BAB 1 PENDAHULUAN. 1.1 Latar Belakang

Transkripsi

1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Pada saat ini Indonesia menghadapi masalah gizi ganda yaitu masih dijumpainya anak-anak yang menderita gizi kurang dan buruk serta meningkatnya jumlah anak yang mengalami gizi lebih. Masalah gizi kurang pada umumnya disebabkan oleh kemiskinan, kurangnya persediaan pangan, kurang baiknya kualitas lingkungan (sanitasi), kurangnya pengetahuan masyarakat tentang gizi, menu seimbang, kesehatan dan adanya daerah miskin gizi ( iodium ). Sebaliknya masalah gizi lebih disebabkan oleh kemajuan ekonomi pada lapisan masyarakat tertentu disertai dengan kurangnya pengetahuan tentang gizi, menu seimbang dan kesehatan ( Almatsier, 2001 ). Status gizi adalah suatu keadaan tubuh yang diakibatkan oleh keseimbangan antara asupan zat gizi dengan kebutuhan. Keseimbangan tersebut dapat dilihat dari variabel pertumbuhan, yaitu berat badan, tinggi badan/panjang badan, lingkar kepala, lingkar lengan, dan panjang tungkai (Gibson, 2005). Status gizi baik atau status gizi optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang digunakan secara efisien sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kemampuan kerja dan kesehatan secara umum pada tingkat setinggi mungkin. Status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih zat-zat gizi esensial. Baik pada status gizi kurang maupun status gizi lebih terjadi gangguan gizi (Almatsier, 2001). Masalah gizi bisa terjadi pada semua kelompok umur seperti anak-anak khususnya anak sekolah. Anak sekolah merupakan aset negara yang sangat penting sebagai sumber daya manusia bagi keberhasilan pembangunan bangsa. Anak sekolah adalah anak yang berusia 7-12 tahun, memiliki fisik lebih kuat mempunyai sifat individual dan bersikap aktif. Biasanya pertumbuhan putri lebih

2 cepat daripada putra. Kebutuhan gizi anak sebagian besar digunakan untuk aktivitas pembentukan dan pemeliharaan jaringan (Moehji, 2003). Hasil analisis data dari Survei Sosial Ekonomi Nasional (Susenas 2005) menunjukkan bahwa telah terjadi peningkatan gizi kurang pada anak usia sekolah yaitu pada tahun 2004 dan tahun Pada tahun tahun 2004, dari anak usia sekolah ditemukan sebanyak 435 anak usia sekolah berstatus gizi buruk dan anak usia sekolah lainnya gizi kurang, dan yang status gizinya baik hanya sekitar orang anak. Dibandingkan dengan tahun 2004, angka anak usia sekolah gizi kurang mengalami peningkatan, tahun 2005 dari anak usia sekolah yang mempunyai status gizi buruk yaitu 476 anak, anak usia sekolah lainnya gizi kurang, dan yang status gizinya baik hanya sekitar orang anak (Arisman, 2006). Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (RISKESDAS) nasional tahun 2007, prevalensi anak usia sekolah kurus (laki-laki) adalah 13.3 %, sedangkan prevalensi nasional anak usia sekolah kurus (perempuan) adalah 10.9%. Sebanyak 16 provinsi mempunyai prevalensi anak usia sekolah kurus (laki-laki) di atas prevalensi nasional dan sebanyak 19 provinsi mempunyai prevalensi anak usia sekolah kurus (perempuan) di atas prevalensi nasional. Sedangkan untuk prevalensi nasional anak usia sekolah gemuk (laki-laki) adalah 9.5% dan prevalensi nasional anak usia sekolah gemuk (perempuan) adalah 6.4%. Sebanyak 16 provinsi mempunyai prevalensi anak usia sekolah gemuk (laki-laki) di atas prevalensi nasional termasuk diantaranya provinsi Bengkulu. Sebanyak 17 provinsi mempunyai prevalensi anak usia sekolah gemuk (perempuan) di atas prevalensi nasional termasuk juga diantaranya provinsi Bengkulu. Penyebab terjadinya masalah gizi pada anak bisa disebabkan oleh beberapa faktor antara lain dilihat dari rutinitas anak sehari-hari di rumah meliputi pola makan, pola tidur, dan aktivitas sehari-hari yang dilakukan anak. Pola makan yang baik akan mempengaruhi gizi anak, peran orang tua sangat penting dalam mengatur pola makan anak serta mengatur pola asuh. Pola asuh yang benar bisa ditempuh dengan memberikan perhatian yang penuh kasih sayang pada anak,

