OPTIMALISASI USAHA KERAMBA JARING TANCAP PEMBESARAN LOBSTER MUTIARA (Panulirus ornatus) DI DESA SAMA JAYA KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE

Transkripsi

1 OPTIMALISASI USAHA KERAMBA JARING TANCAP PEMBESARAN LOBSTER MUTIARA (Panulirus ornatus) DI DESA SAMA JAYA KECAMATAN SOROPIA KABUPATEN KONAWE Optimization Of Business Fixed Net Cage Of Pearl Lobster (Panulirus ornatus) In Village Sama Jaya District Soropia Of Regency Konawe 1) Arpiani, 2) Budiyanto, dan 3) Nurdiana A Jurusan/Program Studi Agribisnis Perikanan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Halu Oleo Kampus Hijau Tridarma Anduonohu Kendari ) Pianyandoolo11@gmail.com, 2) gadhangku@gmail.com, 3) diana_firazufpsd@yahoo.co.id ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengkaji pengaruh input produksi terhadap produksi usaha Keramba Jaring Tancap (KJT) pembesaran lobster mutiara, serta mengkaji penggunaan input produksi secara optimal. Metode yang digunakan adalah metode sensus dengan mengambil sampel sebanyak 14 orang pengusaha lobster mutiara.variabel dalam penelitian ini adalah benih, pakan, volume KJT dan tenaga kerja. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara simultan, faktor produksi benih, pakan, volume KJT dan tenaga kerja mempengaruhi hasil produksi usaha pembesaran lobster mutiara. Sedangkan secara parsial, penambahan benih akan meningkatkan hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara. Faktor produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara yang dinyatakan belum optimal adalah benih sehingga harus dilakukan penambahan benih. Sedangkan pakan, volume KJT dan tenaga kerja dinyatakan tidak optimal. Kata Kunci : Desa Sama Jaya, keramba jaring tancap, lobster mutiara ABSTRACT This study aimed to exaime the effect of production inputs to the production of business fixed net cages (FNC) of pearl lobster, as well as exaime the optimal use of production inputs. The method used was the method of census taking a sample of 14 employers lobster pearl. The variable in this study is the seed, feed, FNC volume and labor. The results showed that simultaneous, factors of production of seed, feed, labor and FNC volume affect the outcome of business production pearl lobster. While partially, the addition of seed will increase production efforts FNC of pearl lobster. Factors of production FNC of pearl lobster not optimal was seed and should be conducted by addition of seed. While feed, FNC volume and labor otherwise not optimal. Keywords: Sama Jaya Village, fixed net cage, pearl lobster PENDAHULUAN Kabupaten Konawe merupakan salah satu kabupaten yang ada di Provinsi Sulawesi Tenggara yang terkenal dengan hasil lautnya. Selain itu wisata lautnya yang terkenal seperti Pantai Toronipa dan Pantai Bintang Samudera mencerminkan bahwa kebanyakan masyarakat Konawe menggantungkan hidupnya dari hasil laut. Hal ini tidak dapat dikategorikan secara keseluruhan kondisi seluruh masyarakat Kabupaten Konawe bermatapencaharian sebagai nelayan dan petani tambak sebab keadaan tersebut hanya dilakukan oleh masyarakat yang tinggal di sekitar pantai yang ada di J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei

2 Arpiani et al. Optimalisasi usaha keramba jaring tancap pembesaran lobster mutiara (Panulirus ornatus) Kabupaten Konawe dan yang memiliki lahan tambak maupun empang. Lobster merupakan komoditas ekspor yang banyak dilakukan pembesaran di perairan sekitar Desa Sama Jaya. Dengan nilai ekonomis yang tinggi lobster dipilih sebagai komoditas unggulan dan menjadi andalan para pengusaha pembesaran lobster mutiara yang ada di desa tersebut. Lobster laut sangat beragam jenisnya dan mempunyai spesifikasi perkembangan dan tabiat hidup berbeda. Menurut Philillips, et al., (1980) dalam Yusnaini, (2009) salah satu jenis lobster yang potensial adalah lobster mutiara (Panulirus ornatus), hidup di Perairan Indo-Pasifik, daerah lintang rendah. Jenis lobster tersebut pertumbuhannya paling tinggi jika dibandingkan dengan lobster tropis lainnya seperi P. versicolor, P. homarus dan P. polyphagus di alam dapat ditemukan bobot badan 4,2 kg/ekor. Dilihat dari segi penggunaan input produksi maka usaha KJT merupakan usaha yang biaya penggunaan modalnya lebih sedikit dan periode penggunaannya lebih lama dibanding dengan keramba jaring apung. Oleh sebab itu penggunaan input produksi diharapkan optimal sehingga keuntungan yang diperoleh dari hasil pembesaran sesuai dengan apa yang diharapkan oleh masyarakat yang melakukan usaha pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya. Semua pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara menginginkan usahanya mendapatkan hasil produksi dan laba yang maksimal. Usaha pembesaran lobster mutiara tidak jauh berbeda dengan usaha pembesaran lobster lainnya, dimana setiap menghasilkan keuntungan yang maksimal dibutuhkan pengorbanan input yang optimal. Input produksi dalam usaha KJT pembesaran lobster mutiara yaitu, jumlah benih lobster, total pemberian pakan, volume KJT dan tenaga kerja. Maka dari itu penggunaan input yang optimal merupakan salah satu strategi untuk mencapai keuntungan yang maksimal. Berdasarkan hal tersebut maka peneliti merasa perlu untuk melakukan penelitian tentang optimalisasi usaha Keramba Jaring Tancap pembesaran lobster mutiara (P. ornatus) di Desa Sama Jaya, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe. Tujuan penelitian ini adalah 1) Mengkaji pengaruh input produksi terhadap hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe. 2) Mengkaji penggunaan input produksi secara optimal. METODE PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan selama 3 bulan yaitu pada bulan September- November 2016 di Desa Sama Jaya, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe. Pemilihan lokasi ditentukan secara sengaja (Purposive) dengan alasan bahwa di Desa Sama Jaya merupakan salah satu Desa yang didalamnya terdapat pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara, sehingga hal tersebut memudahkan peneliti dalam mengambil sampel penelitian. Populasi dalam penelitian ini yaitu seluruh pengusaha Lobster Mutiara dengan metode KJT yang ada di Desa Sama Jaya yaitu sebanyak 14 orang. Metode yang digunakan dalam penentuan responden adalah sampling jenuh atau sensus. Metode yang digunakan untuk memecahkan permasalahan yang telah dikemukakan sebelumnya maka digunakan model fungsi produksi yaitu fungsi 108

3 produksi Cobb-Douglas dengan rumus sebagai berikut : Y = b 0 + X 1 b 1 +X 2 b 2 +X 3 b 3 +e (Soekartawi, 1994). Fungsi produksi tersebut diubah menjadi bentuk fungsi linear berganda dengan cara mentransformasikan persamaan tersebut ke dalam log-natural (ln). Bentuk persamaan fungsi produksi menjadi : lny = ln bo + b 1 lnx 1 + b 2 ln X 2 + b 3 ln X 3 + b 4 ln X 4 + u ln e Dimana : Y = Hasil Produksi Pembesaran Lobster Mutiara (kg) X 1 = Penggunaan benih (kg) X 2 = Penggunaan pakan (kg) X 3 = Volume KJT (M 3 ) X 4 = Tenaga Kerja (HKP) b o = Intersep b 1 b n = Koefisien regresi u = Faktor pengganggu Nilai-nilai parameter dari persamaan tersebut diselesaikan dengan menggunakan Metode Kuadrat Terkecil yaitu uji F dan uji t. Untuk hipotesis 2 diuji dengan menggunakan usaha perhitungan elastisitas produksi (bi) yaitu : bi = dy/.x/y = PM/PR Dimana : bi : Elastisitas produksi PM : Produk Marginal PR : Produk Rata-rata (Soekartawi, 1995). Produk Marginal (dy/dxi). Y dan