HASIL DAN PEMBAHASAN 482,91 55, ,01 67,22

Transkripsi

1 HASIL DAN PEMBAHASAN Konsumsi dan Kecernaan Bahan Kering Konsumsi dan kecernaan bahan kering dapat dilihat di Tabel 8. Penambahan minyak jagung, minyak ikan lemuru dan minyak ikan lemuru terproteksi tidak nyata (P>0,05) mempengaruhi konsumsi bahan kering, bahan kering feses, bahan kering tercerna, dan koefisien cerna bahan kering. Tabel 8. Konsumsi dan Kecernaan Bahan Kering Peubah Konsumsi BK (g/kg BB 0,75 ) BK Feses BK Tercerna Koef. cerna BK (%) Ransum Penelitian P0 MJ MIL MIT ±SEM 458,08 54,79 155,00 303,08 66,23 482,91 55, ,01 67,22 470,48 54,52 145,88 324,60 67,98 437,78 54,84 135,85 301,93 69,84 3,12 0,95 1,13 2,32 1,56 Keterangan: *) P0=Ransum kontrol; MJ=Penggunaan 1,5% Minyak Jagung dalam ransum; MIL= penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru dalam ransum; MIT=Penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru Terproteksi dalam ransum. Rataan konsumsi bahan kering pada saat koleksi total masing-masing perlakuan berkisar antara 437,78 482,91 gram/ekor/hari atau 54,52-55,85 gram/kg BB 0,75. Menurut Kearl (1982), kebutuhan bahan kering domba dengan bobot badan kg dan PBB gram/hari berkisar antara gram/ekor/hari. Suhardi (2010) juga menyatakan, domba lokal jantan dengan bobot badan rata-rata 21,25 kg yang diberi pakan berupa 70% konsentrat dan 30% rumput gajah menghasilkan konsumsi bahan kering sebesar 75,55 gram/kg BB 0,75. Konsumsi bahan kering (gram/ekor/hari) masih dalam kisaran normal. Pengukuran kecernaan dengan metode koleksi total tidak mengganggu konsumsi bahan kering domba. Konsumsi bahan kering pada bobot badan metabolis lebih rendah jika dibandingkan dengan penelitian Suhardi (2010). Perbedaan ini kemungkinan disebabkan oleh perbedaan kualitas hijauan, kandungan zat makanan konsentrat dan 23

2 bangsa ternak. Menurut Parakkasi (1998), tingkat konsumsi dipengaruhi oleh ternak itu sendiri, pakan yang diberikan serta lingkungan tempat ternak tersebut dipelihara. Kecernaan bahan kering ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 303,08; 326,01; 324,60; dan 301,93 gram/ekor/hari atau 66,23%; 67,22%; 67,98%; dan 67,98%. Karolita et al. (2011) menyebutkan bahwa kombinasi jagung dan bungkil kelapa, onggok dan bungkil kelapa, serta jagung, onggok dan bungkil kelapa dalam ransum domba bunting menghasilkan bahan kering tercerna berturut-turut sebesar 295,92; 301,98; dan 320,47 gram/ekor/hari. Suci et al. (2011) juga menyebutkan, dengan ransum yang sama pada domba jantan lepas sapih menghasilkan koefisien cerna bahan kering berturut-turut sebesar 71,59%; 65,20%; dan 69,88%. Penelitian Adawiyah et al. (2007) menunjukkan bahwa penggunaan 1,5% minyak jagung dan minyak ikan lemuru pada ransum domba garut betina dengan bobot badan rata-rata 22,38 kg tidak mengganggu sistem pencernaan dalam rumen dan menghasilkan kecernaan bahan kering sebesar 68% (dengan minyak jagung) dan 70% (dengan minyak ikan lemuru). Bahan kering tercerna dan koefisien cerna bahan kering lebih tinggi jika dibandingkan dengan hasil penelitian Karolita et al. (2011) dan Suci et al. (2011). Hal ini menunjukkan penambahan minyak dalam ransum dapat memperbaiki kecernaan bahan kering. Menurut Adawiyah et al. (2007) minyak ikan dapat berfungsi dalam membantu penyerapan zat makanan di usus dengan memasok asam lemak arakhidonat sebagai prekursor prostaglandin sehingga meningkatkan kecernaan. Nilai kecernaan yang berbeda dengan Karolita et al. (2011) dan Suci et al. (2011) kemungkinan disebabkan juga oleh perbedaan status fisiologis ternak percobaan, kualitas pakan yang digunakan, dan jumlah konsumsi. Secara umum, peningkatan jumlah konsumsi dapat menurunkan kecernaan, sebab terjadi penurunan waktu retensi rumen dan peningkatan laju aliran pakan dari rumen menuju usus halus sehingga penyerapan zat makanan tidak optimal. Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar Konsumsi dan kecernaan protein kasar dapat dilihat di Tabel 9. Penambahan minyak jagung, minyak ikan lemuru, dan minyak ikan lemuru terproteksi tidak nyata 24

