktor-Faktor Internal Dan Eksternal Tahap pertama dalam analisis SWOT adalah melakukan identifikasi terhadap faktor-faktor internal dan eksternal di lingkungan Pemerintah Daerah Kabupaten Tasikmalaya yang dianggap berpengaruh secara positif maupun secara negatif dalam merencanakan dan melaksanakan pembangunan daerah 2. Penyusunan Kuisioner Setelah faktor-faktor internal dan eksternal telah teridentifikasi, kemudian disusun sebuah kuisioner sebagai sarana untuk mendapatkan penilaian dari responden terhadap faktor-faktor yang telah dirumuskan. 3. Penentuan responden Setelah kuisioner selesai disusun, maka tahap berikutnya adalah penentuan responden yang akan mengisi kuisioner tersebut. Penentuan responden dilakukan dengan mempertimbangkan keahlian dan keterkaitan calon responden dengan permasalahan yang akan diteliti. 4. Analisis Data Setelah pengisian kuisioner, maka akan didapatkan persepsi ahli atas faktorfaktor internal dan eksternal yang ada di lingkungan pemerintah daerah Kabupaten Tasikmalaya. 5. Perumusan Strategi Untuk mendapatkan prioritas dan keterkaitan antar strategi, maka dari hasil pembobotan IFAS-EFAS kuisioner SWOT untuk masing-masing indikator

15 tersebut, dilakukan interaksi kombinasi dari strategi yang meliputi kombinasi internaleksternal, yang terdiri dari: 1. Strategi Strength-Opportunity (SO); Interaksi kombinasi strategi SO: yaitu suatu strategi yang menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang; 2. Strategi Strength-Threat (ST); Interaksi kombinasi strategi ST: yaitu suatu strategi yang menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman; 3. Strategi Weakness-Opportunity (WO); Interaksi kombinasi strategi WO: yaitu suatu strategi yang meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan peluang; 4. Strategi Weakness-Threat (WT) Interaksi kombinasi strategi WT: yaitu suatu strategi yang meminimalkan kelemahan untuk mengatasi ancaman. Analytical Hierarchy Process Ciri pemecahan model AHP adalah menggunakan hirarki yang menguraikan permasalahan yang kompleks menjadi elemen-elemen yang lebih sederhana. Hirarki dari metode ini dapat dibagi menjadi Goal, Sasaran, dan Strategi. 1. Prinsip Penyusunan Hirarki Dalam penelitian ini, hirarki yang akan digunakan dalam menentukan kebijakan pembangunan daerah yang terbaik adalah hirarki yang terdapat pada Alternatif strategi yang digunakan merupakan hasil dari analisis SWOT yang telah dilakukan sebelumnya. 2. Penyusunan Kuisioner dan Responden Pengisian kuisioner bertujuan untuk menjaring pesepsi responden sebagai expert untuk menghasilkan data primer 3. Penilaian Kuisioner AHP Penilaian responden atas kuisioner AHP dilakukan dengan memberikan penilaian dari skala 1 sampai Perumusan Strategi Pengolahan data dengan metode AHP ini dilakukan dengan memberikan bobot kepada masing-masing responden 5. Pengolahan Data Pengolahan data dalam metode AHP ini akan dilakukan dengan menggunakan software Expert Choice nd edition.

16 BAB IV KEADAAN DAERAH PENELITIAN 4.1. KEADAAN UMUM DAERAH Letak geografis, Kondisi Fisik, dan Administratif Kabupaten Tasikmalaya merupakan salah satu kabupaten dari 26 kota/kabupaten yang ada di bagian tenggara Provinsi Jawa Barat yang secara geografis terletak di antara 7º02 29 dan 7º49 08 Lintang Selatan serta 107º54 10 dan 108º25 42 Bujur Timur. Ibukota Kabupaten Tasikmalaya adalah Kecamatan Singaparna yang berbatasan dengan kota Tasikmalaya dan berada di tengah-tengah wilayah Kabupaten Tasikmalaya. Kabupaten ini memiliki batas-batas wilayah sebagai berikut: Tabel 4.1. Batas Wilayah Kabupaten Tasikmalaya Batas Wilayah Kabupaten/Kota - Sebelah Utara Ciamis, Kota Tasikmalaya, Majalengka - Sebelah Timur Ciamis - Sebelah Selatan Samudera Indonesia - Sebelah Barat Garut Sumber: Badan Pusat Statistik, 2015 Secara geografis wilayah Kabupaten Tasikmalaya berada pada ketinggian antara meter di atas permukaan laut dengan karakteristik yang secara umum dapat dibedakan sebagai berikut: - Bagian Utara merupakan wilayah dataran tinggi dengan ketinggian berkisar antara meter di atas permukaan laut, dan - Bagian Selatan merupakan wilayah dataran rendah dengan ketinggian berkisar antara meter di atas permukaan laut.