3 memberinya waktu yang cukup untuk menikmati kebersamaan dengan seluruh anggota keluarga. Sekarang banyak dijumpai anak yang jarang makan bersama keluarga dikarenakan orang tua yang terlalu sibuk dengan pekerjaannya masingmasing sehingga waktu makan bersama keluarga tidak rutin dilaksanakan. Akibatnya status gizi anaknya tidak terkontrol dengan baik (Khomsan, 2010). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Anderson et al (2005) pada anak usia preschool menyatakan anak yang jarang makan malam bersama keluarga memiliki resiko lebih tinggi untuk mendapatkan kegemukan daripada anak yang makan bersama keluarga secara teratur yaitu 6 atau 7 kali seminggu. Di jaman sekarang, sebagian besar anak usia sekolah menggunakan waktunya sehari-hari untuk menonton televisi. Data menunjukkan bahwa beberapa tahun terakhir terlihat adanya perubahan gaya hidup yang menjurus pada penurunan aktivitas fisik seperti ke sekolah naik kendaraan dan kurangnya aktivitas bermain dengan teman serta lingkungan rumah yang tidak memungkinkan anak-anak bermain di luar rumah sehingga anak lebih sering bermain komputer, video games, dan menonton televisi dibandingkan melakukan aktivitas fisik. Penelitian di Amerika pada anak-anak menunjukkan bahwa anak dengan lama waktu menonton televisi 5 jam per hari, memiliki resiko obesitas sebesar 5.3 kali lebih besar daripada anak dengan lama menonton 2 jam per hari (Hidayati, dkk, 2006). Selain aktivitas menonton televisi, jumlah waktu tidur juga berpengaruh terhadap perubahan status gizi anak. Menurut penelitian yang telah dilakukan sebelumnya oleh Lumeng et al (2007) pada anak usia 9-12 tahun didapatkan anak dengan waktu tidur yang tidak cukup pada malam hari sedikit beresiko lebih tinggi untuk mendapatkan berat badan lebih daripada anak yang memiliki waktu tidur yang cukup (9.5 sampai 10 jam). Berdasarkan uraian dalam latar belakang tersebut di atas maka penulis merasa perlu melakukan penelitian lebih lanjut untuk mengetahui hubungan antara rutinitas anak dengan status gizi pada anak usia 7-12 tahun di Sekolah Dasar Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan tahun 2011.

4 1.2 Rumusan Masalah Apakah ada hubungan antara rutinitas anak dengan status gizi pada anak usia 7-12 tahun? 1.3 Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan umum penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan antara rutinitas anak dengan status gizi pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan Tujuan Khusus 1. Untuk mengetahui status gizi anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 2. Untuk mengetahui jumlah anak yang makan malam bersama keluarga secara rutin pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 3. Untuk mengetahui jumlah anak dengan waktu tidur malam yang cukup pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 4. Untuk mengetahui jumlah anak dengan waktu menonton televisi < 2 jam/hari pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 5. Untuk menganalisa hubungan rutinitas makan malam bersama keluarga terhadap status gizi pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 6. Untuk menganalisa hubungan tidur malam terhadap status gizi pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan. 7. Untuk menganalisa hubungan kuantitas menonton televisi terhadap status gizi pada anak usia 7-12 tahun di SD Negeri 20 Manna Bengkulu Selatan.

5 1.4 Manfaat penelitian 1. Memberikan informasi penting pada sekolah tempat penelitian tentang status gizi anak di sekolah tersebut dan memberikan informasi mengenai hubungan antara rutinitas anak di rumah terhadap status gizi. 2. Dapat menjadi masukan bagi masyarakat khususnya orang tua agar senantiasa menjaga status gizi anaknya dengan baik melalui pengaturan rutinitas anak yang baik pula. 3. Sebagai wahana untuk menambah wawasan dan menerapkan ilmu yang telah penulis peroleh selama perkuliahan di FK USU. 4. Menjadi masukan bagi yang ingin melakukan penelitian selanjutnya.