3 (P>0,05) mempengaruhi konsumsi protein kasar (gram/ekor/hari), protein kasar feses, protein kasar tercerna, dan koefisien cerna protein kasar, namun, sangat nyata (P<0,01) meningkatkan konsumsi protein kasar pada bobot badan metabolis. Tabel 9. Konsumsi dan Kecernaan Protein Kasar Peubah Konsumsi PK (g/kg BB 0,75 ) PK Feses PK Tercerna Koef. Cerna PK (%) Ransum Penelitian P0 MJ MIL MIT ±SEM 84,73 10,13 b 21,40 63,33 74, ,51 ab 23,15 59,07 71,72 77,59 8,99 a 21, ,68 72,42 9,07 a 19,91 52,51 72,56 5,35 0,21 a 1,65 4,12 1,18 Keterangan: *) P0=Ransum kontrol; MJ=Penggunaan 1,5% Minyak Jagung dalam ransum; MIL= penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru dalam ransum; MIT=Penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru Terproteksi dalam ransum. Menurut Kearl (1982), kebutuhan protein kasar domba dengan bobot badan kg dan PBB gram/hari berkisar antara gram/ekor/hari. Rataan konsumsi protein kasar (gram/ekor/hari) masih di atas kisaran normal, yaitu antara 72,42 84,73 gram/ekor/hari. Ransum dengan penambahan minyak ikan lemuru dan minyak ikan lemuru terproteksi menghasilkan konsumsi protein kasar (gram/kg BB 0,75 ) lebih rendah dibandingkan dengan ransum kontrol dan ransum dengan minyak jagung (8,99 dan 9,07 vs 9,51 dan 10,13 gram/kg BB 0,75 ). Hal ini diduga karena kandungan protein kasar pada ransum dengan penambahan minyak ikan dan minyak ikan lemuru terproteksi lebih rendah jika dibandingkan dengan ransum kontrol dan ransum dengan minyak jagung (16,32% vs 16,71% dan 18,27%), seperti yang terlihat pada Tabel 2. Hidajati et al. (2001) menyebutkan ransum yang terdiri dari 85% konsentrat dan 15% rumput gajah menghasilkan rataan konsumsi protein pada domba jantan dan domba betina lepas sapih berturut-turut sebesar 16,39 gram/kg BB 0.75 dan 15,97 gram/kg BB Hasil penelitian ini lebih kecil jika dibandingkan dengan Hidajati et al. (2001). Hal tersebut kemungkinan disebabkan oleh perbedaan komposisi bahan pakan dan optimalitas kondisi rumen ternak. Menurut Soetanto (1994), kebutuhan 25