17 Luas wilayah Kabupaten Tasikmalaya adalah seluas hektar dimana hektar digunakan sebagai lahan pertanian dan sisanya yaitu digunakan untuk lahan bukan pertanian. Secara administratf Kabupaten Tasikmalaya terdiri atas 39 kecamatan dengan 351 desa. Wilayah terluas adalah Kecamatan Cipatujah seluas hektar sedangkan wilayah dengan luas lahan terkecil adalah Kecamatan Sukaresik seluas hektar.tiga kecamatan merupakan kecamatan yang mempunyai wilayah pesisir dan lautan yaitu Kecamatan Cikalong, Cipatujah dan Karangnunggal, dengan panjang garis pantai 56 km. Gambar 4.1. Peta Kabupaten Tasikmalaya Sumber: Peta Kota, 2011

18 KabupatenTasikmalaya memiliki iklim tropis dengan temperatur rata-rata berkisar 34 o C dan kelembaban 50% pada daerah dataran rendah, sedangkan pada daerah dataran tinggi memiliki temperatur berkisar antara 18 o C hingga 22 o C dengan kelembaban udara berkisar antara 61% hingga 73%. Curah hujan rata-rata per tahun adalah 2.171,95 mm dengan jumlah hari efektif sebesar 84 hari per tahun. Kondisi hidrologi di wilayah Kabupaten Tasikmalaya terdiri dari Daerah Aliran sungai-besar dan sungai kecil yang merupakan bagian dari sistem drainase yang dipengaruhi oleh kondisi topografi dan struktur fisiografinya di Kabupaten Tasikmalaya terdapat 6 daerah aliran sungai besar atau sungai utama, yaitu Sungai Cilangla, Cimedang, Cisanggiri, Cipatujah, Citanduy, dan Sungai Ciwulan. Pola aliran daerah aliran sungai umumnya berpola radial, karena lebih dipengaruhi dominansi vulkanik. Pada daerah tektonik pola aliran berubah menjadi tidak teratur (irregular), tergantung pada bentuk dan arah proses tektonik yang terjadi. Kondisi kemiringan lahan di Kabupaten Tasikmalaya berturut-turut yaitu: Sangat Curam (> 40 %) sebesar 1,39 % dari luas Kabupaten Tasikmalaya, Agak Curam (15 % - 40 %) sebesar 25,35 %, Curam (5 % - 15 %) sebesar 27,11 %, Landai (2 % - 5 %) sebesar 13,27 %, dan Datar ( 0 % - 2 %) sebesar 32,87 % dari luas Kabupaten Tasikmalaya. Dari data kemiringan lahan terlihat bahwa sebagian besar bentang alam Kabupaten Tasikmalaya didominasi oleh bentuk permukaan datar sampai dengan agak curam, dengan kondisi kemiringan lahan tersebut kurang menguntungkan untuk pengembangan prasarana dan sarana wilayah Keadaan Penduduk Salah satu sumberdaya yang paling potensial dalam proses pembangunan di suatu wilayah adalah sumberdaya manusia dimana digambarkan dalam keadaan penduduk.

