PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK TAUGE DITAMBAH MADU TERHADAP KUALITAS SPERMATOZOA MENCIT JANTAN (Mus musculus L.)

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK TAUGE DITAMBAH MADU TERHADAP KUALITAS SPERMATOZOA MENCIT JANTAN (Mus musculus L.) Skripsi Sebagai tugas akhir untuk memenuhi syarat mencapai derajat Sarjana S-1 Jurusan Biologi FMIPA Universitas Udayana Oleh: I Wayan Wena Diartha JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS UDAYANA BALI 2015 i

2 SKRIPSI PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK TAUGE DITAMBAH MADU TERHADAP KUALITAS SPERMATOZOA MENCIT JANTAN (Mus musculus L.) Oleh I Wayan Wena Diartha Telah dipertahankan di depan Tim Penguji dan telah dinyatakan lulus pada Kamis, 18 Mei 2015 Menyetujui Pembimbing I Pembimbing II Ni Wayan Sudatri, S.Si., M.Si NIP Dr. Iriani Setyawati, S.Si., M.Si NIP Mengesahkan Ketua Jurusan Biologi FMIPA Universitas Udayana Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M.Si NIP ii

3 KATA PENGANTAR Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh Pemberian Ekstrak Tauge Ditambah Madu Terhadap Kualitas Spermatozoa Mencit Jantan (Mus musculus L.) sebagai tugas akhir untuk memenuhi syarat mencapai derajat sarjana S-1 di Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Udayana. Dalam kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada sejumlah pihak yang telah membantu dan mendukung penyusunan skripsi ini, diantaranya: 1. Ibu Ni Wayan Sudatri, S.Si., M.Si selaku dosen pembimbing I atas segala ide, kesempatan, bimbingan, dukungan, saran dan kritik selama penulis melakukan penelitian dan penyusunan skripsi ini. 2. Ibu Dr. Iriani Setyawati, S.Si., M.Si selaku dosen pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, saran, kritik dan motivasi selama penelitian dan penyusunan skripsi ini. 3. Ibu Dra. Ni Gusti Ayu Manik Ermayanti, M.Si selaku dosen penguji I atas masukan, kritik dan saran demi perbaikan skripsi ini. 4. Bapak Sang Ketut Sudirga, S.Si., M.Si selaku dosen penguji II atas masukan, kritik dan saran demi perbaikan skripsi ini. 5. Bapak Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M.Si., selaku dosen pembimbing akademik dan ketua Jurusan Biologi atas nasehat, bimbingan, dukungan dan telah membantu kelancaran administrasi selama persiapan proposal sampai penyusunan skripsi ini. 6. Bapak Ir. A. A. Gede Raka Dalem, M.Sc (Hons) selaku Dekan FMIPA atas bantuannya dalam kelancaran administrasi selama penyusunan skripsi ini. 7. Seluruh dosen pengajar dan staf pegawai di lingkungan Jurusan Biologi Fakultas MIPA Universitas Udayana yang telah memberikan bantuan dan motivasi dalam penyelesaian skripsi ini. iii

4 8. Keluarga tercinta ayah I Made Susandi dan ibu Ni Ketut Kopiani dan adik Ni Nyoman Triwintari yang telah memberikan dukungan moril dan materi kepada penulis. 9. Sahabat penulis Lucia Emy Octavia atas segala dukungan dan motivasi yang telah diberikan kepada penulis. Narka Eka Pratama, Sang Ayu Sri Satya, Putu Wijana Dipa, Sri Risa Dewi, Maria Anthonia, Ratih Gayatri, Ari Nur Saputro, Agus Suarmustika, I Wayan Sumerta Yasa serta seluruh teman-teman Biologi angkatan 2011 dan semua pihak yang tidak dapat penulis tuliskan satu persatu, yang telah banyak memberikan bantuan dan dukungan sehingga skripsi ini dapat terselesaikan. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih ada kekurangan sehingga sangat diharapkan adanya saran dan kritik yang bersifat membangun bagi penyempurnaan tulisan selanjutnya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan dan berguna bagi kita semua. Atas perhatiannya, penulis mengucapkan terimakasih. Bukit Jimbaran, 18 Mei 2015 Penulis iv

