BAB I PENDAHULUAN. A. Latar Belakang. keadaan ini dapat mempengaruhi kesehatan gigi anak (Ramadhan, 2010). Contoh

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Makanan sangat digemari anak-anak saat jajan disekolah keadaan ini dapat mempengaruhi kesehatan gigi anak (Ramadhan, 2010). Contoh yang dapat mempengaruhi kesehatan gigi anak-anak yaitu :roti, coklat, permen, donat es krim (Widya, 2008). Makanan banyak mengandung sukrosa yang merupakan penyebab utama terjadinya karies. Penebalan plak pada permukaan gigi terjadi setelah menit mengkonsumsi yang mengandung sukrosa, kemudian bakteri Streptococcus mutans mengubah sukrosa menjadi suasana asam. Keadaan tersebut menyebabkan berkurangnya permeabilitas plak sehingga plak tidak mudah dinetralisir kembali (Budisuari dkk., 2010). Mengkonsumsi berulang-ulang dapat mengubah suasana rongga mulut menjadi asam karena ph rongga mulut turun. Penurunan ph dibawah 5,5dapat memicu dekalsifikasi yaitu hilangnya garam kalsium pada gigi (Adhani dkk., 2014). Hasil studi epidemiologi menunjukkan aya hubungan antara konsumsi dengan prevalensi karies (Sanz dkk.,2013). Selain, status gizi juga dapat menyebabkan terjadinya karies. Masalah gizi dapat memicu terjadinya penyakit kronis, berat ba berlebih atau berkurang serta karies gigi. Status gizi yang buruk dapat berdampak pada fungsi kelenjar ludah sehingga tidak maksimal dalam pencegahan karies. Secara garis besar 1

2 masalah gizi pada anak-anak dapat berdampak buruk bagi kesehatan karena aya ketidakseimbangan antara asupan pengeluaran zat gizi maupun kesalahan dalam memilih. Kekurangan zat gizi esensial seperti vitamin A, C, D, kalsium, fosfor fluor pada anak-anak dapat mempengaruhi perkembangan gigi sehingga lebih rentan terhadap karies. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan terganggunya pembentukan gigi, segkan kekurangan vitamin D, kalsium fosfat dapat menyebabkan perlambatan pola erupsi gigi (Arisman, 2014). Masalah kesehatan gigi mulut di Indonesia merupakan masalah yang cukup tinggi, salah satunya yaitu karies gigi. Prevalensi karies di Indonesia mencapai 85%-99%. Penyakit gigi mulut dapat menjadi sumber infeksi yang dapat mempengaruhi penyakit sistemik lainnya (Nurhidayat dkk., 2012). Tingginya prevalensi karies bisa disebabkan oleh konsumsi, kurangnya pengetahuan tentang kesehatan gigi mulut serta jarang melakukan pemeriksaan gigi ke dokter gigi (Tulangow dkk., 2013). Kesehatan gigi mulut penting untuk diperhatikan karena dapat mempengaruhi kesehatan seseorang sehingga diperlukan penanganan dini untuk menghindari kerusakan yang lebih parah. Data Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo tahun 2009 terdapat 10% prevalensi karies atau sebanyak kasus, terjadi peningkatan pada tahun 2010 sebesar 15,8% atau kasus. Tahun 2011 terjadi penurunan sebesar 14% prevalensi atau kasus (Dinas Kesehatan Kabupaten Sukoharjo, 2012). Karies gigi terjadi karena anak-anak gemar mengkonsumsi manis lengket yang digolongkan sebagai 2

