KUESIONER PENELITIAN

Transkripsi

1 76 KUESIONER PENELITIAN HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN SIKAP MAHASISWA FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT ANGKATAN 2014 TERHADAP KEPATUHAN MEMBACA LABEL INFORMASI KEDALUWARSA TAHUN 2016 Nama Responden : A. Karakteristik Responden Berikan tanda ceklist ( ) pada kolom yang sudah disediakan. 1. Umur : tahun 2. Jenis Kelamin : ( ) Laki-laki ( ) Perempuan 1. Pengetahuan terhadap Label Produk Makanan Petunjuk : Pilihlah salah satu jawaban dengan memberi tanda (X) dari setiap pertanyaan dibawah ini yang dianggap paling sesuai. 1. Menurut saudara, apakah tujuan mencantumkan informasi label makanan dalam kemasan produk? a. Agar makanan dalam kemasan laku dipasaran b. Agar masyarakat aman mengkonsumsi makanan tersebut c. Agar terlihat meyakinkan 2. Menurut saudara, informasi apa saja yang harus dicantumkan dalam kemasan produk makanan? d. Nama makanan, nomor pendaftaran e. Nama makanan, nama dan alamat pihak yang memproduksi, daftar bahan makanan, tanggal kedaluwarsa, kode produksi dan nomor pendaftaran. f. Nama makanan dan tanggal kedaluwarsa 3. Menurut saudara, apakah informasi label pada produk makanan penting untuk dicantumkan?

2 77 a. Mungkin penting b. Sangat penting c. Tidak penting 4. Menurut saudara, apakah produsen harus mencantumkan jelas informasi label pada produk makanan yang dijualnya? a. Mungkin penting b. Sangat penting c. Tidak penting 5. Batas akhir suatu produk makanan dapat dijamin mutunya pada label produk makanan dikenal dengan? a. Tanggal produksi b. Tanggal penjualan c. Tanggal kedaluwarsa 6. Menurut saudara, apakah kegunaan informasi label kedaluwarsa pada produk makanan? d. Agar konsumen mengetahui tanggal produksi makanan tersebut e. Agar konsumen mengetahui batas akhir dari makanan dalam kemasan f. Agar konsumen mau membeli makanan tersebut 7. Menurut saudara apakah bahayanya apabila mengkonsumsi makanan yang sudah kedaluwarsa? a. Sakit perut biasa b. Keracunan makanan c. Alergi 8. Menurut saudara, apa-apa saja gejala keracunan makanan akibat makanan kedaluwarsa? a. Sakit perut yang luar biasa b. Mual dan muntah-muntah, mengalami diare, sakit atau kram perut c. Sakit perut biasa

3 78 2. Sikap Responden Petunjuk : Berikan tanda ceklist ( ) pada kolom pernyataan dibawah ini dengan pernyataan SS = Sangat Setuju ; S=Setuju; TS = Tidak Setuju ; STS= Sangat Tidak Setuju SIKAP No Pernyataan SS S TS STS 1. Label informasi kedaluwarsa sangat penting dicantumkan dalam produk makanan 2. Menurut UU No. 8 Tahun 1999, konsumen berhak atas informasi makanan yang benar dan jujur, salah satunya yaitu tanggal batas kedaluwarsa. 3. Hal pertama yang terpenting sebelum membeli makanan yaitu melihat dahulu tanggal batas kedaluwarsanya 4. Apabila saya tidak menemukan label informasi kedaluwarsa suatu makanan maka saya tidak akan membelinya 5. Masalah label kedaluwarsa produk makanan adalah hal yang sepele 6. Karena masalah label kedaluwarsa adalah hal sepele, saya selalu lupa untuk memperhatikannya 7. Saya tidak memperhatikan label kedaluwarsa karena saya yakin penjual tidak akan menjual sembarangan makanan yang sudah lewat batas kedaluwarsa 8. Makanan yang sudah kedaluwarsa dapat menyebabkan penyakit seperti keracunan makanan 9. Peduli dengan hal sepele seperti membaca label informasi kedaluwarsa adalah salah satu perilaku hidup sehat bagi saya selaku mahasiswa kesehatan

4 79 masyarakat 10. Salah satu penyebab konsumen tidak/lupa membaca label informasi yaitu terburu-buru saat berbelanja. 3. Dorongan teman No Pertanyaan Ya Tidak 1 Sebelum membeli produk makanan apakah teman anda selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsanya? 2 Apakah teman anda pernah mengingatkan anda untuk selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsa sebelum membeli produk makanan? 3 Apakah teman anda pernah memberitahu anda bahaya dari makanan kedaluwarsa? 4. Kepatuhan Mahasiswa dalam Membaca Label Informasi Kedaluwarsa Petunjuk : Berikan tanda ceklist ( ) pada kolom pernyataan dibawah ini dengan pernyataan Ya atau Tidak No Pertanyaan Ya Tidak 1 Saya sangat mengerti bahwa patuh dalam membaca informasi kedaluwarsa produk makanan sangat penting untuk kesehatan 2 Saya selalu memperhatikan tanggal batas kedaluwarsa makanan tersebut sebelum membelinya 3 Saya selalu mengecek tanggal batas kedaluwarsa dua