X diambil berdasarkan jumlah rata-ratanya. Selanjutnya dengan menggunakan perhitungan diatas, diperoleh jumlah produk marginal untuk masing-masing input produksi. Tingkat optimalisasi faktor produksi usaha perikanan dihasilkan dari rasio nilai produk marginal masingmasing input produksi (NPMxi) dengan harga masing-masing input produksi (Pxi). Produk Marginal = dy/dx, sedangkan Produk Rata-Rata = y/x. Dari rumus tersebut dapat dicari nilai Produk Marginal yaitu: PM = bi. PR = bi. y x Dimana : PM : Produk Marginal PR : Produk Rata-rata NPM adalah perkalian antara produk marginal dengan harga produk per satuan. Dengan melihat harga input produksi maka diperoleh tingkat optimalisasi masing-masing input produksi. Tingkat optimalisasi = NPMxi/Pxi 1. Jika NPMxi/Pxi = 1 maka input produksi tersebut sudah optimal 2. Jika NPMxi/Pxi < 1 maka penggunaan input produksi melebihi optimal dan harus dikurangi 3. Jika NPMxi/Pxi > 1 maka penggunaan input produksi kurang optimal dan harus ditambah (Soekartawi, 1995). HASIL DAN PEMBAHASAN Teknik Pembesaran 1. Persiapan Lokasi Lokasi perairan laut sekitar Desa Sama Jaya dan Desa Mekar merupakan lokasi yang ideal dan sesuai dengan karakteristik lobster mutiara yaitu : - Lokasinya jauh dari muara sungai; - Tidak terlalu dipengaruhi oleh badai dan gelombang besar; - Air tidak dipengaruhi oleh kegiatan industri dan pertanian; - Lokasi memiliki pergantian air yang cukup tinggi oleh pasang surut dan arus, khusus dasar perairan tidak menyebabkan terjadinya akumulasi bahan organik; - Salinitas air berkisar ppt; J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei

4 Arpiani et al. Optimalisasi usaha keramba jaring tancap pembesaran lobster mutiara (Panulirus ornatus) - Kedalaman air 3-5m untuk KJT; - Lokasinya mudah di akses sehingga memudahkan dalam pengontrolan. 2. Penebaran Benih Benih-benih diperoleh dari agen khusus tepatnya di Kampung Salo Kecamatan Kendari Caddi. Pada umumnya ukuran benih lobster yang ditebar di KJT yaitu 15-25cm atau rata-rata beratnya yakni 1 ons. Pemilihan benih pada saat pembelian di agen yang diperhatikan adalah jumlah kaki lobster mutiara artinya bahwa apabila jumlah kaki lobster mutiara lengkap dapat di artikan lobster tersebut normal dan baik untuk dilakukan pembesaran. Padat penebaran lobster mutiara di KJT yang dilakukan oleh pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya selalu disesuaikan dengan volume KJT, sebab jika padat penebarannya terlalu tinggi maka tingkat kematian benih lobster akan meningkat pula sehingga akan terjadi kerugian akan tetapi tidak ada nilai atau ukuran yang menjadi standar dalam menyatakan kesesuaian antara jumlah benih yang ditebar dengan ukuran volume KJT. 3. Pemberian Pakan Pemberian pakan pada umumnya dilakukan empat kali dalam seminggu namun ada beberapa responden yang melakukan sehari sekali atau satu minggu tujuh kali pemberian pakan tergantung dari tehnik pembesaran yang dilakukan masingmasing responden karena ada sebagian responden yang beranggapan bahwa jumlah pemberian pakan sangat berpengaruh terhadap kecepatan penambahan bobot tubuh lobster mutiara. 4. Pemanenan Pemanenan dilakukan para pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya satu tahun satu kali, yaitu pada bulan Februari dikarenakan pada bulan tersebut merupakan perayaan Imlek dimana harga lobster mutiara sangat tinggi yaitu berkisar antar Rp hingga /kg dengan bobot rata-rata 800gr-1kg, waktu pemanenan dilakukan saat air sedang pasang untuk memudahkan pengangkatan jaring sehingga jaring terasa ringan. Penggunaan Input Produksi a. Padat Penebaran Benih Lobster Mutiara (X 1 ) Padat penebaran benih masing-masing para pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya berbeda-beda tergantung kemampuan modal dan volume KJT. Karena berdasarkan pengalaman dari para pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara tersebut, jika padat tebar tidak sesuai dengan volume KJT maka akan terjadi tingkat kematian yang tinggi. Untuk mengetahui tingkat penebaran benih lobster mutiara di Desa Sama Jaya dapat dilihat Tabel 1. Tabel 1 Padat tebar benih lobster mutiara di Desa Sama Jaya No Padat Penebaran Benih Jumlah (kg) 1 Tertinggi 11 2 Rata-Rata 7,2 3 Terrendah

