BAB 1 PENDAHULUAN. terpenting di dalam suatu perusahaan. Tanpa peran manusia meskipun berbagai

Transkripsi

1 BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Masalah Di dalam sebuah perusahaan, manusia merupakan salah satu unsur yang terpenting di dalam suatu perusahaan. Tanpa peran manusia meskipun berbagai faktor yang dibutuhkan itu telah tersedia, organisasi tidak akan berjalan. Manusia merupakan penggerak dan penentu jalannya suatu perusahaan. Oleh karena itu hendaknya perusahaan memberikan arahan yang positif demi tercapainya tujuan perusahaan. Faktor yang mempengaruhi tingkat keberhasilan suatu organisasi adalah dengan memperhatikan lingkungan kerja. Lingkungan kerja merupakan segala sesuatu yang ada di sekitar para pekerja yang dapat mempengaruhi dirinya dalam mejalankan tugas-tugas yang dibebankan, misalnya kebersihan, musik dan sebagainya. Lingkungan kerja fisik dalam suatu perusahaan merupakan suatu kondisi pekerjaan untuk memberikan suasana dan situasi kerja karyawan yang nyaman dalam pencapaian tujuan yang diinginkan oleh suatu perusahaan. Kondisi kerja yang buruk berpotensi menjadi penyebab karyawan mudah jatuh sakit, mudah stres, sulit berkonsentrasi dan menurunnya kinerja kerja. Bayangkan saja, jika ruangan kerja tidak nyaman, panas, sirkulasi udara kurang memadai, ruangan kerja terlalu padat, lingkungan kerja kurang bersih, berisik, tentu besar pengaruhnya pada kenyamanan kerja karyawan. Dalam mencapai kenyamanan tempat kerja antara lain dapat dilakukan dengan jalan memelihara prasarana fisik seperti kebersihan yang selalu terjaga, penerangan cahaya yang cukup, ventilasi udara, suara musik dan tata ruang

2 restoran yang nyaman. Selain lingkungan kerja fisik, lingkungan kerja nonfisik juga mempengaruhi kinerja karyawan. Jika karyawan tidak mampu menciptakan lingkungan kerja yang baik antara karyawan lain maka akan mengganggu kinerja karyawan. Lingkungan kerja dapat menciptakan hubungan kerja yang mengikat antara orang-orang yang ada di dalam lingkungannya. Dengan terciptanya lingkungan kerja yang nyaman maka kinerja para karyawan juga akan meningkat sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai. Setiap perusahaan selalu mengharapkan karyawannya bekerja dengan baik, karena dengan memiliki karyawan yang memiliki kinerja yang bagus akan memberikan sumbangan yang optimal bagi perusahaan. Perusahaan seringkali menghadapi masalah mengenai sumber daya manusianya. Masalah sumber daya manusia menjadi tantangan tersendiri bagi manajemen perusahaan karena keberhasilan manajemen tergantung pada kualitas sumber daya manusianya. Itupun yang terjadi pada PT. Gastronomi Jasa Interbuana. Jika lingkungan kerja tercipta dengan baik, baik dengan pimpinan, sesama karyawan, ataupun terhadap benda-benda yang ada di sekitar mereka, maka lingkungan kerja akan terasa nyaman dan kinerja mereka pun juga akan meningkat. Apabila individu dalam perusahaan yaitu SDM-nya dapat berjalan efektif maka perusahaan tetap berjalan efektif. Dengan kata lain kelangsungan suatu perusahaan itu ditentukan oleh kinerja karyawannya. Kinerja karyawan itu sendiri dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu: gaji, lingkungan kerja, budaya organisasi, kepemimpinan dan motivasi kerja (motivation), disiplin kerja, kepuasan kerja, komunikasi dan faktorfaktor lainnya. Berhasil tidaknya suatu perusahaan dalam mempertahankan

