No Kategori UKM Produk Roti Varian Produk Lain Jumlah % ,4 varian produk lain

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "No Kategori UKM Produk Roti Varian Produk Lain Jumlah % ,4 varian produk lain"

Iwan Sudirman
7 tahun lalu
Tontonan:

1 LAMPIRAN

2 LAMPIRAN Lampiran 7 Tabel Inovasi Varian produk lain No Kategori UKM Produk Roti Varian Produk Lain Jumlah % 1 Tidak ada ,4 varian produk lain Yani cake Vicka bakery Imperial bakery Dady & ike bakery Indulgence Krisna 2 Ya Apple Home Bwonies makanan ringan dan 14 63,6 pudding Bread Top jajanan pasar, kue kering dan coklat Chanadia makanan ringan dan pudding Cindy bakery Jajanan pasar Danthi bakery jajanan pasar Dyriana bakery kue kering, pudding dan lain-lain Galaxy bakery makanan ringan Jessy cake keringan snack bakery es krim dan puding bakery selai dan coklat serta agaragar jajanan pasar dan pudding Cookies and pastry Pupacita Pudding dan alat membuat roti Happy cake Minuman

3 Lampiran 8 Tabel Inovasi Produk Baru No Kategori UKM Roti Produk Baru Jumlah % 1 Tidak ada Apple Home Tidak ada produk baru 6 27 produk baru Dady, Vicka 2 Ya Bread Top Roti berbentuk pisang dan isi selai Chanadia Variasi warna, bentuk antara perpaduan roti dan pudding di atasnya Cindy Roti berbentuk hello kitty dan mickey mouse Danthi Ice cake Dyriana Roti yang bulat di tambahkan kuping dan mata sehingga menjadi gambar tikus atau beruang Galaxy Kue warna-warni seperti kue pelangi Jessy Macaron Kombinasi pudding dengan roti gulung Tart dari pudding yang dalamnya ada rotinya dengan berbagai bentuk Mengikuti perkembangan seperti rainbow cake Yani Cake berbentuk Eiffel Indulgende Cake rasa durian (gateux) Portugese eggtart dan kulit puffpasty Happy Roti bentuk minion dengan rasa pisang Imperial Roti pondan dengan bentuk babi Krisna Roti selai anggur bentuk anggur

4 Lampiran 9 Tabel Inovasi Perubahan Desain Produk No Kategori UKM Produk Roti Perubahan Desain Jumlah % Produk 1 Tidak Cindy bakery ,2 pernah perubahan desain Galaxy cake Vicka bakery cake Puspita cake&puding Apple home brownis Bread top Dady & ike bakery Hapy cake Danthi bakery Indulgence Krisna roti Vicka bakery 2 Jarang Perubahan packing 4 18,2 Chanadia Kemasan dan tatanan produk Jessy cake Merubah produk besar menjadi produk kecil Perubahan dalam kemasan 3 Sering Dyriana Mengganti kemasan 3 13,6 setahun sekali Merubah kemasan Imperial bakery Merubah packing agar tidak bosan

5 Lampiran 10 Tabel Inovasi Promosi dengan Brosur Menarik No Kategori UKM Produk Roti Promosi brosur Jumlah % 1 Tidak cake ,6 melakuak n promosi menarik Yani cake Vicka bakery cake Puspita cake Apple home brownis Dady & ike bakery Happy cake Danthi bakery Chanadia Dryana bakery 2 Ya Cindy bakery Kartu nama dengan gambar roti 8 36,4 Galaxy cake Selebaran dan promo diskon Imperial bakery Promosi yang menarik bakery Selebaran yang menarik Krisna Menonjolkan rasa pada promosi Bread top Pemberian diskon Jessy cake Selebaran dengan daftar harga yang murah Indulgence Selebaran yang menarik

6 Lampiran 11 Tabel Inovasi membangun usaha baru selain produk roti No Kategori UKM Produk Roti Kerjasama Jumlah % 1 Tidak melakuka n kerjasama Applehome brownies cake&puding Krisna roti ,4 cake Happy cake 2 Ya Cindy bakery Buka cabang 14 63,6 Vicka bakery Galaxy cake Yani cake bakery Bread top Dady & Ike bakery Imperial bakery Jessy cake Danthi bakery Indulgence Chanadia bakery Rumah makan Buka cabang dan toko petshop Buka restoran Cabang dan cafe Rumah makan Rumah makan cafe Buka took roti dengan nama berbeda Rumah makan restoran Spa, salon rumah makan dan cabang Buka cabang Dyriana Café

7 Lampiran 12 Tabel Proaktif Mencicipi atau Menawarkan Produk No Kategori UKM Produk Roti 1 Tidak Dady pernah Dyriana mencicipi Happy atau Imperial menawark Krisna an Vicka Yani Mencicipi atau menawarkan Produk Menaruh didisplay dan pelanggan menanyakan sendiri Jumlah % 10 45,5 2 Jarang Apple home Menawarkan Bread top Menawarkan Menawarkan Chanadia Mencicipi Cindy Menunjukkan produk-produk roti baru Danthi Galaxy Indulgence Jessy Menawarkan Menawarkan Menawarkan dan ada tester untuk rasa tertentu Memberikan sampel ke kantor Mencicipi Memberikan sampel produk ke kantorkantor 3 Sering Ditawarkan ke konsumen dan bisa mencicipi sampel 1 4,5