19 Pengelolaan sumberdaya alam di suatu wilayah akan sangat tergantung pada penduduk yang ada, dalam hal ini adalah tenaga kerja yang produktif. Keadaan penduduk harus diketahui dengan baik sehingga pengambilan kebijakan terkait ketenagakerjaan dan kesejahteraan dapat diambil dan diterapkan dengan baik. Hal-hal yang perlu diketahui terkait dengan informasi penduduk untuk pengembangan perencanaan pembangunan kesejahteraan masyarakat adalah komposisi penduduk menurut usia, jenis kelamin dan pendidikan, juga persebaran kepadatan penduduk per wilayah kecamatan. Jumlah penduduk Kabupaten Tasikmalaya tercatat sejumlah pada tahun 2014 dengan luas wilayah yang ada sekitar 2.708,82 km 2 sehingga rata-rata kepadatan penduduk Kabupaten Tasikmalaya per kilometer persegi adalah 635 jiwa. Struktur penduduk menurut usia dikelompokkan menjadi tiga yaitu: (1) usia 0 14 tahun termasuk dalam golongan usia muda/usia belum produktif, (2) usia tahun termasuk dalam golongan usia dewasa/usia produktif, (3) usia lebih dari 65tahun termasuk ke dalam golongan usia tua/usia tidak produktif. Struktur penduduk menurut usia dapat dilihat pada tabel berikut. BPS Kabupaten Tasikmalaya tidak menghitung lebih rinci jumlah penduduk dengan usia lebih dari 60 tahun sehingga pengelompokan usia menjadi sedikit berbeda dan tidak dapat dihitung angka atau rasio ketergantungannya. Tabel 4.2. Struktur Penduduk berdasarkan usia di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2015 No Kelompok Usia Laki-laki Perempuan Total 1 Belum produktif (0-14 tahun) Produktif (15-64 tahun) Tidak produktif (>65 tahun) Sumber: BPS Tasikmalaya, 2015 Berdasarkan tabel 4.2. pada tahun 2015, kelompok penduduk yang termasuk dalam usia non produktif sebesar jiwa sedangkan penduduk yang termasuk dalam usia produktif

20 sebesar jiwa. Struktur penduduk berdasarkan jenis kelamin menunjukkan jumlah penduduk perempuan lebih banyak dibandingkan jumlah penduduk laki-laki yaitu perempuan sejumlah dan laki-laki sejumlah , dengan nilai sex ratiosebesar 98,46 yang berarti dalam setiap 100 perempuan terdapat 99 laki-laki. Selain dari jenis kelamin dan usia, keadaan penduduk dapat diketahui dari persebaran kepadatan per wilayah kecamatan sebagaimana ditampilkan dalam Tabel 4.3 berikut ini. Tabel 4.3. Luas Daerah, Jumlah Penduduk dan Rata-Rata Kepadatan Penduduk Tahun 2014 Kecamatan Luas Daerah Jumlah Penduduk Kepadatan per Km 2 Cipatujah 246, Karangnunggal 136, Cikalong 139, Pancatengah 201, Cikatomas 132, Cibalong 58, Parungponteng 47, Bantarkalong 59, Bojongasih 38, Culamega 68, Bojonggambir 169, Sodonghilir 93, Taraju 55, Salawu 50, Puspahiang 34, Tanjungjaya 36, Sukaraja 43, Salopa 121,

21 Jatiwaras 73, Cineam 78, Karangjaya 47, Manonjaya 39, Gunungtanjung 36, Singaparna 24, Sukarame 19, Mangunreja 26, Cigalontang 119, Leuwisari 53, Sariwangi 49, Padakembang 37, Sukaratu 57, Cisayong 59, Sukahening 28, Rajapolah 21, Jamanis 21, Ciawi 45, Kadipaten 45, Pageragung 66, Sukaresik 17, JUMLAH 2.708, RATA-RATA Sumber: Badan Pusat Statistik, 2015 Tabel 4.3 menunjukkan bahwa kepadatan penduduk pada masing-masing kecamatan tidak merata dan kecamatan yang memiliki kepadatan penduduk tertinggi adalah Kecamatan Singaparna dengan kepadatan penduduk mencapai jiwa per kilometer persegi.

22 Kepadatan penduduk terendah dapat dijumpai di Kecamatan Pancatengah dengan kepadatan 227 penduduk per kilometer persegi. Perbedaan kepadatan penduduk dapat dipengaruhi oleh perbedaan kondisi geografis masing-masing kecamatan, jenis pekerjaan yang tersedia, biaya hidup, dan tingkat keterjangkauan fasilitas umum seperti sekolah, fasilitas kesehatan dan pemerintahan Keadaan Perekonomian Keadaan perekonomian Kabupaten tasikmalaya dapat diketahui dari Nilai Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) daerah tersebut. Nilai PDRB dapat menjadi dasar analisis untuk mengetahui sektor apakah yang memiliki peranan yang besar dan menajdi basis perekonomian suatu daerah. Nilai PDRB juga dapat digunakan untuk mengukur laju pertumbuhan ekonomi suatu daerah baik secara keseluruhan maupun per sektor dalam suatu periode waktu tertentu.pdrb Kabupaten tasikmalaya Tahun 2015 dapat dilihat pada tabel 4.4. Tabel 4.4. Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2015 PDRB No Sektor Atas dasar Harga Berlaku Atas Dasar Harga Konstan 1 Pertanian , ,4 2 Pertambangan dan Penggalian , ,9 3 Industri Pengolahan , ,4 4 Listrik dan Gas , ,1 5 Air, Pengelolaan sampah dan daur ulang 3.893, ,2 6 Konstruksi , ,3 7 Perdagangan besar dan eceran , ,1 8 Transportasi dan pergudangan , ,1 9 Akomodasi dan makan minum , ,1 10 Informasi dan Komunikasi , ,7 11 Jasa keuangan dan asuransi , ,2 12 Real Estate , ,1