3 eksistensi perusahaan dimulai dari manusia itu sendiri dalam mempertahankan perusahaan dalam meningkatkan efektivitas dan efisiensi secara maksimal. Dengan kata lain kinerja organisasi atau perusahaan sangat dipengaruhi dan bahkan tergantung pada kualitas dan kemampuan kompetitif sumber daya manusia yang dimilikinya. Oleh karena itu, karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana memiliki sikap perjuangan, pengabdian, disiplin, dan kemampuan profesional sehingga mempunyai prestasi dalam melaksanakan tugas, sehingga berdaya guna dan berhasil. Karyawan yang profesional dapat diartikan sebagai sebuah pandangan untuk selalu berfikir, kerja keras, bekerja sepenuh waktu, disiplin, jujur, loyalitas tinggi, dan penuh dedikasi demi untuk keberhasilan pekerjaannya. Kinerja merupakan suatu fungsi dari motivasi dan kemampuan. Untuk menyelesaikan tugas atau pekerjaan seseorang sepatutnya memiliki derajat kesediaan dan tingkat kemampuan tertentu. Kesediaan dan keterampilan seseorang tidaklah cukup efektif. Untuk mengerjakan sesuatu tanpa pemahaman yang jelas tentang apa yang dikerjakan dan bagaimana mengerjakannya (Rivai, 2005 : 309). Tingkat keberhasilan suatu perusahaan dapat dilihat dari kinerja perusahaan dalam mengelola sumber daya yang dimiliki. Perusahaan dengan kinerja yang baik, mempunyai efektivitas dalam menangani sumber daya manusianya, menentukan sasaran yang harus dicapai baik secara individu maupun organisasinya (Armstrong dalam Noerachmat 2010:2). Manfaat penilaian kinerja bagi karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana sendiri adalah untuk memperbaiki kinerja karyawan yang sebelumnya kinerjanya buruk dimana setelah dilakukan penilaian kinerja, karyawan-karyawan tersebut

4 akhirnya menyadari dan termotivasi agar lebih meningkatkan kinerja mereka. Sedangkan manfaat penilaian kinerja itu sendiri sebagai perbaikan kinerja, penyesuaian kinerja kompensasi, keputusan penempatan, kebutuhan pelatihan dan pengembangan, perencanaan dan pengembangan karir, definisi proses penempatan staf, ketidakakuratan informasi, kesalahan rancangan pekerjaan, kesempatan kerja yang sama, tantangan-tantangan eksternal, umpan balik SDM. Penilaian kinerja merupakan salah satu cara untuk meningkatkan kinerja karyawan, karena dengan penilaian kinerja akan diketahui seberapa baik seseorang telah bekerja sesuai dengan sasaran yang ingin dicapainya. Selain itu umpan balik dari penilaian kinerja akan memotivasi karyawan untuk bekerja, mengembangkan kemampuan pribadi dan meningkatkan kemampuan di masa yang akan datang. Di dalam melaksanakan tugas maupun pekerjaan seorang pegawai diperlukan adanya keterampilan yang mendukung terlaksananya pekerjaan atau tugas dengan baik, sesuai dengan prosedur kerja dan dapat melaksanakan pekerjaan atau tugas sesuai dengan harapan dan dapat menyelesaikan pekerjaan atau tugas sesuai dengan waktu yang telah ditetapkan. Di samping itu keterampilan sangat berperan penting di dalam melaksanakan pekerjaan atau tugas dimana dengan adanya keterampilan maka seorang pegawai administrasi dapat melaksanakan tugas maupun pekerjaan dengan lancar dan dapat menghindarkan kesalahan-kesalahan yang terjadi pada proses pelaksanaan pekerjaan atau tugas. Keterampilan kerja adalah faktor yang tidak kalah pentingnya dalam suatu organisasi binis. Individu atau karyawan (SDM) yang tidak mempunyai atau bahkan sedikit mempunyai pengetahuan dan keterampilan akan menghambat