8 Lampiran 13 Tabel Proaktif Promosi dengan Brosur atau Membuka Stand No Kategori UKM Produk Roti Promosi brosur dan Jumlah % membuka stand 1 Tidak Apple home melakuka n promosi Dady Happy Krisna Vicka Yani 2 Ya Bread top Brosur Chanadia Brosur, diskon dan membuka cabang Cindy Membuka stand dan brosur Danthi Brosur dan MMT Dyriana Membuka toko di pusat oleh-oleh Galaxy Membuka cabang Imperial Brosur Indulgence Brosur serta membuka toko Jessy Brosur dan ada layanan antar Membuka cabang Membuka cabang

9 Lampiran 14 Tabel Proaktif Promosi secara Online No Kategori UKM Produk Roti Promosi online Jumlah % 1 Tidak Apple Home ,6 melakuka n promosi online Bread Top Cindy Dady Galaxy Happy Krisna Vicka 2 Ya Chanadia Facebook 8 36,4 Danthi Web Dyriana Blog Imperial Bakery Twitter InduIgence Facebook, BBM dan Jessy Cake Facebook, BBM BBM Yani facebook

10 Lampiran 15 Tabel Proaktif cara membuat konsumen puas Usaha Proaktif Pelayanan Kualitas produk Ya Diskon Bentuk menarik Tidak Tidak membuat konsumen puas Apple Nome Brownies Bread Top Bakery Chanadia Cindy Bakery Dady Danthi Bakery Dyriana Bakery Galaxy Cake Happy Cake Imperial Bakery InduIgence Jessy Cake Krisna Roti Bakery Vicka Bakery Yani Cake Total Prosentase 45,5 22,7 4,5 18,2 0

11 Lampiran 16 Tabel Proaktif Pemberian Kotak Kritik dan Saran No Kategori UKM Produk Roti 1 Tidak Apple Home menerima Bread Top kritik dan Chanadia saran Cindy Bakery Dady Galaxy Cake Happy Cake Vicka Bakery Yani Cake 2 Jarang Pelanggan langsung berbicara kepada pemilik Danthi InduIgence Jessy Cake Krisna Roti Meletakan kotak Jumlah % saran ,5 Meletakaan kotak saran kritik saran melalui facebook dan BBM Meletakan kotak Memberikan kotak saran disebelah kasir Saran dibicarakan langsung ke pemilik Meletakan kotak saran 3 Sering Dyriana Sering tapi tidak banyak orang yang mengisi 7 31,9 3 13,6 Imperial Sering secara langsung maupun dari kotak saran Banyak tanggpan langsung dari pelanggan

12 Lampiran 17 Tabel Proaktif Penjualan Habis dalam Sehari No Kategori UKM Produk Roti Penjualan dalam sehari 1 Tidak Apple Home Diberikan ke panti dapat asuhan mnjual Bread Top Diretur dan roti dalam dibagikan ke sehari karyawan Diberikan ke orang sebelum kadaluarsa Chanadia Di jual lagi besoknya kalo sudah sehari sebelum kadaluarsa dibuang Danthi Diberikan ke orang atau pada malamnya diberikan diskon Dyriana Diberikan kepanti Galaxy Dijual ke peternak ikan Happy Diberikan kepeternaj ikan Imperial Diberikan ke panti Jessy Diberikan kepanti Krisna Dibuang Dibuang Dibuang Diberikan ke panti 2 Ya Cindy Bakery Perhitungann Dady Indulgence Vicka Yani dilakukan dengan penjualan sebelumnya sesuai hasil Jumlah % 14 63,6 8 36,4

13 Lampiran 18 Tabel Proaktif Meningkatkan Kualitas Produk Roti Usaha Proaktif Meningkatkan kualitas bahan Meningkatkan kualitas produk Menjaga Mengembangkan kualitas bentuk yang menarik produk Memperbaiki produk Cindy Bakery TK. Roti Galaxy Cake Yani Cake Vicka Bakery Cake & Bakery Cake & Puding Imperial Bakery Bakery Apple Nome Brownies Bread Top Dady & Ike Bakery Happy Cake Jessy Cake Danthi Bakery InduIgence Chanadia Krisna Roti Bakery Dyriana Bakery Total Prosentase 50,0 27,3 18,2 4,5

14 Lampiran 19 Tabel Berani Mengambil Risiko Renovasi No Kategori UKM Produk Roti 1 Tidak Apple home melakuka n renovasi Cindy Dady Happy Krisna Vicka Yani Melakukan renovasi Jumlah % Mengeluarkan banyak biaya 10 45,5 2 Jarang Bread top Setiap setahun 12 54,5 Chanadia Saat event tertentu Danthi 6 bulan sekali Dyriana Setiap tahun Galaxy Waktu rusak saja Imperial Beberapa tahun sekali Indulgence Waktu perayaan tertentu Jessy Beberapa tahun sekali Setiap tahun Setiap tahun 6 bulan sekali Waktu event tertentu 3 Sering - 0 0

15 Lampiran 20 Tabel Berani Mengambil Risiko Menerima Permintaan Perubahan Produk No Kategori UKM Produk Roti 1 Tidak Apple home menerima Bread top permintaa n Chanadia perubahan Cindy produk Dady Danthi Dyriana Galaxy Jessy Krisna Menerima permintaan perubahan produk roti Takut tidak dapat untung Vicka 2 Jarang Happy Diperhitungkan permintaan dengan biaya Indulgence Hanya perubahan menambah topping Yani Konsumen dikenakan biaya tambahan 3 Sering Imperial Konsumen dikenakan biaya tambahan Konsumen dikenakan tambahan biaya Jumlah % 17 77,2 3 13,7 2 9,1

dokumen-dokumen yang mirip

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Perusahaan Virgin Cake & Bakery merupakan salah satu bisnis bakery yang berawal dari bisnis rumahan (home industry) yang kemudian berubah menjadi