3 . Hal ini juga didukung oleh tingginya frekuensi mengkonsumsi tersebut serta kurangnya kesadaran akan kebiasaan menggosok gigi setelah makan sebelum tidur (Harlina, 2011). Anak usia sekolah sangat gemar makan- manis yang banyak mengandung sukrosa lengket yang termasuk dalam, sehingga berpotensi timbulnya karies gigi. Apabila anak-anak tidak melakukan kumur ataupun sikat gigi setelah mengkonsumsi manis tersebut, maka dapat menempel pada permukaan gigi yang nantinya dapat menyebabkan karies. Menurut Wong (2008), usia 4-8 tahun merupakan usia yang paling rentan terkena karies karena seg mengalami periode gigi bercampur. Anak-anak usia 7-8 tahun seg mengalami transisi dari gigi susu ke gigi permanen. Gigi susu yang mengalami karies akan berdampak pada perkembangan rahang keadaan gigi geligi permanen (Haryani, dkk., 2002). Anak-anak di SD Negeri Ngadirejo I rata-rata mengkonsumsi jajanan seperti permen, coklat, roti, ciki, jagung manis, es krim lain sebagainya. SD Negeri Ngadirejo I merupakan salah satu SD Negeri yang berada di Ngadijayan RT 03/IV Ngadirejo Kartosuro, Sukoharjo yang berdiri sejak tahun 1951, dengan jumlah siswa yang terus meningkat setiap tahun ajaran baru. SD Negeri Ngadirejo I memiliki 250 siswa pada tahun 2014/2015. SD Negeri Ngadirejo I memiliki luas lahan 1290m 2 dengan 9 ruang belajar yang dilengkapi ruang kepala sekolah, ruang administrasi ruang perpustakaan. Sebagian besar orangtua siswa termasuk ke dalam ekonomi menengah ke bawah. 3

4 Berdasarkan latar belakang tersebut, perlu dilakukan penelitian tentang Pengaruh Frekuensi Konsumsi Makanan Kariogenik Status Gizi Terhadap Status Karies Siswa SD Negeri Ngadirejo I Usia 7-8 tahun, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo karena dengan hasil penelitian ini dapat digunakan untuk melakukan tindakan pencegahan karies gigi pada anak sekolah dasar di SD Negeri Ngadirejo I. B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang, dapat dirumuskan masalah apakah terdapat pengaruh frekuensi konsumsi status gizi terhadap status karies siswa SD Negeri Ngadirejo I usia 7-8 tahun, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo? C. Tujuan Penelitian a. Tujuan Umum: Mengetahui pengaruh frekuensi konsumsi status gizi terhadap status karies siswa SD Negeri Ngadirejo Iusia 7-8 tahun, Kecamatan Kartasura, Kabupaten Sukoharjo. b. Tujuan Khusus: 1. Memberikan gambaran tentang frekuensi konsumsi pada siswa SD Negeri Ngadirejo I usia 7-8 tahun. 4

5 2. Memberikan gambaran tentang status gizi pada siswa SD Negeri Ngadirejo I usia 7-8 tahun. 3. Memberikan gambaran tentang status karies gigi pada siswa SD Negeri Ngadirejo I usia 7-8 tahun. D. Manfaat Penelitian Menambah wawasan pengetahuan mengenai pengaruh frekuensi konsumsi status gizi terhadap status karies serta diharapkan tingkat kesehatan gigi pada anak-anak di SD Negeri Ngadirejo I menjadi lebih baik. E. Keaslian Penelitian No Nama Judul Penelitian Jenis Hasil Penelitian Peneliti Penelitian Penelitian 1. Kartikasari Hubungan Ada hubungan Kejadian Karies in antara kejadian Nuryanto, Dengan konsumsi karies gigi Konsumsi dengan Makanan konsumsi Kariogenik status Status Gizi gizi. Pada Anak ada hubungan Sekolah Dasar antara karies (Studi Pada Karies gigi. gigi dengan Anak Kelas III status gizi. 5

6 IV SDN Kadipaten I II Bojonegoro). 2. Tamrin Dampak Terdapat dkk., Konsumsi in hubungan antara Makanan konsumsi Kariogenik Kebiasaan Menyikat Gigi kebiasaan kebiasaan Terhadap menyikat menyikat gigi Kejadian Karies gigi. dengan kejadian Gigi Pada Anak karies gigi pada Sekolah anak sekolah di karies gigi SDN 271 Saparu Kabupaten Luwu. 3. Sood dkk., Reconnoitring Terdapat The Association. in hubungan antara Of Nutritional nutritional status kesehatan Status With status. rongga mulut Oral Health in BMI pada Elementary anak sekolah School-going oral health. dasar. Children of Ghaziabad City, 6

7 North India. 4. Mohamma The Association Secara statistik di dkk., Of Body Mass in terdapat Index With BMI pengaruh Dental Caries (p=0.04) antara In An Iranian BMI karies Sample Of dental caries Children 5. Shahraki Association Secarastatistik, dkk., Between Body in terdapathubunga Mass Index and body mass n yang Caries index (BMI) signifikanantara Frequency Body Mass Among Zahe Index (BMI) Elementary dental caries. Decay School Filling Teeth Children. (DFT). 7