BAB IV GAMBARAN UMUM PENELITIAN

Transkripsi

1 BAB IV GAMBARAN UMUM PENELITIAN 4.1. Lembaga Pertanian Sehat Lembaga Pertanian Sehat atau LPS merupakan suatu lembaga yang memiliki dasar pemikiran bahwa bagi Bangsa Indonesia, pertanian adalah bagian yang tidak dapat dilepaskan dalam konteks pembangunan dan upaya pengentasan kemiskinan. Salah satu kegiatan dari Lembaga Pertanian Sehat ini ialah membantu petani dan kelompok tani dalam hal pemasaran produk pertanian yang mereka hasilkan. Harapan yang ingin dicapai oleh lembaga ini bagi kepentingan petani ialah agar menjadi lembaga yang dapat membangun kemandirian dan kesejahteraan petani, serta dapat memberi manfaat secara lagsung maupun tidak langsung kepada petani maupun masyarakat secara umum. Produk-produk dari LPS ini diantaranya vitura &virexi yaitu suatu penemuan teknologi agen hayati untuk pengendalian ulat, produk lainnya ialah PASTI yang merupakan insektisida berbahan baku nabati yang diramu dari bahan-bahan alami dan berasal dari bahan baku lokal, yang efektif untuk mengendalikan berbagai macam hama tanaman. Produk lainnya benih padi cap petani, pupuk kompos dan lain-lain. Produk LPS pada penelitian ini ialah beras SAE. Beras SAE ini merupakan beras organik yang diproduksi dengan teknologi ramah lingkungan. Beras Organik SAE ini merupakan salah satu jenis beras yang di produksi oleh kelompok tani silih asih yang berlokasi di Kampung Ciburuy, Desa Ciburuy. Kelompok tani ini dipimpin oleh H. Dzakaria. Dalam pemasarannya Kelompok Tani Silih Asih ini dibantu oleh LPS. Melalui pengujian bebas residu pestisida secara rutin dari BPLP lab. Residu Bahan Agrokimia, beras SAE sudah mendapat ijin perdagangan dan merek yang terdaftar. Kata SAE merupakan kependekan dari Sehat Aman Enak nama SAE itu sendiri pemberian dari LPS, yang merupakan hasil kesepakatan dengan Kelompok Tani Silih Asih sebagai produsen dari produk ini. Salah satu cara yang digunakan oleh LPS dalam membantu proses pemasaran produk beras organik

2 33 SAE ini ialah melalui promosi penjualan. Promosi penjualan yang dilakukan oleh LPS ini ialah dengan pemberian merek yaitu SAE dan juga pembuatan leaflet untuk produk beras ini. Pemberian merek dan juga pembuatan leaflet ini diharapkan dapat meningkatkan ketertarikan konsumen untuk mengonsumsi produk beras organik SAE. Sampai saat ini konsumen dari produk beras organik ini masih terbatas dikalangan tertentu khususnya di wilayah Jabotabek. Namun LPS terus berupaya untuk memperluas jaringan pemasaran dari produk ini. Beras organik SAE saat ini dijual dalam kemasan 5 Kg. Harga dari produk beras organik ini per tanggal 20 Desember 2011 ialah 9500/kg. Harga satu kantong beras ini dengan ukuran 5 kg ialah Rp ,00. Harga tersbut tidaklah terlalu tinggi apabila dibandingkan dengan beras organik lain yang ada dipasaran Karakteristik Responden, Interaksi Responden dengan Produk, dan Tingkat Pemahaman dan Motivasi Responden Karakteristik responden pada penelitian ini meliputi usia, pendidikan, dan jumlah alokasi uang untuk makanan rata-rata/kapita/hari. Usia responden berkisar antara 26 sampai 65 tahun. Mayoritas responden merupakan perempuan yaitu sebanyak 36 responden, dan sisanya barulah berjenis kelamin pria. Hal ini berkaitan dengan pengambilan keputusan pembelian beras dalam suatu rumah tangga didominasi oleh perempuan. Tingkat pendidikan dan Pengeluaran belanja makanan responden per kapita per hari ditunjukkan oleh Tabel 1. Tingkat pendidikan responden tergolong cukup tinggi dengan mayoritas responden (45%) lulusan SLTA, dan 40 persen merupakan lulusan S1 atau sarjana. Pengeluaran responden untuk belanja makanan per kapita per hari penyebarannya cukup rata, sebanyak 32,5 persen pengeluarannya ribu rupiah dan 30 persen responden pengeluarannya ribu rupiah. Jumlah pengeluaran responden ini bisa dikatakan cukup tinggi, karena tidak ada responden yang pengeluarannya dibawah sepuluh ribu rupiah. Hal ini menunjukkan bahwa seluruh responden memiliki relatif cukup uang untuk membeli makanan.

