Buku 2: BAHAN AJAR (Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan) <Modul Pembelajaran Pertemuan ke 13> MANAJEMEN AGROBISNIS Semester IV/3 SKS/PTE 2102

Transkripsi

1 UNIVERSITAS GADJAH MADA FAKULTAS PETERNAKAN/ILMU DAN INDUSTRI PETERNAKAN Jl. Fauna 3 Karangmalang, Kampus UGM Yogyakarta Buku 2: BAHAN AJAR (Rencana Kegiatan Pembelajaran Mingguan) <Modul Pembelajaran Pertemuan ke 13> MANAJEMEN AGROBISNIS Semester IV/3 SKS/PTE 2102 Oleh Dr Tri Anggraeni Kusumastuti,S.P.,M.P. Prof Dr Ir Sudi Nurtini,SU Dr. Ir. Rini Widiati,MS Dr Ir Suci Paramitasari Syahlani,MM Mujtahiddah Anggriani U.M., SPt,MP,PhD Didanai dengan dana BOPTN P3-UGM Tahun Anggaran 2013 November 2013

2 Pertemuan ke Teks Presentasi Gambar Audio/Video Soal-tugas Web 4 Pertemuan 13 MANAJEMEN PEMASARAN : PERENCANAAN PEMASARAN A. RPKM Minggu Ketigabelas Media Ajar 1 Tujuan Ajar/ Keluaran/ Indikator Topik (pokok, subpokok bahasan, alokasi waktu) Metode Evaluasi dan Penilaian 2 Metode Ajar (STAR) 3 Aktivitas Mahasiswa Aktivitas Dosen/ Nama Pengajar Sumber Ajar 13 mampu (1) Definisi v v v - v Kuisioner Mahasiswa (1) Baca Memandu menganalisis perencanaan berkelompo bahan ajar diskusi dan pembuatan strategi pemasaran, Tugas k dan sebelum menjelaskan terstruktur prakiraan (2) Macam alat dan berdiskusi kuliah, di depan pemasaran, cara analisis proses Skoring 0- (2) Unduh kelas. merancang perencanaan pasar 100 (PAN) bahan ajar metode analisis setelah strategi kuliah, Pengajar: persaingan/lingkun Waktu: 1x (3) Mengisi Suci gan 1 Masing-masing media ajar disertakan pertemuan kuisioner bentuk handout setiap minggu/pertemuan. Paramitasari 2 Evaluasi mahasiswa dapat berupa: menit Kuis, Tugas, Self-Test, Tes formatif, Tes sumatif. Evaluasi mahasiswa ditujukan untuk mengukur ketercapaian tujuan (pada Kolom 2). Pustaka buku: 6,8,26,2 7

3 B. Bahan Ajar Minggu Ketigabelas PENDAHULAUAN 1.1. Deskripsi Singkat Minggu ketigabelas perkuliahan menjelaskan tentang definisi perencanaan strategi pemasaran, dan cara analisis persaingan pasar Manfaat Pembelajaran Alat perencanaan pasar sangat bermanfaat bagi mahasiswa untuk mengukur intuisi secara obyektif terhadap lingkungan pasar dan pentingnya perencanaan pasar dalam rangka menunjang industrialisasi 1.3. Learning Outcome Mahasiswa diharapkan mampu merancang menganalisis persaingan metode-metode guna PENYAJIAN 1.1. Materi Pembelajaran Untuk mengembangkan, melaksanakan dan mengendalikan pemasaran strategik dalam rangka memuaskan pelanggan dan menghasilkan laba perusahaan, maka harus melakukan perencanaan strategi pemasaran yang membutuhkan berbagai teknik dan alat untuk analisis pasar dan mengambil keputusan Analisis Persaingan adalah metode sederhana dan efektif dengan membuat tabel kelemahan dan kelebihan pesaing, kemudian strategi disusun dengan memanfaatkan kelemahan pesaing. Analisis SWOT merupakan ringkasan audit dengan berdasarkan kekuatan (strengths) dan kelemahan (weaknesses) pada saat perusahaan berhubungan dengan kesempatan (opportunities) dan ancaman (threats) dari luar. Analisis ini digunakan untuk membantu mengorganisasi data

4 dengan baik sehingga dapat mencapai sasaran audit yaitu memberi indikasi apa yang menjadi sasaran pemasaran perusahaan. Langkah langkah yang dilakukan untuk mengukur persaingan dalam rangka mengembangkan rencana strategis bisnis adalah : 1. Mengembangkan visi yang jelas dan menterjemahkan menjadi pernyataan misi yang bermakna. 2. Menilai kekuatan dan kelemahan perusahaan. Kekuatan adalah faktor faktor internal yang positif dan kelemahan merupakan faktor internal yang negatif. Contoh: kekuatan internal SDM profesional lokasi strategis kelemahan internal modal kurang bahan baku lokal terbatas Mengamati lingkungan sekitar untuk mengetahui peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan. Peluang adalah pilihan eksternal yang positif, ancaman adalah pendorong eksternal yang negatif. Contoh: peluang eksternal masuk dalam asosiasi sertifikasi halal produk kelemahan eksternal pesaing produk sejenis kebijakan harga lemah Identifikasi faktor faktor kesuksesan utama perusahaan dengan menuliskan ketrampilan khusus, kharakteristik dan kompetensi inti yang harus dimiliki oleh perusahaan kita untuk dapat sukses dalam segmen pasarnya.