23 13 Jasa perusahaan , ,9 14 Pemerintahan dan jaminan social , ,3 15 Jasa pendidikan , ,0 16 Jasa kesehatan dan social , ,9 17 Lainnya , ,0 Jumlah , ,1 Sumber: Badan Pusat Statistik, 2015 Berdasarkan tabel 4.4 dapat diketahui bahwa sektor pertanian memiliki kontribusi yang paling besar terhadap PDRB Kabupaten Tasikmalaya, dengan demikian sektor ini dapat menjadi sektor basis dalam usaha peningkatan pertumbuhan ekonomi. Kontribusi sektor pertanian terhadap PDRB Kabupaten Tasikmalaya atas dasar harga berlaku di tahun 2015 adalah 9,2 triliun rupiah atau sebesar 39,29%. Penyumbang PDRB terbesar setelah sektor pertanian adalah sektor perdagangan besar dan eceran yaitu sebesar 20,59% Keadaan Pertanian Luas Penggunaan Lahan Sektor pertanian di Kabupaten Tasikmalaya merupakan sektor utama yang berperan sebagai penggerak perekonomian. Sektor pertanian mencakup pertanian tanaman pangan, perikanan, peternakan, kehutanan, dan perkebunan. Keadaan pertanian di Kabupaten Tasikmalaya juga dapat dilihat dari luas penggunaan lahan. Hal ini disebabkan karena lahan adalah salah satu faktor produksi yang ketersediaannya menjadi salah satu syarat utama untuk berlangsungnya proses produksi di bidang pertanian. Produktivitas lahan sangat dipengaruhi oleh tingkat kesuburan tanah, tekstur tanah serta ketersediaan air dan iklim yang cocok. Berdasarkan penggunaan lahan pertanian tahun 2015 di Kabupaten Tasikmalaya (EPT 2015), lahan sawah adalah seluas51.072ha dan lahan bukan sawah seluas Ha dengan rincian sebagai berikut:

24 Tabel 4.5. LuasPenggunaan Tanah di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2015 No Jenis Lahan Luas ( Ha ) 1. Lahan Sawah Irigasi Tadah Hujan Lahan Pertanian Bukan Sawah Tegal/kebun Ladang/huma Perkebunan Ditanami pohon/hutan rakyat Padang penggembalaan/padang rumput Sementara tidak diusahakan Lainnya (tambak,kolam,empang,hutan negara dll) Jumlah lahan Pertanian LAHAN BUKAN PERTANIAN (jalan, pemukiman,perkantoran,sungai TOTAL Sumber: Laporan Tahunan Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2015 Berdasarkan Tabel 4.6 dapat diketahui bahwa pada tahun 2015 penggunaan lahanyang terekapitulasi terdiri dari lahan sawah Ha dan lahan bukan sawah seluas Ha. Lahan bukan sawah terdiri dari tegal/kebun Ha, ladang/huma Ha, perkebunan Ha, lahan ditanami pohon/hutan rakyat Ha; padang penggembalaan/rumput6.602 Ha; sedangkan lahan yang tidak diusahakan seluas Ha; Lainnya (tambak, kolam, empang, hutan negara dll) adalah seluas Ha, yang tingkat pemanfaatannya dapat dihitung dengan Indeks Pertanaman (IP). Menurut Laporan Tahunan Dinas Pertanian 2015, Indeks Pertanaman (IP) tanaman padi mencapai kisaran angka 242 yang berarti bahwa pemanfaatan lahan untuk tanaman padi masih dapat dioptimalkan begitupun dengan tanaman palawija, sayuran dan buah-buahan masih harus dioptimalkan melalui perluasan area tanam. Adanya laju alih fungsi lahan pertanian menjadi lahan bukan pertanian harus diantisipasi. Lahan pertanian harus dipertahankan dan bahkan diperluas untuk menjaga agar produksi tanaman pangan dan hortikultura dapat terus meningkat.