5 80 kali sebelum membelinya 4 Apabila tidak ada tercantum tanggal batas kedaluwarsa dari makanan tersebut, saya tidak akan membelinya 5 Saya tidak pernah terpikir untuk mengecek terlebih dahulu tanggal kedaluwarsa sebelum membeli makanan. 6 Saya sering sekali lupa untuk membaca label informasi kedaluwarsa makanan sebelum membelinya 7 Bagi saya label kedaluwarsa makanan itu tidak penting karena terlalu sepele 8 Saya lupa mengecek tanggal kedaluwarsa makanan ketika saya terburu-buru berbelanja.

6 No Nama JK p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 ptotal s1 s2 s3 s4 s5 s6 s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot pk sk dtk kk 1 Lukas Lumbanraja s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot pk sk dtk kk 2 Jamiah Sari Lubis s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 3 Anita Simorangkir s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 4 Andini Rachmadina s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 5 Hafiza Lubis s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 6 Vita Zulfani s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 7 Yovita A. Hura s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 8 Cindy Pane s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 9 Dini Barkah s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 10 Julyana Sipahutar s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 11 Hosanna s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 12 Maria Margaretta S s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 13 Eko P. Hutabarat s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 14 Iggrif Simangunsong s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 15 Putra Larosa s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 16 Dina Rahmawati s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 17 Nanda Guntara s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 18 Muhammad Rizky s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 19 Sandi Kurniawan s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 20 Michael Marbun s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 21 Dramendra Nainggolan s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 22 Rachman Illahi s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 23 Rizky Ramadhan s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 24 Christopel Hutahaean s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 25 Robert Y.P s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 26 Wulan Dari s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 27 Inrika s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 28 Rahmat s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 29 Indah Siregar s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 81

7 82 30 Irwansyah Lubis s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 31 Nidia Putri s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 32 Maulidya R Utami s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 33 Nurul Utami s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 34 Nur Rizka s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 35 Sry Yunita Sihombing s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 36 Tri Siska simanjuntak s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 37 Novelina Pasaribu s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 38 Bella Hutajulu s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 39 Elysabeth Silvia s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk 40 Ria Titalia Lubis s7 s8 s9 s10 stotal dt1 dt2 dt3 dttot k1 k2 k3 k4 k5 k6 k7 k8 ktot Pk sk dtk kk

8 Uji Univariat Jenis Kelamin Valid Valid Laki-laki Perempuan Distribusi Kepatuhan berdasarkan Jenis Kelamin Jenis Kelamin * Kepatuhan Crosstabulation Kepatuhan patuh tidak patuh Total Jenis Kelamin Laki-laki Count % within Jenis Kelamin 57.1% 42.9% 100.0% Perempuan Count % within Jenis Kelamin 84.6% 15.4% 100.0% Total Count % within Jenis Kelamin 75.0% 25.0% 100.0% Pertanyaan Pengetahuan Tujuan Mencantumkan informasi label Valid Valid agar makanan laku di pasaran agar masyarkat aman mengonsumsi Agar terlihat meyakinkan

9 84 Informasi yang harus dicantumkan Valid Valid nama makanan,nomor pendaftaran nama makanan,nama dan alamat pihak produksi,daftar bahan makanan,tanggal kadaluarsa,kode produksi dan nomor pendaftaran nama makanan dan tanggal kadaluarsa Apakah produsen harus mencantumkan jelas informasi label pada makanan Valid Valid mungkin penting sangat penting Apakah informasi label penting untuk dicantumkan Frequenc Valid y

10 85 Valid mungkin penting sangat penting tidak penting Batas akhir suatu produk makanan disebut dengan Valid Valid tanggal penjualan tanggal kedaluwarsa Apakah kegunaan label kedaluwarsa pada makanan Valid Valid agar konsumen mengetahui tanggal produksi makanan agar konsumen mengetahui batas akhir dari makanan Apa bahaya mengkonsumsi makanan kedaluwarsa Valid Valid sakit perut biasa keracunan makanan Alergi

11 86 Apa saja gejala keracunan makanan akibat mengkonsumsi makanan kedaluwarsa Valid Valid sakit perut yang luar biasa mual dan muntah-muntah, mengalami diare, sakit atau kram perut sakit perut biasa Pertanyaan Sikap Label informasi kedaluwarsa sangat penting dicantumkan Valid Valid Sangat Setuju Setuju Menurut UU No.8 tahun 1996, konsumen berhak atas informasi yang benar dan jujur Valid Valid Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju

12 87 Hal pertama yang terpenting sebelum membeli makanan yaitu melihat dahulu tanggal batas kedaluwarsanya Valid Valid Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Apabila saya tidak menemukan label informasi kedaluwarsa suatu makanan maka saya tidak akan membelinya Valid Valid Sangat setuju Setuju Tidak Setuju Masalah label kedaluwarsa makanan adalah hal sepele Valid Valid Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju

13 88 Karena masalah label kedaluwarsa adalah hal sepele, saya selalu lupa untuk memperhatikannya Valid Valid Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Saya tidak memperhatikan label kedaluwarsa karena saya yakin penjual tidak akan menjual makanan kedaluwarsa Valid Valid Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Makanan yang sudah kedaluwarsa dapat menyebabkan penyakit seperti keracunan makanan Valid Valid Sangat Setuju Setuju

14 89 Peduli dengan hal sepele seperti membaca label informasi kedaluwarsa adalah salah satu perilaku hidup sehat bagi saya selaku mahasiswa kesehatan masyarakat Frequenc Valid y Valid Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Salah satu penyebab konsumen tidak/lupa membaca label informasi yaitu terburuburu saat berbelanja Valid Valid Sangat Setuju Setuju Tidak Setuju Sangat Tidak Setuju Pertanyaan Dorongan Teman Sebelum membeli produk makanan apakah teman anda selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsa Valid Valid ya tidak

15 90 Apakah teman anda pernah mengingatkan anda untuk selalu memperhatikan label informasi kedaluwarsa Valid Valid ya tidak Apakah teman anda pernah memberitahu anda bahaya makanan kedaluwarsa Valid Valid ya tidak Pertanyaan Kepatuhan Saya sangat mengerti bahwa patuh dalam membaca informasi kedaluwarsa produk makanan sangat penting untuk kesehatan Valid Valid ya Saya selalu memperhatikan tanggal kedaluwarsa makanan sebelum membelinya Valid

16 91 Valid ya tidak Saya selalu mengecek tanggal batas kedaluwarsa dua kali sebelum membelinya Valid Valid ya tidak Apabila tidak ada tercantum tanggal kedaluwarsanya, saya tidak akan membelinya Valid Valid ya tidak Saya tidak pernah terpikir untuk mengecek terlebih dahulu tanggal kedaluwarsa sebelum membeli Valid Valid ya tidak

17 92 Saya sering sekali lupa untuk membeca label informasi kedaluwarsa makanan sebelum membelinya Valid Valid ya tidak Bagi saya label kedaluwarsa makanan itu tidak penting karena terlalu sepele Valid Valid ya tidak Saya lupa mengecek tanggal kedaluwarsa makanan ketika saya terburu-buru berbelanja Valid Valid ya tidak Pengetahuan Kategorik Valid

18 93 Valid baik kurang Sikap Kategorik Valid Valid baik kurang Dukungan Teman Kategorik Valid Valid Mendukung tidak mendukung Kepatuhan Valid Valid patuh patuh tidak Uji Bivariat

19 94 Pengetahuan * Kepatuhan Pengetahuan * Kepatuhan Crosstabulation Kepatuhan patuh tidak patuh Total Pengetahuan baik Count Expected Count % within Pengetahuan 83.3% 16.7% 100.0% % within Kepatuhan 100.0% 60.0% 90.0% % of Total 75.0% 15.0% 90.0% kurang Count Expected Count % within Pengetahuan.0% 100.0% 100.0% % within Kepatuhan.0% 40.0% 10.0% % of Total.0% 10.0% 10.0% Total Count Expected Count % within Pengetahuan 75.0% 25.0% 100.0% % within Kepatuhan 100.0% 100.0% 100.0% % of Total 75.0% 25.0% 100.0% Chi-Square Tests Point Asymp. Exact Sig. Exact Sig. Probabili Value df Sig. (2-sided) (2-sided) (1-sided) ty Pearson Chi-Square Continuity Correction b a

20 95 Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association c N of Valid Cases 40 a. 2 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is

21 96 Sikap * Kepatuhan Sikap * Kepatuhan Crosstabulation Kepatuhan patuh tidak patuh Total Sikap baik Count Expected Count % within Sikap 80.6% 19.4% 100.0% % within Kepatuhan 96.7% 70.0% 90.0% % of Total 72.5% 17.5% 90.0% kurang Count Expected Count % within Sikap 25.0% 75.0% 100.0% % within Kepatuhan 3.3% 30.0% 10.0% % of Total 2.5% 7.5% 10.0% Total Count Expected Count % within Sikap 75.0% 25.0% 100.0% % within Kepatuhan 100.0% 100.0% 100.0% % of Total 75.0% 25.0% 100.0%

22 97 Chi-Square Tests Asymp. Sig. Exact Sig. Exact Sig. Point Value Df (2-sided) (2-sided) (1-sided) Probability Pearson Chi-Square a Continuity Correction b Likelihood Ratio Fisher's Exact Test Linear-by-Linear Association c N of Valid Cases 40 a. 2 cells (50.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is b. Computed only for a 2x2 table c. The standardized statistic is

23 98

24 99