4 protein ternak (induk semang) dapat dipenuhi oleh mikroba sebanyak 70% apabila kondisi rumen yang optimal bagi pertumbuhan dan sintesis protein mikroba dapat dicapai. Kecernaan protein kasar ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 63,33; 59,07; 5,99; dan 52,51 gram/ekor/hari atau 74,71%; 71,72%; 71,68%; dan 72,56%. Kecernaan protein dalam tubuh ruminansia sangat tergantung dengan jumlah rumen undegradable protein (RUP) dan sintesis protein mikroba. Menurut Sutton et al. (1975), penggunaan minyak ikan tidak berpengaruh terhadap sintesis protein mikroba selama konsumsi tidak menurun. Suci et al. (2011) menyebutkan bahwa kombinasi jagung dan bungkil kelapa, onggok dan bungkil kelapa, serta jagung, onggok dan bungkil kelapa dalam ransum domba jantan lepas sapih menghasilkan koefisien cerna protein kasar berturut-turut sebesar 75,72%; 72,55%; dan 77,69%. Karolita et al. (2011) juga menyebutkan bahwa protein kasar tercerna dari ransum yang sama pada domba bunting berturutturut sebesar 52,11; 40,80; dan 52,59 gram/hari/ekor. Protein kasar tercerna dan koefisien cerna protein kasar pada penelitian ini lebih tinggi jika dibandingkan dengan penelitian Suci et al. (2011) dan Karolita et al. (2011). Hal ini kemungkinan disebabkan oleh penambahan urea pada ransum penelitian. Penambahan urea tersebut cukup efisien dengan adanya onggok dalam ransum, sebab kecernaan protein kasar pada ternak ruminansia sangat dipengaruhi oleh ketersediaan nitrogen dari pakan serta energi. Menurut Orskov (1992), tiga sumber protein terdiri dari protein mikroba, protein by-pass dan protein endogenous yang berasal dari recycling N dari hati menuju saliva kemudian masuk ke dalam rumen lagi bersama-sama dengan pakan yang terkonsumsi. Protein mikroba disintesis oleh mikroba dengan memanfaatkan ammonia yang berasal dari urea sebagai salah satu sumber Non-Protein Nitrogen (NPN). Hampir semua NPN dan 60% protein pakan dirombak menjadi ammonia dalam rumen dan dimanfaatkan untuk proses sintesis protein mikroba dan hanya 40% dari protein pakan yang mampu melewati rumen (by-pass protein). Minyak ikan lemuru terproteksi juga mengandung bahan pakan berupa onggok. Onggok sebagai sumber energi mengandung 68% karbohidrat. Dengan adanya ketersediaan energi tinggi yang 26

5 mudah terfermentasi, seperti onggok, 80% 85% N-NH 3 dari urea dapat efisien dimanfaatkan mikroba untuk mensintesis protein mikroba (Orskov, 1992). Konsumsi dan Kecernaan Lemak Kasar Konsumsi dan kecernaan lemak kasar dapat dilihat di Tabel 10. Penambahan minyak jagung, minyak ikan lemuru dan minyak ikan lemuru terproteksi dalam ransum sangat nyata (P<0,01) meningkatkan konsumsi lemak kasar, lemak kasar tercerna, dan koefisien cerna lemak kasar. Tabel 10. Konsumsi dan Kecernaan Lemak Kasar Peubah Konsumsi LK (g/kg BB 0,75 ) LK Feses LK Tercerna Koef. Cerna LK (%) Ransum Penelitian P0 MJ MIL MIT ±SEM 17,80 a 2,13 a 3,01 14,79 a 83,49 a 25,64 ab 2,95 b 2,23 23,41 b 91,13 b 30,42 b 3,52 c 3,25 27,17 b 89,55 ab 41,81 c 5,23 d 2,50 39,34 c 94,08 b 3,23 0, ,19 1,41 Keterangan: *) P0=Ransum kontrol; MJ=Penggunaan 1,5% Minyak Jagung dalam ransum; MIL= penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru dalam ransum; MIT=Penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru Terproteksi dalam ransum. Rataan konsumsi lemak kasar berkisar antara 17,80 41,81 gram/ekor/hari atau 2,13 5,23 gram/kg BB 0,75. Peningkatan ini diduga karena kandungan lemak kasar yang tinggi pada ransum yang ditambah dengan minyak jagung, minyak ikan lemuru dan minyak ikan lemuru terproteksi. Penambahan minyak ikan lemuru terproteksi menghasilkan nilai konsumsi lemak kasar tertinggi diikuti dengan penambahan minyak jagung dan minyak ikan lemuru, serta ransum kontrol. Kecernaan lemak kasar ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 14,79; 23,41; 27,17; dan 39,34 gram/ekor/hari atau 83,49%; 91,13%; 89,55%; dan 94,08%. Penambahan minyak ikan lemuru terproteksi menghasilkan lemak kasar tercerna yang paling tinggi. Sementara itu, penambahan minyak jagung dan minyak ikan lemuru terproteksi menghasilkan koefisien lemak kasar paling tinggi. Peningkatan lemak kasar tercerna sejalan dengan meningkatnya konsumsi lemak kasar. Menurut Manso (2006), kecernaan lemak kasar meningkat seiring dengan penambahan jumlah lemak dalam pakan. Minyak mengandung hampir 100% 27

