Balanced Scorecard Sebagai Penilaian Kinerja Usaha Jasa Restoran. Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.MA., MA.

Transkripsi

1 Balanced Scorecard Sebagai Penilaian Kinerja Usaha Jasa Restoran Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

2 Pengukuran Kinerja dengan Balanced Scorecard Balanced Scorecard mengembangkan seperangkat tujuan unit bisnis melampaui rangkuman ukuran finansial, yang mampu membuat eksekutif perusahaan mengukur seberapa besar unit bisnis mereka menciptakan nilai bagi para pelanggan perusahaan saat ini dan yang akan datang, serta seberapa banyak perusahaan harus meningkatkan kapabilitas internal dan investasi dalam sumber daya manusia. Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

3 Model Implementasi Visi dan Strategi dalam Balanced Scorecard Keuangan Pelanggan Visi dan Strategi Proses Internal Pembelajaran dan Pertumbuhan Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

4 Kinerja Keuangan Penilaian kinerja perusahaan yang diukur dari rasio rasio keuangan yang ada pada neraca dan laporan laba rugi Restoran Sedap untuk tahun yang berakhir 31 Desember 2005 sampai dengan Indikator yang diukur yaitu : Rasio Likuiditas, yaitu current ratio dan quick ratio Rasio Solvabilitas, yaitu rasio total debt to asset dan rasio total debt to equity Rasio Rentabilitas Rasio Profitabilitas, yaitu rasio pengembalian ekuitas Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

5 Kinerja Pelanggan Penilaian kinerja perusahaan yang diukur dari kepuasan tamu yang menginap di Restoran Sedap Untuk menentukan tingkat kepuasan pelanggan yang dinilai dari pernyataan konsumen mengenai pelayanan yang mereka peroleh. Indikator yang diukur yaitu: Dimensi bukti langsung/direct evidence Dimensi kemampuan/capability Dimensi jaminan/guaranty Dimensi daya tanggap/attention Dimensi empati/trust Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

6 Kinerja Proses Bisnis Internal Penilaian kinerja perusahaan yang diukur dari waktu penyelesaian jasa yang diperlukan RESTORAN untuk melayani kebutuhan tamu. Indikator yang diukur adalah perbandingan waktu yang dipakai dengan standar waktu yang telah ditetapkan. Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

7 Kinerja Pembelajaran dan Pertumbuhan Penilaian kinerja perusahaan yang diukur dari kepuasan karyawan serta produktivitas karyawan di Restoran Sedap yang dapat diketahui dari jawaban karyawan atas kuisioner yang diberikan. Indikator yang diukur yaitu : Dimensi pencapaian Dimensi penghargaan Dimensi pekerjaan Dimensi tanggungjawab Dimensi pengembangan diri Dimensi tempat kerja Dimensi hubungan antar pribadi Dimensi kebijakan perusahaan Dimensi pengawasan supervisi Dimensi keamanan kerja Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

8 Studi Kasus Teknik Analisis BSC Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

9 Penilaian Kinerja Perspektif Keuangan Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

10 CONTOH KASUS Penilaian Current Ratio Restoran Sedap Periode Tahun Current Ratio Standar Rasio Historis ,45% 104,33% - 112,51% ,02% 104,33% - 112,51% ,48% 104,33% - 112,51% ,67% 104,33% - 112,51% ,48% 104,33% - 112,51% Rasio rata-rata ( X ) 108,42% S 4,086% X S 104,33% X + S 112,51% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M., Hasil Cukup Baik Kurang Baik Cukup Baik Cukup Baik Baik

11 Penilaian Quick Ratio Restoran Sedap Periode Tahun Quick Ratio Standar Rasio Historis ,19% 101,01% - 108,85% ,63% 101,01% - 108,85% ,97% 101,01% - 108,85% ,08% 101,01% - 108,85% ,77% 101,01% - 108,85% Rasio rata-rata ( X ) 104,93% S 3,924% X S 101,01% Hasil Cukup Baik Kurang Baik Cukup Baik Cukup Baik Baik X + S 108,85% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

12 Penilaian Total Asset to Total Debt Restoran Sedap Periode Tahun Total Asset to Total Debt Standar Rasio Historis Hasil ,53% 48,99% - 51,27% Baik ,82% 48,99% - 51,27% Cukup Baik ,55% 48,99% - 51,27% Cukup Baik ,57% 48,99% - 51,27% Kurang Baik ,18% 48,99% - 51,27% Cukup Baik Rasio rata-rata ( X ) 50,13% S 1,14% X - S 48,99% X + S 51,27% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

13 Penilaian Total Equity to Total Debt Restoran Sedap Periode Tahun Total Equity to Total Debt Standar Rasio Historis Hasil ,32% 96,05% - 105,19% Baik ,34% 96,05% - 105,19% Cukup Baik ,24% 96,05% - 105,19% Cukup Baik ,46% 96,05% - 105,19% Kurang Baik ,75% 96,05% - 105,19% Cukup Baik Rasio rata-rata ( X ) 100,62% S 4,57% X S 96,05% X + S 105,19% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

14 Penilaian Rentabilitas Ekonomi Restoran Sedap Periode Tahun R Standar Rasio Historis Hasil E ,87% 31,89% - 42,75% Cukup Baik ,57% 31,89% - 42,75% Kurang Baik ,50% 31,89% - 42,75% Cukup Baik ,37% 31,89% - 42,75% Cukup Baik ,27% 31,89% - 42,75% Baik Rasio rata-rata ( X ) 37,32% S 5,43% X S 31,89% X + S 42,75% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

15 Penilaian Profitabilitas Restoran Sedap Periode Tahu Profitabilitas Standar Rasio Hasil n Historis ,24% 26,06% - 31,76% Cukup Baik ,45% 26,06% - 31,76% Cukup Baik ,89% 26,06% - 31,76% Cukup Baik ,22% 26,06% - 31,76% Baik ,74% 26,06% - 31,76% Kurang Baik Rasio rata-rata ( X ) 28,91% S 2,85% X - S 26,06% X + S 31,76% Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

16 Tabel Pengolahan Data Kepuasan Pelanggan Dimensi Indeks Kepuasan Pelanggan Hasil kinerja perspektif Pelanggan Bukti Langsung / Direct Evidence (0.232) Baik Keandalan / Capability (0.160) Sangat Baik Jaminan / Guarantee 0.205) Baik Daya Tanggap/ Attention (0.278) Baik Empati / Trust (0.170) Baik Rata - rata (0.21) Baik Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

17 Perkembangan Tingkat Produktivitas Karyawan Pada Restoran Sedap tahun Tahun Pendapatan (Rp) Karyawan Produktivitas (Rp) Perkembanagan Rupiah % ( ) (5,42) , , ,62 Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,

18 Tabel Pengolahan Data Kepuasan Dimensi Karyawan Indeks Kepuasan Karyawan Hasil kinerja perspektif Karyawan Pencapaian (0.295) Cukup Baik Penghargaan (0.444) Sangat Tidak Baik Pekerjaan (0.307) Cukup Baik Tanggung Jawab (0.272) Cukup Baik Pengembangan Diri (0.316) Cukup Baik Tempat Kerja (0.330) Tidak Baik Hubungan antar pribadi (0.319) Cukup Baik Kebijakan Perusahaan (0.271) Baik Pengawasan Supervisi (0.262) Baik Keamanan Kerja (0.273) Baik Rata rata (0.31) Cukup Baik Dr. I Gusti Bagus Rai Utama, SE., M.,