25 Komoditi Unggulan Kabupaten Tasikmalaya Komoditi Tanaman Pangan Pada sub sektor tanaman pangan, jenis komoditas yang termasuk di dalamnya adalah padi, jagung, kedelai, kacang tanah, kacang hijau, ubi jalar dan ubi kayu. Kabupaten Tasikmalaya mencanangkan berbagai pengembangan program budidaya padi sebagai komoditas unggulan melalui Dinas Pertanian dan Tanaman Pangan. Program tersebut adalah intensifikasi teknik budidaya konvensional, Pengelolaan Tanaman dan Sumberdaya Terpadu (PTT) dan Sistem of Rice Intensification (SRI). Program ini menghasilkan kenaikan produktivitas pada lahan seluas hektar yang memiliki produktivitas padi sawah sebesar 66,62 kwintal/ha dan produksi sebesar ton di tahun 2013 menjadi 66,78 kwintal/ha dan produksi sebesar ton pada tahun Beberapa wilayah yang menjadi sentra pengembangan padi organik adalah Kecamatan Manonjaya, Sukahening, Sukaraja, Sukaresik, Salawu, Cisayong, dan Cineam. Pengembangan padi organik dapat menjadi solusi peningkatan produktivitas padi sekaligus peningkatan pendapatan petani. Kabupaten Tasikmalaya juga mempunyai Komoditi Unggulan yang lain, antara lain untuk Komoditi Tanaman Pangan (padi dan palawija), terdiri dari : Pdi, Jagung, Ubi Kayu, Ubi Jalar, Kacang Tanah, Kedelai dengan daerah yang menjadi sentra produksi sebagai berikut : Tabel. 4.7 Sebaran Komoditi Unggulan di Kabupaten TAsikmalaya Komoditi Padi Jagung Kacang Tanah Kedelai Ubi kayu Lokasi Tersebar di 39 kecamatan Karangnunggal, Ciawi, Salopa, Bantarkalong, Pancatengah, Cipatujah, Cibalong, Kadipaten Cigalontang, Salawu, Rajapolah Cineam, Karangjaya, Kadipaten, Pancatengah, Cikatomas Jatiwaras, Cipatujah, Jamanis UPTD Karangnunggal

26 Ubi Jalar UPTD Karangnunggal, UPTD Manonjaya,UPTD Sukaraja Upaya peningkatan produktivitas dan produksi tanaman pangan perlu terus dilaksanakan sehubungan dengan sub sektor tanaman pangan sangat diandalkan sebagai salah satu tumpuan dalam peningkatan kondisi perekonomian masyarakat, hal ini Disebabkan karena sub sektor tanaman pangan memiliki peran yang sangat penting dan strategi dalam penyediaan bahan pangan pokok, kesempatan kerja sumber pendapatan serta memberikan sumbangan yang cukup besar terhadap PDRB, juga menjadi penarik bagi pertumbuhan industri hulu dan pendorong industri hulu yang kontribusinya pada pertumbuhan ekonomi cukup besar. Komoditi tanaman pangan yang merupakan pilihan prioritas adalah padi dengan lokasi sentra pengembangan meliputi 39 kecamatan di Kabupaten Tasikmalaya dan jagung dengan lokasi sentra pengembangan ; Karangnunggal, Bantarkalong, Cipatujah, Pancatengah, Salopa, Cibalong, Salawu, Cigalontang, Kadipaten, Rajapolah, Ciawi. Tabel 4.8 Luas Panen dan Produksi Tanaman Pangan di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2014 No Komoditas Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) Luas Panen (Ha) Produksi (Ton) 1 Padi Jagung Kedelai Kacang tanah Kacang hijau Ubi kayu Ubi jalar Sumber: Badan Pusat Statistik, 2015