5 Berdasakan Tabel 1, padat penebaran benih lobster mutiara yang tertinggi adalah 11kg dan terrendah adalah 3kg dengan rata-rata padat tebar benih di desa tersebut adalah 7,2kg. b. Jumlah Pemberian Pakan/Siklus (X 2 ) yang diberikan selama proses pemeliharaan, sejak pembenihan sampai dengan pemanenan. Untuk mengetahui jumlah pakan yang diberikan dan frekuensi pemberian pakan dalam satu tahun, maka penulis menyajikan data tersebut dalam bentuk Tabel 2. Jumlah pemberian pakan yang dimaksud dalam penelitian ini adalah total pakan Tabel 2 Jumlah pemberian pakan/siklus No Jumlah Pakan Pertahun Jumlah (kg) 1 Tertinggi Rata-Rata 848,57 3 Terrendah 288 Berdasarkan Tabel 2, jumlah pemberian pakan persiklus tertinggi adalah 1.800kg dan terrendah adalah 288kg dengan ratarata jumlah pemberian pakan persiklus adalah 848,57kg. c. Volume Keramba Jaring Tancap (X 3 ) Volume KJT responden bervariasi tergantung kemampuan usaha investasi responden, dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3 Volume KJT pada 14 responden No Nama Volume (M 3 ) 1 Tertinggi Rata-Rata 82 3 Terrendah 42 Rata-rata tinggi KJT dari dasar hingga keujung atas KJT adalah 3,5 meter. Tinggi KJT tersebut merupakan ukuran yang ideal untuk bisa mempertahankan kondisi KJT pada saat pasang tertinggi air laut. Selain itu tinggi KJT 3,5 meter tersebut juga dimaksudkan untuk memudahkan para pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara jika sedang mengawasi dari darat posisi KJT baik itu di malam hari maupun di siang hari. Volume KJT pada 14 responden dapat dilihat pada Tabel 3, diperoleh nilai volume KJT tertinggi dari ke 14 responden tersebut adalah 168m 3 dan nilai volume KJT terrendah adalah 42m 3 dengan rata-rata volume KJT adalah 82m 3. d. Tenaga Kerja (HKP) (X 4 ) Tenaga kerja (HKP) dapat dilihat pada Tabel 4. Tenaga kerja yang dimaksud dalam penelitian ini adalah tenaga kerja yang dinilai dalam satuan HKP (Hari Kerja Pria Dewasa) dimana dalam 1 HKP sama dengan 8 jam, sehingga seluruh jam kerja dalam kegiatan usaha pembesaran lobster mutiara/siklus di konversi dalam satuan HKP atau di bagi dengan delapan untuk memperoleh 1 nilai HKP. J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei

6 Arpiani et al. Optimalisasi usaha keramba jaring tancap pembesaran lobster mutiara (Panulirus ornatus) Jumlah hari kerja dalam usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya dapat dilihat pada Tabel 4, tampak jelas bahwa nilai HKP dikonversi dalam satuan waktu yaitu satu tahun atau persiklus usaha pembesaran lobster mutiara. HKP dihitung adalah nilai HKP dari kegiatan pembuatan KJT, penebaran benih, pemberian pakan dan pengontrolan. Dari keseluruhan kegiatan diperoleh nilai masing-masing HKP dari tiap-tiap responden berbeda-beda. Nilai HKP tertinggi untuk kegiatan penebaran benih adalah 0,0625 HKP dan nilai terrendahnya adalah 0,03125 HKP dengan rata-rata 0,0457 HKP. Untuk kegiatan pemberian pakan nilai rata-rata yang diperoleh adalah 13,7 HKP, untuk nilai tertinggi diperoleh nilai sebesar 45 HKP, dan untuk nilai terrendah adalah 6 HKP. Untuk kegiatan pembuatan KJT diperoleh nilai tertinggi adalah 2,5 HKP, nilai rata-rata yang diperoleh