5 ABSTRAK Tauge merupakan jenis sayuran yang sering dikonsumsi dan mengandung vitamin E, C, riboflavin, niasin, folat, beberapa mineral seperti selenium, mangan, tembaga, seng serta besi. Madu memiliki kandungan monosakarida yaitu fruktosa, sukrosa, glukosa, dan maltosa. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas spermatozoa mencit jantan (Mus musculus L.) setelah diberi ekstrak tauge ditambah madu serta konsentrasi yang paling berpengaruh. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL), dimana 20 ekor mencit jantan dibagi menjadi empat kelompok yaitu kelompok kontrol (aquadest), kelompok P1 (ekstrak tauge 25 mg/g BB mencit ditambah 0,07 ml madu), kelompok P2 (ekstrak tauge 50 mg/g BB mencit ditambah 0,07 ml madu) dan kelompok P3 (ekstrak tauge 75 mg/g BB mencit ditambah 0,07 ml madu). Masing-masing kelompok mempunyai lima ulangan. Perlakuan dan kontrol diberikan secara oral sekali sehari sebanyak 0,3 ml selama 30 hari. Variabel yang diamati adalah motilitas, morfologi, viabilitas dan jumlah spermatozoa. Analisa data menggunakan uji One Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak tauge ditambah madu berpengaruh positif dengan meningkatkan motilitas spermatozoa tipe A namun menurunkan motilitas tipe D, serta meningkatkan jumlah spermatozoa pada mencit jantan (Mus musculus L.). Pemberian ekstrak tauge ditambah madu hingga konsentrasi 75 mg/g BB mencit ditambah 0,07 ml madu tidak mempengaruhi morfologi dan viabilitas spermatozoa mencit. Kata kunci: Madu, Ekstrak Tauge, Kualitas sperma. v

6 ABSTRACT Bean sprouts, vegetables that are often consumed. Bean sprouts contains vitamin E, C, riboflavin, niacin, folate, and some minerals such as selenium, manganese, zinc and iron. Honey contains monosaccharide i.e. fructose, sucrose, glucose, and maltose. This study aimed to investigate the influence of bean sprout extract added with honey to the spermatozoa quality of male mice and the most concentration that affected. This research used completely randomized design. Twenty male mice divided into four groups: control (aquadest), P1 (bean sprout extract 25 mg/g BW a with honey 0.07 ml), P2 (bean sprout extract 50 mg/g BW added with honey 0.07 ml) and P3 (bean sprout extract 75 mg/g BW added with honey 0.07 ml). The extract is given 0.3 ml/mice/day for 30 days. The variable that are observed were spermatozoa motility, morphology, viability and also amount of spermatozoa. Data were analyzed with one way ANOVA and followed by Duncan multiple range test. The results showed that bean sprout extracts added with honey gave positive effects by increasing type A motility of spermatozoa but decreased type D motility. The treatment was also increased the amount of spermatozoa significantly. However, bean sprout extract 75 mg/g BW added with honey 0.07 ml did not affect spermatozoa morphology and viability in male mic (Mus musculus L.) Keywords: Honey, Bean sprout extracts, the Quality of Spermatozoa vi

7 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii KATA PENGANTAR... iii ABSTRAK..... v ABSTRACT..... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... ix DAFTAR GAMBAR... x DAFTAR LAMPIRAN... xii I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Tauge Madu Fisiologi Reproduksi Mencit Jantan (Mus musculus L.) Spermatozoa mencit Viabilitas spermatozoa Morfologi spermatozoa Motilitas spermatozoa III. METODELOGI PENELITIAN 3.1. Metode Pengumpulan Data Waktu dan tempat penelitian Rancangan percobaan Pemeliharaan hewan coba (aklimatisasi) Pembuatan ekstrak tauge (Phaseolus radiatus) Pemberian ekstrak tauge dan madu vii

8 Variabel yang diamati Motilitas spermatozoa Viabilitas spermatozoa Morfologi spermatozoa Jumlah spermatozoa Metode Pengolahan Data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN viii

9 DAFTAR TABEL Halaman Tabel 1. Kandungan gizi kacang hijau dan tauge per 100 gram berat kering... 5 Tabel 2. Persentase motilitas spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu Tabel 3. Persentase viabilitas spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu Tabel 4. Persentase morfologi spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu Tabel 5. Jumlah spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu (juta/cauda epididimis) ix

10 DAFTAR GAMBAR Halaman Gambar 1. Morfologi Spermatozoa Mencit. 9 Gambar 2. Persentase viabilitas spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu 17 Gambar 3. Persentase morfologi spermatozoa mencit jantan yang diberi perlakuan ekstrak tauge ditambah madu 17 Gambar 4. Contoh spermatozoa abnormal dan spermatozoa normal pada mikroskop perbesaran 40x Gambar 5. (a) Tauge (Phaseolus radiatus); (b) Madu Gambar 6. Pewarna eosin 0,5%, 1% dan 2% Gambar 7. (A) Mencit jantan (Mus musculus L.); (B) Disecting set Gambar 8. Proses maserasi Gambar 9. Contoh sperma yang tidak terwarnai (A); sperma yang terwarnai (B) Gambar 10. Contoh perhitungan jumlah sperma menggunakan kamar hitung hemasitometer mikroskop perbesaran 40x x

11 DAFTAR LAMPIRAN Halaman Lampiran 1. Data motilitas, viabilitas, morfologi dan jumlah Spermatozoa Lampiran 2. Analisa data menggunakan One Way ANOVA Lampiran 3. Alat dan bahan yang digunakan dalam penelitian Lampiran 4. Viabilitas spermatozoa mencit jantan.. 39 Lampiran 5. Perhitungan jumlah sperma menggunakan kamar hitung hemasitometer Improved Neubauer. 40 xi