5 Contoh: faktor-faktor kesuksesan utama tingkat nilai perusahaan kita 1 rendah tinggi 2 rendah tinggi 3 rendah tinggi 4 rendah tinggi... Kesimpulan 5. Analisis persaingan dengan membuat matriks profil persaingan Contoh: faktor kesuksesan utama Kualitas perusahaan pesaing 1 pesaing 2 kita nilai nilai nilai loyalitas pelanggan Lokasi pengendalian biaya... total (%) 6. Merumuskan pilihan strategis yang tepat, misalnya melalui penekanan biaya maupun diferensiasi.

6 Keunikan yg dirasakan pelanggan posisi biaya rendah Diferensiasi fokus pada diferensiasi biaya rendah fokus biaya 7. Meneruskan rencana strategis ke dalam aksi 8. Menentukan pengendalian yang tepat melalui scorecard data operasi bisnis. Penetrasi pasar adalah membuat peta pemasaran yang memuat informasi mengenai daerah kuat dan lemah yang merupakan pengungkapan nyata untuk pemasaran dan tenaga manajemen. Hal ini dilakukan karena banyak agribisnis yang tidak menemukan potensi pasar yang ada di sekitar mereka. Oleh karena itu, perlu dibuat suatu pemetaan untuk membentuk building blocks sebagai dasar informasi dalam analisis system pemasaran. Pemetaan mulai dari wilayah pasar, pemetaan harga, dan pemetaan lalu lintas distribusi dan rantai nilai antara pemasok dan pengguna akhir, dimana mempertimbangkan mekanisme pembelian yang beragam. Hal ini dilakukan sebagai langkah awal untuk menyusun segmentasi pasar agar dapat mencapai sasaran yang ingin dicapai dengan efisien. Pemetaan pasar geografis adalah peta yang menggambarkan organisasi produk pada daerah produk yang diperoleh dengan mendatangi daerah sentra produksi dan kemana produk tersebut dijual kemudian data dicocokkan dengan informasi pedagang tentang sumber dan jumlah produk yang dijual di pasar (Hanafiah dkk, 1986) Rangkuman 1. Perencanaan strategi pemasaran diperlukan untuk mengembangkan, melaksanakan dan mengendalikan pemasaran strategik dalam rangka memuaskan pelanggan dan menghasilkan laba perusahaan. 2. Berbagai teknik dan alat untuk analisis pasar dan mengambil keputusan. Berbagai alat analisis untuk mendukung proses perencanaan pasar antara lain dapat diukur dari analisis persaingan dan penetrasi pasar.

7 3. Analisis Persaingan adalah metode sederhana dan efektif dengan membuat tabel kelemahan dan kelebihan pesaing, kemudian strategi disusun dengan memanfaatkan kelemahan pesaing 4. Penetrasi pasar adalah membuat peta pemasaran yang memuat informasi mengenai daerah kuat dan lemah yang merupakan pengungkapan nyata untuk pemasaran dan tenaga manajemen. 1.3.Bahan, Sumber Informasi dan Referensi Downey, D and S. P. Erickson Agribusiness Management. 2nd Edition, McGraw-Hill 297 Book Co. Inc. New York. Wisner D,Joel G, Keong Leong and Keah Choon Tan, Principles of Supply Chain Management : A balanced Approach. Thomson South- Western. Widiati R dan TA Kusumastuti Manajemen Agribisnis : Aplikasi pada Industri Peternakan. Cetakan I. Penerbit Citra Gama Sakti. Yogyakarta PENUTUP Tugas terstruktur Carilah suatu perusahaan agribisnis yang bergerak di bidang pemasaran obat ternak. Buatlah rencana strategi pemasaran produk, yang terdiri dari : i. Analisis Situasi a. Analisis lingkungan eksternal, menekankan aspek-aspek yang mempengaruhi rencana pemasaran perusahaan b. Analisis kekuatan dan kelemahan perusahaan, dengan penekanan pada pemasaran c. Deskripsi produk / jasa d. Target pasar e. Pasar potensial

8 ii. Tujuan a. Tujuan pemasaran untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke depan b. Penjualan dan tujuan laba untuk tahun depan dan untuk tiga sampai lima tahun ke Depan iii. Strategi-Bagaimana Anda akan mencapai tujuan Anda? a. Strategi secara keseluruhan b. Strategi kompetitif c. Harga, tempat (atau distribusi), dan strategi promosi d. Pemasaran dan anggaran periklanan iv. Evaluasi dampak keuangan v. Permasalahan potensial dalam mencapai tujuan, dengan usulan solusi yang bisa diberikan vi. Rencana implementasi atau (jadwal) vii. Monitoring dan kontrol Evaluasi penilaian Daftar penilaian kreatifitas dan sikap individu dalam satu kelompok (tugas terstruktur) Kelompok: Nama/NIM Penilai: Nama&NIM Kreatifitas Disiplin Kerjasama Tanggung jawab Dst. Komitmen Produktivitas (Skoring penilaian antara 1 100). Penilaian dilakukan dengan obyektif oleh anggota kelompok masing-masing dan hasil tidak mempengaruhi nilai akhir mahasiswa. Setiap mahasiswa tidak diperkenankan menilai diri sendiri

9