adalah 1,40 HKP dan nilai terrendah diperoleh 0,75 HKP. Untuk kegiatan pengontrolan lobster diperoleh nilai rata-rata dan nilai rata-rata masing-masing sebesar 183,2 HKP dan 270 HKP, sedangkan nilai terrendah diperoleh nilai 90 HKP. Tabel 4 Jumlah hari kerja dalam usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya No Jenis Pekerjaan Tertinggi Rata-Rata Terrendah 1 Penebaran Benih 0,0625 0,0457 0, Pemberian Pakan 45 13,7 6 3 Pembuatan KJT 2,5 1,40 0,75 4 Pengontrolan Lobster ,2 90 e. Produksi Lobster Mutiara (Kg/Tahun) (Y) Produksi lobster mutiara dapat dilihat pada Tabel 5. Berdasarkan hasil wawancara pada responden pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara, tingkat kematian lobster mutiara pada saat pemeliharaan bisa mencapai kisaran 5-30% kematian dari padat tebar benih awal hingga pemanenan. Pada Tabel 5, terlihat bahwa hasil produksi lobster mutiara berkisar antara 25-99kg/siklus dengan rata-rata produksi 57,214kg/ siklus. Hasil produksi lobster mutiara dipengaruhi oleh benih, pakan, volume KJT, tenaga kerja (HKP). Produksi hasil panen lobster mutiara di Desa Sama Jaya Tahun 2016 terlihat pada Tabel 5, tampak jelas bahwa hasil produksi tertinggi di Desa Sama Jaya adalah 99kg/siklus dan hasil produksi terrendah adalah 25kg/siklus, sedangkan rata-rata hasil produksi di desa tersebut adalah 57,214kg/siklus. Tabel 5 Produksi hasil panen lobster mutiara di Desa Sama Jaya Tahun 2016 No Nama Produksi Berhasil Dipanen (kg) 1 Tertinggi 99 2 Rata-Rata 57,214 3 Terendah 25 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Hasil Produksi Lobster Mutiara Faktor-faktor yang mempengaruhi hasil produksi (output) dari usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya yang dikaji dalam penelitian 112

7 ini yaitu jumlah benih (X 1 ), pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ) dan tenaga kerja (HKP) (X 4 ). Pengaruh faktor produksi (input) terhadap hasil produksi dapat diketahui dengan melakukan pengujian model yaitu uji adjusted R 2, uji F dan uji t. Berdasarkan hasil analisis regresi maka hasil uji t terdapat pada Tabel 6. Tabel 6 Hasil analisis koefisien determinasi Model R R Square Adj. R 2 Std. Error a Berdasarkan Tabel 6, menunjukkan bahwa nilai R 2 yaitu sebesar 0,934 atau jika dibulatkan sama dengan 1 sehingga model tersebut tepat untuk digunakan (goodness of fit). Berdasarkan nilai R 2 itu pula dapat dikatakan bahwa 93,4% variasi produksi lobster mutiara (Y) di Desa Sama Jaya, dapat dijelaskan oleh variabel-variabel bebas (X 1...i ) yang digunakan dalam model yaitu benih (X 1 ), pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ) dan tenaga kerja (X 4 ), sedangkan sisanya 6,6% dapat dijelaskan oleh faktor lain yang tidak diteliti atau diluar model. Uji F dilakukan untuk melihat pengaruh secara bersama-sama variabel bebas (simultan) terhadap variabel terikat, yang dilihat dari nilai signifikan. Berdasarkan hasil analisis regresi maka hasil uji F dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7 Hasil analisis uji F Model Sum of Squares df Mean Square F Sig. Regression a 1 Residual Total Hasil uji F dapat dilihat pada Tabel 7 diperoleh nilai uji F sebesar 47,099 dan nilai signifikan 0,00 sehingga dapat diketahui bahwa nilai Sig. lebih kecil dari 0,05 (α<0,05). Hal ini menunjukkan bahwa secara bersama-sama variabel benih (X 1 ), pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ) dan tenaga kerja (X 4 ) berpengaruh nyata terhadap produksi lobster mutiara (Y) pada tingkat kepercayaan 95%. Berdasarkan analisis ini maka hipotesis H 0 penelitian yang menyatakan bahwa faktor produksi atau input yang digunakan dalam usaha pembesaran lobster mutiara dengan metode KJT di Desa Sama Jaya, Kecamatan Soropia, Kabupaten Konawe berpengaruh nyata terhadap produksi, ini berarti H 0 adalah ditolak atau H 1 diterima. Uji t dilakukan untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel bebas (parsial) terhadap variabel terikat dalam hal ini adalah hasil produksi lobster mutiara di Desa Sama Jaya. Berdasarkan hasil analisis regresi maka hasil uji t dapat dilihat pada Tabel 8. J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei

8 Arpiani et al. Optimalisasi usaha keramba jaring tancap pembesaran lobster mutiara (Panulirus ornatus) Tabel 8 Hasil analisis uji t Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients T Sig. B Std. E Beta (Constant) Benih Pakan V. Karamba Tng. Kerja Berdasarkan Tabel 8, menunjukkan bahwa secara parsial faktor produksi benih berpengaruh nyata terhadap hasil produksi lobster mutiara, karena nilai signifikan yang diperoleh dari hasil analisis dengan menggunakan SPSS masing-masing sebesar 0,000 lebih kecil dari 0,05 atau (α<0,05), sedangkan faktor produksi pakan, volume KJT dan tenaga kerja (HKP) tidak berpengaruh nyata terhadap hasil produksi lobster mutiara di Desa Sama Jaya karena nilai signifikan yang diperoleh masingmasing sebesar 0,223, 0,149 dan 0,302 atau lebih besar dari 0,05 (α>0,05) pada tingkat kepercayaan 95%. Untuk mengetahui pengaruh variabel bebas (X 1... X i ) yang terdiri atas benih (X 1 ), pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ), dan tenaga kerja (X 4 ), maka dilakukan analisis model Cobb-Douglas. Berdasarkan hasil analisis data maka diperoleh persamaan regresi non linear berganda yaitu sebagai berikut: LnY = LnX LnX LnX LnX 4 + e Selanjutnya untuk persamaan regresi non linear berganda diubah dalam bentuk regresi linear, sehingga persamaannya menjadi : Y = X X X X 4 0,144 +e Keterangan: Y : Produksi lobster mutiara (kg/tahun) b 0 : Konstanta b 1 -b 3 : Koefisien regresi masingmasing variabel bebas X 1 : Benih (kg) X 2 : Pakan (kg/tahun) X 3 : Volume KJT (M 3 ) X 4 : Tenaga Kerja (HKP) e : standar error a. Pengaruh Benih Terhadap Hasil Produksi Lobster Mutiara Rata-rata jumlah tebaran benih lobster mutiara yang digunakan di Desa Sama Jaya adalah 7,21kg atau setara dengan 72 ekor benih lobster mutiara. Hasil analisis data diperoleh bahwa variabel benih (X1) mempunyai koefisien regresi dengan nilai signifikan yaitu sebesar 0,000 atau lebih kecil dari 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa variabel benih memiliki hubungan positif terhadap produksi lobster mutiara dan berpengaruh nyata terhadap hasil produksi lobster mutiara. Elastisitas produksi untuk variabel benih adalah 1,128% artinya setiap penambahan jumlah penggunaan benih sebesar 1% maka akan meningkatkan produksi sebesar 1,128%. Penggunaan benih berpengaruh nyata karena semakin banyak penggunaan benih maka produksi lobster mutiara akan semakin meningkat. Selain itu 114

9 dengan peningkatan jumlah benih yang disesuaikan dengan volume KJT maka tingkat kematian benih 5-30% akan dapat teratasi jika padat penebaran benih mencapai tingkat optimal. b. Pengaruh Pakan Terhadap Hasil Produksi Lobster Mutiara Rata-rata penggunaan pakan pada usaha pembesaran lobster mutiara adalah 848,57kg siklus. Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda dengan menggunakan alat analisis SPSS diperoleh bahwa variabel pakan (X 2 ) mempunyai koefisien regresi -0,178 dengan nilai signifikan 0,223 atau lebih besar dari 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa variabel pakan tidak berpengaruh nyata kearah negatif terhadap produksi lobster mutiara, artinya bahwa setiap penambahan pakan tidak dapat mempengaruhi hasil produksi (Y) begitu pula sebaliknya setiap pengurangan pakan tidak dapat pula mempengaruhi hasil produksi Lobster Mutiara (Y). c. Pengaruh Volume KJT Terhadap Hasil Produksi Lobster Mutiara Hasil analisis data diperoleh bahwa variabel volume KJT (X3) mempunyai koefisien regresi -146 dengan nilai signifikan 0,149 atau lebih besar dari 0,05. Hal ini menunjukkan bahwa variabel volume KJT tidak berpengaruh nyata kearah negatif terhadap produksi lobster mutiara, artinya bahwa setiap penambahan volume KJT tidak dapat mempengaruhi hasil produksi (Y) begitu pula sebaliknya setiap pengurangan volume KJT tidak dapat pula mempengaruhi hasil produksi lobster mutiara (Y). Ukuran volume KJT yang ada di Desa Sama Jaya memiliki ruang gerak yang masih dalam batas toleransi untuk individu lobster mutiara hingga bobot 1 kg dengan rata-rata jumlah tebar adalah 7,2kg benih atau jika berat benih sama dengan 1ons/ekor maka rata-rata jumlah tebar benih sebanyak 72 ekor. Hal inilah yang menyebabkan volume KJT belum dapat dikatakan berpengaruh nyata terhadap produksi lobster mutiara jika ukuran volume yang ada di Desa Sama Jaya masing-masing masih memberikan toleransi terhadap ruang gerak hidup lobster mutiara. c. Pengaruh Tenaga Kerja (HKP) Terhadap Hasil Produksi Lobster Mutiara Hasil analisis data menunjukkan bahwa variabel tenaga kerja (X 4 ) mempunyai koefisien regresi 0,144 dengan nilai signifikan sebesar 0,302 lebih besar dari 0,05 sehingga variabel tersebut tidak berpengaruh nyata kearah positif terhadap hasil lobster mutiara, artinya penambahan dan pengurangan tenaga kerja tidak dapat meningkatkan ataupun mengurangi hasil produksi. Peningkatan waktu yang dibutuhkan tenaga kerja dalam proses produksi tidak dapat meningkatkan maupun menurunkan produksi lobster mutiara. Secara nyata tenaga kerja memang tidak dapat mempengaruhi secara langsung terhadap produksi lobster mutiara. Hal ini dikarenakan penambahan HKP yang tidak disertai dengan penambahan perlakuan maka penambahan HKP akan menjadi sia-sia atau sama dengan nol atau bahkan dapat mengurangi tingkat keuntungan yang diperoleh pengusaha KJT pembesaran lobster mutiara. Perlakuan yang dimaksud adalah sejumlah kegiatan yang dilakukan selama proses pemeliharaan sampai dengan pemanenan. Jam kerja yang ditambah seharusnya disertai dengan perlakukan terhadap proses pemeliharan lobster mutiara. Misalnya, penambahan J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei

10 Arpiani et al. Optimalisasi usaha keramba jaring tancap pembesaran lobster mutiara (Panulirus ornatus) HKP dengan pemberian lunsum atau pemberian upah namun tidak disertai dengan kegiatan seperti pemberian pakan, pengontrolan maupun perbaikan KJT maka penambahan HKP tersebut tidak akan memberikan dampak secara langsung terhadap produksi lobster mutiara. Selain faktor-faktor penyebab tenaga kerja tidak mempengaruhi hasil produksi lobster mutiara yang telah disebutkan diatas, faktor optimalisasi dari tenaga kerja juga merupakan penyebab faktor produksi tenaga kerja tidak mempengaruhi hasil produksi lobster mutiara, maka dari itu sebaiknya HKP tenaga kerja di optimalkan agar memperoleh hasil produksi yang optimal pula. Optimalisasi Usaha Optimalisi usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya dapat dilihat pada Tabel 9. Tabel 9 Optimalisasi usaha KJT pembesaran lobster mutiara Desa Sama Jaya No Komponen NPMx Px NPMx/Px Keterangan 1 Produksi (kg) Benih (kg) 645, ,655 16,3 Belum Optimal 3 Pakan (kg) 0 0 Tidak Optimal 4 Volume KJT ((M 3 ) 0 0 Tidak Optimal 5 Tenaga Kerja(HKP) 0 0 Tidak Optimal Tingkat optimalisasi usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya dihasilkan dari rasio Nilai Produk Marginal (NPM) dengan harga masingmasing input produksi (Pxi). Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda dengan menggunakan alat analisis SPSS pada faktor-faktor yang mempengaruhi hasil produksi lobster mutiara, maka yang dinyatakan berpengaruh nyata adalah faktor produksi benih (X 1 ). Berdasarkan hasil tersebut maka faktor produksi benih (X 1 ) yang digunakan sebagai variabel untuk menilai optimalisasi input produksi terhadap hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara. Harga rata-rata input produksi benih adalah Rp /kg, sehingga diperoleh nilai Pxi adalah sebesar 39,655 dengan nilai NPMxi adalah sebesar 645,3288 sehingga diperoleh nilai NPMxi/Pxi adalah sebesar 16,3. Nilai tersebut menunjukkan bahwa penggunaan benih belum optimal dalam usaha KJT pembesaran lobster mutiara di Desa Sama Jaya sehingga penggunaan benih harus ditambah untuk mencapai penggunaan benih yang optimal. Hal ini sesuai dengan pernyataan Manurung (2013), yang menyatakan bahwa nilai optimalisasi produksi benih (X 1 ) diperoleh sebesar 2,64, nilai optimalisasi produksi pakan (X 2 ) diperoleh sebesar 3,01, dan nilai optimalisasi produksi tenaga kerja (X 3 ) diperoleh sebesar 8,70. Hal ini berarti secara ekonomis alokasi input produksi benih, pakan, dan tenaga kerja kurang optimal maka dari itu perlu dilakukan penambahan benih, pakan, dan tenaga kerja agar hasilnya dapat optimal. Berdasarkan kriteria optimalisasi Soekartawi, (1994) yaitu jika NPMxi/Pxi =1 maka input produksi tersebut sudah optimal, jika NPMxi/Pxi < 1 maka penggunaan input produksi melebihi optimal dan harus dikurangi dan jika NPMxi/Pxi > 1 maka penggunaan input produksi belum optimal dan harus ditambah

11 Berdasarkan hasil analisis regresi linear berganda dengan menggunakan alat analisis SPSS faktor produksi pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ), dan tenaga kerja (X 4 ) dinyatakan tidak memiliki pengaruh nyata karena nilai Sig. yang diperoleh lebih besar dari 0,05 artinya bahwa apabila dilakukan penambahan atau pengurangan pada ketiga variabel tersebut maka tidak dapat meningkatkan dan mengurangi hasil produksi. Sehingga nilai yang diperoleh untuk NPMxi adalah nol. Nilai NPMxi/Pxi peroleh sebesar 0,00. Hal tersebut menunjukkan bahwa variabel produksi pakan (X 2 ), volume KJT (X 3 ) dan tenaga kerja (X 4 ) dinyatakan tidak optimal. SIMPULAN Penelitian mengenai Optimalisasi Usaha KJT Pembesaran Lobster Mutiara di Desa Sama Jaya Kecamatan Soropia Kabupaten Konawe menghasilkan kesimpulan sebagai berikut: 1. Secara simultan, faktor produksi benih, pakan, volume KJT dan tenaga kerja mempengaruhi hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara. Secara parsial, penambahan benih akan meningkatkan hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara. Sedangkan variabel pakan, volume KJT dan tenaga kerja tidak mempengaruhi hasil produksi pembesaran lobster mutiara. 2. Faktor produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara yang dinyatakan belum optimal adalah benih sehingga harus dilakukan penambahan benih. Sedangkan pakan, volume KJT dan tenaga kerja dinyatakan tidak optimal. Penambahan dan pengurangan pakan, volume KJT dan tenaga kerja tidak akan berpengaruh terhadap hasil produksi usaha KJT pembesaran lobster mutiara. DAFTAR PUSTAKA Soekartawi Analisis Usahatani. Universitas Indonesia. Jakarta Teori Ekonomi Produksi; Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi Cobb-Douglas. Raja Grafindo Persada. Jakarta. Yusnaini Ciri Morfologi Jenis Kelamin dan Kedewasaan Lobster Mutiara (Panulirus ornatus) Sex Morphologycal Characteristics And Maturity Of The Ornated Lobster Panulirus Ornatus. Torani (Jurnal Ilmu Kelautan dan Perikanan),19(3): J. Sosial Ekonomi Perikanan FPIK UHO, ISSN X: 2(2) Mei