6 lemak. Komponen lemak merupakan komponen yang mudah dicerna, sehingga jumlah lemak yang tinggi pada pakan juga akan menunjukkan kecernaan lemak yang tinggi pula. Kecernaan lemak tidak dipengaruhi oleh bahan pakan lain dalam ransum, hampir 90% lemak yang terkandung dalam ransum asal sumbangan bahan-bahan pakan penyusunnya dapat dicerna. Ransum penelitian yang terdiri dari hijauan juga mengandung lemak kasar sebanyak 1,83%. Oleh sebab itu, selain dari lemak konsentrat, tingginya lemak hijauan yang mendorong tingginya tingkat kecernaan lemak juga disumbangkan dari lemak hijauan. Menurut Parrakasi (2005), komponen asam lemak dari hijauan terdiri dari asam lemak tak jenuh. Hasil penelitian ini sesesuai dengan penelitian Bayourthe (1993) yang menyebutkan bahwa penggunaan lemak terproteksi (prolip) sebesar 0%; 5%; 10%, dan 15% pada ransum domba jantan dewasa signifikan dapat meningkatkan kecernaan lemak kasar secara linier sebasar 48,0%; 64,9%; 74,6%; dan 84,6%. Manso (2006) juga menyebutkan penambahan 44% minyak kelapa sawit dan sabun kalsium minyak kelapa sawit dalam pakan domba dapat meningkatkan nilai kecernaan lemak kasar dan konversi pakan, meskipun tidak mempengaruhi nilai karkas. Menurut Johnson (1973), penambahan 4% minyak jagung dapat menghasilkan kecernaan lemak kasar sebesar 87% dan absorbsi lemak sebesar 1,39 gram/kg BB 0,75, dengan kandungan lemak kasar dalam ransum sebesar 5,77%. Pond et al. (2005) menyatakan bahwa daya cerna sejati lemak yaitu melebihi 80%. Kecernaan lemak kasar hasil penelitian ini menunjukkan nilai masing-masing perlakuan masih di atas nilai kisaran normal. Toharmat et al. (2006) menyebutkan komponen lemak pakan lebih banyak dicerna jika komponen lemak lebih terikat pada komponen serat pakan. Komponen lemak pakan lebih banyak dicerna jika komponen lemak lebih banyak terikat pada komponen serat kasar dari bahan pakan penyusun ransum. Penambahan minyak ke dalam ransum, khususnya onggok yang mengandung serat tinggi dapat meningkatkan daya ikat partikel bahan sehingga mudah dicerna. Konsumsi dan Kecernaan Karbohidrat Konsumsi dan kecernaan serat kasar dan BETN dapat dilihat di Tabel 11. Penambahan minyak jagung, minyak ikan, dan minyak ikan lemuru tidak nyata 28

7 (P>0,05) mempengaruhi konsumsi serat kasar dan BETN, serat kasar dan BETN feses, serat kasar dan BETN tercerna, serta koefisien cerna serat kasar dan BETN. Rataan konsumsi serat kasar dan BETN berturut-turut berkisar antara 64,11 73,08 gram/ekor/hari dan 226,31 264,62 gram/ekor/hari atau sebesar 8,00-8,45 gram/kg BB 0,75 dan 29,4-30,60 gram/kg BB 0,75. Tabel 11. Konsumsi dan Kecernaan Serat Kasar dan BETN Peubah Konsumsi SK (g/kg BB 0,75 ) SK Feses SK tercerna Koef. Cerna SK (%) Konsumsi BETN (g/kg BB 0,75 ) BETN Feses BETN tercerna Koef. Cerna BETN (%) Ransum Penelitian P0 MJ MIL MIT ±SEM 66,91 8,00 31,23 35,68 53,41 248,64 29,74 78,79 169,85 73,08 8,45 33,15 39,92 54,12 264,62 30,60 76,83 187,79 70,41 8,16 30,96 39,45 54,37 253,85 29,4 68,40 185,45 64,11 8,03 29,08 35,02 54,86 226,31 28,35 64,62 161,70 4,73 0,15 2,38 3,32 2,40 1,72 0,57 63,26 66,91 67,20 68,69 1,65 Keterangan: *) P0=Ransum kontrol; MJ=Penggunaan 1,5% Minyak Jagung dalam ransum; MIL= penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru dalam ransum; MIT=Penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru Terproteksi dalam ransum. 5,37 1,36 Hasil ini sesuai dengan penelitian Hartati et al. (2008) yang menyebutkan bahwa tidak ada pengaruh terhadap konsumsi serat kasar dan BETN dari ransum sapi bali yang terdiri atas rumput dan pakan padat gizi dengan penambahan 1,5% minyak ikan lemuru dan ZnSO 4 dengan rasio 70%:30%. Konsumsi serat kasar dan BETN menunjukkan nilai yang lebih tinggi pada ransum MJ dan MIL. Hal ini di duga karena kandungan serat kasar dan BETN pada ransum MJ yang lebih tinggi dibandingkan dengan ransum yang lain. Sukarji et al. (2005) menyatakan konsumsi serat kasar kambing PE umur 6-7 bulan dengan bobot badan 17,3 kg yaitu sebesar 7,54 gram/kg BB 0,75 dari ransum yang terdiri dari rumput lapang ad libitum dan konsentrat 1,5% dari bobot badan. Konsumsi serat kasar (gram/kg BB 0,75 ) lebih tinggi jika dibandingkan dengan 29