27 Komoditas padi merupakan komoditas utama sektor pertanian di Kabupaten Tasikmalaya. Pada tahun 2013 luas panen padi sebesar ha dengan produksi sebesar ton sedangkan pada tahun 2014 luas panen menjadi dan produksi sebesar ton yang berarti luas panen dan produksi padi mengalami penurunan. Hal yang sama terjadi pada luas panen dan produksi komoditas jagung yang mengalami penurunan luas panen sebesar 4,17% dan penurunan produksi sebesar 2,04%. Luas panen kedelai dari tahun 2013 ke tahun 2014 mengalami kenaikan sebesar 8,26% dan produksi yang meningkat secara signifikan sebesar 42,25% dari ton menjadi ton. Komoditas kacang-kacangan dalam hal ini adalah kacang tanah dan kacang hijau, keduanya mengalami penurunan luas panen dan produksi. Penurunan pada kacang hijau lebih signifikan yaitu sebesar 78,98% untuk luas panennya dan 72,26 untuk penurunan produksi dari tahun 2013 ke tahun Komoditas ubi kayu dan ubi jalar mengalami kenaikan dari sisi luas panen dan produksi. Produksi komoditas ubi kayu mengalami kenaikan hingga lebih dari 50% dan ubi jalar naik sebesar 40,89%. Kenaikan luas panen dan produksi ubi menunjukkan adanya peningkatan konsumsi sumber karbohidrat non beras. Komoditi Tanaman Hortikultura (Buah-buahan dan sayuran) Kabupaten Tasikmalaya juga memproduksi berbagai macam komoditas hortikultura yang meliputi tanaman sayuran, buah-buahan dan tanaman obat-obatan. Komoditas sayuran yang diproduksi adalah bawang daun, kentang, kubis, sawi, cabai merah, cabai rawit, tomat, terong, buncis, mentimun, kangkung, bayam, kacang merah, kacang panjang, labu siam dan jamur. Berdasarkan tabel 4.11, dapat diketahui bahwa beberapa komoditas memiliki luas panen yang lebih besar dibandingkan luas tanamanya seperti cabai merah, tomat, terong dan beberapa komoditas lain. Hal ini disebabkan

28 karena komoditas tersebut dapat dipanen berkali-kali dalam satu tahun atau dalam satu siklus umur tanaman tersebut. Namun secara spesifik Kabupaten Tasikmalaya memiliki komoditi unggulan, yaitu buah-buahan terdiri dari : Manggis, Pisang, Salak, Durian dan komoditi unggulan sayuran terdiri dari : Cabe Merah, Mentimun, Tomat. Daerah yang menjadi sentra produksi seperti tertera pada Tabel berikut ini : Tabel 4.9 Potensi dan Sebaran Komoditi Hortikultura di KabupatenTasikmalaya No. Komoditi Lokasi /Kec. Potensi Prod.(ton) Varietas (Ha) X 4 th Manggis Puspahiang Lokal Salawu Sodonghilir Mangunreja Tanjungjaya Sukaraja Jaiwaras Salak Cineam Lokal Manonjaya Pondoh Cibalong Gn. Tanjung Karangjaya Parungponteng Pisang Cipatujah Ambon Pancatengah Nangka Culamega Sodonghilir Jatiwaras Salopa Cineam Durian Salopa Sitokong 401 Jatiwaras Montong 630 Cikatomas Simagrib 105 Sukaraja 625 Sidolar Cabe Merah Cigalontang Hot Chilli Leuwisari 361 Hot Beauty 469 Sariwangi 361 Keriting 640 Padakembang Cisayong Sukaheuning Sukaratu Taraju Sodonghilir

29 Bojonggambir Puspahiang Salawu Mentimun Singaparna Sukarame Mangunreja Cisayong Sukaheuning Leuwisari Sariwangi Padakembang Berdasarkan tabel diatas menunjukkan bahwa berbagaikomoditi unggulan tanaman hortikultura memiliki prospek yang bagus untuk dikembangkan. Hal ini terlihat pada nilaipotensi dan realisasi. Sehingga merupakan tantangan sekaligus potensi untuk dilakukan perbaikan di masa yang akan datang. Kondisi pertanaman komoditi buahbuahan dalam hal ini Manggis di laksanakan di lahan tegalan dan pekarangan dalam bentuk kebun campuran dan terpencar-pencar sehingga belum ada kebun manggis yang ditanam secara khusus (monokultur). Namun demikian produksi, produktivitas, kualitas dan kontinuitas dari tahun ke tahun mengalami peningkatan. Sedangkan komoditi sayuran pada umumnya dilaksanakan di lahan sawah dalam bentuk hamparan, dengan perlakuan teknologi yang sudah intensif, sehingga produksi, produktivitas dan kontinuitas sudah terjamin untuk kebutuhan pasar.