5 keberhasilan sebuah institusi, organisasi dan atau instansi. Oleh karena itu, maka setiap karyawan harus melakukan pemeliharaan, pengembangan serta senantiasa harus selalu menambah pengetahuan dan keterampilannya. Dan ini wajib dan harus dilakukan agar karyawan tidak gagap teknologi terhadap perkembangan informasi, teknologi dan komunikasi yang terus maju dan berkembang dalam dunia bisnis modern. Jelaslah bahwa sumber daya manusia adalah merupakan unsur terpenting dalam setiap dan semua organisasi. Oleh karena itu, perusahaan PT. Gastronomi Jasa Interbuana melakukan suatu pelatihan-pelatihan terhadap karyawannya baik yang mulai dari bawahannya, seperti waitress, kasir, bar dan kitchen, pelatihan-pelatihan tersebut juga dilakukan oleh pimpinan-pimpinan mereka juga. Pimpinan-pimpinan yang ada di perusahaan tersebut juga tidak kalah pentingnya dengan karyawan-karyawan. Pimpinan-pimpinan disana juga melakukan suatu pelatihan yang dimana bukan mengerjakan pekerjaannya. Melainkan di luar pekerjaannya. Manusia bekerja untuk memenuhi kebutuhannya, sehingga mereka mengharapkan dengan bekerja mereka akan mendapatkan balas jasa yang setimpal yang akan digunakan untuk memenuhi kebutuhannya tesebut. Dengan adanya kenyamanan situasi kerja dan penguasaan keterampilan kerja yang baik dan dorongan yang adil dan layak yang diterima oleh karyawan, maka karyawan akan termotivasi untuk bekerja dengan sebaik-baiknya dan penuh tanggung jawab karena kebutuhannya terpenuhi sehingga kinerjanya meningkat. Semakin meningkat kinerjanya akan semakin menguntungkan bagi PT. Gastronomi Jasa Interbuana maupun karyawan dan akan semakin meningkatkan

6 keunggulan PT. Gastronomi Jasa Interbuana dalam bersaing dalam jasa pelayanan restoran. Jadi dapat disimpulkan bahwa untuk mendapatkan keunggulan dalam sumber daya manusianya, yang berarti juga keunggulan bagi PT. Gastronomi Jasa Interbuana, maka perusahaan harus mampu meningkatkan kinerja sumber daya manusia yang dimilikinya. Keterampilan merupakan suatu peranan yang sangat penting bagi karyawan yang dimana karyawan mempunyai suatu pengetahuan baru tentang apa yang belum pernah mereka dapatkan di tempat kerja mereka yang lama ataupun di sekolah. Tingkat persaingan kerja yang semakin besar mendorong karyawan untuk lebih meningkatkan kinerjanya dan memberikan kinerja yang terbaik. Hampir semua karyawan mendambakan untuk mendapatkan karier di perusahaan yang dia bekerja, karena pada dasarnya karyawan menginginkan kehidupan yang lebih baik dari sebelumnya seperti pendapatan yang lebih tinggi, bonus dan fasilitas yang diberikan oleh perusahaan. Untuk mendapatkan kehidupan yang lebih baik itu, maka karyawan harus lebih bersemangat dalam megerjakan pekerjaannya. Termotivasi untuk dapat memiliki jenjang karir yang baik di perusahaan tersebut, maka karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana harus lebih meningkatkan kinerjanya, mempunyai kemauan untuk dapat belajar, berprestasi dalam pekerjaan yang sedang digelutinya, dan mengembangkan bakat yang dia punya. Sumber daya manusia merupakan asset utama bagi perusahaan yang menjadi perencana dan pelaku aktif berbagai aktifitas dalam suatu perusahaan. Mereka mempunyai pikiran, perasaan, keinginan, status, dan latar belakang

