KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) AKIBAT PEMBERIAN MINUMAN KEMASAN GELAS SKRIPSI

Transkripsi

1 KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) AKIBAT PEMBERIAN MINUMAN KEMASAN GELAS SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Mencapai Derajat Sarjana S-1 Program Studi Pendidikan Biologi Disusun Oleh: ANA WIDYA SOFIATI A FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2013

2 ii

3 iii

4 iv

5 MOTTO Tanpa mimpi orang seperti kita akan mati. (Andrea Hirata) v

6 PERSEMBAHAN Kepada Tuhanku, Tuhan semesta alam yang memberikan kasih sayang kepada seluruh jagad raya seisinya. Rasa syukur hamba panjatkan atas nikmat-mu yang tak terhitung. Karya sederhana ini penulis persembahkan untuk: Ibunda Siti Suyatmi tercinta. Ayahanda Kustadi tercinta yang telah tenang di Surga. Keluarga kecilku, mas Eddy, mbak Heppy, mbak Lully, mas Woko, keponakan-keponakanku Iffa, Ega, Ersa, Dika, Tita, Illona, Tata, dan si kecil Aulia. Keluarga besar Soemarto dan Yusno. vi

7 KATA PENGANTAR Assalamu alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah dan inayah-nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) AKIBAT PEMBERIAN MINUMAN KEMASAN GELAS. Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk melengkapi dan memenuhi syarat guna mencapai derajat Sarjana S-1 Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Surakarta. Penulis menyadari sepenuhnya tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak, penulis tidak akan mampu melaksanakan skripsi ini dengan baik. Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Ibu Dra. Hariyatmi, M. Si, selaku Pembimbing I yang telah membimbing dan memberikan pengarahan serta nasehat sehingga penulis mampu menyusun dan menyelesaikan skripsi ini. 2. Ibu Dra. Aminah Asngad, M. Si, selaku Penguji II yang telah memberikan pengarahan dan saran atas skripsi ini. 3. Bapak Drs. Sofyan Anif, M. Si, selaku Penguji III yang telah memberikan pengarahan dan saran atas skripsi ini. 4. Ibu Dra. Tuti Rahayu, M. Pd. (Almh.), selaku Pembimbing Akademik yang telah membimbing, mengarahkan dan memberi nasehat. 5. Bapak dan Ibu Dosen FKIP Pendidikan Biologi UMS yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan. 6. Keluarga besar Laboratorium Biologi UMS (Pak Heni, Mas Rianto, Mas Ari Pona, Asisten 08, Asisten 09, dan Asisten 10). Belajar tidak hanya vii

8 di bangku sekolah formal, terima kasih atas pembelajaran yang tidak terperikan. 7. Teman-teman Biologi Angkatan 2009 (khususnya kelas A); teman-teman Beswan Djarum 27 Solo; teman-teman terbaik (Irma, Yustin, Fitri, Uyun, Puguh, Mazwar, mbak Puji, Ika N. R, Ronggo, Alwan, Rohmah, mbak Adit, Titik, Indra, Risty, Raras); dan relasi keraja penelitian (Neka dan Nita), terima kasih atas bantuan dan dukungan selama ini. 8. Semua pihak yang tidak dapat tersurat satu persatu sebagai inspirasi. Tuhan selalu memberikan pertolongan kepada hamba-nya yang berserah diri. Semoga Tuhan membalas segala amal baik mereka dengan kenikmatan- Nya. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, sehingga penulis mengharapkan kritik dan saran untuk perbaikan. Wassalamu alaikum Wr. Wb. Surakarta, 15 April 2013 Ana Widya Sofiati viii

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PERSETUJUAN... ii HALAMAN PENGESAHAN... iii HALAMAN PERNYATAAN... iv MOTTO... v PERSEMBAHAN... vi KATA PENGANTAR... vii DAFTAR ISI... ix DAFTAR TABEL... xi DAFTAR GAMBAR... xii DAFTAR BAGAN... xiii DAFTAR LAMPIRAN... xiv ABSTRAK... xv BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Pembatasan Masalah Subyek penelitian Obyek penelitian Parameter... 4 C. Perumusan Masalah... 4 D. Tujuan Penelitian... 4 E. Manfaat Penelitian... 4 BAB II LANDASAN TEORI A. Landasan Teori Kreatinin Darah Minuman Kemasan Gelas Bahan Tambahan Pangan (BTP)... 8 ix