30 Tabel 4.10 Luas Panen dan Produksi Sayur-sayuran di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2014 No Jenis Sayuran Luas Tanam Luas Panen (Ha) (Ha) Produksi (Ton) 1 Bawang Merah Bawang Putih Bawang Daun Kentang Kubis Petsai/Sawi Cabai Merah Cabai Rawit Tomat Terong Buncis Mentimun Kangkung Bayam Kacang Merah Kacang Panjang Labu Siam Lobak Kembang Kol Jamur ,51 21 Wortel Sumber: Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Tasikmalaya 2015 Komoditas buah-buahan yang diproduksi di Kabupaten Tasikmalaya cukup beragam diantaranya adalahalpukat, belimbing, duku, durian, jambu biji, jambu air, jeruk siam, jeruk besar, manga, manggis, nangka, nanas, rambutan, sawo, sirsak, sukun, pisang, salak, melinjo, pepaya dan markisa. Berikut ini adalah jumlah tanaman pada saat tanam dan panen, jumlah produksi dan produksi buah-buahan di Kabupaten Tasikmalaya.

31 Tabel 4.11 Jumlah Panen, Produksi dan Produktivitas Tanaman Buah-buahan di Kabupaten Tasikmalaya Tahun 2014 No Jenis Buah-buahan Jumlah Panen (Pohon) Produksi (Kw) Produktivitas (Kw/Ha) 1 Alpukat ,02 2 Belimbing ,71 3 Duku ,35 4 Durian ,55 5 Jambu Biji ,07 6 Jambu Air ,03 7 Jeruk Siam ,59 8 Jeruk Besar ,86 9 Mangga ,51 10 Manggis ,71 11 Nangka ,09 12 Nanas ,82 13 Rambutan ,62 14 Sawo ,44 15 Sirsak ,19 16 Sukun ,49 17 Pisang ,34 18 Melinjo ,16 19 Pepaya ,75 20 Salak lokal ,41 21 Salak pondoh ,56 Sumber: Dinas Pertanian Tanaman Pangan Kabupaten Tasikmalaya 2015 Berdasarkan tabel 4.12 dapat diketahui bahwa produksi buah yang terbesar di Kabupaten Tasikmalaya adalah pisang, diikuti dengan salak lokal dan manggis. Selain buah-buahan, beberapa jenis komoditas tanaman obat-obatan juga diproduksi diantaranya jahe, laos, kencur, kunyit, lempuyang, temulawak, temuireng, kejibeling, dringo, kapulaga, temukunci, mengkudu, sambiloto, mahkota dewa dan lidah buaya.

32 Perkebunan Luas areal perkebunan Kabupaten Tasikmalaya seluas ,33 Ha yang terdiri dari : a. Perkebunan Rakyat seluas ,31 Ha b. Perkebunan Besar Swasta (PBS) luas tanaman 3.738,60 Ha c. PTP Nusantara VIII/Bagjanegara dengan luas tanaman 1.801,43 Ha Komoditi perkebunan rakyat yang dikembangkan oleh masyarakat ada 10 jenis yang terdiri dari 5 (lima) komoditi unggulan yaitu kelapa, teh, kopi, cengkeh, dan karet sedangkan komoditi rintisan/prosfektif yaitu aren, mendong, lada kakao dan jarak. Tabel 4.12 Produksi Komoditi perkebunan dan Lokasi No. Komoditas Luas Areal (Ha) Produksi/th (ton) Lokasi Kecamatan 1. Kelapa , Cikalong,Ciaptujah, Karangnunggal Cibalong,Cikatomaas, Bantarklong, Parungponteng dan Pancatengah 2. Teh 9.394, Taraju, Bojonggambir,Sodonghilir salawu, Cigalontang danpagerageng 2. Kopi 1.508, Karangnunggal, Bojonggambir, Cibalong, Puspahiang, Salopa,Manonjaya dan Pancatengah 4. Cengkeh 2.386,4 496 Cineam, Kadipaten, Salopa, Cikalong, Karangnunggal,Cipatujah, Bojoambir dan Sodonghilir 5. Aren 1.998,0 349,99 Culamega, Kadipaten, Salawu, Sodonghilir, Karangnunggal, Pagerageng,Sukahening, Bojonggambir, Bantarkalong, Cigalontang, Cineam, Cikalong, Cipatujah 6. Pandan 564,45 193,69 Parungponteng, Pagerageng, Rajapolah, Karangnunggal,Sukaresik, Cikalong, Cipatujah 7. Mendong 189, ,95 Manonjaya, Cineam, Salopa, Gunungtanjung 8. Lada 765,2 282,10 Manonjaya, Cineam, Salopa, Salawu,Cisayong, Cipatujah,

