BAB I PENDAHULUAN. gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah gizi kurang pada umumnya

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "BAB I PENDAHULUAN. gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah gizi kurang pada umumnya"

Ade Tanuwidjaja
5 tahun lalu
Tontonan:

1 BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pada saat ini Indonesia menghadapi masalah gizi ganda yaitu masalah gizi kurang dan masalah gizi lebih. Masalah gizi kurang pada umumnya disebabkan oleh kemiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan ( sanitasi ), kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi, menu seimbang dan kesehatan dan adanya daerah miskin gizi ( iodium ). Sebaliknya masalah gizi lebih disebabkan oleh kemajuan ekonomi pada lapisan masyarakat tertentu disertai dengan kurangnya pengetahuan tentang gizi, menu seimbang dan kesehatan ( Almatsier, S ). Konsumsi makanan berpengaruh terhadap status gizi seseorang. Status gizi baik atau status gizi optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang digunakan secara efisien sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kemampuan kerja dan kesehatan secara umum pada tingkat setinggi mungkin. Status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih zat-zat gizi esensial. Baik pada status gizi kurang, maupun status gizi lebih terjadi gangguan gizi (Almatsier, S. 2001). Menurut Hardywinoto & Setiabudi (2002) menyatakan bahwa pentingnya zat gizi untuk mengatur berbagai fungsi tubuh kita, seperti fungsi kekebalan, reproduksi dan pengetahuan. Apabila tubuh kita kekurangan zat gizi, dapat terjadi gangguan belajar (learning disabilities), kemampuan

2 bekerja kurang, kesakitan sampai kematian. Kecukupan zat gizi merupakan prasyarat yang sangat penting dalam perkembangan anak, termasuk didalamnya perkembangan otak. Masalah kesehatan pada dasarnya menyangkut dua aspek utama, yang pertama yaitu aspek fisik seperti tersedianya sarana pengobatan dan kesehatan penyakit, yang kedua aspek nonfisik. Faktor perilaku ini mempunyai pengaruh yang besar terhadap status kesehatan individu. Persepsi masyarakat tentang sehat dipengaruhi oleh unsur pengalaman masalalu, disamping unsur sosial budaya. Selama seseorang masih mampu melaksanakan fungsinya seperti biasa, maka orang itu dikatakan sehat, sedangkan batasan sehat yang diberikan oleh Organisasi Kesehatan Sedunia ( WHO ) adalah a state of complete physical, mental and social wellbeing. Dari batasan itu jelas terlihat bahwa sehat itu tidak hanya menyangkut kondisi fisik, melainkan kondisi mental dan sosial seseorang ( Sarwono, S ). Kesehatan dan pertumbuhan anak merupakan masalah yang perlu mendapat perhatian terus-menerus oleh berbagai pihak, seperti pemerintah maupun keluarga. Anak-anak merupakan penerus bangsa, ditangan merekalah kelak nasib bangsa ini akan ditentukan. Jika suatu bangsa memiliki anak-anak yang sehat jasmani dan rohani, akan tercipta sumber daya manusia yang berkualitas, cerdas dan produktif. Turunnya kualitas suatu generasi dapat dicegah dengan cara menyelamatkan mereka dari gangguan kesehatan fisik, mental maupun intelektual. Memang harus diakui bahwa kekhawatiran pada orang tua terhadap kecerdasan putra-putrinya mereka sangat besar. Banyak 2

3 faktor yang berpengaruh terhadap tingkat kecerdasan seseorang, antara lain faktor gizi (Hardywinoto & Setiabudhi, T. 2000). Stimulasi pendidikan untuk merangsang pertumbuhan anak tidak akan memberikan arti masa depan anak, apabila kesehatan dan gizi anak tidak menunjang. Derajat kondisi psikologi, kesehatan dan gizi anak sejak dalam kandungan sangat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak. Perkembangan anak yang berhubungan dengan aspek psikologi anak, baik kecerdasan dalam segala bentuknya maupun dalam menyelesaikan masalah diri dengan lingkungannya, serta pertumbuhan yang menyangkut fisik anak., misalnya bertambahnya berat badan dan tinggi badan anak sesuai dengan usianya, serta perkembangan motorik anak merupakan suatu kesatuan yang tidak dapat dipisahkan. Konsep ini menuntut adanya pengintegrasian aspek psikososial, misal pendidikan gizi dan kesehatan sebagai faktor-faktor yang berkaitan satu sama lain serta sinergik dalam proses tumbuh kembang anak (Budiman, A 2005 ). Perkembangan anak yang berhubungan dengan aspek psikososial yaitu kecerdasan. Kecerdasan ( Intelegensi ) yaitu kemampuan yang bersifat umum untuk mengadakan penyesuaian terhadap suatu situasi atau masalah. Kemampuan yang bersifat umum tersebut meliputi berbagai jenis kemampuan psikis, seperti abstrak, berpikir mekanis, maternatis, memahami dan mengingat berbahasa dan sebagainya ( Ahmadi, A ). 3