8 penelitian Sukarji et al. (2005). Hal tersebut diduga karena perbedaan jenis ternak yang digunakan, rasio antara hijauan dan konsentrat, serta komposisi kimia hijauan dan konsentrat. Kecernaan serat kasar pada ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 31,23; 33,15; 30,96; dan 29,08 gram/ekor/hari atau sebesar 54,41%; 54;12%; 54,37%; dan 54,86%. Kecernaan BETN pada ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 169,85; 187,79; 185,45; dan 161,70 gram/ekor/hari atau sebesar 63,26%; 66,91%; 67,20%; dan 68,69%. Meskipun lemak dapat mempengaruhi degradasi serat dan sebagian komponen karbohidrat dalam rumen, dengan menghambat aktivitas mikroba selulitik, penambahan minyak 1,5% dalam ransum tidak mempengaruhi kecernaan serat kasar. Menurut Pond et al. (2005), kadar lemak ransum yang melebihi 7% dapat mengganggu pencernaan, terutama pada proses fermentasi serat kasar di rumianansia. Meskipun ransum MIT memiliki kandungan lemak kasar sebesar 9,32%, namun, perlakuan ransum MIT tersebut tidak sampai menurun serat kasar tercerna dan bahkan menghasilkan nilai yang hampir sama dengan serat kasar tercerna pada perlakuan kontrol. Hal ini diduga karena bahan yang digunakan dalam proteksi minyak ikan lemuru masih dapat menjaga kestabilan sistem fermentasi rumen sehingga tidak menggangu kecernaan. Suci et al. (2011) menyebutkan bahwa kombinasi jagung dan bungkil kelapa, onggok dan bungkil kelapa, serta jagung, onggok dan bungkil kelapa dalam ransum domba jantan lepas sapih menghasilkan koefisien cerna serat kasar berturut-turut sebesar 67,54%; 65,89%; dan 74,25%. Koefisien cerna serat kasar lebih tinggi jika dibandingkan dengan penelitian Suci et al. (2011). Hal ini diduga karena kualitas pakan sumber serat seperti onggok dan hijauan yang berbeda, serta musim dan bangsa ternak yang berbeda. Cheeke (2004) menyebutkan serat kasar onggok dapat mencapai 14,73%. Meskipun mudah tercerna karena memiliki struktur karbohidrat dengan ikatan α1-4 dan α1-6, onggok yang mengandung serat kasar tinggi dapat mempengaruhi kecernaan serat kasar. Jafar dan Hassan (1990) juga menyatakan bahwa kandungan lignin, selulosa dan hemiselulosa pada hijauan dapat mempengaruhi kecernaan. Hijauan biasanya didominasi oleh kandungan lignin dan selulosa yang mempunyai struktur karbohidrat dengan ikatan β1-4 yang sulit dicerna. Semakin tinggi kandungan lignin dan selulosa maka koefisien cerna hijauan tersebut 30