33 Cikatomas, Bantarkalong 9. Karet 978,8 71,92 Karangnunggal, Cipatujah, Salopa, Cikatomas, Katangjaya, Pancatengah 10. Jarak 200,4 341,78 Karangnunggal, Bojongasih, Bantarkalong Perikanan Kabupaten Tasikmalaya sudah dikenal sejak lama merupakan salah satu sentra produksi perikanan darat Jawa Barat dan salah satunya yang dikembangkan adalah gurame. Sentra pengembangannya tersebar di beberapa kecamatan antara lain : kecamatan Singaparna, Leuwisari, Padakembang, Sariwangi, Sukarame, Rajapolah, Manonjaya, Cisayong dan Cigalontang dimana kurang lebih 1.541,11 ha kolam di wilayah tersebut potencial sebagai tempat usaha ikan gurame. Untuk menunjang pemasaran hasil perikanan darat telah dibangun sedikitnya 3 pasar ikan yaitu Cieunteung, Pagendingan dan Singaparna Kehutanan KabupatenTasikmalaya mempunyai lahan kering seluas Ha,merupakan potensi untukpengembangan tanaman hutan rakyat dan perkebunan. Potensi sector kehutanan terdiri dari : (a) Potensi Hutan Negara seluas ,82Ha yang terdiri : Hutan Lindung (HL) seluas ,56 Ha, Hutan Produksi (HP)seluas 5.000,47 Ha, dan Hutan produksi terbatas (HPT) seluas ,79 Ha. (b) Potensi Lahan kritis seluas Ha yang tersebar di 39 Kecamatan (c) Potensi Hutan Rakyat seluas Ha yang tersebar di 39 Kecamatan Berdasarkan dari jenis komoditas yang dihasilkan

34 Peternakan Pembangunan sub sektor peternakan merupakan salah core bisnis dalam lingkup kebijakan pembangunan di kabupaten Tasikmalaya. Secara historis kegiatan peternakan telah menyatu dengankehidupan masyarakat sehingga menjadi bagian dalamkontribusinya untuk menopang perekonomian masyarakat. Komoditi peternakan yang dikembangkan di Kabupaten Tasikmalaya, meliputi : Sapi potong, domba, sapi perah,

35 BAB V PEMBAHASAN

36 DAFTAR PUSTAKA Brojonegoro PS, Bambang AHP (the Analytical Hierarchy Process). Pusat Antar University Studi Ekonomi Universitas Indonesia; Leni Sugiyowati, Karno, Titik Ekowat Strategi Pengembangan Agroindustri Gula Aren Di Kabupaten Kendal.Jurnal Agromedia. Vol. 33, No. 1 Maret 2015 Listyati, D Tanaman Aren (Arenga pinnata Merr) dan Pemanfaatannya di Jawa Barat. Buletin Balitka No hal Rangkuti, F Teknik Membdah Kasus Bisnis Analisis SWOT Cara perhitungan Bobot, Rating, dan OCAI. PT. Gramdia Pustaka Utama: Jakarta Saaty, L. Thomas Decision Making For Leaders. University of Pittsburgh; Smits, W Pengalaman Pengembangan Tanaman Aren untuk Koservasi Lahan dan Lingkungan Hidup. Makalah Seminar Pengembangan Aren, Tondano, 19 April Sunanto, H Yogyakarta. Aren Budidaya dan Multigunanya. Kanisius. Anggota IKAPL.

37 BAB IV BIAYA DAN JADWAL PENELITIAN 4.1. Anggaran Biaya Biaya yang diperlukan untuk melaksanakan program penelitian ini diperkirakan menghabiskan dana sebesar Rp 12, , terbilang dua belasjuta empat ratus delapan puluh lima ribu rupiah. Rincian komponen biaya dimaksud dinyatakan dalam Tabel 4.1. berikut. JUMLAH I BAHAN HABIS KOMPOSISI (%) (Rp) ATK dan lain-lain 2,985,000 II Jumlah Biaya untuk Bahan habis SEWA ALAT 2,985,000 24% III Sewa Kendaraan TRANSPORTASI 3,600,000 29% Transportasi Penjajagan 900,000 Transportasi Survai 5,000,000 Jumlah Biaya Transportasi 5,900,000 47% 12,485, %