4 Menurut Gupta,dkk (1975) dari hasil penelitian terhadap kecerdasan (IQ ) anak-anak umur 5-15 tahun yang pernah mengalami gizi kurang dini, menemukan bahwa perkembangan intelektual serta perkembangan fisiknya banyak dipengaruhi oleh status gizi selama masa prasekolah melaporkan bahwa kemampuan berpikir anak dipengaruhi oleh keadaan gizi kurang yang kronis serta latar belakang ekonomis keluarga. Bila keadaan gizi kurang berada pada taraf sedang ( persen berat badan standart ) maka rata-rata IQ anak cenderung menurun, dengan menurunnya tingkat sosial ekonomi keluarga ( atas dasar pendapatan, pendidikan dan pekerjaan ), 105,3 untuk golongan status sosial II, ke 95,3 untuk golongan III dan 85,1 untuk status sosial IV. Sementara itu pada golongan keluarga status sosial IV dijumpai IQ menurun dengan bertambah beratnya tingkat gizi kurang yang dinyatakan dengan prosentase ukuran berat menurut umur terhadap standart (Suhardjo,1992). SD Negeri Tempurejo merupakan salah satu Sekolah Dasar yang ada di Kabupaten Blora, yang terletak di Dukuh Tempurejo Kecamatan Blora Kabupaten Blora. Hasil survey awal di Sekolah Dasar Negeri Tempurejo Kec. Blora Kab. Blora diketahui bahwa anak sekolah di SD ini mempunyai latar belakang status gizi yang heterogen, ada yang berstatus gizi baik, status gizi kurang dan status gizi buruk yang dapat menimbulkan masalah terhadap hasil prestasi para siswa. Pada data awal menunjukkan bahwa tingkat kecerdasan para siswa kurang, hal ini terlihat dari nilai siswa yang hanya sekitar 20 % 4

5 mendapat nilai baik yaitu 7,0 8,0, 30 % mendapat nilai cukup yaitu 6,0 6,9 dan 50 % mendapatkan nilai kurang yaitu 4,0 5,9. Berdasarkan hal tersebut penulis tertarik untuk melakukan penelitian mengenai hubungan status gizi dengan tingkat kecerdasan intelegensi anak usia 8 12 tahun SD Negeri 1 Tempurejo Kecamatan Blora Kabupaten Blora. B. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang tersebut maka perumusan masalahnya yaitu apakah ada hubungan status gizi dengan tingkat kecerdasan intelegensi anak Sekolah Dasar Negeri Tempurejo I Kec. Blora Kab. Blora C. Tujuan Penelitian 1. Tujuan umum Mengetahui hubungan status gizi dengan tingkat kecerdasan anak usia 8 12 tahun SD Negeri Tempurejo 1 Kec. Blora Kab. Blora 2. Tujuan khusus a. Mendiskripsikan status gizi anak usia 8 12 tahun SD Tempurejo b. Mendiskripsikan tingkat kecerdasan intelegensi anak usia 8 12 tahun SD Tempurejo c. Mendiskripsikan hubungan status gizi dengan tingkat kecerdasan intelegensi anak usia 8 12 tahun SD Tempurejo 5

6 D. Manfaat Penelitian 1. Bagi Sekolah Dasar Sebagai informasi pentingnya status gizi dengan tingkat kecerdasan intelegensi anak Sekolah Dasar Negeri Tempurejo Kec. Blora Kab. Blora. 2. Bagi perawat Memberikan informasi kepada perawat sebagai dasar perencanaan, pelaksanaan penyuluhan tentang gizi di sekolah-sekolah. E. Bidang Ilmu Penelitian ini termasuk dalam bidang ilmu keperawatan anak. 6

dokumen-dokumen yang mirip

BAB I PENDAHULUAN. yang sehat, cerdas, produktif dan mandiri. Meningkatkan status gizi penduduk

BAB I PENDAHULUAN. yang sehat, cerdas, produktif dan mandiri. Meningkatkan status gizi penduduk BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pembangunan nasional dewasa ini lebih dititikberatkan pada pembangunan ekonomi dan kualitas sumber daya manusia seutuhnya. Salah satu agenda pembangunan nasional adalah