9 semakin rendah. Menurut Jung (1989), lignin sebagai komponen kimia dinding sel hijauan sering dihubungkan dengan pengurangan kecernaan serat kasar. Meskipun cenderung meningkat, ransum dengan penambahan minyak tidak mempengaruhi koefisien cerna BETN. Hal ini sejalan dengan penelitian Kucuk et al. (2004), yang menyebutkan bahwa penambahan minyak biji kedelai dari 0%; 3,2%; 6,3% hingga 9,4% dalam pakan konsentrat pada domba tidak berpengaruh terhadap kecernaan karbohidrat. Total Digestible Nutrient (TDN) TDN dapat dilihat di Tabel 12. Penambahan minyak jagung, minyak ikan, dan minyak ikan lemuru tidak nyata (P>0,05) mempengaruhi TDN. Tabel 12. Total Digestible Energy (TDN) Peubah TDN (%) Ransum Penelitian P0 MJ MIL MIT ±SEM 458,08 66,03 482,91 69,99 470,48 71,74 437,78 77,33 3,12 1,84 Keterangan: *) TDN = % PK tercerna + (2,25x%LK tercerna) + % SK tercerna + % BETN tercerna + (NRC, 1985). P0=Ransum kontrol; MJ=Penggunaan 1,5% Minyak Jagung dalam ransum; MIL=penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru dalam ransum; MIT = Penggunaan 1,5% Minyak Ikan Lemuru Terproteksi dalam ransum. TDN pada ransum P0, MJ, MIL, dan MIT berturut-turut sebesar 458,08; 482,21; 470,48; dan 437,78 gram/ekor/hari atau sebesar 66,03%; 69,99%; 71,74%; dan 77,33%. TDN yang tinggi kemungkinan disebabkan oleh lemak kasar tercerna yang tinggi. Penggunaan bungkil kelapa, minyak jagung, serta minyak ikan dapat meningkatkan kadar lemak kasar dan pada akhirnya berpengaruh pada nilai TDN, sebab lemak kasar yang tercerna memberikan 2,25 kali energi dari yang disumbangkan protein serta karbohidrat tercerna. Semakin banyak lemak kasar tercerna dapat meningkatkan pula nilai TDN. Ketersediaan energi untuk metabolism ketika lemak ditambahakan ke dalam pakan diperkirakan sebesar 85% 90% (Chiliard, 1993). Menurut Sutardi (1981), bungkil kelapa juga banyak mengandung lemak kasar, yaitu sebesar 10,9%. Rataan TDN (66,03%-77,33%) cenderung meningkat dengan adanya penambahan minyak meskipun tidak berbeda nyata. Jenkins et al. (1995) juga 31

10 menyebutkan meskipun berpengaruh terhadap kecernaan serat, penambahan lemak tidak berpengaruh terhadap kecernaan energi. Menurut Moore et al. (1986), konsumsi energi tercerna pada sapi kebiri meningkat ketika 4% lemak menggantikan pakan berupa jerami, meskipun konsumsi energi tercerna tidak menunjukkan perbedaan secara nyata dengan penambahan antara 2% - 4% lemak. NRC (1985) menyebutkan domba dengan bobot badan kg dan PBB gram/hari membutuhkan TDN sebasar gram/ekor/hari. Kearl (1982) juga menyebutkan, domba dengan bobot badan kg dan PBB gram/hari membutuhakan TDN gram/ekor/hari. Kebutuhan TDN masih berada di atas kisaran normal. Menurut Haryanto (1992), kebutuhan energi harian domba untuk bobot badan berkisar 14 kg dengan PBB 0-50 gram/hari, yaitu sebanyak 1,33 MKal. Jika dibandingkan dengan penelitian Haryanto (1992), ketersediaan energi dapat dicerna pada masing-masing perlakuan ini masih lebih tinggi yakni antara 1,33 1,51 MKal (konversi TDN ke energi dapat dicerna menurut NRC, 1985). Hal tersebut diduga karena panambahan lemak yang dapat dikonversikan menjadi sumber energi. Menurut Czerkawski et al. (1969), penambahan PUFA dapat meningkatkan efisiensi penggunaan energi. Energi yang disumbangkan dari lemak merupakan energi asal VFA yang didapat dari fermentasi gliserol penyusun lemak. Menurut Perry et al. (2003), nilai TDN dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu kecernaan bahan kering dan jumlah lemak dalam bahan kering yang dapat dicerna. Nilai TDN yang diperoleh pada penelitian ini cukup tinggi diduga juga karena kecernaan bahan kering yang tinggi pada masing-masing perlakuan. 32