3 34 Tabel 1. Jumlah dan Persentase Responden berdasarkan Karakteristik Responden Peubah Kategori Frekuensi Persentasi Tingkat Pendidikan Jumlah belanja makanan/hari/kapita SLTA Diploma S Pasca < Rp > Pada Tabel 2 dapat dilihat sebanyak 37.5 persen responden mengaku mengenal produk pertanian organik di lingkungannya dan sebanyak 62.5 persen responden mengaku tidak mengenal. Pengalaman responden mengetahui atau mengenal produk pertanian ini bisa menjadi faktor yang mempengaruhi jawaban responden pada saat pre-test yang akan melihat bagaimana tingkat pengetahuan responden dan juga sikap responden terhadap produk pertanian organik, khususnya beras organik. Selain dari tingkat keterkenalan dengan produk, mayoritas responden juga pernah mengonsumsi produk pertanian organik sebelumnya, Lebih dari 50 persen resonden memiliki alasan suka dan sangat menyukai produk pertanian organik ini. Walaupun beberapa diantaranya menjawab tidak tahu karena memang belum pernah mengonsumsi. Mayoritas responden mengaku mengetahui manfaat atau kelebihan dari produk pertanian organik. Jawaban yang mereka berikan terkait manfaat dan juga kelebihan produk pertanian ini berkisar antara produk pertanian organik yang lebih sehat apabila dibandingkan dengan produk pertanian nonorganik karena lebih sedikit mengandung racun dari pestisida kimia. Hal tersebut berhubungan dengan beberapa responden lainnya yang mengaku aspek kesehatanlah yang menjadi nilai lebih dari produk ini, dan lainnya mengaku merasa lebih aman apabila mengonsumsi produk pertanian organik.

4 35 Tabel 2. Jumlah dan Persentase Responden berdasarkan Tingkat Interaksi Responden dengan produk Peubah Kategori Frekuensi Persentasi Tingkat keterkenalan produk pertanian organik di lingkungan responden Pengalaman mengkonsumsi Alasan mengkonsumsi tidak pernah tidak terlalu mengenal sangat mengenal tidak pernah kadang-kadang sering sangat sering 2 5 tidak menyukai kurang menyukai suka sangat menyukai 2 5 tidak pernah 2 5 Jawaban yang diberikan responden terkait dengan pemahaman mereka mengenai gizi dan juga kesehatan, mayoritas responden mengaku memiliki pemahaman mengenai gizi, dan juga pemahaman mengenai kesehatan. Pemahaman yang mereka miliki ini tentunya akan mencerminkan bagaimana tingkat pengetahuan mereka mengenai produk pertanian organik yang memang sangat erat dengan aspek kesehatan dan gizi. Sebelum melakukan pembelian terhadap suatu produk biasanya diawali dengan rasa ketertarikan konsumen terhadap produk tersebut. Jawaban responden untuk motivasi mengapa mereka tertarik terhadap suatu penawaran produk mayoritas ialah karena kesesuaian produk tersebut dengan kebutuhan mereka. Pemenuhan akan kebutuhan tetap menjadi prioritas utama dalam melakukan pembelian terhadap suatu produk. Apalagi dalam hal ini produk pertanian organik merupakan produk makanan yang dikonsumsi sehari-hari. Apabila dikaitkan dengan kebutuhan responden akan makanan yang sehat produk ini sangatlah sesuai.

5 36 Tabel 3. Jumlah dan Persentase Responden berdasarkan Tingkat Pemahaman dan Motivasi Responden Peubah kategori Frekuensi Persentasi (%) sangat faham Faham Pemahaman menganai gizi agak faham kurang faham 0 0 tidak faham 0 0 Pemahaman mengenai Kesehatan sangat faham Faham agak faham kurang faham 0 0 tidak faham 0 0 Motivasi tertarik terhadap produk yang ditawarkan merek dan kemasan 8 20 Leaflet 2 5 kesesuaian dengan kebutuhan pengaruh lingkungan 2 5 Lainnya Motivasi membeli suatu produk makanan manfaat kesehatan kesesuaian selera Gengsi 0 0 sekedar ingin tahu 0 0 Lainnya 0 0 Merek dan kemasan berada diurutan kedua sebagai alasan yang diberikan responden, atas ketertarikan mereka terhadap suatu produk makanan. Dengan adanya merek dan kemasan pada suatu produk makanan mencerminkan kualitas dari produk tersebut. Sehingga konsumen akan merasa lebih aman untuk mengonsumsi produk. Dalam melakukan pembelian alasan kesehatan menjadi jawaban dominan dari responden, dan lainnya menjawab kesesuain dengan selera makan. Jawaban yang diberikan oleh responden tersebut mencerminkan tingkat kesadaran yang cukup tinggi akan pentingnya kesehatan. Selain menjawab kebutuhan responden akan makanan yang sehat, beras organik SAE juga menawarkan rasa yang enak.