7 pendidikan yang dibawa kedalam suatu lingkungan organisasi atau perusahaan. Mereka bukan seperti uang, mesin, dan materil yang sifatnya positif dan dapat diatur sepenuhnya dalam mendukung tercapainya tujuan perusahaan. Untuk mencapai tujuan perusahaan tersebut maka sumber daya manusia perlu di beri dorongan yang cukup agar dapat termotivasi perlu diberikan penghargaan berupa pengembangan karir, promosi, dan pemberian bonus yang dapat memberikan kepuasan tersendiri bagi karyawan. Salah satu strategi yang harus diimplementasikan oleh pihak manajemen adalah membuat perencanaan dan pengembangan karir bagi seluruh karyawan selama mereka bekerja diperusahaan. Untuk sebagian besar karyawan kepastian karir merupakan hal yang sangat penting karena mereka akan tahu posisi tertinggi yang akan mereka capai, sehingga mereka akan termotivasi dan terus berusaha meningkatkan kemampuan serta loyal terhadap perusahaan. Sebagian orang menganggap karir sebagai promosi di dalam organisasi. Perencanaan karir penting karena konsekuensi keberhasilan atau kegagalan karir terkait erat dengan konsep diri, identitas, dan kepuasan setiap individu terhadap karir dan kehidupannya. Untuk kita dapat merencanakan suatu karir didalam suatu perusahaan, maka karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana harus dapat bertanggung jawab dalam menilai sendiri kemampuan, minat, dan nilai-nilai, memutuskan tujuan dan kebutuhan, mengkomunikasikan preferensi pengembangan kepada manajer, dan mengikuti rencana yang telah disepakati. Gaji dan promosi adalah indikator-indikator paling populer dari kinerja karir dalam setiap perusahaan. Pada umumnya, semakin cepat kenaikan-kenaikan gaji seseorang dan menanjak di jenjang operasional, maka

8 semakin tinggi tingkat kinerja karirnya. Pada saat seseorang dipromosikan, semakin besar tanggung jawabnya dari sudut karyawan yang diawasi, anggaran yang dialokasikan, dan pendapatan yang ditangguk. Organisasi tentu saja tertarik pada kinerja karir karena hal ini berhubungan langsung dengan efektivitas organisasional. Yakni, pada sebagian besar kejadian, tingkat gaji dan kemajuan posisi merefleksikan tingkat terhadapnya individu telah memberikan kontribusi bagi kinerja organisasional. 1.2 Rumusan Masalah Berdasarkan rumusan masalah yang diutarakan di atas, maka rumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Apakah lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 2. Apakah lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir secara parsial berpengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 3. Manakah diantara variabel lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir yang berpengaruh dominan terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 1.3 Tujuan Penelitian Berdasarkan rumusan masalah yang diutarakan di atas maka penelitian ini bertujuan untuk :

9 1. Menganalisis pengaruh secara simultan variabel lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 2. Menganalisis pengaruh secara parsial variabel lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 3. Menganalisis manakah diantara variabel lingkungan kerja, keterampilan kerja, dan jenjang karir yang berpengaruh dominan terhadap kinerja karyawan PT. Gastronomi Jasa Interbuana? 1.4 Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberi manfaat sebagai berikut: 1. Bagi perusahaan, kiranya penelitian ini dapat bermanfaat sebagai bahan informasi dan masukkan bagi pimpinan mengenai lingkungan kerja, keterampilan kerja dan jenjang karir dalam upaya untuk meningkatkan kinerja karyawan di dalam sebuah perusahaan. 2. Bagi STIESIA, hasil penelitian ini dapat memberikan sumbangan sebagai bahan referensi yang akan dikumpulkan pada perpustakaan dan sebagai bahan informasi dan pertimbangan untuk penelitian selanjutnya. 3. Bagi peneliti sendiri, hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai pengetahuan yang diperoleh penulis selama duduk di bangku kuliah. 1.5 Ruang Lingkup Penelitian Lingkup penelitian ini dilakukan di pronto restoran yang berada di jalan R.A Kartini no. 8 Surabaya.