10 4. Hubungan antara Kreatinin Darah dengan Minuman Kemasan Gelas B. Kerangka Penelitian C. Hipotesis BAB III METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian B. Alat dan Bahan Alat Bahan C. Desain dan Rancangan Penelitian D. Tahap Penelitian Tahap Persiapan Perlakuan Uji Kadar Kreatinin Darah E. Analisis Data BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN BAB V KESIMPULAN DAN SARAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN x

11 DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1. Rancangan Percobaan Rata-rata Kadar Kreatinin Darah Mencit Uji Normalitas Kadar Kreatinin Darah Mencit Uji Homogenitas Kadar Kreatinin Darah Mencit Analisis One Way Anova Kadar Kreatinin Darah Mencit Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kadar Kreatinin Darah xi

12 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Bagan Proses Pembentukan Kreatinin Struktur Kimia Natrium Siklamat Struktur Kimia Tartrazin Kurva Analisis Nilai Sebaran antara F hit dan F tab xii

13 DAFTAR BAGAN Bagan Halaman 1. Kerangka Pemikiran xiii

14 DAFTAR LAMPIRAN Lampiran Halaman 1. Tabel Konversi Perhitungan Dosis (Laurence-Bacharach, 1964) Tabel Berat Badan Mencit Tabel Dosis Minuman Kemasan Ale-ale pada Mencit Tabel Pengamatan Uji Kreatinin Darah Mencit Perbandingan Rentang Umur pada Mencit dan Manusia Gambar Alat dan Bahan Penelitian Gambar Proses Penelitian xiv

15 KADAR KREATININ DARAH MENCIT (Mus musculus) AKIBAT PEMBERIAN MINUMAN KEMASAN GELAS Ana Widya Sofiati, A , Program Studi Pendidikan Biologi, Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, 2013, 35 halaman. ABSTRAK Dewasa ini, masyarakat menyukai berbagai macam produk minuman dalam kemasan tanpa mempertimbangkan kandungan di dalamnya, salah satu contohnya adalah merk Ale-ale. Penelitian yang dilakukan bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian minuman kemasan gelas dengan interval yang berbeda terhadap kadar kreatinin darah mencit (Mus musculus). Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan metode Rancangan Acak Lengkap yang menggunakan sampel 20 ekor mencit jantan galur Swiss Webster, berumur 3-4 bulan dan berat badan g. Minuman kemasan gelas yang diberikan pada mencit secara oral adalah merk Aleale rasa jeruk dengan dosis tunggal 0,5 ml/ 20 g BB selama 14 hari. Dua puluh ekor mencit terbagi ke dalam 4 kelompok, yaitu P0 sebagai kontrol placebo; P1 sebagai kelompok yang diberi minuman 1 kali/ hari; P2 sebagai kelompok yang diberi minuman 2 kali/ hari; dan P3 sebagai kelompok yang diberi minuman 3 kali/ hari. Hasil uji analisis one way anova menunjukkan bahwa belum ada pengaruh nyata pemberian minuman Ale-ale rasa jeruk terhadap kadar kreatinin darah mencit meski rata-rata kadar kreatinin darah kelompok perlakuan di atas kadar normal kreatinin darah mencit, yaitu 1,11 mg/dl pada P1; 1,03 mg/dl pada P2; dan 1,04 mg/dl pada P3. Dengan demikian dapat disimpulkan bahwa pemberian minuman Ale-ale rasa jeruk dengan dosis tunggal 0,5 ml/ 20 g BB 1 kali/hari; 2 kali/ hari; dan 3 kali/ hari tidak berpengaruh terhadap kadar kreatinin darah mencit (Mus musculus). Kata kunci: Ale-ale rasa jeruk, kadar kreatinin darah mencit, dosis tunggal xv